Μαγνήσιο

Δεν γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι πόσο σημαντικό ρόλο παίζει το μαγνήσιο (Mg) στο ανθρώπινο σώμα. Μετά το νερό και το οξυγόνο, θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία στο σώμα. Περισσότερες από 350 χημικές αντιδράσεις δεν μπορούν να πραγματοποιηθούν χωρίς μαγνήσιο, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για την κανονική λειτουργία του σώματος.

Γενικά χαρακτηριστικά του μαγνησίου

Το μαγνήσιο στο ανθρώπινο σώμα είναι ένα ηρεμιστικό και αντιστρες μέταλλο. Το μαγνήσιο περιέχεται στη χλωροφύλλη των φυτών και είναι επίσης ένα απαραίτητο συστατικό των οστών και των δοντιών. Το μαγνήσιο σε συνδυασμό με το χλώριο βρίσκεται στο θαλασσινό νερό και στο συνηθισμένο νερό με τη μορφή ιόντων.

Το ανθρώπινο σώμα περιέχει περίπου 20-30 g μαγνησίου. Περίπου το 1% του μαγνησίου βρίσκεται στα σωματικά υγρά, το 40% στον οστίτη ιστό και περίπου το 59% στους ιστούς.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Πόσο μαγνήσιο χρειάζεστε την ημέρα;

Περίπου 400-500 mg είναι η ποσότητα μαγνησίου που χρειάζεται να καταναλώνει ένας ενήλικας την ημέρα.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Υπό ποιες συνθήκες μπορεί να αυξηθεί η ανάγκη για μαγνήσιο;

Συχνά, οι bodybuilders και οι αθλητές συμβουλεύονται να αυξήσουν την πρόσληψη μαγνησίου, καθώς και τα παιδιά κατά την περίοδο σχηματισμού νέων ιστών (βρέφη, βρέφη). Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει επίσης να αυξήσουν την ημερήσια πρόσληψη μαγνησίου. Το ίδιο ισχύει και για άτομα με υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών, που βρίσκονται υπό στρες και λαμβάνουν διουρητικά.

Απορρόφηση μαγνησίου

Μόνο οργανικές ενώσεις μαγνησίου απορροφώνται στο σώμα μας. Αυτές είναι το γαλακτικό ή κιτρικό μαγνήσιο. Απορροφώνται στο δωδεκαδάκτυλο ή στο κόλον. Το θειικό νάτριο, ως ανόργανο άλας, απορροφάται πολύ δύσκολα.

Εάν υπάρχει περίσσεια λίπους, ασβεστίου (Ca), νατρίου (Na) και φωσφόρου (P) στο σώμα, η απορρόφηση του μαγνησίου μπορεί να είναι πολύ χαμηλή. Αν και οι φυτικές ίνες δεσμεύουν το μαγνήσιο, αυτό μπορεί να χαθεί με την περίσσεια καλίου (K), καφεΐνης και αλκοόλ, μαζί με την απέκκριση στα ούρα.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Οι ευεργετικές επιδράσεις του μαγνησίου στον οργανισμό

Η κανονική λειτουργία περισσότερων από 300 ενζύμων συμβαίνει χάρη στο μαγνήσιο.

Μαζί με τον φώσφορο (P) και το ασβέστιο (Ca), το μαγνήσιο εμπλέκεται στο σχηματισμό των οστών. Το μαγνήσιο βοηθά στη σύνθεση πρωτεϊνών και λιπών, είναι απαραίτητο για τον μεταβολισμό της γλυκόζης, τη μεταφορά διαφόρων ουσιών και συμμετέχει στην απελευθέρωση ενέργειας. Χάρη στο μαγνήσιο, λαμβάνει χώρα η πρωτεϊνοσύνθεση, η μετάδοση κληρονομικών πληροφοριών και η διέλευση νευρικών ερεθισμάτων. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και, εάν καταναλωθεί στις σωστές δόσεις, θα μειώσει την πιθανότητα καρδιακών παθήσεων και καρδιακών προσβολών.

Το μαγνήσιο μπορεί να καθαρίσει το σώμα από τοξικές ουσίες, να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να ομαλοποιήσει τη μυϊκή λειτουργία. Μαζί με τη βιταμίνη Β6, μπορεί να αποτρέψει τον σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Εάν υπάρχει έλλειψη μαγνησίου, οι πέτρες στα νεφρά αποτελούνται από μια ένωση ασβεστίου (Ca) με φώσφορο (P), και εάν υπάρχει έλλειψη βιταμίνης Β6, αποτελούνται από ασβέστιο (Ca) και οξαλικό οξύ.

Το μαγνήσιο είναι μια ουσία κατά του στρες. Τα άλατά του χρησιμοποιούνται επίσης για την επιβράδυνση της ανάπτυξης κακοήθων όγκων. Εάν νιώθετε συχνά κουρασμένοι, θα πρέπει απλώς να αγοράσετε φάρμακα που περιέχουν μαγνήσιο από το φαρμακείο - θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την κόπωση.

Αλληλεπίδραση μαγνησίου με άλλα στοιχεία του σώματος

Μαζί με τον φώσφορο (P) και το νάτριο (Na), το μαγνήσιο εξασφαλίζει τη μυϊκή και νευρική δραστηριότητα του σώματος. Η βιταμίνη D συμμετέχει στην αύξηση της αποτελεσματικότητας του μαγνησίου. Η βιταμίνη Β6 μαζί με το κάλιο (K) αυξάνει την απορρόφηση του μαγνησίου και με επαρκές μαγνήσιο, το κάλιο (K) μπορεί να συγκρατηθεί στα κύτταρα. Το μαγνήσιο και το ασβέστιο (Ca) είναι ενδιαφέροντα διασυνδεδεμένα στο σώμα. Εάν δεν υπάρχει αρκετό μαγνήσιο, τότε το ασβέστιο (Ca) θα εναποτεθεί σε όργανα και τοιχώματα διαφόρων αγγείων. Επίσης, το ασβέστιο (Ca) μπορεί να εναποτεθεί εάν υπάρχει έλλειψη βιταμίνης Ε στο σώμα.

Η αναλογία ασβεστίου (Ca) και μαγνησίου στο σώμα πρέπει να είναι 1:0,6, διαφορετικά, εάν υπάρχει έλλειψη μαγνησίου, το ασβέστιο θα απεκκρίνεται στα ούρα και εάν ξεπεραστεί το όριο ασβεστίου (Ca), θα εμφανιστεί ανεπάρκεια μαγνησίου.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Σημάδια έλλειψης μαγνησίου

Στους ανθρώπους, η έλλειψη μαγνησίου εκφράζεται με αϋπνία, ζάλη, κακή διάθεση, δυσαρέσκεια, κόπωση και αυξημένη ευαισθησία στον θόρυβο. Εάν έχετε πονοκεφάλους, κράμπες στο στομάχι και σοβαρή διάρροια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό, επειδή αυτά μπορεί να είναι συμπτώματα έλλειψης μαγνησίου.

Σημάδια της έλλειψής του περιλαμβάνουν επίσης: καρδιακά προβλήματα, απότομες αυξήσεις πίεσης, μυϊκούς σπασμούς, εύθραυστα μαλλιά, νύχια και κράμπες. Εάν παρατηρήσετε τέτοια σημάδια, συμβουλευτείτε έναν γιατρό και αυτός θα σας πει πώς να αποκαταστήσετε το επίπεδο μαγνησίου στο σώμα.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Σημάδια υπερβολικής ποσότητας μαγνησίου στο σώμα

Άτομα με περίσσεια μαγνησίου στον οργανισμό μπορεί να εμφανίσουν: διάρροια, λήθαργο, απώλεια συντονισμού, δυσκολία στην ομιλία και υπνηλία. Περίσσεια μαγνησίου μπορεί να εμφανιστεί, για παράδειγμα, κατά τη λήψη φαρμάκων που περιέχουν μαγνήσιο, εκτός αν, φυσικά, αντισταθμίζονται με μια ορισμένη ποσότητα ασβεστίου (Ca).

[ 19 ], [ 20 ]

Επίδραση στην περιεκτικότητα σε μαγνήσιο στα τρόφιμα

Οποιαδήποτε επεξεργασία προϊόντων μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε μαγνήσιο σε αυτά. Και όλα αυτά επειδή μετά το μούλιασμα των προϊόντων, το νερό που είναι κορεσμένο με μαγνήσιο δεν χρησιμοποιείται πλέον. Επιπλέον, η χημική επεξεργασία των λαχανικών από παράσιτα μειώνει σημαντικά την απορρόφηση μαγνησίου από το έδαφος.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Γιατί μπορεί να εμφανιστεί έλλειψη μαγνησίου;

Η έλλειψη μαγνησίου στον οργανισμό εμφανίζεται με νεφρική νόσο, διάρροια, λήψη αντισυλληπτικών και οιστρογόνων, λήψη διουρητικών, φολικού οξέος, μεγάλες ποσότητες καφεΐνης και αλκοόλ. Μεγάλες ποσότητες μαγνησίου απεκκρίνονται όταν απελευθερώνεται αδρεναλίνη σε αγχωτικές καταστάσεις. Η νηστεία, η τοξίκωση ή ο διαβήτης μπορούν να μειώσουν σημαντικά την ποσότητα μαγνησίου. Το μαγνήσιο μπορεί επίσης να αποβληθεί από τον οργανισμό με έντονη εφίδρωση.

Ποιες τροφές περιέχουν μαγνήσιο;

Για να αυξήσετε το επίπεδο μαγνησίου στο σώμα, αξίζει να τρώτε περισσότερα δημητριακά όπως πλιγούρι βρώμης, χυλό κριθαριού, φαγόπυρο και κεχρί.

Θα αναπληρώσουν το σώμα σας με 130 - 260 mg μαγνησίου. Οι ξηροί καρποί είναι επίσης πολύ πλούσιοι σε μαγνήσιο, για παράδειγμα, τα κάσιους περιέχουν έως και 270 mg μαγνησίου, τα κουκουνάρια - 234 mg, τα αμύγδαλα - 235 mg, τα φιστίκια - 200 mg και τα φιστίκια - 180 mg μαγνησίου. Παραδόξως, τα φύκια περιέχουν επίσης πολύ μαγνήσιο - έως και 170 mg. Φάτε αυτά τα προϊόντα και δεν θα ξέρετε τι είναι οι ασθένειες!