
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Τύποι σκληρών δίαιτες για γρήγορη απώλεια βάρους
Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Τελευταία επισκόπηση: 04.07.2025

Για να χάσετε 10-20 κιλά σε ένα μήνα, πρέπει να αλλάξετε ριζικά τη διατροφή σας, να ακολουθήσετε έναν ενεργό τρόπο ζωής και να αθληθείτε. Για να μην βλάψετε το σώμα, θα πρέπει να προσεγγίσετε την απώλεια βάρους με σύνεση και να έχετε πραγματική θέληση. Η βάση για την απώλεια βάρους είναι μια αυστηρή δίαιτα. Ένα σωστά διαμορφωμένο μενού θα βοηθήσει στην απομάκρυνση όχι μόνο της περίσσειας υγρών από το σώμα, αλλά και του λίπους και του γλυκογόνου.
Οι κύριοι κανόνες για την απώλεια βάρους:
- Έλλειμμα θερμίδων.
- Τακτική σωματική δραστηριότητα για καύση ενέργειας.
- Καλός ύπνος και ξεκούραση.
Αν μειώσετε σημαντικά την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, αυτό θα επιβραδύνει τον μεταβολισμό σας και η διαδικασία απώλειας βάρους θα είναι πιο αργή. Η υπερβολική σωματική δραστηριότητα προκαλεί υπερβολική παραγωγή κορτιζόλης και κατακράτηση υγρών. Εξαιτίας αυτού, το σωματικό βάρος αυξάνεται. Η έλλειψη ύπνου και ξεκούρασης οδηγεί στην παραγωγή ορμονών του στρες, οι οποίες διαταράσσουν τη λιπόλυση. Τις περισσότερες φορές, η διαιτητική διατροφή έχει σχεδιαστεί για ένα μήνα ή λιγότερο.
Χαρακτηριστικά της γρήγορης απώλειας βάρους:
- Αποτελεσματική απώλεια βάρους.
- Δυνατότητα επιλογής του καταλληλότερου μενού.
- Λόγω μιας μειωμένης διατροφής, το σώμα αρχίζει να υποφέρει από έλλειψη λιπών, πρωτεϊνών, υδατανθράκων, βιταμινών και μικροστοιχείων.
- Ένα συνεχές αίσθημα πείνας επηρεάζει αρνητικά τη συνολική σας ευεξία, καθώς και την κατάσταση του στομάχου και των εντέρων σας.
- Μια αυστηρή δίαιτα και η απότομη απώλεια βάρους μπορεί να προκαλέσουν πονοκεφάλους και ζάλη, ναυτία, καούρα, αδυναμία, δυσκοιλιότητα και συναισθηματική αστάθεια.
Δημοφιλή αυστηρά συστήματα διατροφής που είναι κατάλληλα για απώλεια 10, 20 κιλών:
- 5 κουταλιές - η ημερήσια διατροφή μειώνεται κατά 20-50%. Αυτό είναι απαραίτητο για την επιτάχυνση του μεταβολισμού και τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών. Οι μερίδες αρχίζουν να μειώνονται 2 εβδομάδες πριν από τη δίαιτα. Αρχικά, θα πρέπει να μάθετε να χορταίνετε με 7-8 κουταλιές της σούπας, αυξάνοντας σταδιακά τη μερίδα σε 5 κουταλιές την ημέρα. Συνιστάται να τηρείτε αυτήν τη μέθοδο για 30 ημέρες.
- Χαμηλές θερμίδες – μπορείτε να καταναλώνετε έως 1000 kcal την ημέρα. Τα προϊόντα πρέπει να είναι θρεπτικά, αλλά χαμηλά σε θερμίδες. Ο αριθμός των προσεγγίσεων στο τραπέζι δεν είναι περιορισμένος, όπως και η επιλογή των προϊόντων.
- Η δίαιτα Dukan αποτελείται από διάφορες φάσεις, καθεμία από τις οποίες έχει σχεδιαστεί για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο. Η πρώτη φάση είναι η "Επίθεση" - η κύρια διατροφή πρέπει να είναι πρωτεϊνούχα τρόφιμα, δηλαδή θαλασσινά, αυγά, ψάρι, κρέας. Η διάρκεια της επίθεσης είναι 10 ημέρες και η απώλεια βάρους είναι από 3 έως 5 κιλά. Το δεύτερο στάδιο ονομάζεται "Κρουαζιέρα", οι ημέρες πρωτεΐνης εναλλάσσονται με ημέρες πρωτεΐνης-λαχανικών. Η διάρκεια μιας τέτοιας δίαιτας είναι 30 ημέρες και η απώλεια βάρους είναι έως 15 κιλά.
Η τελευταία φάση είναι η «Ενοποίηση». Το μενού επεκτείνεται σταδιακά, προσθέτοντας ζυμαρικά, πατάτες, ψωμί, μούρα. Ταυτόχρονα, κάθε Πέμπτη θα πρέπει να έχετε μια ημέρα νηστείας, τρώγοντας μόνο πρωτεϊνούχες τροφές. Η ενοποίηση διαρκεί 7 ημέρες. Σε κάθε στάδιο, πρέπει να τρώτε 1,5 κουταλιά της σούπας πίτουρο. Μετά την ενοποίηση, ξεκινά η φάση «Σταθεροποίησης», η οποία διαρκεί όλη τη ζωή και βασίζεται στις αρχές της υγιεινής διατροφής.
- Πόσιμο - όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να έχουν υγρή υφή. Η βάση της διατροφής είναι ζωμοί από άπαχο κρέας ή ψάρι, πράσινο τσάι, άγλυκη κομπόστα, φρεσκοστυμμένοι χυμοί, κεφίρ. Η διατροφή διατηρείται για αρκετές ημέρες και μόνο μετά από συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό. Η άρνηση στερεάς τροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα αντενδείκνυται, καθώς μπορεί να βλάψει τα πεπτικά όργανα.
Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη μέθοδο, κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, απαγορεύονται τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πηγές γρήγορων υδατανθράκων. Τα λιπαρά κρέατα και ψάρια, το αλάτι, η ζάχαρη, τα πικάντικα μπαχαρικά, οι σάλτσες, τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, οι πατάτες, τα αρτοσκευάσματα, τα ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά, το δυνατό τσάι και καφές, τα φρούτα και τα μούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.
Για να διατηρήσετε το χαμένο βάρος, θα πρέπει να βγείτε σωστά από την περιορισμένη δίαιτα. Πρώτα απ 'όλα, δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά. Πρέπει να τρώτε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα. Διάφορα πρόσθετα γεύσης θα πρέπει να αποκλειστούν από το μενού. Μπορείτε να προσθέσετε φυσικά φυτικά έλαια, φρέσκα χόρτα, αποξηραμένα βότανα στα πιάτα. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε στον ατμό, να ψήνετε και να βράζετε το φαγητό. Μην ξεχνάτε να διατηρείτε την ισορροπία του νερού - τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα.
Πριν ξεκινήσετε να χάνετε βάρος, θα πρέπει να λάβετε υπόψη την παρουσία τέτοιων αντενδείξεων: ασθένειες του καρδιαγγειακού και του ουροποιητικού συστήματος, μολυσματικές και φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα, εγκυμοσύνη και γαλουχία, προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, ενδοκρινικές παθολογίες, αναιμία, μεταβολικές διαταραχές, εξάντληση του σώματος.
Ενδείξεις
Πολλοί άνθρωποι που ονειρεύονται να χάσουν βάρος με ελάχιστη προσπάθεια καταφεύγουν σε μάλλον ακραίες μεθόδους. Αυτές περιλαμβάνουν μια αυστηρή δίαιτα για γρήγορη απώλεια βάρους. Τις περισσότερες φορές, ξεκινάει πριν από μια ειδική ημερομηνία, όταν είναι απαραίτητο να χάσουν 2-3 κιλά.
Δείγμα προγράμματος γευμάτων για μία ημέρα:
- Πρωινό: 100 γρ. τυρί cottage χαμηλών λιπαρών, μήλο.
- Σνακ: ένα ποτήρι χυμό λαχανικών ή νερό.
- Μεσημεριανό: 200 γρ. βραστό στήθος κοτόπουλου, φρέσκο κινέζικο λάχανο.
- Δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
Μια τέτοια περιορισμένη αλλά ισορροπημένη διατροφή θα σας επιτρέψει να χάσετε 1,5-3 κιλά σε 3-5 ημέρες χωρίς να βλάψετε το σώμα.
Υπάρχει μια πιο αυστηρή δίαιτα για γρήγορη απώλεια βάρους. Μιλάμε για το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ. Η βάση της δίαιτας είναι οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί, το νερό, το κεφίρ χαμηλών λιπαρών, ο ζωμός κοτόπουλου. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι είναι σχεδόν αδύνατο να διατηρηθεί το νέο βάρος. Δεδομένου ότι η μείωσή του προκαλείται από ένα άδειο έντερο και στομάχι, και όχι από την απώλεια λιπωδών αποθέσεων.
Μια αυστηρή δίαιτα για γρήγορη απώλεια βάρους επιβραδύνει τις μεταβολικές διεργασίες, έτσι ώστε τα υγρά και το εντερικό περιεχόμενο να απομακρύνονται από το σώμα, όχι το λίπος. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη αν δεν σκοπεύετε να διατηρήσετε το αποτέλεσμα των προσπαθειών σας. Για να επιτύχετε υψηλής ποιότητας και μακροπρόθεσμα αποτελέσματα, θα πρέπει να ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή, η οποία σας επιτρέπει να χάνετε έως και 3 κιλά το μήνα.
Γενικές πληροφορίες Τύποι σκληρών δίαιτες για γρήγορη απώλεια βάρους
Σήμερα, έχουν αναπτυχθεί πολλές παραλλαγές αυστηρών δίαιτων που προάγουν την ταχεία απώλεια βάρους. Η διάρκεια μιας τέτοιας δίαιτας δεν πρέπει να υπερβαίνει τις τρεις ημέρες. Εάν έχει σχεδιαστεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τότε πρέπει να συμπληρώνεται με την πρόσληψη πολυβιταμινούχων σκευασμάτων για να αποτραπεί η ανεπάρκεια χρήσιμων βιταμινών, μετάλλων και μικροστοιχείων στο σώμα.
Ας δούμε τις πιο δημοφιλείς επιλογές για αυστηρές δίαιτες:
- Χαμηλοί υδατάνθρακες – μια δίαιτα με περιορισμένη θερμιδική πρόσληψη. Η επιτρεπόμενη ποσότητα υδατανθράκων είναι περίπου 60 γραμμάρια την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, θα πρέπει να πίνετε πολύ νερό, ενώ απαγορεύονται οι χυμοί, το αλκοόλ και τα ανθρακούχα ποτά. Η διάρκεια αυτού του καθεστώτος είναι 3-5 ημέρες.
- Η πρότυπη δίαιτα είναι μια από τις πιο αυστηρές επιλογές διατροφής, καθώς δεν υπάρχει δείπνο. Σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από 3 κιλά υπερβολικού βάρους. Απαγορεύονται οποιαδήποτε μπαχαρικά και σάλτσες, ζάχαρη, αλάτι, αλκοόλ, αλεύρι. Η βάση του μενού πρέπει να είναι προϊόντα πρωτεΐνης χαμηλών θερμίδων.
- Πρωτεΐνη-υδατάνθρακες - η ημερήσια συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη προϊόντων υπολογίζεται για 5 γεύματα. Η δίαιτα ακολουθείται για 7 ημέρες, επαναλαμβάνοντας την ίδια δίαιτα καθημερινά. Η ημερήσια θερμιδική περιεκτικότητα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 1500 kcal.
- Βραζιλιάνικη – διαρκεί 14 ημέρες και σας επιτρέπει να χάσετε 5 κιλά βάρους. Η δίαιτα αποτελείται από τρία υποχρεωτικά γεύματα, απαγορεύονται τα σνακ. Η βάση του μενού πρέπει να είναι προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες, λαχανικά, φρούτα, βραστό κοτόπουλο και μοσχάρι.
- Το Τόκιο είναι ένα μάλλον ακραίο πρόγραμμα, σχεδιασμένο για 6 ημέρες. Η ημερήσια διατροφή αποτελείται από ένα κιλό κοτόπουλο καπνού και 2 λίτρα νερό. Με μια τέτοια δίαιτα, μπορείτε να χάσετε έως και 5 κιλά βάρους.
Μια αυστηρή δίαιτα μπορεί να ονομαστεί οποιαδήποτε δίαιτα στην οποία η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη δεν υπερβαίνει τις 1200-1500 kcal. Αυτή η προσέγγιση στο πρόβλημα του υπερβολικού βάρους σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από 3-5 κιλά. Αλλά μετά το τέλος της περιορισμένης δίαιτας, υπάρχει ο κίνδυνος να κερδίσετε όχι μόνο τα χαμένα, αλλά και επιπλέον κιλά. [ 1 ]
Αυστηρή δίαιτα με αλκοόλ
Η δίαιτα με πόση θεωρείται δικαίως μία από τις πιο αυστηρές, αλλά ταυτόχρονα αποτελεσματικές μεθόδους καταπολέμησης του υπερβολικού βάρους.
Χαρακτηριστικά της απώλειας βάρους στο νερό:
- Το φορτίο στα πεπτικά όργανα μειώνεται.
- Το σώμα καθαρίζεται.
- Η λειτουργία των εσωτερικών οργάνων αποκαθίσταται.
- Το βάρος μειώνεται.
Το πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ απαιτεί πραγματική θέληση και αντοχή. Είναι κατάλληλο για άτομα που τρώνε εν κινήσει, καταχρώνται ανθυγιεινά τρόφιμα και σνακ. Η περιορισμένη διατροφή σάς επιτρέπει να αναπτύξετε σωστές διατροφικές συνήθειες και να βελτιώσετε τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων.
Οι πρώτες μέρες απώλειας βάρους με νερό αποτελούν μια δοκιμασία για το σώμα, καθώς απαγορεύονται τα στερεά τρόφιμα και η πείνα πρέπει να ικανοποιηθεί με υγρά πιάτα, ή πιο συγκεκριμένα, με φυσικούς χυμούς, αφέψημα και νερό. Εξαιτίας αυτού, η διάθεση επιδεινώνεται, εμφανίζεται κόπωση και έντονη πείνα. Αλλά η κατάσταση αλλάζει δραματικά, ξεκινώντας από την τρίτη ημέρα. Ξεκινούν διαδικασίες προσαρμογής στο σώμα, δηλαδή, συμβαίνει μια αναδιάρθρωση. Χάρη σε αυτό, το αίσθημα της πείνας μειώνεται, η διάθεση βελτιώνεται, αλλά η αδυναμία και η κόπωση μπορεί να παραμείνουν.
Όσον αφορά τη διάρκεια, το σύστημα πόσης για την απώλεια βάρους μπορεί να είναι ημερήσιο, εβδομαδιαίο και μηνιαίο. Η πρώτη επιλογή είναι μια ημέρα νηστείας για το σώμα. Η ζωή με νερό για μια εβδομάδα ή ένα μήνα απαιτεί το σωστό ξεκίνημα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να μεταβείτε σταδιακά σε υγρή τροφή, ώστε το σώμα να μην βιώνει άγχος κατά την απώλεια βάρους. [ 2 ]
Μηχανισμός δράσης της δίαιτας:
- Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας, ξεκινούν οι επιφανειακές διαδικασίες καθαρισμού στο σώμα.
- Τη δεύτερη εβδομάδα, οι τοξίνες αρχίζουν να απομακρύνονται από τα νεφρά και το συκώτι.
- Και η τρίτη και η τέταρτη εβδομάδα πυροδοτούν αλλαγές σε κυτταρικό επίπεδο.
Αυτός ο μηχανισμός δράσης του καθεστώτος κατανάλωσης αλκοόλ βοηθά στον καθαρισμό του σώματος και στην ομαλοποίηση του σωματικού βάρους. Το στομάχι μειώνεται σε μέγεθος, γεγονός που θα σας επιτρέψει να τρώτε λιγότερο φαγητό στο μέλλον και να αισθάνεστε χορτάτοι πιο γρήγορα.
Μια αυστηρή δίαιτα με νερό έχει μια τεράστια λίστα αντενδείξεων και μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη σωστή έξοδο. Η επιστροφή στη συνήθη διατροφή πρέπει να είναι ομαλή, να διαρκεί διπλάσια από τη διαδικασία απώλειας βάρους.
Η διατήρηση του επιτευχθέντος αποτελέσματος είναι προβληματική, επομένως θα πρέπει να προσεγγίζετε τη διατροφή με μεγάλη ευθύνη. Είναι επίσης απαραίτητο να λάβετε υπόψη ότι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας απώλειας βάρους, το σώμα θα βρίσκεται σε κατάσταση στρες και έλλειψης θρεπτικών συστατικών. Επομένως, δεν θα ήταν περιττό να λαμβάνετε πολυβιταμινούχα και μεταλλικά συμπλέγματα, καθώς και να συμβουλεύεστε έναν διατροφολόγο και θεραπευτή.
Δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Ένα από τα πιο δημοφιλή και αυστηρά συστήματα διατροφής που στοχεύουν στην απώλεια βάρους είναι η πρωτεϊνική δίαιτα. Είναι σχεδιασμένη για άτομα με ενεργό τρόπο ζωής. Δεδομένου ότι τα καλύτερα αποτελέσματα απώλειας βάρους παρατηρούνται σε άτομα με τακτική σωματική δραστηριότητα (τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα). Ταυτόχρονα, υπάρχουν πολλές επιλογές διατροφής ανά διάρκεια, αλλά τις περισσότερες φορές είναι 14 ημέρες. [ 3 ]
Βασικοί κανόνες για τη διατροφή με πρωτεΐνες:
- Κλασματικά γεύματα (τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα).
- Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.
- Το αλκοόλ και τα ανθρακούχα ποτά αντενδείκνυνται.
- Τα προϊόντα πρέπει να περιέχουν ελάχιστη ποσότητα λίπους και υδατανθράκων.
Επιτρεπόμενα προϊόντα:
- Κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας χωρίς δέρμα.
- Άπαχο ψάρι και θαλασσινά.
- Εντόσθια.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών.
- Ασπράδια αυγών.
- Λαχανικά και φρούτα.
- Ψωμιά και δημητριακά ολικής αλέσεως.
- Μεταλλικό νερό, καφές και τσάι χωρίς ζάχαρη.
Η διατροφή περιλαμβάνει την άρνηση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά. Το μενού πρέπει να κυριαρχείται από πρωτεϊνούχα προϊόντα, μαζί με λαχανικά, φρούτα και χόρτα, τα οποία αποτελούν πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Είναι απαραίτητο να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα νερό την ημέρα. Η θερμιδική περιεκτικότητα πρέπει να είναι εντός 1200 kcal την ημέρα.
Απαγορευμένα προϊόντα:
- Ημιτελή προϊόντα, κονσερβοποιημένα προϊόντα.
- Αρτοσκευάσματα και είδη ζαχαροπλαστικής.
- Σοκολάτα.
- Λιπαρά κρέατα και ψάρια.
- Ζάχαρη και τα υποκατάστατά της.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα πλήρους λιπαρών.
- Λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και ζάχαρη (πατάτες, καλαμπόκι, φασόλια, μπιζέλια, παντζάρια, καρότα).
- Αγόρασα χυμούς φρούτων και γλυκές κομπόστες.
Τα τρόφιμα μπορούν να ψηθούν, να βράσουν, να μαγειρευτούν στον ατμό. Τα τηγανητά πιάτα με πολύ λάδι και σάλτσες αντενδείκνυνται.
Όπως κάθε αυστηρή δίαιτα, η πρωτεΐνη έχει αντενδείξεις:
- Ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.
- Παθολογίες του ήπατος και δυσλειτουργία των νεφρών.
- Εγκυμοσύνη και γαλουχία.
- Ασθένειες των αρθρώσεων.
- Ασθένειες του πεπτικού συστήματος.
- Κίνδυνος θρόμβωσης σε ηλικιωμένους.
Τα πλεονεκτήματα της απώλειας βάρους με πρωτεΐνη είναι ότι δεν υπάρχει αίσθημα πείνας, καθώς οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες χωνεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η γενική κόπωση και η αδυναμία εμφανίζονται εξαιρετικά σπάνια. Συμβαίνει μια ολοκληρωμένη ανανέωση του σώματος. Δεδομένου ότι το μενού περιλαμβάνει προϊόντα με φυτικές ίνες, οι διαταραχές στη λειτουργία των εντέρων είναι απίθανες. Παρά τον χαμηλό ρυθμό απώλειας βάρους, τα επιτευχθέντα αποτελέσματα διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. [ 4 ]
Αυστηρή δίαιτα από φαγόπυρο
Ένα άλλο δημοφιλές και προσιτό σύστημα αυστηρής διατροφής είναι η δίαιτα με φαγόπυρο. Βασίζεται στην κατανάλωση μόνο χυλού φαγόπυρου ή σε συνδυασμό με άλλα συστατικά. Το υψηλό αποτέλεσμα απώλειας βάρους οφείλεται στις ευεργετικές ιδιότητες του δημητριακού. Παρέχει στον οργανισμό ουσίες που προάγουν τον υψηλής ποιότητας καθαρισμό του εντέρου.
Το φαγόπυρο έχει μια μοναδική σύνθεση:
- Σύνθετοι υδατάνθρακες, φυσικά σάκχαρα και άμυλο – παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια και διατηρούν το αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Η φυτική πρωτεΐνη είναι το δομικό υλικό για τον μυϊκό ιστό.
- Τα αμινοξέα (αργινίνη, λυσίνη) και τα λιπαρά οξέα, το κιτρικό, το οξαλικό οξύ - επηρεάζουν τις μεταβολικές διεργασίες σε κυτταρικό επίπεδο, επιταχύνοντάς τες.
- Βιταμίνες, μέταλλα, μικροστοιχεία – παρέχουν στον οργανισμό χρήσιμες ουσίες.
- Φυτικές ίνες – εξασφαλίζουν τακτικό καθαρισμό του εντέρου.
Η θρεπτική αξία του χυλού φαγόπυρου είναι 350 kcal ανά 100 g. Οι αργοί υδατάνθρακες διασπώνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, παρέχοντας σταδιακή απελευθέρωση γλυκόζης. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πέψης, δεν σχηματίζονται υπολείμματα που μπορούν να εναποτεθούν ως λίπος, όπως συμβαίνει με τους γρήγορους υδατάνθρακες από ζαχαρώδη προϊόντα ή γλυκά. [ 5 ]
Ευεργετικές ιδιότητες του φαγόπυρου για τον οργανισμό:
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος.
- Μειώνει την ποσότητα της επιβλαβούς χοληστερόλης.
- Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
- Προωθεί την ήπια απομάκρυνση των αποβλήτων, των τοξινών και των αποβλήτων από το σώμα.
- Μειώνει το πρήξιμο και εξαλείφει την καούρα.
- Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
- Αυξάνει την ανοσία.
- Βελτιώνει τις λειτουργίες ολόκληρου του σώματος.
Κατά τη διάρκεια μιας αυστηρής δίαιτας με φαγόπυρο, το χυλό δεν βράζεται, αλλά παρασκευάζεται με έναν ειδικό τρόπο. Ένα ποτήρι δημητριακών πλένεται καλά και χύνεται σε ένα μπολ με ερμητικό καπάκι. Το πλυμένο φαγόπυρο περιχύνεται με 2 ποτήρια βραστό νερό και τυλίγεται για τη νύχτα. Το χυλό θα είναι έτοιμο για πρωινό, αν υπάρχει περίσσεια νερού, μπορεί να στραγγιστεί.
Επιλογές για απώλεια βάρους με φαγόπυρο:
- Η κλασική μονοδιατροφή είναι η πιο αυστηρή και αποτελεσματική μέθοδος για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να φάτε απεριόριστη ποσότητα χυλού, πίνοντας τον με καθαρό νερό. Η διάρκεια μιας τέτοιας δίαιτας είναι 3-14 ημέρες. Η έξοδος είναι ομαλή με περαιτέρω μετάβαση σε κλασματική σωστή διατροφή.
- Φαγόπυρο και πράσινο τσάι – τα δημητριακά βράζονται στον ατμό και παρασκευάζεται δυνατό πράσινο τσάι, στο οποίο μπορούν να προστεθούν φρέσκο τζίντζερ και λεμόνι. Εκτός από το τσάι, είναι απαραίτητο να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού. Η διάρκεια της δίαιτας είναι 3 ημέρες.
- Φαγόπυρο-κεφίρ - αυτή η δίαιτα έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη, βελτιώνει τον τόνο του δέρματος και βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Τα δημητριακά μπορούν να παρασκευαστούν σε κεφίρ (ρίξτε τα και αφήστε τα όλη τη νύχτα) ή να καταναλωθούν με ένα ποτήρι από το ρόφημα σε κάθε γεύμα.
- Πρωτεΐνη-φαγόπυρο - τα δημητριακά στον ατμό συνδυάζονται με τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βραστό ή ψημένο στήθος κοτόπουλου, ασπράδια αυγών. Η διάρκεια της απώλειας βάρους είναι 7-14 ημέρες.
- Το φαγόπυρο με λαχανικά και φρούτα είναι μια θρεπτική μέθοδος καταπολέμησης του υπερβολικού βάρους, η οποία σας επιτρέπει να χάνετε 2-4 κιλά την εβδομάδα χωρίς να τα ξαναπαίρνετε. Τα δημητριακά συνδυάζονται με σαλάτες λαχανικών, φρέσκα και ψητά λαχανικά.
- Φαγόπυρο με αποξηραμένα φρούτα - τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν πηγή γλυκόζης και βιταμινών, γεγονός που βελτιώνει σημαντικά την ευεξία σας κατά την απώλεια βάρους. Τα δημητριακά μαγειρεύονται στον ατμό και τα αποξηραμένα φρούτα ψιλοκομμένα και αναμειγνύονται με χυλό. Δεν μπορείτε να φάτε περισσότερα από 100 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων την ημέρα. Αυτή η μέθοδος ακολουθείται για 3 έως 10 ημέρες.
- Το φαγόπυρο με σάλτσα σόγιας είναι ιδανικό για όσους δυσκολεύονται να ακολουθήσουν μια κλασική, ήπια μονοδιατροφή. Για να έχετε αποτελεσματικά αποτελέσματα, θα πρέπει να επιλέξετε σάλτσα σόγιας υψηλής ποιότητας, η οποία περιέχει μόνο φασόλια, βύνη, αλάτι και νερό. Τα δημητριακά βράζονται στον ατμό και η σάλτσα προστίθεται πριν από την κατανάλωση. Δεν μπορείτε να λαμβάνετε περισσότερα από 15-20 γρ. σάλτσας την ημέρα.
Παρά όλα τα οφέλη του φαγόπυρου, η αυστηρή δίαιτα έχει ορισμένα μειονεκτήματα:
- Αυστηροί περιορισμοί - μπορείτε να φάτε μόνο στον ατμό φαγόπυρο, νερό, τσάι και άλλα καθορισμένα προϊόντα. Εξαιτίας αυτού, το σώμα υποφέρει από έλλειψη θρεπτικών συστατικών.
- Συνηθίζοντας το σώμα – η μέγιστη διάρκεια απώλειας βάρους δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 14 ημέρες, καθώς μια μεγαλύτερη περίοδος επιβραδύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους.
- Επιδείνωση της γενικής υγείας - αδυναμία, αυξημένη κόπωση, πονοκέφαλοι, μειωμένη αρτηριακή πίεση. Είναι επίσης δυνατή η επιδείνωση χρόνιων παθήσεων.
Ένα αυστηρό μενού με φαγόπυρο αντενδείκνυται σε διαβήτη, γαστρεντερικές παθήσεις, εμμηνόπαυση, νεφρική ανεπάρκεια, κατάθλιψη, εγκυμοσύνη και γαλουχία, μετά από πρόσφατες χειρουργικές επεμβάσεις στην κοιλιά. Απαγορεύεται η περιορισμένη διατροφή για παιδιά και εφήβους, καθώς και για όποιον η εργασία του απαιτεί συνεχή συγκέντρωση ή αυξημένη σωματική δραστηριότητα.
Η επιστροφή στη συνήθη διατροφή σας θα πρέπει να είναι σταδιακή. Θα πρέπει να προσθέσετε σταδιακά τα αγαπημένα σας φαγητά στο μενού, ενώ παράλληλα θα πρέπει να αποφεύγετε τις ανθυγιεινές τροφές. Είναι πολύ σημαντικό να μην τρώτε υπερβολικά, να διατηρείτε την ισορροπία του νερού και να ασκείστε σωματικά. [ 6 ]
Αυστηρή δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες
Ένα από τα πιο δύσκολα αλλά άνετα προγράμματα διατροφής που στοχεύουν στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους είναι μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες. Η ουσία της βασίζεται στη μείωση των θερμίδων που καταναλώνονται λόγω υδατανθράκων και όχι λιπών. Η βάση του μενού είναι τα πρωτεϊνικά προϊόντα και η διατήρηση της ισορροπίας του νερού. [ 7 ], [ 8 ]
Αρχές μιας αυστηρής δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων:
- Μειώστε την κατανάλωση αργών και σύνθετων υδατανθράκων.
- Κάθε μερίδα πρέπει να αποτελείται από τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
- Πρέπει να τρώτε συχνά, σε μικρές μερίδες, χωρίς να τρώτε υπερβολικά.
- Το πρωινό πρέπει να είναι εντός μίας ώρας από το ξύπνημα και το τελευταίο γεύμα δύο έως τρεις ώρες πριν τον ύπνο.
- Τα γλυκά, τα προϊόντα αλευριού, το γρήγορο φαγητό, τα ημιτελή προϊόντα και τα παραπροϊόντα εξαιρούνται εντελώς από τη διατροφή.
- Είναι απαραίτητο να διατηρείται η ισορροπία του νερού - τουλάχιστον 1,5 λίτρο την ημέρα.
Το άπαχο κρέας είναι η πιο πλούσια σε πρωτεΐνες τροφή. Επομένως, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας βραστό κοτόπουλο, γαλοπούλα και μοσχάρι. Απαγορεύονται τα κονσερβοποιημένα και καπνιστά κρέατα, τα λουκάνικα, οι λουκάνικες και οι λουκάνικες Φρανκφούρτης. Επιτρέπονται τα ψάρια, τα αυγά και τα όσπρια με χαμηλά λιπαρά. Μην ξεχνάτε τα πλούσια σε φυτικές ίνες λαχανικά, φρούτα και χόρτα. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, ψητά ή στον ατμό. Το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, μαλακό και σκληρό τυρί και μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. [ 9 ], [ 10 ]
Το πλεονέκτημα ενός αυστηρού συστήματος χωρίς υδατάνθρακες είναι ότι η περιορισμένη ποσότητα υδατανθράκων σας επιτρέπει να ελέγχετε την παραγωγή της ορμόνης ινσουλίνης. Η μεγάλη πρόσληψη υδατανθράκων οδηγεί στην απελευθέρωση ινσουλίνης, η οποία επιβραδύνει και σε ορισμένες περιπτώσεις σταματά εντελώς τη διαδικασία καύσης λίπους. Η αυξημένη παραγωγή ινσουλίνης μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε λιποκύτταρα και λίπος. Μια περιορισμένη ποσότητα υδατανθράκων σας επιτρέπει να αποφύγετε την απελευθέρωση ινσουλίνης στο αίμα, λόγω της οποίας το λίπος διασπάται πιο ενεργά. [ 11 ], [ 12 ]
Αυστηρή δίαιτα με ρύζι
Το ρύζι είναι ένα προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες Β, απαραίτητα αμινοξέα, γ-αμινοβουτυρικό οξύ, ιώδιο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, λεκιθίνη. 100 γραμμάρια δημητριακών περιέχουν 323 χιλιοθερμίδες, κάτι που δεν εμποδίζει τη χρήση του στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Με την κατάλληλη προετοιμασία του χυλού, μπορείτε να χάσετε 2-3 κιλά σε 3-5 ημέρες. [ 13 ]
Κανόνες για το μαγείρεμα του ρυζιού:
- Τα δημητριακά πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό. Για ένα μέρος δημητριακών πάρτε δύο μέρη κρύου νερού.
- Το πρώτο νερό μετά το βράσιμο στραγγίζεται και προστίθεται η ποσότητα κρύου υγρού που λείπει.
- Ο χυλός μαγειρεύεται μέχρι να γίνει. Δεν προστίθενται λάδι, αλάτι και άλλα μπαχαρικά.
- Οποιοδήποτε είδος ρυζιού είναι κατάλληλο για χυλό, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε άψητο ρύζι, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών.
Επιλογές αυστηρής δίαιτας ρυζιού:
- Με αυτό το σύστημα διατροφής, καταναλώνονται καθημερινά βρασμένο ρύζι, 500 ml φυσικού χυμού (μήλου, πορτοκαλιού), 1-2 πράσινα μήλα, τουλάχιστον δύο λίτρα μη ανθρακούχο νερό. Η δίαιτα διατηρείται για τρεις ημέρες.
- Με τον δεύτερο τύπο σκληρής απώλειας βάρους, το ρύζι τρώγεται για πρωινό και πριν τον ύπνο. Για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να φάτε ζωμό χαμηλών λιπαρών με βάση πουλερικά ή λαχανικά. Επιτρέπονται επίσης σνακ με τη μορφή ενός ποτηριού κεφίρ ή ενός πράσινου μήλου.
- Η τελευταία επιλογή είναι η πιο σοβαρή και ακραία. Μπορείτε να φάτε μόνο χυλό, όχι περισσότερο από 500 γραμμάρια καστανό ρύζι. Με κάθε κρίση πείνας, θα πρέπει να μασάτε αργά το ρύζι. Η διάρκεια της δίαιτας είναι 3 ημέρες.
Η δίαιτα με ρύζι αντενδείκνυται για άτομα με τάση για δυσκοιλιότητα, ασθένειες του πεπτικού συστήματος και εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Για να αποφύγετε προβλήματα υγείας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. [ 14 ], [ 15 ]
Αυστηρή δίαιτα με κεφίρ
Η απώλεια βάρους με κεφίρ είναι μια άλλη επιλογή για μια οικονομικά προσιτή και αποτελεσματική δίαιτα. Το κεφίρ είναι ένα υγιεινό προϊόν ζύμωσης γάλακτος. Περιέχει πολύ ασβέστιο και ευεργετικά βακτήρια. Πριν ξεκινήσετε να χάνετε βάρος, πρέπει να αποφορτίσετε το σώμα σας. Για να το κάνετε αυτό, μειώστε την ημερήσια διατροφή σας κατά 30%, μεταβείτε σε πιάτα με ήπια θερμική επεξεργασία και εξασφαλίστε άφθονα υγρά. [ 16 ]
Οφέλη της δίαιτας με κεφίρ:
- Καθαρισμός του σώματος.
- Εξάλειψη της δυσκοιλιότητας.
- Παρέχοντας στον οργανισμό ασβέστιο και ευεργετικά βακτήρια.
- Αποτελεσματική απώλεια βάρους.
Σε τρεις ημέρες σε μια αυστηρή δίαιτα που βασίζεται σε ένα ζυμωμένο γάλα, μπορείτε να χάσετε έως και 3 κιλά. Μια εβδομαδιαία εκφόρτωση σας επιτρέπει να χάσετε 5 κιλά.
Τύποι δίαιτας κεφίρ ανά διάρκεια:
- Για τρεις ημέρες - όσο μικρότερη είναι η δίαιτα, τόσο πιο αυστηρή πρέπει να είναι. Μπορείτε να πίνετε μόνο κεφίρ και μη μεταλλικό νερό. Δεν πίνονται περισσότερα από 1,5 λίτρα κεφίρ και περίπου ένα λίτρο νερό την ημέρα. Δεν θα ήταν περιττό να λαμβάνετε πολυβιταμινούχα συμπλέγματα.
- Για πέντε ημέρες – εκτός από το κεφίρ, μπορείτε να φάτε δύο μήλα, μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα και βραστά ή ψητά λαχανικά. Η επιτρεπόμενη ποσότητα ζυμωμένου γαλακτοκομικού ποτού είναι 1,5 λίτρα.
- Για επτά ημέρες - πίνετε 1,5 λίτρο κεφίρ κάθε μέρα. Την πρώτη ημέρα, προσθέστε 4 βραστές πατάτες στο ποτό, τη δεύτερη ημέρα - 150 γρ. βραστό κοτόπουλο. Την τρίτη ημέρα - 200 γρ. βραστό κρέας, την τέταρτη ημέρα - 200 γρ. ψημένο ψάρι. Την πέμπτη ημέρα, φάτε μήλα ή σαλάτες λαχανικών. Τις τελευταίες δύο ημέρες, πίνετε μόνο κεφίρ και καθαρό νερό.
Η συνιστώμενη περιεκτικότητα σε λιπαρά του κεφίρ δεν υπερβαίνει το 2,5%. Εάν είναι δύσκολο να τηρήσετε ένα αυστηρό σύστημα, υπάρχουν αρκετές επιλογές για πιο ήπιες δίαιτες:
- Κεφίρ-φαγόπυρο - το φαγόπυρο στον ατμό με νερό ή μουλιάζεται σε κεφίρ όλη τη νύχτα. Τα δημητριακά τρώγονται όλη την ημέρα, πλένονται με νερό και 1,5 λίτρα ζυμωμένου γαλακτοκομικού ποτού.
- Με βρώμη - αυτή η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για 7-10 ημέρες. Η βρώμη περιχύνεται με κεφίρ και προστίθενται λίγα αποξηραμένα φρούτα. Εκτός από το χυλό, μπορείτε να φάτε λίγο βραστό κοτόπουλο, λαχανικά και όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Φροντίστε να πίνετε περίπου 1,5 λίτρο κεφίρ και καθαρό νερό.
- Κεφίρ με μήλα - μπορείτε να φάτε μόνο πράσινα μήλα, να πιείτε κεφίρ και καθαρό νερό. Σε δέκα ημέρες μπορείτε να χάσετε 5 έως 7 κιλά υπερβολικού βάρους.
- Κεφίρ με λαχανικά – βραστά, ψημένα και μαγειρεμένα λαχανικά πλένονται με 1,5 λίτρο ποτού. Μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες λαχανικών, καρυκεύοντάς τες με κεφίρ και αποξηραμένα βότανα. Εκτός από το κεφίρ και το νερό, μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι, αλλά χωρίς ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά.
- Δίαιτα με τυρί cottage και κεφίρ - πίνετε 1,5 λίτρο κεφίρ ημερησίως και τρώτε 500 γραμμάρια τυρί cottage χαμηλών λιπαρών. Το μενού μπορεί να αραιωθεί με μήλα, αλλά όχι περισσότερο από 2 τεμάχια την ημέρα.
Το κεφίρ έχει ευεργετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και ενδυναμώνει τα οστά. Αλλά αυτή η μέθοδος καταπολέμησης του υπερβολικού βάρους αντενδείκνυται για άτομα με παθήσεις του παγκρέατος, ελκώδεις αλλοιώσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, χολοκυστίτιδα, νεφρικές παθολογίες. Δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, για εφήβους. [ 17 ]
Η έξοδος από τη δίαιτα με κεφίρ εξαρτάται από την επιλογή διατροφής που ακολουθήσατε. Σε κάθε περίπτωση, η έξοδος πρέπει να είναι σταδιακή. Μπορείτε να προσθέτετε ένα νέο προϊόν στη διατροφή σας κάθε μέρα. [ 18 ]
Αυστηρή δίαιτα με βρώμη
Η απώλεια βάρους με βρώμη σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από 5-10 κιλά υπερβολικού βάρους σε 7-10 ημέρες. Άτομα κάθε ηλικίας προσαρμόζονται καλά σε αυτό το σύστημα διατροφής, καθώς η βρώμη είναι ένα ιδανικό προϊόν για μια μονοδιατροφή. [ 19 ]
Τα πιάτα με βάση τη βρώμη νιφάδων εμπλουτίζουν τον οργανισμό με ένα σύμπλεγμα χρήσιμων ουσιών και μικροστοιχείων. Αυξάνεται το επίπεδο σιδήρου, χρωμίου, ψευδαργύρου, καλίου, φθορίου, βιταμινών Β και PP. Για μια δίαιτα, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ποικιλία από χοντρό πλιγούρι βρώμης υψηλής ποιότητας. Το στιγμιαίο χυλό, οι νιφάδες εξαιρετικής ποιότητας ή το μούσλι βρώμης δεν είναι κατάλληλα. Η βρώμη μπορεί να συμπληρωθεί με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και φρέσκα φρούτα.
Οφέλη από ένα αυστηρό μενού με βρώμη:
- Σταδιακή απώλεια βάρους.
- Βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Καθαρισμός του σώματος από βλαβερές ουσίες και τοξίνες.
- Κανονικοποίηση των πεπτικών διεργασιών.
Κατά κανόνα, η απώλεια βάρους αποτελείται από δύο στάδια, το πρώτο στοχεύει στον καθαρισμό του σώματος και το δεύτερο στη μείωση του βάρους:
- Μια εβδομάδα πριν από την απώλεια βάρους, θα πρέπει να στραφείτε σε μια ελαφριά διατροφή. Το μενού θα πρέπει να κυριαρχείται από πρωτεϊνικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του πλιγούρι βρώμης με φυσικά πρόσθετα. Επίσης, μην ξεχνάτε τη διατήρηση της ισορροπίας του νερού - επιτρέπονται τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα, πράσινο τσάι και κεφίρ.
- Το δεύτερο στάδιο είναι πιο αυστηρό, καθώς αποτελείται μόνο από πλιγούρι βρώμης και νερό. Ο χυλός καταναλώνεται σε μικρές μερίδες καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η βρώμη μπορεί να αραιωθεί με κομμάτια πράσινου μήλου, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα.
Η περιορισμένη δίαιτα ακολουθείται για όχι περισσότερο από 10 ημέρες, καθώς η μακροχρόνια απώλεια βάρους είναι επικίνδυνη για τον οργανισμό. Η δίαιτα με βρώμη αντενδείκνυται για άτομα με δυσανεξία στα δημητριακά, γαστρίτιδα, έλκος, κολίτιδα, για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Η βρώμη απαγορεύεται για ασθένειες που σχετίζονται με το σκελετικό σύστημα, καρδιαγγειακές παθολογίες και νεφρική ανεπάρκεια. [ 20 ]
Αυστηρή δίαιτα για μοντέλα και διασημότητες
Ο βασικός κανόνας για την απώλεια βάρους για μοντέλα και διασημότητες είναι η τακτική άσκηση και η σωστή διατροφή. Υπάρχουν όμως και ορισμένες αυστηρότερες δίαιτες που σας επιτρέπουν να χάσετε 2-3 επιπλέον κιλά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τέτοια συστήματα διατροφής έχουν σχεδιαστεί για 3-5 ημέρες και βασίζονται σε μια απότομη μείωση της θερμιδικής πρόσληψης, έως και 1000 kcal την ημέρα.
- Η δίαιτα των μοντέλων №1 έχει σχεδιαστεί για τρεις ημέρες, κατά τις οποίες μπορείτε να τρώτε μόνο τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, βραστά αυγά και πράσινο τσάι. Το πρωινό ξεκινά με ένα αυγό και ένα ποτήρι τσάι. Για μεσημεριανό γεύμα, φάτε 150-200 γρ. τυρί cottage και τσάι, και για βραδινό 100-150 γρ. τυρί cottage, ένα αυγό και τσάι. Μια τέτοια αυστηρή δίαιτα σας επιτρέπει να χάσετε έως και 5 κιλά σε τρεις ημέρες. Αλλά με κάθε επαναλαμβανόμενη απώλεια βάρους, η αποτελεσματικότητά της θα μειωθεί.
- Μοντέλο δίαιτας #2 – η βάση του μενού είναι βραστά αυγά, κρέας χαμηλών λιπαρών (ψητό, βραστό) ή ψάρι, τσάι. Για πρωινό, καταναλώνεται μόνο τσάι, για μεσημεριανό, κρέας με ένα αυγό και για δείπνο, μια φέτα μαύρο ψωμί χθες με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου. Η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για τρεις ημέρες.
Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι δημοφιλής μεταξύ των διασημοτήτων. Περιλαμβάνει τη μείωση της ποσότητας υδατανθράκων στα 60 γραμμάρια την ημέρα. Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Η διατήρηση της ισορροπίας του νερού είναι επίσης σημαντική - περίπου 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα. Όλα τα πιάτα πρέπει να ψήνονται, να βράζονται ή να μαγειρεύονται στον ατμό, ενώ τα λιπαρά και τα τηγανητά τρόφιμα αντενδείκνυνται.
Για τους λάτρεις του κρέατος, η δίαιτα Jockey Hard είναι ιδανική. Διαρκεί τρεις ημέρες. Την πρώτη μέρα, φάτε ψητό κοτόπουλο, τη δεύτερη, 300 γρ. άπαχο μοσχάρι και την τρίτη, μόνο 4-5 φλιτζάνια φυσικό καφέ χωρίς ζάχαρη. Με μια τέτοια δίαιτα, μπορείτε να χάσετε έως και 3 κιλά. [ 21 ]
Αυστηρή φυτική διατροφή
Τα λαχανικά είναι μια αποθήκη βιταμινών, χρήσιμων μικρο και μακροστοιχείων, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία ολόκληρου του σώματος. Σε περίπτωση έλλειψής τους, αναπτύσσεται αβιταμίνωση, επιδεινώνεται η κατάσταση του δέρματος, εμφανίζεται αυξημένη ευερεθιστότητα, μειωμένη συγκέντρωση κ.λπ. [ 22 ]
Με βάση τα οφέλη των λαχανικών και την ποικιλομορφία τους, έχει αναπτυχθεί ένα ειδικό σύστημα διατροφής που στοχεύει στην απώλεια βάρους. Η φυτική δίαιτα έχει σχεδιαστεί για 3-5 ημέρες και οι πιο αυστηρές επιλογές για 10 ημέρες. Σε αυτήν την περίπτωση, η απώλεια βάρους είναι από 3 έως 10 κιλά.
Βασικοί κανόνες για την απώλεια βάρους με λαχανικά:
- Πρέπει να τρώτε 1,5 κιλό λαχανικών καθημερινά. Το 60% του συνολικού βάρους πρέπει να καταναλώνεται ωμό και το υπόλοιπο 40% πρέπει να ψήνεται, να βράζεται ή να μαγειρεύεται στον ατμό.
- Το καθημερινό μενού πρέπει να περιλαμβάνει κολοκυθάκια, αγγούρια, χόρτα, κολοκύθα, καρότα και άλλα εποχιακά λαχανικά. Επιτρέπεται μια μικρή ποσότητα ψωμιού σίκαλης και γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών.
- Τα κατεψυγμένα λαχανικά ή τα εξωτικά φρούτα αντενδείκνυνται, καθώς έχουν υποστεί ειδική επεξεργασία για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής τους.
- Θα πρέπει να πίνετε έως και 2 λίτρα νερό ημερησίως. Απαγορεύονται τα ανθρακούχα ποτά, οι γλυκές κομπόστες, το δυνατό τσάι ή καφές και το αλκοόλ. Επιτρέπεται το άγλυκο πράσινο τσάι, το οποίο είναι καλό τονωτικό και μειώνει την όρεξη.
Τύποι φυτικής διατροφής:
- Στις σούπες - οι ζωμοί λαχανικών είναι νόστιμοι και χαμηλών θερμίδων, επομένως είναι ιδανικοί για την απώλεια βάρους. Οι σούπες τρώγονται 3-4 φορές την ημέρα, και όσο περισσότερη σούπα τρώτε, τόσο πιο ενεργή είναι η διαδικασία απώλειας βάρους. Για τη βάση του πιάτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σέλινο, καρότα, κολοκύθα, κουνουπίδι ή λευκό λάχανο, κρεμμύδια, αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε τις πατάτες. Οι σούπες καρυκεύονται με φρέσκα χόρτα και αρωματικά βότανα.
- Πρωτεΐνη-λαχανικά – η διατροφή αποτελείται από φρέσκα λαχανικά, άπαχο κρέας και ψάρι. Επιτρέπονται εποχιακά φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών, καρύδια, σπόροι και φρέσκα μανιτάρια. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από τα παραπάνω προϊόντα έχουν χαμηλές θερμίδες, επομένως σας επιτρέπουν να χάσετε βάρος χωρίς να πεινάτε.
- Φρούτα και λαχανικά – βοηθούν στην απώλεια βάρους και στη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Η ουσία της διατροφής έγκειται στην εναλλαγή ημερών με λαχανικά και φρούτα. Ξεκινήστε με 2 ημέρες λαχανικών και στη συνέχεια προχωρήστε σε δύο ημέρες με φρούτα. Σε αυτήν την περίπτωση, η ποσότητα τροφής που καταναλώνεται πρέπει να είναι εντός 1,5 κιλού. Απαγορεύονται οι πατάτες, τα σταφύλια, οι μπανάνες, τα πράσινα μπιζέλια, το ακτινίδιο, το μάνγκο, τα καρότα. [ 23 ]
Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη επιλογή διατροφής, θα πρέπει να συμπληρώνεται με συμπληρώματα πολυβιταμινών και μετάλλων για τη διατήρηση της καλής υγείας.
Τόκιο Έντονη Δίαιτα
Αυτό το σύστημα διατροφής έχει σχεδιαστεί για 6 ημέρες, κατά τις οποίες μπορείτε να χάσετε 4-6 κιλά υπερβολικού βάρους. Το μενού της αυστηρής δίαιτας του Τόκιο αποτελείται από 1 κιλό κοτόπουλο καπνού και δύο λίτρα υγρού. Το σφάγιο κοτόπουλου μαγειρεύεται ανεξάρτητα, μαρινάροντας το κρέας σε σάλτσα σόγιας ή κεφίρ. Η μαγιονέζα ή άλλες πικάντικες, λιπαρές σάλτσες δεν είναι κατάλληλες για μαρινάδα. Το κρέας ψήνεται σε μανίκι, έτσι το κοτόπουλο γίνεται πιο ζουμερό και το λίπος του μπορεί να στραγγιστεί.
Για πόση, χρησιμοποιήστε μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο και πράσινο τσάι. Η μέγιστη διάρκεια απώλειας βάρους είναι 10-14 ημέρες. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η μονοδιατροφή περιορίζει την πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων στο σώμα, επομένως θα πρέπει επιπλέον να λαμβάνετε πολυβιταμινούχα σύμπλοκα.
Παρά την υψηλή αποτελεσματικότητα του συστήματος απώλειας βάρους του Τόκιο, είναι πολύ δύσκολο να διατηρήσετε το βάρος μετά από αυτό. Για να διατηρήσετε τα αποτελέσματα που έχετε επιτύχει, μην τρώτε υπερβολικά, μην τρώτε 2-3 ώρες πριν τον ύπνο, μειώστε την ποσότητα γλυκών και αρτοσκευασμάτων στο ελάχιστο. Μην παραλείπετε το πρωινό, τρώτε περισσότερα λαχανικά, φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αυστηρή δίαιτα με γάλα
Μία από τις δημοφιλείς μεθόδους ομαλοποίησης του βάρους είναι η δίαιτα με γάλα. [ 24 ] Το αυστηρό σύστημα διατροφής βασίζεται στις ευεργετικές επιδράσεις των γαλακτοκομικών προϊόντων στον οργανισμό και έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες δίαιτες:
- Ένα ποικίλο μενού χάρη σε μια μεγάλη ποικιλία από γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
- Δεδομένου ότι η διατροφή είναι πλούσια σε καθαρή πρωτεΐνη, έχει θετική επίδραση στην εμφάνιση και τη σωματική κατάσταση, αποτρέποντας την απώλεια μυϊκού τόνου.
- Το γάλα περιέχει ασβέστιο, το οποίο επιταχύνει τη διαδικασία απώλειας περιττών κιλών.
- Το γάλα δεν περιέχει φυτικές ίνες, επομένως κατά τη διάρκεια της δίαιτας συνιστάται η προσθήκη λαχανικών, φρούτων και πίτουρου στη διατροφή.
- Η υπερβολική κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές. [ 25 ]
Βασικά συστήματα διατροφής που βασίζονται σε γαλακτοκομικά προϊόντα:
- Για τρεις ημέρες, πίνετε μόνο φρέσκο γάλα. Την πρώτη μέρα, πίνετε ένα ποτήρι γάλα κάθε ώρα, τη δεύτερη μέρα, ένα ποτήρι κάθε 1,5 ώρα και την τρίτη μέρα, κάθε 2 ώρες. Αυτή η επιλογή απώλειας βάρους απαιτεί πολλή θέληση, αλλά σας επιτρέπει να χάσετε 3-4 κιλά σε 3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια ολόκληρου του προγράμματος, πάρτε ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων.
- Το πενθήμερο πρόγραμμα απώλειας βάρους έχει ένα πιο ποικίλο μενού. Επιτρέπονται γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μεγαλύτερη από 1%. Για πρωινό, φάτε 200 ml γιαούρτι και 20 γρ. αποξηραμένα φρούτα, για μεσημεριανό, 100 γρ. τυρί cottage και ένα ποτήρι γάλα, φρέσκα λαχανικά. Για δείπνο - 1 μήλο, 100 γρ. τυρί cottage και 200 ml γάλα ή ζυμωμένο ψημένο γάλα. Η μέση απώλεια βάρους σε πέντε ημέρες είναι 3-4 κιλά.
- Η εβδομαδιαία απώλεια βάρους χωρίζεται σε διάφορα στάδια. Αρχικά, υπάρχει μια αυστηρή γαλακτοκομική δίαιτα και στη συνέχεια συμπληρώνεται με άλλα προϊόντα. Αυτός ο τύπος διατροφής είναι πιο εύκολος στην ανοχή και δεν προκαλεί οξύ στρες για τον οργανισμό. Επιτρέπονται γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, λαχανικά, φρούτα. Ολόκληρη η ποσότητα τροφής χωρίζεται σε 6-7 γεύματα. Φροντίστε να πίνετε έως και 2 λίτρα νερό την ημέρα.
- Μακροχρόνια δίαιτα για 14 ημέρες. Αυτό το πρόγραμμα διατροφής σας επιτρέπει να χάσετε βάρος και να απαλλαγείτε από μια μεγάλη κοιλιά. Το κύριο μενού είναι γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, μια μικρή ποσότητα βραστών ή ψημένων λαχανικών, άπαχο κρέας, φρούτα. Μια ισορροπημένη διατροφή χαμηλών θερμίδων σας επιτρέπει να χάσετε 7-8 κιλά σε δύο εβδομάδες. [ 26 ]
Μια αυστηρή δίαιτα με γάλα αντενδείκνυται για άτομα που δεν μπορούν να χωνέψουν και να αφομοιώσουν τη λακτόζη. Η απώλεια βάρους με γάλα δεν πραγματοποιείται σε περίπτωση γαστρεντερικών παθήσεων, προηγούμενων χειρουργικών επεμβάσεων στο στομάχι, δυσανεξίας σε μονοδιατροφές, δερματολογικών παθολογιών. [ 27 ]
Αυστηρή δίαιτα κατά τη διάρκεια του θηλασμού
Η περίοδος της εγκυμοσύνης και του θηλασμού φέρνει αλλαγές όχι μόνο στον τρόπο ζωής, αλλά και στη διατροφή. Όλες οι χρήσιμες ουσίες που εισέρχονται στον οργανισμό μαζί με το μητρικό γάλα φτάνουν στο μωρό. Δηλαδή, η σύνθεση του γάλακτος εξαρτάται άμεσα από τη διατροφή της μητέρας. [ 28 ]
Οι αυστηρές δίαιτες κατά τη διάρκεια του θηλασμού εφαρμόζονται μόνο για αυστηρούς ιατρικούς λόγους. Τις περισσότερες φορές, οι διατροφικοί περιορισμοί επιβάλλονται όταν το παιδί εμφανίζει οξείες αλλεργικές αντιδράσεις, οι οποίες εκδηλώνονται με δερματικά εξανθήματα, αναπνευστικά προβλήματα και προβλήματα του πεπτικού συστήματος. Ταυτόχρονα, τα συστήματα διατροφής που στοχεύουν στην απώλεια βάρους αντενδείκνυνται αυστηρά. [ 29 ]
Μια αυστηρή περιορισμένη δίαιτα για θηλάζουσες μητέρες είναι απαραίτητη για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα του μωρού και την εξάλειψη των αλλεργικών αντιδράσεων. Το θεραπευτικό μενού πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:
- Άπαχα κρέατα και ψάρια.
- Σούπες λαχανικών και πουρέδες.
- Ψημένα μήλα.
- Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Αποξηραμένα φρούτα.
- Συνοδευτικά πιάτα με βάση το κολοκύθι και το κουνουπίδι.
- Πράσινο τσάι.
Η ημερήσια διατροφή πρέπει να είναι εντός 2500 kcal. Επίσης, μην ξεχνάτε τη διατήρηση της ισορροπίας του νερού - περίπου 2 λίτρα νερού την ημέρα.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι διατροφικοί περιορισμοί είναι απαραίτητοι κατά τον πρώτο μήνα της ζωής ενός παιδιού, επομένως οι διατροφολόγοι συνιστούν τη σταδιακή επέκταση του μενού, ώστε το νεογέννητο να εξοικειωθεί και να αφομοιώσει κανονικά τις νέες τροφές. [ 30 ]
Αυστηρή δίαιτα για 5 ημέρες, 1 εβδομάδα, 10 ημέρες, 2 εβδομάδες, 1 μήνα
Σήμερα, υπάρχουν πολλά συστήματα διατροφής που σας επιτρέπουν να χάσετε το περιττό βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τα πιο αποτελεσματικά είναι οι αυστηρές δίαιτες. Η διάρκειά τους είναι από 3-5 ημέρες έως 1 μήνα.
Ας δούμε τις πιο δημοφιλείς επιλογές δίαιτας ανάλογα με τη διάρκειά τους:
- Για 5 ημέρες – σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από 3-5 κιλά υπερβολικού βάρους. Τις περισσότερες φορές, πρόκειται για μονοδιατροφές, δηλαδή για τη χρήση μόνο ενός ή περισσότερων προϊόντων. Τα συστήματα πόσης και πρωτεϊνικής διατροφής είναι αρκετά αποτελεσματικά. Στην πρώτη περίπτωση, καταναλώνονται μόνο φυσικοί χυμοί, νερό και αφέψημα για τρεις 3-5 ημέρες. Με την πρωτεϊνική διατροφή, η δίαιτα είναι πιο εκτεταμένη. Επιτρέπονται γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, βραστό κοτόπουλο, γαλοπούλα, τυρί cottage και πράσινο τσάι.
- Για 1 εβδομάδα – η εβδομαδιαία απώλεια βάρους απαιτεί τη σωστή αρχή και έξοδο. Αυτό θα σας επιτρέψει να εδραιώσετε τα αποτελέσματα που έχετε επιτύχει και να μην ξαναπάρετε βάρος. Για επτά ημέρες, η δίαιτα του φαγόπυρου και οι παραλλαγές της, η απώλεια βάρους με λαχανικά, πλιγούρι βρώμης ή ρύζι είναι ιδανικές.
- Για 10 ημέρες - αυτή μπορεί να είναι μια δίαιτα με ρύζι, κεφίρ-φαγόπυρο, λαχανικά. Ανεξάρτητα από το επιλεγμένο σύστημα διατροφής, θα πρέπει επιπλέον να λαμβάνετε πολυβιταμινούχα σύμπλοκα και μέταλλα.
- Για 2 εβδομάδες – η διατροφή χωρίς πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες είναι κατάλληλη για αυτήν την περίοδο, μπορείτε να δοκιμάσετε να χάσετε βάρος με φαγόπυρο και κεφίρ με επιπλέον σνακ με τη μορφή μήλων και τυριού cottage. Σε δεκατέσσερις ημέρες, μπορείτε να χάσετε 5 έως 7 κιλά επιπλέον βάρους.
- Για 1 μήνα – πριν ξεκινήσετε μια τόσο μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους, θα πρέπει να προετοιμαστείτε σωστά. Συνιστάται να μειώνετε σταδιακά τη διατροφή σας κατά 30-50% την εβδομάδα πριν από την έναρξή της. Αυτό θα επιτρέψει στο σώμα να προσαρμοστεί κανονικά στην επιλεγμένη διατροφή. Επίσης, μην ξεχνάτε την πρόσθετη πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων, καθώς και την ισορροπία του νερού.
Ανεξάρτητα από τη διάρκεια της δίαιτας, πριν την ξεκινήσετε, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο. Θα πρέπει επίσης να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις και τον κίνδυνο εμφάνισης παρενεργειών. Η μακροχρόνια νηστεία προκαλεί αίσθημα απάθειας, επιδείνωση χρόνιων παθήσεων, διαταραχές της εμμήνου ρύσεως, επιδείνωση της κατάστασης των μαλλιών, των νυχιών, του δέρματος και μείωση των προστατευτικών ιδιοτήτων του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη σωστή έξοδο από μια περιορισμένη δίαιτα. Για να ολοκληρώσετε σωστά μια αυστηρή δίαιτα και να μην πάρετε πίσω τα χαμένα κιλά, είναι απαραίτητο να μεταβείτε σταδιακά σε ένα κανονικό μενού. Δεν μπορούν να προστεθούν περισσότερα από 100-200 γραμμάρια νέου προϊόντος ημερησίως. Κατά την έξοδο από ένα αυστηρό πρόγραμμα, αυτό είναι ένα προϊόν κάθε τρεις ημέρες. Καθώς κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, απαγορεύονται τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, το αλκοόλ και τα γλυκά. Μία φορά την εβδομάδα, συνιστάται να έχετε ημέρες νηστείας και να διατηρείτε τη φυσική σας κατάσταση.