Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι επιστήμονες εντόπισαν ένα ακόμη όφελος της κατανάλωσης καφέ
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Ο καφές είναι ένα ρόφημα που προκαλεί πολλές αμφιλεγόμενες απόψεις σχετικά με τα οφέλη του. Ωστόσο, οι επιστήμονες συνεχίζουν να ανακαλύπτουν νέα οφέλη στην κατανάλωσή του.
Έτσι, πρόσφατα, ειδικοί που εκπροσωπούν το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ διεξήγαγαν μια μεγάλης κλίμακας μελέτη, στην οποία συμμετείχαν περίπου 130 χιλιάδες εθελοντές. Το πείραμα διήρκεσε περισσότερο από τέσσερα χρόνια.
Οι συγγραφείς του πειράματος διαπίστωσαν ότι η τακτική κατανάλωση φυσικού καφέ έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Επιπλέον, εντοπίστηκαν ορισμένες ασθένειες στις οποίες ο καφές μπορεί να γίνει ένα είδος φαρμάκου.
Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της μελέτης ανακαλύφθηκε ότι ένα αναζωογονητικό πρωινό ρόφημα είναι ικανό να εμποδίσει την ανάπτυξη ενός μεγάλου αριθμού νευροεκφυλιστικών διαταραχών - και αυτή είναι μια ολόκληρη ομάδα παθολογιών που εμφανίζονται στο πλαίσιο καταστροφικών διεργασιών στον εγκέφαλο, οι οποίες τελικά οδηγούν σε άνοια και ριζικές αλλαγές προσωπικότητας.
Ο καφές περιέχει πολλές ουσίες που είναι χρήσιμες για τον οργανισμό, συμπεριλαμβανομένων σημαντικών μικροστοιχείων που παίζουν προληπτικό ρόλο στην ανάπτυξη κίρρωσης του ήπατος.
Η τακτική κατανάλωση του ποτού έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του παγκρέατος, παρέχοντας αξιόπιστη προστασία από την ανάπτυξη διαβήτη.
Ταυτόχρονα, οι επιστήμονες κατέληξαν σε ένα απροσδόκητο και σημαντικό συμπέρασμα: τα άτομα που έπιναν αρκετά μεγάλη ποσότητα καφέ καθημερινά - τουλάχιστον έξι φλιτζάνια την ημέρα - δεν είχαν αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή ανεπάρκεια. Επιπλέον, η κατανάλωση έξι φλιτζανιών του ποτού αποδείχθηκε η βέλτιστη για την παροχή θεραπευτικού αποτελέσματος. Είναι αλήθεια, με μια προειδοποίηση: ο καφές πρέπει να είναι φυσικός και φρεσκοπαρασκευασμένος. Αλλά οι ειδικοί εξακολουθούν να μην συμβουλεύουν τους ηλικιωμένους να πίνουν περισσότερα από 2-3 φλιτζάνια κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ένα άλλο θετικό συμπέρασμα: η περιοδική κατανάλωση καφεΐνης εμπόδισε την εμφάνιση διαταραχών του καρδιακού ρυθμού, δηλαδή της κολπικής μαρμαρυγής. Ωστόσο, και εδώ υπάρχει μια σημείωση: εάν υπάρχει ήδη αρρυθμία, τότε πρέπει να είστε προσεκτικοί με τον καφέ.
Περαιτέρω τροφή για σκέψη: οι μέσες δόσεις καφεΐνης, που ισοδυναμούν με περίπου έξι φλιτζάνια, μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη παθολογιών όπως η νόσος Αλτσχάιμερ, η νόσος Πάρκινσον κ.λπ.
Ωστόσο, όπως υποστηρίζουν οι ειδικοί του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, δεν πρέπει κανείς να βιαστεί να κάνει μια τέτοια «θεραπεία» με καφέ. Είναι εύκολο να το παρακάνει κανείς με αυτό το ρόφημα, καθώς η καφεΐνη επηρεάζει πολλούς ανθρώπους διαφορετικά - αυτό εξαρτάται, πρώτα απ 'όλα, από τα χαρακτηριστικά του κεντρικού νευρικού συστήματος ενός συγκεκριμένου ατόμου.
Δεν συνιστάται επίσης ο συνδυασμός κόκκων καφέ και αλκοολούχων ποτών. Για παράδειγμα, ο καφές με κονιάκ ή λικέρ αυξάνει την πιθανότητα καρδιακής προσβολής - άλλωστε, το φορτίο στην ανθρώπινη καρδιά αυξάνεται αρκετές φορές.
Και τέλος, μια ακόμη ευχάριστη ιδιότητα του αναζωογονητικού ποτού που θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις του καφέ χωρίς εξαίρεση: η παρασκευή και η κατανάλωση κόκκων καφέ υψηλής ποιότητας βοηθά στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης στο σώμα.
[