Τροφική δηλητηρίαση στο παιδί

Η τροφική δηλητηρίαση σε ένα παιδί είναι μια τοξικο-λοίμωξη που προκαλείται συχνότερα από τρόφιμα με μικροβιακά περιεχόμενα. Η τοξίκωση στα παιδιά είναι πολύ πιο έντονη, βαρύτερη από ό, τι σε ενήλικες ασθενείς, καθώς πολλές από τις πεπτικές λειτουργίες του μωρού μόλις αρχίζουν να διαμορφώνονται.

Τα δηλητήρια (τοξίνες) ξεπερνούν γρήγορα όλα τα εμπόδια, απορροφώνται στο γαστρεντερικό σωλήνα σχεδόν αμέσως, προκαλώντας μια σοβαρή κατάσταση. Οι τοξίνες που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση σε ένα παιδί διαιρούνται από την προέλευση σε βιολογικές ή μη βιολογικές και μπορεί να είναι η αιτία των ακόλουθων τύπων δηλητηρίασης: 

• Διατροφική δηλητηρίαση, μικροβιακή τοξική μόλυνση.
• Δηλητηρίαση από δηλητηριώδεις εκκρίσεις ζώων, ερπετών, φυτών.
• Ενδοτοξικότητα με χημικά συστατικά διαφόρων ουσιών.

Για να κυριολεκτήσουμε, τροφική δηλητηρίαση σε ένα παιδί - δηλητηριάζουν δηλητηριώδη μανιτάρια, αρωματικά φυτά και μούρα, όλα τα άλλα διατροφικά προβλήματα είναι ένα άλλο είδος, που ονομάζεται τροφική δηλητηρίαση, δηλαδή, η κακή ποιότητα της τροφικής δηλητηρίασης.

Τα αίτια της δηλητηρίασης τροφίμων σε παιδιά συνδέεται άμεσα με τις αλλοιωμένο ψάρια, κρέας, γαλακτοκομικά τρόφιμα, τα οποία μπορούν να περιέχουν μία ποικιλία βακτηρίων και κολοβακτηριδίων - σταφυλόκοκκος, σαλμονέλα. Τα βρώμικα φρούτα ή λαχανικά μπορούν επίσης να είναι μεθυσμένα.

[1]

Τροφική δηλητηρίαση σε ένα παιδί ενός έτους

Αυτή είναι μια αρκετά κοινή ασθένεια, εξηγείται όχι τόσο από την έλλειψη προσοχής των γονέων, όσο και από το μη μορφοποιημένο ενζυμικό σύστημα και από άλλες προστατευτικές ιδιότητες του γαστρεντερικού σωλήνα στο μωρό. Μεταξύ των πιο κοινών αιτιών που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση σε παιδί ενός έτους είναι οι εξής: 

• Τροφική αλλεργία, η οποία συνοδεύεται από δηλητηρίαση.
• Αλλαγή του διαιτητικού καθεστώτος κατά τη μετάβαση σε περισσότερο "ενήλικα" τρόφιμα, με τα οποία το πεπτικό σύστημα δεν είναι ακόμα εξοικειωμένο.
• Η διαδρομή επαφής της διείσδυσης των εντερικών λοιμώξεων είναι ένα βρώμικο παιχνίδι, βρώμικα χέρια και ούτω καθεξής. Τα παιδιά σε αυτή την ηλικία είναι εξαιρετικά περίεργα και ενεργά, γι 'αυτό είναι μάλλον δύσκολο να ακολουθήσουν τις ανεξάρτητες προσπάθειές τους να εξερευνήσουν τον κόσμο γύρω τους.
• Η διαδρομή επαφής, όταν υπάρχει ένας ασθενής με E. Coli στην οικογένεια, και αυτό το πρόσωπο έχει την ευκαιρία να επικοινωνήσει απευθείας με το μωρό, κατά κανόνα, αυτοί είναι οι γονείς.
• Λιγότερο συχνά, η δηλητηρίαση μπορεί να προκληθεί από τη νόσο μιας μητέρας του θηλασμού, όταν υποφέρει από τροφική ασθένεια. Είναι αρκετά κατανοητό τα συμπτώματα δηλητηρίασης και το νεογέννητο, το οποίο θηλάζει.

Η δηλητηρίαση τροφής σε ένα παιδί ενός έτους εκδηλώνεται συνήθως με τη μορφή διαταραχής του σκαμνιού, συνήθως είναι διάρροια. Η επίμονη διάρροια, η οποία διαρκεί περισσότερο από 2 ημέρες, απειλεί με σοβαρή αφυδάτωση του σώματος του μωρού. Επιπλέον, τα συμπτώματα της δηλητηρίασης μπορεί να είναι πυρετός, αδυναμία, αδυναμία, συχνά - ναυτία ή έμετος. Η αιχμή της γαστρεντερικής δηλητηρίασης σε μικρά παιδιά, και σε όλες τις ηλικιακές κατηγορίες, πέφτει την καλοκαιρινή περίοδο. Το καθεστώς θερμοκρασίας, η διαθεσιμότητα λαχανικών και φρούτων, οι δύσκολες συνθήκες αποθήκευσης τροφίμων και άλλοι παράγοντες καθιστούν το καλοκαίρι τον κύριο "ένοχο" της εποχικής δηλητηρίασης εντέρων. Η συχνότερη τροφική δηλητηρίαση σε παιδί ενός έτους προκαλείται από τέτοιους παράγοντες: 

• Το ακατέργαστο, μη ζεστό νερό, το οποίο το μωρό πίνει με τη συγκατάθεση των γονέων ή προσπαθεί να πάρει νερό μόνο του.
• Το ακατέργαστο, μη ζαρωμένο γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν συχνά Escherichia coli (E. Coli), καθώς και άπλυτα φρούτα ή λαχανικά είναι η αιτία δηλητηρίασης.
• Τα κέικ με κρέμα μπορεί να περιέχουν σταφυλόκοκκους, ένα μωρό ενός έτους δεν μπορεί να δοθεί κατηγορηματικά.
• Τα λουκάνικα, τα ωμά αυγά μπορούν να περιέχουν σαλμονέλα. Τα μωρά καταρχήν αντενδείκνυνται στο λουκάνικο. 
• Ορισμένα είδη λαχανικών αποθηκευμένα σε κελάρια (πατάτες, καρότα, λάχανα) μπορεί να περιέχουν Yersinia enterocolitica, μια αναερόβια ράβδο που φέρει τρωκτικά.

Αν για να συνοψίσουμε, η κύρια αιτία της τροφικής δηλητηρίασης του μωρού είναι κοινός χώρος βρωμιά, ο δεύτερος λόγος - ακατάλληλη αποθήκευση των τροφίμων.

[2], [3]

Συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά

Τα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά χαρακτηρίζονται από ξαφνικότητα, συμβαίνει ότι το υπόβαθρο της πλήρους υγείας, το μωρό ξαφνικά γίνεται χλωμό, γίνεται υποτονικό, ιδιότροπο. Αυτό οφείλεται στην ταχεία εξάπλωση του αιτιολογικού παράγοντα της τοξικής μόλυνσης στην εντερική οδό. Πόνος, τσίμπημα, κολικοί στην κοιλιακή χώρα, συχνότερα διάρροια με πρόσμειξη βλέννας, πιθανώς αίμα, έμετος και πυρετός, υποδηλώνει έντονη φλεγμονώδη φύση δηλητηρίασης. Εάν το χρονικό διάστημα της εξάπλωσης των τοξινών στο πεπτικό σύστημα του σώματος δεν σταματήσει εγκαίρως, το μωρό αναπτύσσει μια σοβαρή κατάσταση. Συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά, τα οποία απαιτούν άμεση ιατρική περίθαλψη: 

• Ένα υγρό σκαμνί, διάρροια, που διαρκεί περισσότερο από 2 ώρες. Εάν τα κόπρανα είναι ορατά στο σκαμνί, θα πρέπει να καλέσετε αμέσως βοήθεια.
• Σοβαρός εμετός - συχνότερα από μία φορά την ώρα.
• Ταχεία παλμό.
• Λεπτό, κυανοειδές πρόσωπο και χείλη.
• Η απορρόφηση του υγρού προκαλεί εμετό.
• Γενική κακή υγεία.

Τα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά, τα οποία απαιτούν επίσης έναν γιατρό, αλλά είναι απλά να καλέσετε τον γιατρό στο σπίτι: 

• Το παιδί παραπονιέται για πόνους στην κοιλιά. Εάν το μωρό είναι μικρό, συσπάται, σηκώνει τα πόδια του στο στομάχι του, προσπαθεί να βρει μια πιο άνετη στάση για να ανακουφίσει τους κολικούς. 
• Κίτρινο των πρωτεϊνών των ματιών.
• Η θερμοκρασία του σώματος είναι πάνω από 37,5 μοίρες για 3-4 ώρες.
• Σκούρα ούρα.
• Ναυτία, απώλεια όρεξης.
• Έμετος μετά το φαγητό.
• Περιοδική διάρροια (εντός μιας ημέρας περισσότερο από 2-3 φορές).
• Ξηρό στόμα, κατανομή ιξώδους σίελου.

Θεραπεία τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα στα παιδιά απαιτεί άμεση θεραπεία, δηλαδή, κατά τα πρώτα σημάδια αδιαθεσίας, το μωρό πρέπει να προσπαθήσει να κάνει το πλύσιμο. Οι πρώτες τοξίνες αφαιρούνται από το σώμα, οι λιγότερο σοβαρές συνέπειες θα είναι για την υγεία του μωρού. Παρακαλείσθε να σημειώσετε ότι τα παιδιά ηλικίας έως και ενός έτους, συνήθως γαστρική πλύση, γίνονται σε νοσοκομείο ή στο σπίτι παρουσία γιατρού. Τα παιδιά παρουσιάζονται με ένα τέτοιο υπολογισμό να πλένουν με ζεστό βραστό νερό: 

• Η ηλικία από 8 μήνες έως ένα έτος είναι 20 χιλιοστόλιτρα νερού ανά κιλό βάρους.
• Ηλικία 2 έτη - 5-6 έτη - 15 χιλιοστόλιτρα ανά κιλό βάρους.
• Παιδιά ηλικίας από 6 ετών έως 14 ετών - 10 χιλιοστόλιτρα ανά κιλό βάρους.

Κατά κανόνα, μετά από ένα μεθυσμένο υγρό, ένας έμετος εμφανίζεται στο μωρό, που δεν πρέπει να φοβηθεί, είναι μια φυσιολογική αντίδραση φυσιολογικά, έτσι το σώμα προσπαθεί να «καθαριστεί». Αν δεν υπάρχει εμετός, το υγρό ρέει έξω από το στόμα, αυτό είναι χαρακτηριστικό για πολύ μικρά παιδιά ή για σοβαρές τοξικές λοιμώξεις. Σε αυτές τις περιπτώσεις, πρέπει να καλέσετε αμέσως ένα ασθενοφόρο. Το "πλύσιμο" σε νοσοκομειακό περιβάλλον θα γίνει πιο επιδέξια, ίσως με τη βοήθεια ενδοφλεβίων λύσεων στάγδην.

Ανεξάρτητα από τον τύπο τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά, η θεραπεία απαιτεί ροφητικά. Υπάρχει ένα υπέροχο σκεύασμα sorbent - Enterosgel, το οποίο είναι διαθέσιμο ως πάστα και ενδείκνυται για χρήση ακόμη και για βρέφη. Επιπλέον, εάν η τροφική τοξίκωση του μωρού προκαλείται από τη δηλητηρίαση της θηλάζουσας μητέρας, τότε η μητέρα πρέπει να πάρει την κατάλληλη δόση εντεροσώματος. Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε Smectu ή ενεργό άνθρακα, το οποίο εμφανίζεται σε παιδιά ηλικίας άνω των 7 ετών.

Η θεραπεία της τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά πραγματοποιείται με τη βοήθεια διαδικασιών ενυδάτωσης, δηλαδή άφθονης κατανάλωσης αλκοόλ. Υπάρχει ένας αποτελεσματικός τρόπος για την αναπλήρωση του χαμένου υγρού και για την πρόληψη της υπογλυκαιμίας, αυτή η συνταγή για πόσιμο διάλυμα συνιστάται για χρήση από την ΠΟΥ το 1960: 

• 1 φλιτζάνι καθαρισμένου ή βρασμένου νερού (250ml).
• Τρία τέταρτα ενός κουταλιού αλατιού.
• 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 1 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού (μπορεί να αντικατασταθεί με ένα ποτήρι νερό με την προσθήκη διαλυτής βιταμίνης C).

Έτσι, στο προκύπτον διάλυμα (500 ml) υπάρχουν όλες οι απαραίτητες ουσίες για να αποκατασταθεί η ισορροπία του νερού στο σώμα. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για παιδιά ηλικίας άνω των 4-5 ετών, για τα καλύτερα παιδιά θα είναι μια λύση του Regidron. Ποτό σε μικρές γουλιές, συχνά, καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου, ενώ η μέθης διαρκεί. Κάθε φορά που χρειάζεται να ετοιμάσετε ένα ποτό.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η τροφική δηλητηρίαση στα παιδιά αντιμετωπίζεται επίσης σε νοσοκομειακά περιβάλλοντα. Εάν τα συμπτώματα της δηλητηρίασης είναι προφανή, αναπτύξτε γρήγορα, δεν χρειάζεται να καθυστερήσετε, αλλά αναζητήστε επειγόντως ιατρική βοήθεια.

Βοηθώντας ένα παιδί με τροφική δηλητηρίαση

Η βοήθεια είναι άμεση δράση, προσεκτική παρατήρηση της κατάστασης του παιδιού και να καλέσει τα συμπτώματα έκτακτης ανάγκης, που απειλεί (ανεξέλεγκτη εμετό, διάρροια, κυάνωση του προσώπου, των χειλιών). Ο αλγόριθμος δράσης για δηλητηρίαση είναι πρότυπο: 

1. Κατανάλωση ποτού για να αποκλειστεί η αφυδάτωση
2. Sorbents που απορροφούν τις τοξίνες και τους απομακρύνουν από το σώμα
3. Μια αυστηρή διατροφή κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου κακής υγείας. Με αυτή την έννοια, είναι καλύτερα να λιμοκτονήσουμε από το υπερβολικό τροφοδοσία.

Βοηθώντας ένα παιδί με τροφική δηλητηρίαση περιλαμβάνει την αναπλήρωση των χαμένων με διάρροια και εμετό υγρό. Αυτό μπορεί να είναι ένα φαρμακευτικό προϊόν, για παράδειγμα Regidron, ή διαλύματα νερού-άλατος, που παρασκευάζονται ανεξάρτητα. Στα παιδιά ηλικίας άνω των 5 ετών μπορεί να δοθεί αφέψημα από χαμομήλι, αδύναμο πράσινο τσάι, ζωμό άγριου τριαντάφυλλου. Τα τρόφιμα κατά τις πρώτες δύο ή τρεις ώρες αποκλείονται κατηγορηματικά, μετά από οξεία συμπτώματα υποχωρούν, μπορείτε να δώσετε λαχανικά σούπες, ζωμό ρυζιού, κρουτόν, δημητριακά μαγειρεμένα στο νερό. Η δίαιτα θα πρέπει να παρατηρείται τουλάχιστον μία εβδομάδα, και μερικές φορές δύο εβδομάδες μετά την έναρξη της τοξικής μόλυνσης. Αν απειλούν σημεία δηλητηρίασης, θα πρέπει να καλέσετε αμέσως ασθενοφόρο, πριν από την άφιξή της θα πρέπει να κάνει μια λίστα με όλα τα συμπτώματα, να σκεφτούμε την πιθανή αιτία της δηλητηρίασης (που θα δημιουργήσει γρήγορα μια διάγνωση), για να συλλέξει τα απαραίτητα πράγματα στο νοσοκομείο. Μην δίνετε αντιβιοτικά, φάρμακα που στερούν τα κόπρανα, τέτοια αυτοθεραπεία μπορεί μόνο να επιδεινώσει την κατάσταση του μωρού.

Πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά

Η πρόληψη είναι η τήρηση των στοιχειωδών κανόνων υγιεινής, τόσο προσωπικών όσο και γενικών, των νοικοκυριών. Η κύρια αιτία των τοξικών λοιμώξεων που προκαλούνται από τρόφιμα, τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες, είναι οι βρωμιές (άπλυτα χέρια, φρούτα, λαχανικά κ.λπ.). Επιπλέον, τα τρόφιμα που είναι παρθένο ή κακής ποιότητας, ειδικά το καλοκαίρι, μπορεί να είναι ένας παράγοντας που προκαλεί την τροφική δηλητηρίαση. Οι κανόνες που προϋποθέτουν την πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά είναι οι εξής:

• Συχνό πλύσιμο των χεριών, μετά από κάθε επίσκεψη στην τουαλέτα, στους δημόσιους χώρους, στους δρόμους. Είναι απαραίτητο να υπενθυμίσουμε τη γνωστή έκφραση "η καθαριότητα είναι η εγγύηση της υγείας". Εάν το μωρό είναι συνηθισμένο από μικρή ηλικία στη συνήθεια να πλένει τα χέρια του, ο κίνδυνος λοιμώξεων από τρόφιμα μειώνεται κατά το ήμισυ. 
• Όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται για παιδιά πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Φρέσκο τυρί cottage και το γάλα, που αγοράζονται στην αγορά, τα φρούτα, τα λαχανικά θα πρέπει να καθίστανται ακίνδυνα. Κάτι είναι δυνατόν να ψήνεται, να βράζει, κάτι - απλώς περάστε με βραστό νερό. 
• Τα φθαρτά προϊόντα πρέπει να αποθηκεύονται σε κατάλληλο τρόπο, αν διαταραχθεί, τα τρόφιμα πρέπει να απορρίπτονται αμείλικτα, η υγεία του νεογέννητου είναι ασύγκριτη με την απώλεια τροφής. 
• Η μαμά, η οποία έχει παρατηρήσει τα συμπτώματα της λοίμωξης από τα τρόφιμα, πρέπει να αντιμετωπιστεί επειγόντως και τα τρόφιμα πρέπει να ανατεθούν σε άλλα υγιή μέλη της οικογένειας. Οποιαδήποτε επαφή του μολυσμένου ενήλικα με το μωρό φέρει απειλή λοίμωξης. 
• Είναι απαράδεκτο να αποθηκεύετε τρόφιμα στο ύπαιθρο, ειδικά το καλοκαίρι. Τα τρόφιμα που στέκονται στο τραπέζι πρέπει να είναι κλειστά από τα έντομα και να έρχονται σε επαφή με τον αέρα.

Έτσι, οι κύριοι κανόνες πρόληψης - συχνό πλύσιμο των χεριών, συμμόρφωση με τους γενικούς κανόνες υγιεινής και διατροφή, που συνίσταται μόνο από φρέσκα, μεταποιημένα και ασφαλή προϊόντα. Η πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά - αυτός είναι ο μόνος αξιόπιστος τρόπος να αποφευχθούν οι σοβαρές συνέπειες της μέθης, η τήρηση των απλούς κανόνες δεν απαιτούν πολύ χρόνο και προσπάθεια, επιπλέον, ότι είναι καθολική, και να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου δηλητηρίασης σε ενήλικες.