Γάλα για το κρυολόγημα σε παιδιά και ενήλικες

Μεταξύ των πολλών λαϊκών θεραπειών που χρησιμοποιούνται από καιρό για τη θεραπεία αναπνευστικών ασθενειών, ένα από τα πρώτα μέρη καταλαμβάνεται από το γάλα για κρυολογήματα, που χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του βήχα και του πονόλαιμου.

Μπορούν όλοι να πίνουν γάλα όταν έχουν κρυολόγημα;

Παρά τις συζητήσεις σχετικά με την αδυναμία των ενηλίκων να αφομοιώσουν τις πρωτεΐνες του γάλακτος, τα οφέλη του γάλακτος είναι πρακτικά αναμφισβήτητα, καθώς περιέχει:

• πρωτεΐνες (καζεΐνη, λακταλβουμίνη, άλφα και βήτα σφαιρίνες)
• λίπη με τη μορφή μονο-, δι- και τριγλυκεριδίων, καθώς και λεκιθίνης.
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα;
• υδατάνθρακες με τη μορφή λακτόζης (ζάχαρη γάλακτος)·
• απαραίτητα αμινοξέα (λυσίνη, λευκίνη, βαλίνη, μεθειονίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, κ.λπ.)
• λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K)
• υδατοδιαλυτές βιταμίνες Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιοτίνη, κοβαλαμίνη, παντοθενικό και νικοτινικό οξύ)
• μικροστοιχεία (ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, σελήνιο και ψευδάργυρος) με τη μορφή αλάτων που συνδέονται με μικκύλια καζεΐνης.

Το γάλα περιέχει επίσης ένζυμα, αλλά τα περισσότερα από αυτά απενεργοποιούνται κατά την παστερίωση, γεγονός που αυξάνει τη διάρκεια ζωής του. Ωστόσο, μεταξύ των ανθεκτικών στη θερμότητα ενζύμων γάλακτος, οι ειδικοί αναφέρουν τη λακτοφερρίνη και τη λακτοϋπεροξειδάση, τα οποία έχουν ορισμένες βακτηριοκτόνες (αντιβακτηριακές) ιδιότητες.

[ 1 ]

Συνταγές με γάλα για κρυολογήματα

Σας υπενθυμίζουμε ότι πρέπει να πίνετε μόνο παστεριωμένο ή βρασμένο γάλα όταν έχετε κρυολόγημα. Δεν συνιστάται να πίνετε ζεστό γάλα (t>60°) όταν έχετε βήχα: τα φλέγματα μπορεί να γίνουν πιο πηχτά, γεγονός που θα δυσκολέψει την αποβολή τους. Επομένως, πρέπει να πίνετε ζεστό γάλα μόνο όταν έχετε κρυολόγημα με βήχα και πονόλαιμο - με θερμοκρασία όχι υψηλότερη από +45°C.

Τις περισσότερες φορές, το γάλα με μέλι πίνεται για κρυολογήματα: ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι βάζεται σε 150-200 ml ζεστού γάλακτος, το οποίο διαλύεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάδευσης. Πρέπει να πίνετε σε μικρές γουλιές όσο το γάλα είναι ζεστό. Το μέλι με γάλα συνιστάται επίσης για έγκυες γυναίκες για κρυολογήματα, για περισσότερες λεπτομέρειες δείτε - Γάλα για βήχα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Και το γάλα με βούτυρο για κρυολογήματα και βρογχίτιδα ανακουφίζει από τον ξηρό βήχα: λίγο βούτυρο προστίθεται σε γάλα που έχει θερμανθεί παρόμοια, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με την ίδια ποσότητα βουτύρου κακάο. Το γάλα με βούτυρο και μέλι θα φέρει διπλό όφελος.

Μια εξίσου δημοφιλής συνταγή είναι η σόδα με γάλα για κρυολογήματα, ή μάλλον, το γάλα με σόδα: μισό κουταλάκι του γλυκού ανά ποτήρι. Λόγω της αλκαλικότητάς της, αυτή η σύνθεση δεν λειτουργεί χειρότερα από τα φαρμακευτικά βλεννολυτικά (αραίωση φλεγμάτων) μέσα. Η σόδα μπορεί να αντικατασταθεί με αλκαλικό μεταλλικό νερό σε αναλογία 1:1. Και οι δύο εκδοχές αυτής της συνταγής δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται με χαμηλή οξύτητα στομάχου (pH> 7), και πιθανές επιπλοκές σε αυτή την περίπτωση θα εκδηλωθούν με πεπτικά προβλήματα και αίσθημα δυσφορίας στην επιγαστρική περιοχή.

Μια παλιά συνταγή προτείνει γάλα με κρεμμύδια για κρυολογήματα: ψιλοκομμένα κρεμμύδια (δύο ή τρία κρεμμύδια) πρέπει να βράσουν σε γάλα (0,5 λίτρο) μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Σουρώξτε το ρόφημα και όταν κρυώσει στους +45°C προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι. Συνιστάται να λαμβάνετε αυτό το φάρμακο κάθε ώρα, μία ή δύο κουταλιές της σούπας.

Μια άλλη επιλογή είναι το γάλα με σκόρδο για τα κρυολογήματα: το ίδιο με το γάλα με κρεμμύδια, μόνο που όταν το βράσετε, προσθέστε άλλες 3-5 σκελίδες σκόρδο. Μια εκσυγχρονισμένη και, από την άποψη της διατήρησης των φυτοντοκτόνων, πιο θεραπευτικά αποτελεσματική εκδοχή είναι η προσθήκη χυμού κρεμμυδιού ή/και σκόρδου σε ζεστό γάλα (ένα κουταλάκι του γλυκού ανά μισό ποτήρι).

Συνιστάται στους ενήλικες να λαμβάνουν γάλα με πρόπολη για κρυολογήματα, ερυθρότητα και πονόλαιμο: για 150 ml γάλακτος - ένα κουταλάκι του γλυκού βάμμα πρόπολης 10-20% αλκοόλης (πάρτε δύο φορές την ημέρα).

Θετικές κριτικές σχετικά με τη χρήση τζίντζερ για βήχα ισχύουν και για μια συνταγή όπως το γάλα με τζίντζερ για κρυολογήματα. Παρασκευάζεται και λαμβάνεται με τον ίδιο τρόπο όπως το γάλα με κρεμμύδια.

Παρασκευάζεται επίσης ένα φάρμακο για τη βρογχίτιδα, που αποτελείται από ένα μείγμα χυμού αλόης (κουταλιά της σούπας), λαρδί (κουταλιά της σούπας) και την ίδια ποσότητα βουτύρου και μελιού. Το προκύπτον μείγμα (κουταλί του γλυκού) πρέπει να τοποθετηθεί σε ζεστό γάλα (180-200 ml) και να πιει δύο φορές την ημέρα (τη δεύτερη φορά - πριν τον ύπνο).

Ένα καλό φάρμακο για κάθε βήχα και κρυολόγημα, δημοφιλές στην Ινδοκίνα, είναι το ζεστό γάλα με κουρκουμά (ένα κουταλάκι του γλυκού ανά ποτήρι). Λαμβάνετε δύο φορές την ημέρα.

Ορίστε μια συνταγή από Βούλγαρους λαϊκούς θεραπευτές για τον βήχα και το κρυολόγημα: βράστε τέσσερα καρύδια με το κέλυφός τους και μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα άνθη μαύρου σαμπούκου σε δύο ποτήρια γάλα. προσθέστε μερικά κουταλάκια του γλυκού μέλι στο ελαφρώς κρύο μείγμα. Πίνετε μερικές γουλιές τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα.

Μπορείτε να πιείτε γάλα αν έχετε κρυολόγημα;

Ναι, αλλά όχι για όλους. Οι κύριες αντενδείξεις για την κατανάλωση γάλακτος από ενήλικες και παιδιά περιλαμβάνουν:

• αλλεργία στο αγελαδινό γάλα;
• αλλεργία στη λακτόζη;
• ασθματική βρογχίτιδα;
• πεπτικές διαταραχές που συνοδεύονται από διάρροια.
• χρόνιες παθήσεις του παγκρέατος και των εντέρων.

Όσοι έχουν αλλεργία στο αγελαδινό γάλα μπορούν να χρησιμοποιήσουν κατσικίσιο γάλα για κρυολογήματα.

[ 2 ]