Αλλεργία στη λακτόζη

Η αλλεργία στη λακτόζη (ή, με ιατρικούς όρους, η δυσανεξία στη λακτόζη, η ανεπάρκεια λακτάσης) είναι ένα δυσάρεστο φαινόμενο που, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, ταλαιπωρεί τους ενήλικες όχι λιγότερο από τα νεογέννητα και τα παιδιά προσχολικής ηλικίας.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε με σαφήνεια τη διαφορά μεταξύ της αλλεργίας στο γάλα και της δυσανεξίας στη λακτόζη. Η λακτόζη είναι ένα σύνθετο σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα και σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα και χωνεύεται με τη βοήθεια του ενζύμου λακτάση. Εάν ένα άτομο πάσχει από χαμηλό επίπεδο λακτάσης, τότε δεν μπορεί να αποφύγει μια αλλεργία (δυσανεξία) στη λακτόζη. Ωστόσο, τα άτομα με αυξημένη ευαισθησία στη λακτόζη, σε αντίθεση με εκείνα που πάσχουν από αλλεργία στο γάλα, μπορεί να μην αποκλείουν τα πλούσια σε ασβέστιο γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή τους.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Αιτίες αλλεργίας στη λακτόζη

Πολύ συχνά οι άνθρωποι λένε ότι δεν τους αρέσει το γάλα, χωρίς να συνειδητοποιούν ότι στην πραγματικότητα πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη.

Οι λόγοι για τους οποίους εμφανίζεται η δυσανεξία στη λακτόζη (ή η αλλεργία στη λακτόζη) μπορεί να σχετίζονται τόσο με συγγενή δυσλειτουργία του σώματος όσο και ως αποτέλεσμα επίκτητων ασθενειών.

Οι πιο συχνές αιτίες αλλεργίας στη λακτόζη είναι:

• Συγγενής ανεπάρκεια λακτάσης (ένα ένζυμο που διασπά τη λακτόζη στα γαλακτοκομικά προϊόντα). Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η ασθένεια είναι πολύ σπάνια και είναι πιο συχνή σε χώρες όπου δεν καταναλώνεται αγελαδινό γάλα (Νότια Αμερική, Αφρική, Ασία).
• Ατομικά χαρακτηριστικά του ανθρώπινου σώματος. Από την ηλικία των δύο ετών, στο ανθρώπινο σώμα εμφανίζεται μια φυσική διαδικασία - η μείωση των επιπέδων λακτάσης. Ανάλογα με τα ατομικά χαρακτηριστικά, αυτή η διαδικασία μπορεί να περάσει απαρατήρητη. Εάν η μείωση είναι πολύ σημαντική, τότε η δυσανεξία στη λακτόζη για έναν ενήλικα είναι σχεδόν αναπόφευκτη.

Δευτερογενής ανεπάρκεια λακτάσης. Οι αιτίες είναι:

• Ασθένειες που επηρεάζουν το λεπτό έντερο (φλεγμονώδεις διεργασίες, γρίπη κ.λπ.). Σε αυτή την περίπτωση, η αλλεργία στη λακτόζη εξαφανίζεται μετά την πλήρη θεραπεία της νόσου.
• Χειρουργική επέμβαση – επεμβάσεις στο στομάχι ή τα έντερα, οι οποίες στερούν μόνιμα από το σώμα την ικανότητα να παράγει το ένζυμο λακτάση.

[ 4 ]

Συμπτώματα αλλεργίας στη λακτόζη

Συχνά, τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη μοιάζουν με τροφική δηλητηρίαση. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα προϊόντα που έχει φάει πρόσφατα ένα άτομο.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στη λακτόζη εμφανίζονται εντός περίπου 30 λεπτών μετά την κατανάλωση οποιουδήποτε γαλακτοκομικού προϊόντος (τυρί cottage, σπιτικό τυρί, παγωτό):

• Κοιλιακός πόνος με κράμπες (σπασμοί).
• Φούσκωμα, το οποίο προκαλεί αυξημένο σχηματισμό αερίων στα έντερα.
• Διάρροια, χαλαρά κόπρανα.
• Σε σπάνιες περιπτώσεις - πυρετός και έμετος.

Αλλεργία στη λακτόζη στα παιδιά

Σχεδόν όλα τα παιδιά από την ηλικία των δύο ετών εμφανίζουν αλλεργία στη λακτόζη (ανεπάρκεια λακτάσης). Αυτό το φαινόμενο θεωρείται απολύτως φυσιολογικό, καθώς με την ηλικία η ανάγκη ενός ατόμου για γάλα μειώνεται και έως τα έξι χρόνια εμφανίζεται μια φυσική μείωση στην παραγωγή λακτάσης στα έντερα του παιδιού. Αλλά, παρά την φαινομενική ασφάλεια της γενετικής διαδικασίας, για τα νεογέννητα και τα βρέφη, η αλλεργία στη λακτόζη μπορεί να γίνει μια θανατηφόρα ασθένεια λόγω σοβαρών συνοδευτικών συμπτωμάτων που μπορούν να προκαλέσουν πλήρη εξάντληση του σώματος του παιδιού (αδιάκοπος έμετος, διάρροια, αδυναμία πέψης της κύριας τροφής - γάλακτος).

[ 5 ], [ 6 ]

Αλλεργία στη λακτόζη σε νεογνά

Για τα νεογέννητα και τα βρέφη, η αλλεργία στη λακτόζη είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη, επειδή η κύρια διατροφή τους αποτελείται από μητρικό γάλα, το οποίο είναι πλούσιο όχι μόνο σε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, αλλά και σε μεγάλη ποσότητα λακτόζης.

Τις περισσότερες φορές, τα πρόωρα ή ανώριμα μωρά υποφέρουν από δυσανεξία στη λακτόζη.

Συμπτώματα αλλεργίας στη λακτόζη στα παιδιά:

• Το παιδί είναι ανήσυχο κατά τη διάρκεια της λήψης γάλακτος (το παιδί αρχίζει να τρώει με όρεξη, αλλά μετά από λίγα λεπτά αρχίζει να κλαίει, αρνείται το στήθος και τραβάει τα πόδια του προς την κοιλιά του).
• Φούσκωμα και αυξημένη παραγωγή αερίων.
• Υγρά αφρώδη κόπρανα.
• Κόκκινα εξανθήματα στο δέρμα.

Η αλλεργία στη λακτόζη μπορεί να εμφανιστεί τόσο κατά τη διάρκεια του θηλασμού όσο και κατά τη σίτιση ενός παιδιού με τεχνητά μείγματα (εάν προστεθεί πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος ή σόγια).

Για να ανακουφιστεί το παιδί από μια επικίνδυνη ασθένεια, είναι απαραίτητο να υποβληθεί σε ιατρική εξέταση και να μεταφερθεί το μωρό σε μια δίαιτα χωρίς λακτόζη - συνήθως τέτοια μέτρα είναι αρκετά για να απαλλαγούν εντελώς από την ανεπάρκεια λακτάσης.

[ 7 ]

Διάγνωση αλλεργίας στη λακτόζη

Τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά, η διάγνωση της αλλεργίας στη λακτόζη είναι μια σειρά από εντελώς ανώδυνες διαδικασίες.

Συχνά δεν είναι δύσκολο να εντοπίσετε μόνοι σας την ανεπάρκεια λακτάσης. Αυτό μπορεί να γίνει παρακολουθώντας τη σύνδεση μεταξύ της εμφάνισης των συμπτωμάτων της νόσου και της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων.

Για μια πιο λεπτομερή εξέταση, συνήθως χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι εξετάσεων:

• Ανάλυση κοπράνων για περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αίμα για περιεκτικότητα σε γλυκόζη μετά την κατανάλωση γάλακτος.
• Ανάλυση επιπέδων υδρογόνου (η ποσότητα υδρογόνου που εκπνέεται σχετίζεται άμεσα με την άπεπτη λακτόζη).
• Σε σπάνιες και ιδιαίτερα περίπλοκες περιπτώσεις, πραγματοποιείται ανάλυση του βλεννογόνου του λεπτού εντέρου (βιοψία).

[ 8 ], [ 9 ]

Θεραπεία της αλλεργίας στη λακτόζη

Το πιο σημαντικό σημείο στη θεραπεία της ανεπάρκειας λακτάσης είναι μια ειδική δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα ή πλήρη αποκλεισμό (για νεογέννητα) της αιτίας της αλλεργίας - λακτόζης.

Οι ενήλικες επιτρέπεται να καταναλώνουν ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, τυριά, γιαούρτι κ.λπ.) σε μικρές ποσότητες, καθώς και να συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους τροφές που περιέχουν ασβέστιο (ψάρια, αμύγδαλα κ.λπ.).

Σε περίπτωση αλλεργίας στη λακτόζη, δεν παρέχονται χειρουργικές επεμβάσεις και φυσικοθεραπεία, καθώς και φαρμακευτική αγωγή. Αλλά για να βελτιωθεί η γενική κατάσταση του ασθενούς, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει ενζυμικά σκευάσματα:

• Η «λακτάση» λαμβάνεται από ενήλικες 3 δισκία πριν από την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων ή 1 κάψουλα την ημέρα εάν ο ασθενής λαμβάνει ήδη παρόμοια φάρμακα ή βιταμίνες.
• Το "Lactase Baby" συνταγογραφείται σε νεογέννητα και παιδιά έως 7 ετών. Ανάλογα με τον βαθμό δυσανεξίας, το περιεχόμενο 1-7 καψουλών του φαρμάκου προστίθεται στην παιδική τροφή.

Οι λαϊκές θεραπείες είναι αναποτελεσματικές στην καταπολέμηση της αλλεργίας στη λακτόζη, αν και, για να ανακουφίσετε τη γενική κατάσταση, μπορείτε να πάρετε ένα αφέψημα από βότανα που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση:

• Για τη διάρροια: ξιφία, αψιθιά, αλογοουρά, ρίζες πεντάφυλλου - δύο κουταλιές της σούπας ίσων ποσοτήτων ξηρών φαρμακευτικών βοτάνων χύνεται με 0,5 βραστό νερό και εγχύεται για 2 ώρες. Πάρτε ζεστό, μισό ποτήρι 3 φορές την ημέρα.
• Για φούσκωμα και αυξημένο σχηματισμό αερίων: ρίξτε μια κουταλιά της σούπας χαμομήλι σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και βράστε για 5 λεπτά. Αφήστε το να εμποτιστεί για 4 ώρες και πάρτε δύο κουταλιές της σούπας πριν από τα γεύματα.

Πρόληψη της αλλεργίας στη λακτόζη

Δυστυχώς, είναι αδύνατο να αποφευχθεί η αλλεργία στη λακτόζη, η οποία προκαλείται σε γενετικό επίπεδο. Ωστόσο, τα άτομα που πάσχουν από ανεπάρκεια λακτάσης θα πρέπει να είναι ευχαριστημένα με το γεγονός ότι δεν χρειάζεται να περιορίσουν εντελώς την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων (σε αντίθεση με όσους πάσχουν από αλλεργία στο γάλα). Για να γλιτώσετε από δυσάρεστες συνέπειες, αρκεί να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:

• Το γάλα μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες (όχι περισσότερο από 200 ml) και μόνο με τροφή.
• Όσοι πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν συνήθως να ανεχθούν αρκετά καλά το τυρί (μοτσαρέλα, παρμεζάνα, τσένταρ) και το γιαούρτι σε μικρές ποσότητες.
• Για να μην υποφέρει το σώμα από έλλειψη ασβεστίου, είναι απαραίτητο να τρώτε «υποκατάστατα γάλακτος»: ψάρι, γάλα σόγιας, πράσινα λαχανικά, αμύγδαλα κ.λπ.
• Μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση των προϊόντων και τις οδηγίες για τα φάρμακα που ενδέχεται να περιέχουν λακτόζη· παρακολουθήστε το φαγητό που σερβίρεται σε καφετέριες και εστιατόρια.

Αξίζει να θυμόμαστε ότι κανείς δεν είναι άτρωτος από την λεγόμενη επίκτητη αλλεργία στη λακτόζη. Επομένως, για να αποφύγετε τέτοια προβλήματα, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην υγεία του πεπτικού συστήματος (στομάχι, έντερα), να αποφύγετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και να αντιμετωπίσετε έγκαιρα και υπό την επίβλεψη ενός ειδικού ασθένειες του στομάχου και των εντέρων.

Η αλλεργία στη λακτόζη (ή ανεπάρκεια λακτάσης) είναι ένα φαινόμενο που δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ασθένεια, καθώς είναι προσωρινό και μπορεί να αντιμετωπιστεί αρκετά γρήγορα και χωρίς μεγάλη προσπάθεια, αν συνηθίσετε να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στην υγεία σας.