Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι βιταμίνες δεν είναι πάντα καλές για τον οργανισμό
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Στις μέρες μας, πολλοί άνθρωποι δεν είναι σίγουροι για τις φυσικές πηγές χρήσιμων ουσιών, επομένως στρέφονται όλο και περισσότερο σε ειδικούς για να προσδιορίσουν τις βιταμίνες ή τα μέταλλα που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό. Τα συμπλέγματα βιταμινών σε μορφή δισκίων ή διαλυτών βιταμινών γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή.
Πρόσφατες μελέτες Ευρωπαίων επιστημόνων έχουν αποδείξει ότι η χρήση ορισμένων βιταμινών σε πολύ υψηλή συγκέντρωση μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι γιατροί πιστεύουν ότι η υπερβολική δόση βιταμίνης C ή E μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της γενικής υγείας και ακόμη και σε μείωση του μέσου προσδόκιμου ζωής. Η βιταμίνη C, όπως και η βιταμίνη Ε, είναι απαραίτητες για τον άνθρωπο, αλλά η υπέρβαση της συγκέντρωσης μπορεί να είναι επικίνδυνη.
Η βιταμίνη C, που ονομάζεται επίσης ασκορβικό οξύ, είναι μια οργανική ένωση που αποτελεί μία από τις πιο απαραίτητες ουσίες για την ανθρώπινη ζωή. Η κανονική λειτουργία των οστών και του συνδετικού ιστού, καθώς και η εξουδετέρωση των ριζών υπεροξειδίου, εξαρτώνται από τη βιταμίνη C. Η αποτοξίνωση του ήπατος και των χοληφόρων οδών είναι αδύνατη χωρίς ασκορβικό οξύ στην ανθρώπινη διατροφή. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει μόνο του βιταμίνη C, αλλά οι ημερήσιες ανάγκες του είναι περίπου 40 χιλιοστόγραμμα. Πολλά σκευάσματα βιταμινών περιέχουν ασκορβικό οξύ, αλλά το πρόβλημα είναι ότι η απαιτούμενη δόση συχνά υπερβαίνεται αρκετές φορές.
Η βιταμίνη Ε ονομάζεται μερικές φορές βιταμίνη που μπορεί να προσφέρει νεότητα και ομορφιά. Αυτή η σύγκριση πιθανότατα προέκυψε αφού έγιναν γνωστές οι αναζωογονητικές λειτουργίες της βιταμίνης Ε. Η ημερήσια απαίτηση ενός ενήλικα είναι περίπου 3-4 χιλιοστόγραμμα, αλλά στα σύμπλοκα βιταμινών η δόση συχνά υπερβαίνει δεκάδες φορές.
Για αρκετούς μήνες, επιστήμονες από τη Σκωτία διεξήγαγαν έρευνα, τα αποτελέσματα της οποίας έδειξαν ότι τα πολύ συμπυκνωμένα σκευάσματα βιταμινών μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία. Τα πειράματα διεξήχθησαν σε μικρά τρωκτικά, στα οποία χορηγούνταν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης E και C κάθε μέρα για δύο μήνες. Προς έκπληξη των ειδικών, οι βιταμίνες που θα έπρεπε να προστατεύουν έναν ζωντανό οργανισμό από ασθένειες, να ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να διασφαλίζουν καλή υγεία, σε μεγάλες δόσεις οδήγησαν σε θάνατο. Οι επιστήμονες μπόρεσαν να διαπιστώσουν ότι η υπέρβαση της ημερήσιας συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης των παραπάνω βιταμινών επηρεάζει αρνητικά τη συνολική υγεία και το μέσο προσδόκιμο ζωής. Τα δεδομένα που ελήφθησαν μετά το πείραμα έδειξαν ότι το προσδόκιμο ζωής των τρωκτικών που κατανάλωναν πάρα πολλές βιταμίνες μειώθηκε κατά 25-30%.
Οι επικεφαλής της μελέτης ισχυρίζονται ότι εάν καταναλωθεί μια μικρή ποσότητα αναγνωρισμένων ευεργετικών ουσιών, το αποτέλεσμα θα είναι αναμενόμενο: οι βιταμίνες C και E συμμετέχουν στην αποτοξίνωση του ανθρώπινου σώματος, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο είναι απαραίτητο στις συνθήκες της σύγχρονης οικολογίας, και έχουν θετική επίδραση στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών. Οι βιταμίνες μπορούν να βλάψουν την υγεία μόνο εάν καταναλώνονται σε πολύ συμπυκνωμένη μορφή.