Ποιοι ξηροί καρποί επιτρέπονται σε μια θηλάζουσα μητέρα: ο κατάλογος

Φυσικοί και πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, και, επιπλέον, πολύ νόστιμοι, οι ξηροί καρποί μπορούν και πρέπει φυσικά να συμπεριληφθούν στη διατροφή των θηλαζουσών γυναικών. Όσον αφορά τη σύνθεσή τους, οι ξηροί καρποί είναι από τα πιο πολύτιμα τρόφιμα που προκαλούν μακροχρόνιο κορεσμό και είναι βολικοί για σνακ εκτός σπιτιού, για παράδειγμα, σε μια βόλτα. Επομένως, η απάντηση στο ερώτημα: μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να τρώει ξηρούς καρπούς είναι σίγουρα θετική. Αλλά ποιους να προτιμήσουμε, θα αναλύσουμε περαιτέρω.

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα, οι πρωτεΐνες, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς συμβάλλουν στην ταχύτερη αποκατάσταση του προγεννητικού επιπέδου υγείας της μητέρας. Και διεισδύοντας στο μητρικό γάλα, παρέχουν επαρκή διατροφή και φυσιολογική ανάπτυξη του παιδιού.

Οι ξηροί καρποί θεωρούνται ένα από τα πιο ισχυρά και επικίνδυνα αλλεργιογόνα. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την εισαγωγή τους στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας. Ωστόσο, εάν δεν υπάρχει αλλεργία σε κανένα είδος ξηρού καρπού στο οικογενειακό ιστορικό, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα όλα να πάνε καλά με το παιδί. Ορισμένα είδη ξηρών καρπών θεωρούνται πιο επικίνδυνα από αυτή την άποψη, ωστόσο, οι αντιδράσεις του οργανισμού είναι πολύ ατομικές, επομένως οι ξηροί καρποί πρέπει να εισάγονται στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας σιγά σιγά - ένα ή δύο, ανάλογα με το μέγεθος, και πρέπει να παρακολουθείται η κατάσταση του παιδιού. Μέχρι το τέλος της εβδομάδας, εάν όλα είναι καλά, η μητέρα μπορεί ήδη να τρώει μια χούφτα ξηρούς καρπούς την ημέρα (δεν χρειάζονται περισσότεροι). Ακόμα κι αν υπάρχουν άτομα που πάσχουν από αλλεργίες στην οικογένεια και δεν μπορούν να ανεχθούν ξηρούς καρπούς, δεν είναι γεγονός ότι το μωρό έχει κληρονομήσει αυτή την τάση. Επιπλέον, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών από τη μητέρα κατά τη διάρκεια του θηλασμού αποτελεί προληπτικό μέτρο κατά των αλλεργικών αντιδράσεων στο παιδί της σε αυτό το προϊόν στο μέλλον. Παρεμπιπτόντως, αυτό ισχύει όχι μόνο για τους ξηρούς καρπούς.

Καρύδια

Αυτός ο τύπος ξηρών καρπών ονομάζεται επίσης Voloshskie. Είναι ο πιο συνηθισμένος στην περιοχή μας. Τρώγεται ωμός και αποξηραμένος, ακόμη και πράσινος. Οι πράσινοι ξηροί καρποί είναι αυτοί που περιέχουν την περισσότερη βιταμίνη C και όλοι γνωρίζουν τα οφέλη του για τον οργανισμό - καμία ζωτική διαδικασία δεν μπορεί να γίνει χωρίς την άμεση ή έμμεση συμμετοχή του. Οι ώριμοι ξηροί καρποί δεν περιέχουν τόσες βιταμίνες όσο οι πράσινοι, αλλά είναι αρκετά επαρκείς.

Η βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) εμπλέκεται στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων. Είναι απαραίτητη για την φυσιολογική ανάπτυξη και εξέλιξη του μωρού, για την κανονική λειτουργία του νευρικού του συστήματος, της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και για την πέψη. Ονομάζεται βιταμίνη της αισιοδοξίας, συμμετέχει στη σύνθεση των αιμοσφαιρίων. Οι βιταμίνες Β2 (ριβοφλαβίνη) και Β3 (PP, νικοτιναμίδη) συμμετέχουν επίσης στην αιμοποίηση και σε πολλές άλλες διεργασίες που διασφαλίζουν τη ζωή. Ρουτίνη και καροτενοειδή, βιταμίνη Ε, πολλά μεταλλικά συστατικά: μαγνήσιο, χωρίς το οποίο δεν αποκαλύπτονται πλήρως όλες οι ιδιότητες της βιταμίνης Β1· ο σίδηρος σε συνδυασμό με τις βιταμίνες Β αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας· ο ψευδάργυρος, το ιώδιο, το ασβέστιο, ο φώσφορος - ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων, το οποίο σε συνδυασμό με έλαια, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, λιπαρά οξέα και μια σειρά από άλλες χρήσιμες ουσίες μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση οποιασδήποτε ανεπάρκειας.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει καρύδια; Η απάντηση είναι προφανής, αλλά όχι περισσότερα από πέντε έως επτά κομμάτια την ημέρα. Η ημερήσια κατανάλωση επίσης δεν είναι απαραίτητη. Η υπερκατανάλωση τροφής απειλεί με δυσπεψία, αλλεργίες, ακόμη και πονοκεφάλους. Άτομα με πεπτικές παθήσεις, υπερπηκτικότητα του αίματος, δερματικές παθήσεις - νευροδερματίτιδα, έκζεμα, ψωρίαση δεν πρέπει να τα τρώνε. Τα καρύδια έχουν πολύ υψηλές θερμίδες, αλλά ουσιαστικά δεν περιέχουν υδατάνθρακες, οπότε τρώγοντάς τα, μια θηλάζουσα γυναίκα δεν κινδυνεύει να χαλάσει τη σιλουέτα της.

Υπάρχει η άποψη ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών, ειδικά καρυδιών, αυξάνει την ποιότητα και την ποσότητα του μητρικού γάλακτος. Στην πραγματικότητα, η ποσότητα δεν αυξάνεται, αλλά η θρεπτική αξία αυξάνεται, και το μωρό δεν ζητάει ξανά φαγητό για λίγο ακόμα.

Πιστεύεται επίσης ότι η φλούδα που καλύπτει τον πυρήνα του ξηρού καρπού προκαλεί αλλεργίες. Αν την αφαιρέσετε, και είναι εύκολο να την αφαιρέσετε από τα καρύδια, τότε το λευκό περιεχόμενο του πυρήνα είναι πιο αδρανές, αν και υπάρχουν λιγότερες χρήσιμες ουσίες σε αυτό.

Οι ξηροί καρποί δεν χρειάζεται να ψήνονται πριν από την κατανάλωση, η μαρμελάδα που φτιάχνεται από αυτούς, η πάστα ξηρών καρπών και τα γλυκά με ξηρούς καρπούς δεν θα αντικαταστήσουν τους ξηρούς καρπούς. Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα όφελος από τους επεξεργασμένους ξηρούς καρπούς και τέτοια προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν επιπλέον εκατοστά στη μέση της μητέρας και κολικούς στο μωρό.

Αλλά το φυσικό λάδι καρυδιού μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες και χυλούς. Περιέχει σχεδόν όλες τις χρήσιμες ουσίες στις οποίες είναι πλούσιοι οι ξηροί καρποί και αποτελεί καλό προληπτικό μέσο για τη δυσκοιλιότητα τόσο στη μητέρα όσο και στο παιδί.

Κουκουνάρια

Οι βρώσιμοι σπόροι κωνοφόρων δέντρων (κέδρος πεύκο), πολύ θρεπτικοί και υγιεινοί, θεωρούνται οι πιο υποαλλεργικοί και ασφαλείς για τις θηλάζουσες μητέρες. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και τη θρεπτική αξία, οι σπόροι κέδρου δεν είναι κατώτεροι, και μάλιστα ξεπερνούν, άλλους τύπους ξηρών καρπών. Η φυτική πρωτεΐνη τους απορροφάται τέλεια από τον ανθρώπινο οργανισμό (99%). 14 αμινοξέα βρίσκονται στην πρωτεΐνη των ξηρών καρπών, συμπεριλαμβανομένης της αργινίνης, η οποία είναι απαραίτητη για την φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει κουκουνάρια; Φυσικά, αν είναι δυνατόν να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή και δεν προκαλούν αλλεργίες ούτε σε αυτήν ούτε στο παιδί. Πρέπει να ξεκινήσετε με μια μικρή μερίδα - δύο ή τρεις ξηρούς καρπούς. Τα θρεπτικά συστατικά από τους ξηρούς καρπούς θα περάσουν στο μητρικό γάλα και το παιδί θα τα λάβει. 30 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχουν την ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα πρωτεΐνης, που θα εξασφαλίσουν καλό μεταβολισμό της μητέρας και, κατά συνέπεια, του παιδιού. Οι σπόροι κέδρου-πεύκου περιέχουν βιταμίνες Α, ομάδα Β (θειαμίνη, ραβοφλαβίνη, νικοτιναμίδη) και α-τοκοφερόλη, καθώς και το μισό του περιοδικού πίνακα, λυσίνη, τρυπτοφάνη και μεθειονίνη. Η σύνθεσή τους καλύπτει σχεδόν όλες τις ανάγκες του ανθρώπινου σώματος σε θρεπτικά συστατικά.

Οι ξεφλουδισμένοι ξηροί καρποί πρέπει να είναι φρέσκοι και να φυλάσσονται σε σφραγισμένη συσκευασία, εάν παραβιαστούν οι συνθήκες αποθήκευσης, τα έλαια που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες στους πυρήνες μπορούν να οξειδωθούν. Τέτοιοι ξηροί καρποί δεν είναι μόνο άχρηστοι, αλλά και επιβλαβείς.

Μια εναλλακτική λύση στους ξηρούς καρπούς που δεν καλλιεργούνται στην περιοχή μας μπορεί να είναι το λάδι τους, το οποίο διατηρεί τα κύρια ευεργετικά στοιχεία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ντρέσινγκ για σαλάτες, δημητριακά και επιδόρπια.

Σε αντίθεση με τα καρύδια, τα κουκουνάρια περιέχουν πολλές υδατανθρακικές ενώσεις και η υπερβολική κατανάλωσή τους μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητη αύξηση βάρους.

Αράπικο φιστίκι

Είναι μάλλον μια ριζώδης καλλιέργεια, καθώς ωριμάζει υπόγεια και αναπτύσσεται τόσο από υπέργεια όσο και από υπόγεια βασικά άνθη. Ονομάζεται επίσης αράπικα φιστίκια, αν και ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών. Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, τα φιστίκια δεν είναι κατώτερα από τους ξηρούς καρπούς, καθώς περιέχουν περισσότερο από 45% λίπος, περισσότερο από 25% πρωτεΐνη και περίπου 10% υδατάνθρακες. Βιταμίνες A, E, D, με εξαίρεση τις B6 και B12, μια πλήρη γκάμα άλλων βιταμινών αυτής της ομάδας, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φολικό οξύ (βιταμίνη B9). Περιέχει κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό και μαγγάνιο, αντιοξειδωτικά-πολυφαινόλες και άλλες χρήσιμες ουσίες. Αυτό είναι το πιο προσιτό από τα προϊόντα που ταξινομούνται ως ξηροί καρποί.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει φιστίκια; Αυτό το φρούτο θεωρείται το ισχυρότερο αλλεργιογόνο μεταξύ των ξηρών καρπών. Ειδικά ωμό, το κοκκινωπό φλοιό του προκαλεί αλλεργίες συχνότερα. Αν τρώτε φιστίκια, τότε στεγνώστε τα στο φούρνο, ξεφλουδίζοντας το φλοιό, το οποίο αφαιρείται εύκολα. Υπάρχουν ακόμη περισσότερα αντιοξειδωτικά - πολυφαινόλες στα αποξηραμένα φιστίκια.

Τα φιστίκια μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με καρύδια, τα οποία δεν είναι λιγότερο χρήσιμα. Αλλά αν ούτε η μητέρα ούτε το παιδί έχουν αλλεργία, τότε η κατανάλωση μιας χούφτας φιστικιών δεν είναι επιβλαβής, αλλά ακόμη και χρήσιμη. Πρέπει να αρχίσετε να τα εισάγετε στη διατροφή προσεκτικά, παρατηρώντας την αντίδραση του παιδιού.

Είναι καλύτερο να αγοράζετε φιστίκια σε λοβούς και να τα στεγνώνετε μέσα σε αυτά. Αν αγοράζετε ήδη ξεφλουδισμένους ξηρούς καρπούς, είναι καλύτερο να τους στεγνώνετε μόνοι σας. Με αυτόν τον τρόπο θα υποβληθούν στην απαραίτητη θερμική επεξεργασία πριν από τη χρήση. Θα πρέπει να επιλέξετε ξηρούς καρπούς που δεν έχουν μουχλιάσει, έχουν ομοιόμορφο χρώμα και δεν μυρίζουν υγρασία. Τα έτοιμα προϊόντα μπορεί να έχουν μολυνθεί με παθογόνους μικροοργανισμούς, τα φιστίκια σε σακούλες και βάζα συνήθως περιέχουν πρόσθετα γεύσης και συντηρητικά. Δεν συνιστάται για μια θηλάζουσα μητέρα να τα τρώει.

Τα φιστίκια είναι βαριά τροφή, επομένως η κατανάλωσή τους πρέπει να είναι περιορισμένη. Επιπλέον, έχουν πολύ υψηλές θερμίδες, επομένως δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση. Τα φιστίκια αντενδείκνυνται για άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα και αρθρίτιδα, πρέπει να δίνεται προσοχή σε περίπτωση τάσης για θρόμβωση και υπερβολική παχυσαρκία.

Το φυστικοβούτυρο διατηρεί όλες τις ευεργετικές ουσίες ολόκληρου του προϊόντος και μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες και χυλό.

Κάσιους

Όσον αφορά τη σύνθεση και την θερμιδική περιεκτικότητα, το ινδικό καρύδι ή κάσιους δεν διαφέρει πολύ από τα αντίστοιχα άλλα δέντρα: περίπου το ίδιο σύμπλεγμα βιταμινών, μικροστοιχείων, αμινοξέων. Περιέχει πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, είναι ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, μπροστά από πολλά προϊόντα σε περιεκτικότητα σε σίδηρο και κάλιο, έχει πολύ φώσφορο και ψευδάργυρο. Έχει πολλή χολίνη ή βιταμίνη Β4, η οποία ρυθμίζει και ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, την εντερική δραστηριότητα και τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων. Η κατανάλωση αυτών των καρπών θα βοηθήσει τη μητέρα να ανακτήσει γρήγορα τις δυνάμεις της μετά τον τοκετό, να ενισχύσει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, την ανοσία και να αποτρέψει την ανάπτυξη αναιμίας.

Οι αλλεργίες στα κάσιους θεωρούνται σπάνιες, πιθανώς λόγω της έλλειψης λεπτού κελύφους στον πυρήνα που συνήθως προκαλεί ερεθισμό και αλλεργικές αντιδράσεις.

Αυτός ο εξωτικός ξηρός καρπός έχει ήδη γίνει ένα οικείο και αγαπημένο προϊόν για πολλούς. Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει κάσιους; Ναι, αρκεί να πληρούνται οι ίδιες προϋποθέσεις: πρώτα δοκιμάστε πώς θα αντιδράσει το παιδί και μετά μην το παρακάνετε. Λίγοι ξηροί καρποί την ημέρα είναι αρκετοί.

Οι ινδικοί ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή λαδιού, το οποίο είναι ακόμη πιο λεπτό από το φυστικέλαιο.

Φουντούκι

Το καλλιεργημένο φουντούκι και ο άγριος συγγενής του δεν υστερούν σε θρεπτική αξία από άλλους ξηρούς καρπούς, και μάλιστα ξεπερνούν ορισμένους σε θερμιδική περιεκτικότητα.

Οι πυρήνες του ξηρού καρπού περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, λάδι, ασκορβικό οξύ και τοκοφερόλη, θειαμίνη και ριβοφλαβίνη. Τα φουντούκια περιέχουν βιοτίνη, που ονομάζεται επίσης βιταμίνη Β7, η οποία είναι απαραίτητη για την διάσπαση των υδατανθράκων και της γλυκόζης. Επίσης, αλληλεπιδρώντας με άλλες βιταμίνες της ομάδας του, αποτρέπει την ανάπτυξη αναιμίας, προάγει την αξιοποίηση των λιπών και των λιπαρών οξέων. Πρωταγωνιστεί στην περιεκτικότητα σε μαγγάνιο. Ο συνδυασμός ασβεστίου και ψευδαργύρου εγγυάται την αντοχή του οστικού ιστού, το μαγνήσιο και το κάλιο έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό και νευρικό σύστημα. Ο σίδηρος, η θειαμίνη και η ριβοφλαβίνη είναι αιμοποιητικοί παράγοντες, τα αμινοξέα είναι εξαιρετικά σημαντικά για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό. Αυτοί οι ξηροί καρποί δεν απαγορεύονται για τους διαβητικούς. Τα φουντούκια δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες, επομένως μπορείτε να τα φάτε χωρίς φόβο να πάρετε βάρος. Επιπλέον, βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών και των σκωριών από το σώμα.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει φουντούκια; Εάν η μητέρα δεν είναι αλλεργική σε αυτό το είδος ξηρού καρπού, τότε είναι δυνατό και απαραίτητο. Αλλά με προσοχή, όπως όλα τα νέα τρόφιμα. Θα πρέπει να εισάγεται στη διατροφή της μητέρας σιγά σιγά, παρατηρώντας την κατάσταση του παιδιού. Ακόμα κι αν η μητέρα και το παιδί ανέχονται καλά τα φουντούκια, δεν πρέπει να παρασυρθείτε από αυτή τη λιχουδιά - η ημερήσια συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ξηρών καρπών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30-50 γραμμάρια, η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να προκαλέσει σπασμό των εγκεφαλικών αγγείων.

Άλλοι ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά

Στις κλιματικές μας συνθήκες, όταν τα φρέσκα, οικολογικά καθαρά και μη επεξεργασμένα λαχανικά και φρούτα απουσιάζουν για περίπου επτά μήνες το χρόνο, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα αποξηραμένα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να αποτελέσουν μεγάλη βοήθεια, παρέχοντας στη μητέρα και στο μωρό της όλο το απαραίτητο σύνολο θρεπτικών συστατικών. Όλα αυτά αντιπροσωπεύουν πολυβιταμινούχα-μεταλλικά σύμπλοκα με κάποιες μικρές διαφορές στη σύνθεση και, εάν αποθηκευτούν σωστά, διατηρούν τις ιδιότητές τους σε κάποιο βαθμό μέχρι τη νέα συγκομιδή.

Επιπλέον, περιέχουν αντιοξειδωτικά, έχουν αντισηπτικές ιδιότητες και μπορούν να βοηθήσουν μια θηλάζουσα μητέρα να ξεπεράσει τα κρυολογήματα και ορισμένα άλλα προβλήματα υγείας (υπέρταση, νευρικές διαταραχές, αναιμία) χωρίς τη χρήση φαρμάκων, καθώς σχεδόν όλοι οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική.

Τα αμύγδαλα δεν έχουν αναφερθεί προηγουμένως. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν με μέτρο από μια θηλάζουσα μητέρα και οι συστάσεις για τη χρήση τους δεν διαφέρουν από τις προηγούμενες. Αυτοί οι ξηροί καρποί περιέχουν πολύ ασβέστιο, μαγνήσιο και πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6), λάδι και αμινοξέα. Παρεμπιπτόντως, τα αμύγδαλα δεν θεωρούνται επίσης επικίνδυνο αλλεργιογόνο, τα φουντούκια και τα φιστίκια προκαλούν αλλεργίες πολύ πιο συχνά. Αλλά εισάγονται από την ηλικία των τριών μηνών, μετά από πιο αδρανείς ποικιλίες. Με τις πιο ευνοϊκές αντιδράσεις, μια μητέρα μπορεί να φάει όχι περισσότερους από δέκα ξηρούς καρπούς την ημέρα, η εβδομαδιαία δόση είναι 30 τεμάχια. Τα αμύγδαλα περιέχουν χολίνη και βιοτίνη, φολικό οξύ και άλλες βιταμίνες Β απαραίτητες για την αιμοποίηση και την ανανέωση των κυττάρων. Ο περιοδικός πίνακας παρουσιάζεται επίσης σε αυτό το ξηρό καρπό αρκετά πλήρως. Το αμυγδαλέλαιο είναι κατάλληλο για σάλτσες και δημητριακά, σάλτσες και επιδόρπια.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει καρύδια Βραζιλίας; Αυτός ο τύπος ξηρών καρπών εμφανίστηκε στην αγορά μας σχετικά πρόσφατα και οι ιατρικές στατιστικές δεν έχουν ακόμη δώσει την ετυμηγορία τους. Επομένως, συνιστάται να αποφεύγετε τέτοια εξωτικά. Το ίδιο ισχύει και για τις καρύδες. Ωστόσο, δεν είναι κατώτερες σε θρεπτική αξία από τα φρούτα που έχουμε συνηθίσει. Επομένως, μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να τα συμπεριλάβετε προσεκτικά στη διατροφή σας, αλλά δεν θα είναι δύσκολο να το κάνετε χωρίς εξωτικά.

Ένας άλλος ξηρός καρπός που μπορεί να ενδιαφέρει ιδιαίτερα τις μητέρες που θηλάζουν τα παιδιά τους είναι το μοσχοκάρυδο. Αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική ως αποτελεσματικό ενισχυτικό της γαλουχίας. Κάθε νοικοκυρά έχει σακουλάκια και βάζα με αυτό στην κουζίνα της. Μπορεί, λοιπόν, μια θηλάζουσα μητέρα να φάει μοσχοκάρυδο; Παρά τις θεραπευτικές του ιδιότητες και τις αποτελεσματικές γαλακτογενείς του ιδιότητες, αυτό το μπαχαρικό θα πρέπει να αποφεύγεται. Επειδή το μοσχοκάρυδο είναι ένα έντονο ψυχεδελικό. Οι συνέπειες της χρήσης του σε σημαντικές δόσεις μπορεί να είναι σοβαρή διέγερση, παραισθήσεις, αυξημένος καρδιακός ρυθμός και διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, αναπνευστική ανεπάρκεια, ακόμη και θάνατος. Τα πρώτα σημάδια είναι η ξηροστομία και ο ερεθισμός των ματιών. Ένα παιδί μπορεί να αντιδράσει σε αυτό το μπαχαρικό με αυξημένη δακρύρροια και ακόμη και σπασμούς. Αντενδείκνυται για έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες και παιδιά κάτω των τριών ετών.

Μια εναλλακτική λύση στα καρύδια μπορεί να είναι οι συνηθισμένοι σπόροι, η κολοκύθα και ο ηλίανθος, οι οποίοι έχουν ένα τεράστιο σύνολο πολύτιμων βιταμινών, μεταλλικών συστατικών, τα ίδια έλαια και αμινοξέα. Οι αλλεργικές αντιδράσεις από τους σπόρους είναι σπάνιες, αν και είναι επίσης πιθανές, οι ηλιόσποροι θεωρούνται πιο επικίνδυνοι από αυτή την άποψη από τους σπόρους κολοκύθας.

Οι ηλιόσποροι είναι ένα ισχυρό αντικαταθλιπτικό τόσο στη σύνθεση όσο και στην ψυχολογική επίδραση της χρήσης τους. Βοηθούν στην αύξηση της περιεκτικότητας σε λιπαρά του γάλακτος και στην αύξηση της ποσότητάς του.

Οι σπόροι έχουν πολλές θερμίδες και μπορούν να φράξουν το στομάχι, ειδικά οι ηλιόσποροι, γι' αυτό θα πρέπει να τους τρώτε χωρίς φανατισμό. Οι σπόροι κολοκύθας έχουν αντιελμινθική δράση, αλλά δεν τηγανίζονται, αλλά απλώς αποξηραίνονται στον αέρα.

Συνιστάται να αποξηράνετε μόνοι σας τους σπόρους, μην τους τρώτε αλατισμένους ή με άλλα αρώματα. Είναι καλύτερο να τους τρώτε ανάμεσα στα γεύματα, χωρίς να τους αναμειγνύετε με άλλα προϊόντα, μετά το φαγητό θα πρέπει να βουρτσίζετε τα δόντια σας.

Καταναλώνοντας σπόρους, μια μητέρα θα ωφελήσει τα νύχια της, τον οστό και τον μυϊκό ιστό, το νευρικό σύστημα, τα μαλλιά, το δέρμα και την ανοσία της και, κατά συνέπεια, ορισμένες από τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του απλού προϊόντος θα μεταδοθούν στο παιδί της.

Οι σπόροι σουσαμιού είναι ένα πολύ χρήσιμο διαιτητικό προϊόν. Μπορούν να προστεθούν στο χυλό, αλέθοντας ένα κουταλάκι του γλυκού σε έναν μύλο καφέ λίγο πριν τη χρήση. Κάντε το ίδιο και με τους σπόρους λιναριού. Ο χυλός θα είναι πιο χρήσιμος και πολύ νόστιμος, μπορείτε να τους προσθέσετε ταυτόχρονα, αλλά δεν μπορείτε να τους αλέσετε για μελλοντική χρήση, καθώς το αλεύρι που στερείται το προστατευτικό του κέλυφος οξειδώνεται γρήγορα και χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του, αποκτώντας σε αντάλλαγμα επιβλαβείς.

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών που κορεσμούν τον οργανισμό της μητέρας και του παιδιού, βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα. Οποιαδήποτε αποξηραμένα φρούτα μπορούν να βρίσκονται στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας, μπορούν να προστεθούν σε πιάτα και να καταναλωθούν αντί για γλυκά. Είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε με μια μικρή ποσότητα γνωστών αποξηραμένων φρούτων - μήλα, αχλάδια, κεράσια. Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα αχλάδια, είναι καλύτερο να τα προσθέσετε σε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, η οποία είναι επίσης πολύ χρήσιμη κατά τη διάρκεια του θηλασμού και μάλιστα συμβάλλει, σύμφωνα με ορισμένες πηγές, στην αύξηση της παραγωγής γάλακτος. Εάν δεν υπάρχουν άμεσες αντενδείξεις, τότε μπορείτε να φάτε λίγο από όλα - χουρμάδες, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και δαμάσκηνα. Τώρα σε προσφορά υπάρχουν πολλά ζαχαρωμένα και αποξηραμένα φρούτα από εξωτικά φρούτα - πόμελο, αβοκάντο, ακτινίδιο. Εάν δεν υπάρχει σοβαρό αλλεργικό ιστορικό στην οικογένεια, μπορείτε σταδιακά να εισαγάγετε εξωτικά φρούτα στη διατροφή, αν και αν έχετε τοπικές και γνωστές λιχουδιές, μπορείτε να τα κάνετε και χωρίς αυτά.

Ωστόσο, ποιους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα μπορεί να φάει μια θηλάζουσα μητέρα; Υπάρχει πρακτικά μόνο μία αντένδειξη - αλλεργικές αντιδράσεις. Είναι αδύνατο να τις προβλέψουμε, υπάρχουν προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες συχνότερα από άλλα, ωστόσο, δεν είναι γεγονός ότι θα προκαλέσουν ευαισθητοποίηση σε εσάς και το παιδί σας. Είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί, οποιοδήποτε προϊόν από τα παραπάνω είναι ένα σύμπλεγμα βιταμινών και άλλων χρήσιμων και απαραίτητων ουσιών. Ειδικά κατά την κρύα εποχή, ένα τέτοιο σύμπλεγμα θα είναι πολύ χρήσιμο για μια γυναίκα που έχει γεννήσει πρόσφατα και το μωρό της για να αποκαταστήσει το προγεννητικό επίπεδο υγείας, καθώς και την φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη του παιδιού. Οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα αποξηραμένα φρούτα είναι προτιμότερα από τις συνθετικές βιταμίνες, οι οποίες μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργίες και να έχουν αντενδείξεις. Η περίσσεια τροφίμων αποβάλλεται εύκολα από τον οργανισμό, ενώ τα συνθετικά σύμπλοκα μπορούν να προκαλέσουν υπερδοσολογία.

Για άλλη μια φορά, θα ήθελα να σας υπενθυμίσω τις βασικές συστάσεις:

• θα πρέπει να ξεκινήσετε να εισάγετε νέα τρόφιμα στη διατροφή σας με μικρές δόσεις (ένα ή ακόμα και μισό μεγάλο φρούτο ή δύο ή τρία μικρά, αποξηραμένα φρούτα - με κομπόστες) με πιο γνωστά είδη που δεν προκαλούν αλλεργίες σε εσάς και τους άμεσους συγγενείς σας.
• τα αποξηραμένα φρούτα και οι ξηροί καρποί εισάγονται στη διατροφή όταν το παιδί φτάσει σε ηλικία δύο έως τριών μηνών.
• Όταν επιλέγετε προϊόντα, προτιμήστε ξηρούς καρπούς υψηλής ποιότητας, χωρίς λεκέδες ή μυρωδιά υγρασίας ή μούχλας, στο κέλυφος. μη επεξεργασμένους, χωρίς αλάτι, συντηρητικά ή αρώματα.
• πραγματοποιήστε θερμική επεξεργασία (ξήρανση, ζεμάτισμα με βραστό νερό σταφίδων, δαμάσκηνων, αποξηραμένων βερίκοκων) ανεξάρτητα.
• οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να μασώνται καλά για να αποκομίσουν το μέγιστο όφελος και να διευκολύνουν τη διαδικασία της πέψης και της αφομοίωσής τους.
• Είναι καλύτερο να τρώτε τέτοια προϊόντα μόνοι σας ανάμεσα στα γεύματα. Μπορείτε επίσης να τα φάτε το βράδυ, πριν πάτε για ύπνο, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες.
• μην το παρακάνετε (σπόροι, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, ακόμη και αυτά που είναι ήδη γνωστά και a priori δεν προκαλούν αλλεργίες - όχι περισσότερο από 100g την ημέρα)
• Τα έλαια ξηρών καρπών πρέπει να αγοράζονται σε μικρές ποσότητες, σφραγισμένα σε σκούρα γυάλινα δοχεία, καθώς μετά το άνοιγμα του δοχείου αλλοιώνονται γρήγορα στον αέρα.