Φαγητό θηλασμού: ζεστά και κρύα πιάτα

Τα γεύματα θηλασμού μπορούν να ποικίλλουν ακόμη και για την πιο απαιτητική νεαρή μητέρα. Το κύριο πράγμα είναι ότι αυτά τα γεύματα πρέπει να έχουν συστατικά που θα είναι χρήσιμα για το μωρό. Είναι επίσης σημαντικό τα διαφορετικά γεύματα να παρασκευάζονται σωστά, έτσι ώστε να διατηρούν όχι μόνο μια ευχάριστη γεύση, αλλά και όλα τα οφέλη.

Ζεστά γεύματα κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Η υγιεινή διατροφή είναι σημαντική για όλους, αλλά γίνεται ακόμη πιο σημαντική όταν θηλάζετε το μωρό σας. Αυτό συμβαίνει επειδή χρειάζεστε περισσότερα θρεπτικά συστατικά για να υποστηρίξετε τη γαλουχία και, όσον αφορά την ποιότητα, τρώτε στην πραγματικότητα για δύο. Αυτό που βάζετε στη διατροφή σας επηρεάζει την υγεία του μωρού σας, καθώς και τη δική σας.

Η ίδια η μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ σημαντική στο μαγείρεμα. Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να τρώει τηγανητά; Όλα τα τηγανητά τρόφιμα, είτε πρόκειται για λαχανικά, κρέας είτε για ψάρι, περιλαμβάνουν τη χρήση λαδιού για τηγάνισμα. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος παράγει πολλά κορεσμένα λιπαρά, τα οποία όχι μόνο μπορούν να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα στη μητέρα, αλλά είναι επίσης επιβλαβή για το μωρό. Τα λιπαρά τρόφιμα διεγείρουν τη χοληδόχο κύστη, γεγονός που την κάνει να λειτουργεί πιο ενεργά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει στη μητέρα πόνο στην κοιλιά ή στην περιοχή του ήπατος, καθώς και προβλήματα στα κόπρανα. Επομένως, δεν συνιστάται σε μια θηλάζουσα μητέρα να τρώει τηγανητά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές συνταγές που θα κάνουν το φαγητό εξίσου νόστιμο αλλά λιγότερο επιβλαβές.

Το μαγείρεμα των πιάτων στο ψήσιμο, στον ατμό ή στο βράσιμο είναι οι βέλτιστες μέθοδοι μαγειρέματος που διατηρούν όλα τα οφέλη αυτών των πιάτων.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει σούπα και μπορς; Τέτοια πιάτα θεωρούνται τα πιο καθολικά ζεστά πιάτα. Περιέχουν λαχανικά, κρέας ή ψάρι, επομένως είναι πολύ θρεπτικά και υγιεινά.

Όταν θηλάζετε, είναι σημαντικό να λαμβάνετε τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεστε για να βοηθήσετε το μωρό σας να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί. Οι σούπες μπορούν να είναι υγιεινά και θρεπτικά γεύματα, παρέχοντας σε εσάς και το μωρό σας σημαντικές βιταμίνες χωρίς να σας επιβαρύνουν με γραμμάρια λίπους ή θερμίδες. Για μέγιστα οφέλη για την υγεία, επιλέξτε σούπες που περιέχουν λαχανικά, άπαχο κρέας ή ψάρι.

Η λαχανόσουπα είναι μια υγιεινή και χορταστική τροφή λόγω της σύνθεσής της. Η λαχανόσουπα συνήθως περιέχει πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, καθώς και κρέας και ζυμαρικά. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ζυμαρικά για σούπα από σκληρό σιτάρι, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες Β, ιδιαίτερα θειαμίνη. Η θειαμίνη είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό επειδή ρυθμίζει το νευρικό σύστημα και μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας. Τα καρότα περιέχουν βήτα-καροτίνη και βιταμίνη Α, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην ανάπτυξη των οστών και των δοντιών. Αυτή η λαχανόσουπα έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τους ιστούς από βλάβες και προάγουν ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Όταν ετοιμάζετε λαχανόσουπα, είναι σημαντικό να βράσετε όλα τα υλικά, ώστε να διατηρηθούν όλες οι βιταμίνες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα λαχανικά, αν θέλετε. Εάν προσθέσετε σπανάκι στη λαχανόσουπα σας, η σούπα σας θα είναι ακόμα πιο υγιεινή. Το σπανάκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη Ε και το ασβέστιο. Οι πιπεριές περιέχουν πολλή βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά που βοηθούν το σώμα σας να απορροφήσει σίδηρο και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Το μπρόκολο περιέχει φυλλικό οξύ, το οποίο βοηθά στην υποστήριξη της λειτουργίας των ερυθρών αιμοσφαιρίων του μωρού σας.

Μπορείτε να φτιάξετε σούπα με μπρόκολο και πουρέ κρεμμυδιού, η οποία θα είναι ένα διατροφικό και υγιεινό πιάτο.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει σούπα με μπιζέλια; Η σούπα με μπιζέλια είναι μια παραδοσιακή φασολάδα. Η σούπα με μπιζέλια έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, οι οποίες είναι ωφέλιμες κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Τα μπιζέλια περιέχουν επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για την πρώιμη νευρολογική και οπτική ανάπτυξη του μωρού σας. Αυτή η σούπα, χάρη στα μπιζέλια, περιέχει επίσης μεγάλο αριθμό σημαντικών βιταμινών και μετάλλων που χρειάζονται για την ανάπτυξη του μωρού σας, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου και του σιδήρου.

Αλλά αυτό το προϊόν έχει την ιδιότητα να πρήζεται στα έντερα και να σχηματίζει μεγάλη ποσότητα αερίων κατά την πέψη. Επομένως, συχνά μετά από σούπα μπιζελιού, μια μητέρα μπορεί να έχει φούσκωμα και ένα παιδί μπορεί να έχει κολικούς μετά το τάισμα. Επομένως, μπορείτε να δοκιμάσετε να φάτε σούπα μπιζελιού, αλλά εάν υπάρχουν τέτοια φαινόμενα ή το παιδί είναι ανήσυχο, τότε στο μέλλον θα πρέπει να αποκλείσετε αυτή τη σούπα.

Η σούπα με αρακά μπορεί να αντικαταστήσει τη φασολάδα όσον αφορά τη θρεπτική της αξία. Το κύριο συστατικό αυτής της σούπας είναι τα μαύρα φασόλια. Τα μαύρα φασόλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες για μια θηλάζουσα μητέρα είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα μωρά με δυσκοιλιότητα. Η δυσκοιλιότητα είναι ένα συνηθισμένο παράπονο στα μωρά κατά τους πρώτους μήνες και οι φυτικές ίνες στη διατροφή της μητέρας μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση αυτών των συμπτωμάτων. Τα μαύρα φασόλια περιέχουν επίσης θειαμίνη και μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την παραγωγή αμινοξέων και βοηθά στην αποκατάσταση των κυττάρων. Τα φασόλια δεν προκαλούν συχνά φούσκωμα, επομένως αυτή η σούπα μπορεί να καταναλωθεί κατά τον θηλασμό.

Το ουκρανικό μπορς περιέχει πολλά λαχανικά, όπως πατάτες, λάχανο, παντζάρια, κρεμμύδια και καρότα. Μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να φάει μπορς, αλλά συνιστάται να το φτιάχνει με άπαχο κρέας και να αποφεύγει το λάχανο. Το λάχανο είναι ένα προϊόν που μπορεί να προκαλέσει κολικούς στο μωρό σας. Επομένως, το μπορς μπορεί να καταναλωθεί, αλλά χωρίς λάχανο.

Μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί επίσης να φάει λαχανόσουπα που περιέχει οξαλίδα. Η οξαλίδα περιέχει μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι ιδιαίτερα καλά για εσάς. Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο ξίδι θα προστατεύσουν τα κύτταρά σας από οποιαδήποτε βλάβη μπορεί να προκληθεί. Η οξαλίδα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ και μπορεί να προκαλέσει καούρα κατά τον θηλασμό. Αλλά εκτός από αυτό, αυτό το προϊόν είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης C, επομένως θα είναι εξαιρετικό για το μωρό. Εάν υποφέρετε από καούρα, τότε απλώς πρέπει να μειώσετε την ποσότητα οξαλίδας κατά τη διαδικασία παρασκευής της λαχανόσουπας, έτσι θα διατηρήσετε τα οφέλη αυτού του πιάτου για εσάς και το μωρό.

Συχνά ρωτούν αν μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να φάει ζυμαρικά. Στην πραγματικότητα, είναι δυνατό, αλλά δεν θα υπάρξει κανένα όφελος από ένα τέτοιο πιάτο. Ο κιμάς μαζί με το αλεύρι δεν χωνεύεται καλά στο στομάχι. Επιπλέον, τα ζυμαρικά μπορούν να επηρεάσουν το βάρος σας. Επομένως, αυτό το προϊόν επιτρέπεται, αλλά δεν είναι χρήσιμο.

Τα αυγά είναι ένα πολύ χρήσιμο και αναντικατάστατο πρωτεϊνικό προϊόν για μια θηλάζουσα μητέρα. Τα αυγά περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, πρωτεΐνες και βιταμίνες, όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β12, φυλλικό οξύ. Επομένως, μπορείτε να τρώτε πολλά αυγά την εβδομάδα. Μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί επίσης να φάει μια ομελέτα, αλλά είναι καλύτερο να την βράσει στον ατμό, κάτι που μειώνει την ποσότητα λίπους.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει πουρέ πατάτας ή τηγανητές πατάτες; Η κύρια πηγή ενέργειας για το μωρό σας είναι η γλυκόζη, η οποία εισέρχεται στο γάλα από τροφές με υδατάνθρακες όπως οι πατάτες. Οι πατάτες είναι γνωστές ως αμυλούχοι υδατάνθρακες, που σημαίνει ότι παρέχουν θερμιδική αξία στην τροφή. Αλλά στην πραγματικότητα, οι πατάτες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες, παρέχοντας τεράστια ποσότητα διαιτητικών ινών και βιταμινών Β-6 και C. Περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα φυλλικού οξέος, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καθώς μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων στο νευρικό σύστημα από το μωρό σας.

Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται να τρώνε τηγανητές πατάτες ή τηγανητές πατάτες, κάτι που δεν είναι υγιεινό, ειδικά κατά τον θηλασμό. Επομένως, οι τηγανητές πατάτες δεν μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καθώς χάνουν όλα τα χρήσιμα στοιχεία τους. Μπορείτε να φάτε πουρέ πατάτας, αλλά με την αύξηση του χρόνου μαγειρέματος, η ποσότητα των χρήσιμων ουσιών μειώνεται. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε στον ατμό ή στο φούρνο πατάτες και να τις αλατοπιπερώνετε με βότανα αντί για λάδι.

Κρύα πιάτα για θηλάζουσες μητέρες

Τα κρύα πιάτα, οι σαλάτες και τα λαχανικά μπορούν να είναι πολύ χρήσιμα για ένα παιδί κατά την περίοδο που δεν υπάρχουν φρέσκα φρούτα και βιταμίνες.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει βινεγκρέτ; Η βινεγκρέτ είναι μια σαλάτα λαχανικών φτιαγμένη από βραστά λαχανικά. Αυτή η σαλάτα είναι πολύ υγιεινή επειδή περιέχει βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα. Το παντζάρι είναι το κύριο συστατικό της βινεγκρέτ. Αυτό το λαχανικό περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να έχουν προκινητική δράση και είναι καλές για τη δυσκοιλιότητα στα παιδιά. Τα καρότα περιέχουν καροτίνη, η οποία είναι καλή για την όραση. Λόγω της περιεκτικότητας σε πατάτες, η βινεγκρέτ είναι επίσης ένα χορταστικό πιάτο, επομένως μπορεί να καταναλωθεί ως κύριο γεύμα.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει σαλάτα; Τα φύλλα μαρουλιού μπορούν να αποτελέσουν ένα ευέλικτο προϊόν για την παρασκευή διαφόρων σαλατών. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη θρεπτική αξία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά όπως ρόκα, σπανάκι, κόκκινο μαρούλι και μαρούλι iceberg. Για να κάνετε τα λαχανικά σαλάτας ασφαλή, πρέπει να καθαρίσετε τα λαχανικά και να τα χρησιμοποιήσετε εντός λίγων ημερών από την αγορά. Πρέπει να πλύνετε τα λαχανικά φύλλο-φύλλο κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να τα σκουπίσετε με καθαρές χαρτοπετσέτες. Πολλά άλλα λαχανικά, όπως ντομάτες, αγγούρια, μπορούν να προστεθούν στη σαλάτα, τα οποία θα σας προσφέρουν περισσότερες βιταμίνες.

Η ασπίδα είναι ένα από τα κρύα πιάτα. Συνιστάται σε μια θηλάζουσα μητέρα να τρώει ασπίδα λόγω των οφελών που προσφέρει για τις αρθρώσεις. Η ασπίδα παρασκευάζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρούνται πολλά ασβέστιο και ίνες συνδετικού ιστού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα οποία ενεργοποιούν τη σύνθεση ιστού χόνδρου στη μητέρα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό μετά τον τοκετό. Αλλά είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ότι δεν μπορείτε να φάτε λιπαρή ασπίδα ή μια που περιέχει πολύ κρεμμύδι και σκόρδο, επειδή αυτό μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του μητρικού γάλακτος.

Τα μπισκότα διαίτης επιτρέπονται συχνότερα κατά τον θηλασμό. Δεν περιέχουν αλλεργιογόνα συστατικά και χωνεύονται εύκολα. Τα κουλούρια ή τα κουλούρια είναι μία από τις επιλογές για τέτοια μπισκότα, επομένως τα κουλούρια μπορούν να καταναλωθούν από μια θηλάζουσα μητέρα. Αλλά η περίσσεια ενός τέτοιου προϊόντος αλευριού μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα σε ένα μωρό, κάτι που πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη.

Το σούσι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα πολλών γυναικών σήμερα. Μπορούν όμως οι θηλάζουσες μητέρες να τρώνε σούσι και ψωμάκια; Είναι αρκετά ασφαλές να τρώτε σούσι όταν θηλάζετε, αλλά θα πρέπει να αποφεύγετε τα αποψυγμένα ή ωμά ψάρια και θαλασσινά. Θα πρέπει να τρώτε μόνο σούσι φτιαγμένο από καλά μαγειρεμένο ψάρι. Αυτό συμβαίνει επειδή τα ωμά θαλασσινά είναι επιβλαβή, καθώς είναι ευαίσθητα σε παράσιτα και παθογόνα και μπορεί να περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου. Επομένως, θα πρέπει να προτιμάτε μόνο αξιόπιστες υπηρεσίες που μαγειρεύουν από φρέσκο ψάρι. Εάν μαγειρεύετε σούσι στο σπίτι, μπορείτε να το μαγειρέψετε από τα πιο φρέσκα υλικά, τα οποία θα είναι επίσης ασφαλή. Μια άλλη επιλογή είναι το σούσι φτιαγμένο από λαχανικά ή φρούτα. Το σούσι λαχανικών είναι η ασφαλέστερη επιλογή, καθώς αντικαθιστά το ωμό ψάρι με λαχανικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγγούρι, αβοκάντο και καρότα για να φτιάξετε σούσι λαχανικών. Αν και η παρασκευή σούσι με λαχανικά μπορεί να μην είναι ελκυστική, η παρασκευή του με τα σωστά υλικά μπορεί να το κάνει ένα νόστιμο πιάτο.

Μπορείτε να τρώτε τηγανίτες ενώ θηλάζετε; Αν οι τηγανίτες φτιάχνονται με κεφίρ, τότε είναι πολύ πιθανό το παιδί να μην έχει καμία αντίδραση. Οι τηγανίτες που φτιάχνονται με αγελαδινό γάλα μπορεί να προκαλέσουν κολικούς στο παιδί και διαταραχές στα κόπρανα.

Μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να φάει ξινολάχανο και βραστό λάχανο; Το ξινολάχανο μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο λόγω της πλούσιας σύνθεσής του. Μία μερίδα ξινολάχανου παρέχει περίπου 2 χιλιοστόγραμμα σιδήρου, που αντιστοιχεί στο 7% της ημερήσιας πρόσληψης. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος επειδή είναι ένα ιχνοστοιχείο που αποτρέπει την αναιμία στα βρέφη. Το ξινολάχανο παρέχει επίσης φυλλικό οξύ, το οποίο αποτρέπει τις γενετικές ανωμαλίες. Η μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C στο λάχανο σας βοηθά να απορροφήσετε τον σίδηρο και προάγει την ανάπτυξη υγιών ιστών. Το λάχανο περιέχει επίσης προβιοτικά, τα οποία είναι καλά βακτήρια που ζουν στα έντερα σας και στα έντερα του μωρού σας.

Αξίζει όμως να θυμάστε ότι μια μερίδα ξινολάχανο περιέχει 939 χιλιοστόγραμμα νατρίου, που αντιστοιχεί περίπου στο 41% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, το ξινολάχανο δεν πρέπει να αποτελεί καθημερινό μέρος της διατροφής σας. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε με ασφάλεια κατά καιρούς. Αν μαγειρεύετε ένα τέτοιο λάχανο, η ποσότητα νατρίου θα μειωθεί και μπορείτε να το φάτε. Αλλά μην ξεχνάτε ότι το λάχανο μπορεί να προκαλέσει κολικούς στα παιδιά τους πρώτους τρεις μήνες. Επομένως, μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να τρώει λάχανο, αλλά δεν πρέπει να αποτελεί το κύριο μέρος της διατροφής της.

Μια μητέρα μπορεί να επεκτείνει τη διατροφή της κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αλλά πρέπει να βεβαιωθεί ότι όλα τα προϊόντα δεν βλάπτουν το μωρό. Ο θηλασμός δεν είναι μια τόσο αυστηρή δίαιτα, επιτρέπονται πολλά πιάτα, αλλά σταδιακά. Επομένως, η κύρια αρχή της διατροφής της μητέρας σε αυτή την περίπτωση είναι ο σωστός τρόπος μαγειρέματος και το όφελος για εσάς και το μωρό.

[ 1 ], [ 2 ]