Μπορούν τα αυγά να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Τα αυγά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ένα προϊόν που αποτελεί σημαντικό συστατικό της διατροφής της μέλλουσας μητέρας λόγω της ισορροπημένης αναλογίας θρεπτικών συστατικών που περιέχουν. Τα αυγά είναι πλούσια σε βιταμίνες A, D, B2, B6, E, σίδηρο, φώσφορο, χαλκό, ασβέστιο, κοβάλτιο και άλλες ουσίες που είναι τόσο απαραίτητες για κάθε άτομο, και ιδιαίτερα για μια έγκυο γυναίκα.

[ 1 ]

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε αυγά;

Τα αυγά περιέχουν πολλές πρωτεΐνες που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό. Το μεγάλο τους πλεονέκτημα είναι ότι η κατανάλωσή τους δεν επηρεάζει ιδιαίτερα τη σιλουέτα. Και για πολλές έγκυες γυναίκες αυτό είναι σημαντικό, οι μέλλουσες μητέρες προσπαθούν να ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή ώστε να μην παίρνουν υπερβολικό βάρος.

Επιπλέον, η πρωτεΐνη είναι ένα δομικό υλικό για το σώμα της μητέρας και του μωρού της.

Το αυγό περιέχει πολλή χολίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την ψυχική ανάπτυξη του μελλοντικού παιδιού και βοηθά στη διασφάλιση της αποφυγής εμφάνισης ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο παραμορφώσεων και ανωμαλιών.

Τα αυγά κοτόπουλου περιέχουν χοληστερόλη, επομένως πολλές έγκυες γυναίκες αναρωτιούνται αν μπορούν να τα φάνε. Αλλά στα φυσικά προϊόντα, η περιεκτικότητά της είναι στην πραγματικότητα χαμηλή: 45 γραμμάρια ενός αυγού περιέχουν 1,5 γραμμάρια χοληστερόλης και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αυγού εξαρτάται από τον τρόπο μαγειρέματος και θα εξακολουθεί να είναι ελάχιστη.

Έτσι, τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η μόνη εξαίρεση είναι η περίπτωση τροφικής αλλεργίας στα αυγά.

[ 2 ]

Αυγά κοτόπουλου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ένα ωμό αυγό (ασπράδι) περιέχει 53 mg χοληστερόλης, ενώ ένα βραστό ασπράδι περιέχει 43 mg.

Ένα αυγό κότας έχει 1,5-2% χοληστερόλη στον κρόκο του, και η λεκιθίνη, η οποία έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, υπερβαίνει το 10%.

Βραστά αυγά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι ειδικοί συστήνουν στις έγκυες γυναίκες να συμπεριλαμβάνουν αυγά κότας στην καθημερινή τους διατροφή, ένα αυγό την ημέρα θα είναι αρκετό. Δεν είναι απαραίτητο να τρώτε αυγά κότας κάθε μέρα - είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε μια ομελέτα με πολλά αυγά και να τα τρώτε μόνο μία φορά κάθε λίγες μέρες ή να τρώτε βραστά αυγά πολλά κάθε φορά περιοδικά.

Ωμά αυγά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα ωμά αυγά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ένα προϊόν που πρέπει οπωσδήποτε να αποκλειστεί από τη διατροφή. Το γεγονός είναι ότι ενέχουν κίνδυνο μόλυνσης από μια ασθένεια όπως η σαλμονέλα. Κατανάλωση σαλάτας του Καίσαρα, ντρέσινγκ με ωμά αυγά, eggnog, κρέμες. Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες είτε να μην τρώνε καθόλου αυτά τα πιάτα είτε να υπάρχει τρόπος να προσαρμόσουν τις συνταγές έτσι ώστε να μην χρησιμοποιούν ωμά αυγά σε αυτά.

[ 3 ]

Αυγά υδρόβιων πτηνών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Πολλοί άνθρωποι λατρεύουν τα αυγά υδρόβιων πτηνών, αλλά οι ειδικοί δεν συνιστούν την κατανάλωσή τους ακόμη και αν δεν είστε έγκυος. Το γεγονός είναι ότι μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Εάν το πουλί είχε κάποια ασθένεια, η ροή του αίματος θα μπορούσε να εξασφαλίσει τη διείσδυση μικροοργανισμών στις ωοθήκες, έτσι ώστε να μπορούν να εισέλθουν στο αυγό κατά τον σχηματισμό του. Τα υδρόβια πτηνά είναι συχνά ευάλωτα σε φλεγμονή των ωοθηκών, ο αιτιολογικός παράγοντας της οποίας είναι η σαλμονέλα. Επιπλέον, το κέλυφος τέτοιων αυγών είναι πιο πορώδες, επομένως οι μολύνσεις διεισδύουν στο εσωτερικό του αυγού πιο εύκολα. Επομένως, δεν συνιστάται η χρήση αυγών χήνας και πάπιας για ομελέτες ή τηγανητά αυγά. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται για ζαχαροπλαστική (ψωμάκια, μπισκότα, γλυκά). Εάν εξακολουθείτε να αποφασίζετε να φάτε ένα αυγό υδρόβιου πτηνού, είναι σημαντικό να έχετε έναν αξιόπιστο προμηθευτή, επιπλέον, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο καθεστώς θερμικής επεξεργασίας: ξεπλύνετε καλά το κέλυφος πριν το μαγείρεμα και μαγειρέψτε το αυγό για περισσότερο από 15 λεπτά. Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν να αναλαμβάνουν κινδύνους με αυγά υδρόβιων πτηνών.

[ 4 ]

Αυγά ορτυκιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα αυγά ορτυκιού είναι πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, απαραίτητα αμινοξέα. Σε αντίθεση με τα αυγά κότας, τα αυγά ορτυκιού δεν περιέχουν χοληστερόλη. Χάρη σε αυτό, ομαλοποιείται η λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο για μια έγκυο γυναίκα. Τα αυγά ορτυκιού περιέχουν πολύ φώσφορο και κάλιο, που βοηθούν στην ενίσχυση του οδοντικού και σκελετικού συστήματος.

Η εγκυμοσύνη συχνά χαρακτηρίζεται από μείωση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης. Ο σίδηρος υπάρχει επίσης σε μεγάλες ποσότητες στα αυγά ορτυκιού και αυτό το μικροστοιχείο αυξάνει τον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και ομαλοποιεί την αιμοσφαιρίνη.

Οι έγκυες γυναίκες συχνά υποφέρουν από αφηρημάδα, απώλεια μνήμης, εναλλαγές διάθεσης. Τέτοιες καταστάσεις συχνά προκαλούνται από ανεπάρκεια οποιασδήποτε βιταμίνης από την ομάδα Β. Τα αυγά ορτυκιού βοηθούν στην αύξηση της περιεκτικότητας σε βιταμίνες αυτής της ομάδας. Κατά την κατανάλωση αυγών ορτυκιού, το αίμα καθαρίζεται, η αρτηριακή πίεση ομαλοποιείται. Επιπλέον, απομακρύνονται τα ραδιονουκλίδια, γεγονός που έχει θετική επίδραση στον σχηματισμό του εμβρύου και στην ανάπτυξη του παιδιού.

[ 5 ], [ 6 ]

Αλλεργία στα αυγά ορτυκιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Συχνά τίθεται το ερώτημα εάν τα αυγά ορτυκιού θα προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση σε μια έγκυο γυναίκα. Άλλωστε, εάν μια έγκυος γυναίκα τρώει τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργία, τότε το αγέννητο παιδί μπορεί να αναπτύξει προδιάθεση για αλλεργίες. Αλλά τα αυγά ορτυκιού δρουν ακριβώς το αντίθετο. Περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωομυκητίαση, και αυτή είναι η πρωτεΐνη που χρησιμοποιείται στα αντιαλλεργικά φάρμακα. Επομένως, η μέλλουσα μητέρα δεν χρειάζεται να ανησυχεί καθόλου για την κατανάλωση αυγών ορτυκιού - δεν προκαλούν αλλεργίες.

[ 7 ], [ 8 ]

Τσόφλια αυγών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Πολλοί έχουν ακούσει για τη μέθοδο της παλιάς γιαγιάς - να τρώνε θρυμματισμένα τσόφλια αυγών για να αναπληρώσουν τα αποθέματα ασβεστίου του σώματος. Υπάρχουν πολλά σημεία εδώ. Πρώτον, υπάρχει ο κίνδυνος να κολλήσετε σαλμονέλα με αυτόν τον τρόπο. Δεύτερον, στην εποχή μας υπάρχουν πιο πολιτισμένες μέθοδοι πρόσληψης ασβεστίου. Για παράδειγμα, το γλυκονικό ασβέστιο πωλείται σε κάθε φαρμακείο. Επιπλέον, υπάρχουν προϊόντα που έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο - σπόροι παπαρούνας, σουσάμι, τυρί, γαλακτοκομικά προϊόντα και πολλά άλλα.

[ 9 ]

Ρέψιμο σάπιων αυγών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η αιτία των ρευσιμάτων από σάπια αυγά είναι το υδρόθειο (H2S). Οι πρωτεΐνες που περιέχουν θείο σχηματίζουν αέριο όταν διασπώνται στο στομάχι ή τα έντερα.

Για να αποφύγετε μια τόσο δυσάρεστη κατάσταση όπως το ρέψιμο σάπιων αυγών, μπορείτε να αρνηθείτε ορισμένα τρόφιμα, ιδίως συστατικά που περιέχουν θείο. Μπορούν να βρεθούν σε σαλάτες εστιατορίων, αποξηραμένα φρούτα, fast food και κρέας. Τα κύρια προϊόντα που περιέχουν θείο:

• γαλακτοκομικά προϊόντα;
• αυγά;
• κόκκινο κρέας;
• ντομάτες;
• παντζάρι;
• γλυκοπατάτα;
• μαϊντανός;
• κρεμμύδι;
• μουστάρδα;
• σκόρδο;
• λάχανο, μπρόκολο, σπαράγγια;
• όσπρια: σε χικάμα, σόγια, φασόλια, φακές, μπιζέλια·
• σε φρούτα: καρπούζι, μπανάνες, αβοκάντο;
• σπόροι και ξηροί καρποί·
• καφές και τσάι;
• αμινοξέα – μεθειονίνη και κυστεΐνη;
• βιταμίνες H (βιοτίνη) και B1 (θειαμίνη)
• ορισμένα φάρμακα;
• βακτήρια θείου.

Αν εντοπίσετε το προϊόν που προκάλεσε το ρέψιμο σαν σάπιο αυγό και σταματήσετε να το τρώτε, θα εξαφανιστεί σε μερικές ημέρες.

Επιπλέον, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν ρεψίματα τύπου σάπιου αυγού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Για παράδειγμα, η παρουσία του βακτηρίου Helycobacter pylori. Συνήθως διαγιγνώσκεται και στη συνέχεια εξαλείφεται με αντιβιοτικά. Η αιτία αυτής της δυσάρεστης κατάστασης μπορεί επίσης να είναι η παρουσία εντερικών λάμβλιων, εντερικών βακτηρίων στο σώμα.

Σε κάθε περίπτωση, αξίζει να επικοινωνήσετε με έναν γαστρεντερολόγο, ο οποίος θα είναι σε θέση να προσδιορίσει με μεγαλύτερη ακρίβεια τι ακριβώς προκάλεσε τα σάπια αυγά.

[ 10 ]