Β-υδροξυ-β-μεθυλοβουτυρικό οξύ (HMB)

Κύριες λειτουργίες

• Αυξάνει τη μυϊκή μάζα.
• Μειώνει την ποσότητα του λιπώδους ιστού.
• Αυξάνει τη δύναμη και την ισχύ.

Θεωρητικά θεμέλια

Το βήτα-υδροξυ-βήτα-μεθυλοβουτυρικό (HMB) είναι ένας μεταβολίτης του αμινοξέος διακλαδισμένης αλυσίδας λευκίνη. Οι Nissen et al. υποδηλώνουν ότι το HMB είναι υπεύθυνο για τις γνωστές αντικαταβολικές επιδράσεις της λευκίνης. Το HMB μπορεί να αποτρέψει εν μέρει την πρωτεόλυση ή/και την μυϊκή βλάβη που προκαλείται από την άσκηση και, επομένως, να προωθήσει την αύξηση της μυϊκής μάζας και της δύναμης κατά τη διάρκεια της προπόνησης αντίστασης.

Οι Nissen et al. υπέδειξαν ότι το HMB είναι πρόδρομος του βήτα-υδροξυ-βήτα-μεθυλογλουταρυλ-CoA (HMB-CoA), το οποίο εμπλέκεται στη σύνθεση χοληστερόλης από τα μυϊκά κύτταρα. Πιστεύουν ότι τα μυϊκά κύτταρα δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν αποτελεσματικά τη χοληστερόλη από το αίμα και πρέπει να την παράγουν μόνα τους. Υπό συνθήκες στρες, τα μυϊκά κύτταρα χρειάζονται περισσότερη χοληστερόλη για να συνθέσουν νέες κυτταρικές μεμβράνες ή για να αναγεννήσουν κατεστραμμένες μεμβράνες υπαρχόντων κυττάρων. Έτσι, το HMB μπορεί να είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια περιόδων στρες, όπως η άσκηση αντίστασης, για την ενίσχυση της ακεραιότητας και της λειτουργίας των μυϊκών κυττάρων. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιωθεί αυτή η θεωρία και να διευκρινιστεί ο μηχανισμός δράσης του HMB.

Αποτελέσματα έρευνας

Τα ευρήματα της μειωμένης μυϊκής πρωτεόλυσης και της αυξημένης μυϊκής μάζας και δύναμης έχουν επιβεβαιωθεί μόνο από δύο δημοσιευμένες μελέτες στο Πανεπιστήμιο της Αϊόβα ταυτόχρονα. Η πρώτη μελέτη περιελάμβανε 41 μη προπονημένους άνδρες (ηλικίας 19-29 ετών, μέσου σωματικού βάρους 82,7 kg). Τα άτομα χωρίστηκαν τυχαία σε τρεις ομάδες, στις οποίες δόθηκαν ποικίλες ποσότητες HMB-0,5 g (εικονικό φάρμακο), 1,5 g ή 3,0 g την ημέρα. Επιπλέον, τους δόθηκε επίσης μία από τις δύο δόσεις πρωτεΐνης: είτε μια κανονική δόση 117 g την ημέρα (1,4 g-kg1) είτε μια υψηλότερη δόση 175 g την ημέρα (2,1 g-kg1). Τα άτομα σήκωναν βάρη για 1,5 ώρα τρεις φορές την εβδομάδα για τρεις εβδομάδες.

Τα άτομα που έλαβαν συμπληρώματα HMB παρουσίασαν αύξηση σωματικού βάρους που αντιστοιχεί σε δόση 0,4 kg για την ομάδα εικονικού φαρμάκου, 0,8 kg για την ομάδα των 1,5 g HMB και 1,2 kg για την ομάδα των 3,0 g HMB. Η πρόσληψη πρωτεΐνης δεν είχε καμία επίδραση στις αλλαγές στο σωματικό βάρος ή στην ποσότητα βάρους που σηκώθηκε. Ωστόσο, τα άτομα που έλαβαν συμπληρώματα HMB σήκωσαν περισσότερο βάρος από εκείνα που έλαβαν εικονικό φάρμακο για 3 εβδομάδες. Η ομάδα συμπληρωμάτων HMB πραγματοποίησε σημαντικά περισσότερες ασκήσεις κοιλιακών (50%) από την ομάδα εικονικού φαρμάκου (14%). Η συνολική δύναμη (άνω και κάτω μέρος του σώματος) αυξήθηκε σημαντικά και στις δύο ομάδες: 13% στην ομάδα των 1,5 g HMB και 18,4% στην ομάδα των 3,0 g HMB. Στην ομάδα εικονικού φαρμάκου, αυτή η τιμή ήταν 8%. Κατά τη λήψη GMB, η μυϊκή δύναμη του κάτω μέρους του σώματος είναι μεγαλύτερη από αυτή του άνω μέρους του σώματος.

Με τη χρήση της GM B, η μυϊκή βλάβη μειώνεται. Στα ούρα, η 3-μεθυλιστιδίνη (3-MG) μειώθηκε κατά 20% και στον ορό, η δραστικότητα της μυϊκής κρεατινικής φωσφοκινάσης (CrPK) και της γαλακτικής αφυδρογονάσης (LDH) μειώθηκε κατά 20-60%.

Η δεύτερη μελέτη εξέτασε τις επιδράσεις της συμπλήρωσης HMB στις αλλαγές στη σύνθεση του σώματος και τη μυϊκή δύναμη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα: 32 άνδρες που προπονούνταν σε αντιστάσεις (ηλικίες 19-22 ετών, μέσο σωματικό βάρος 99,9 kg) ανατέθηκαν τυχαία σε ομάδες που θα λάμβαναν είτε εικονικό φάρμακο είτε 3,0 g HMB την ημέρα. Τα άτομα σήκωναν βάρη για 2-3 ώρες καθημερινά, 6 ημέρες την εβδομάδα για 7 εβδομάδες. Από την 14η έως την 39η ημέρα, τα άτομα που λάμβαναν συμπλήρωση HMB αύξησαν σημαντικά την άλιπη μάζα σε σύγκριση με εκείνα που λάμβαναν εικονικό φάρμακο. Την τελευταία ημέρα της μελέτης, η άλιπη μάζα δεν διέφερε σημαντικά μεταξύ των ομάδων.

Συστάσεις

Οι αθλητές δεν πρέπει να θεωρούν το GMB ως μαγικό ραβδί. Δύο μελέτες διεξήχθησαν από την ίδια ερευνητική ομάδα που ανέπτυξε το GMB. Τα αποτελέσματα των μελετών είναι ενδιαφέροντα, αλλά θα πρέπει πρώτα να αναλυθούν σοβαρά.

Πριν από τη χρήση συμπληρωμάτων HMB, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα ερωτήματα.

• Τα αποτελέσματα δεν έχουν επαναληφθεί από άλλους ερευνητές σε άλλα εργαστήρια.
• Τα άτομα στην πρώτη μελέτη των Nissen et al. δεν ήταν προπονημένα, επομένως τα αποτελέσματα ενδέχεται να μην ισχύουν για προπονημένα άτομα ή αθλητές υψηλού επιπέδου.
• Τρεις εβδομάδες συμπληρώματος GMB σε μη προπονημένα άτομα αύξησαν ελαφρώς τη μυϊκή μάζα σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
• Επτά εβδομάδες συμπληρώματος HMB σε εκπαιδευμένα άτομα δεν αύξησαν τη μυϊκή τους μάζα σε σύγκριση με την ομάδα εικονικού φαρμάκου.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]