Τα ψάρια και τα θαλασσινά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προληπτικό μέτρο για τις καρδιακές παθήσεις

Ειδικοί από την Αυστραλία διαπίστωσαν ότι τα φρέσκα ψάρια και άλλα θαλασσινά μπορούν να προστατεύσουν από σοβαρές καρδιαγγειακές παθήσεις. Ουσίες στις γαρίδες, τα καβούρια και τα θαλασσινά ψάρια θεωρούνται αρκετές φορές πιο αποτελεσματικές από τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στις φυτικές τροφές. Συγκεκριμένα, οι επιστήμονες τονίζουν τη φωτεινή κόκκινη χρωστική ασταξανθίνη, το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό που είναι γνωστό στην ιατρική αυτή τη στιγμή.

Η παραπάνω χρωστική ουσία απομονώθηκε για πρώτη φορά από φρέσκο κρέας αστακού στο πρώτο μισό του εικοστού αιώνα. Αργότερα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η ασταξανθίνη βρίσκεται επίσης σε γαρίδες, στρείδια, ιστούς θαλάσσιων ψαριών, ακόμη και σε θαλάσσια φυτά.

Οι ειδικοί λένε ότι η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ασταξανθίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Φυσικά, ως προληπτικό μέτρο, είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκα τρόφιμα, καθώς η κατάψυξη μειώνει σημαντικά τις ευεργετικές επιδράσεις των θαλασσινών.

Στατιστικά στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας δείχνουν ότι οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν την πιο συχνή αιτία πρόωρου θανάτου στους ενήλικες. Για παράδειγμα, το 2008, περισσότεροι από 15 εκατομμύρια άνθρωποι πέθαναν από καρδιαγγειακές παθήσεις, αριθμός που αντιστοιχεί σχεδόν στο 30% του συνόλου.

Ως μη φαρμακευτική πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, οι γιατροί συνιστούν την εγκατάλειψη των προϊόντων καπνού, της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ και των λιπαρών τροφών. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη σωματική δραστηριότητα και σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Αν μιλάμε για θαλασσινά, τότε σήμερα είναι ένα από τα πιο ευεργετικά προϊόντα για την ανθρώπινη υγεία, οι ιδιότητες των οποίων έχουν θετική επίδραση όχι μόνο στο καρδιαγγειακό σύστημα αλλά και στη γενική κατάσταση του σώματος.

Έρευνα Αυστραλών επιστημόνων έχει αποδείξει ότι το κρέας γαρίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια των χειμερινών επιδημιών κρυολογήματος. Οι Αυστραλοί είναι σίγουροι ότι οι γαρίδες βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς ορμονικού υποβάθρου και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, κάτι που είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Οι ειδικοί συνιστούν επίσης την κατανάλωση γαρίδας σε άτομα που υποφέρουν από διάφορες τροφικές αλλεργίες. Κατά τη γνώμη τους, οι ουσίες που περιέχονται στις γαρίδες μπορούν να μειώσουν την ευαισθησία του οργανισμού σε άλλα προϊόντα.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση θαλασσινών σε άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα θαλασσινά ψάρια, οι γαρίδες, οι αστακοί είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υγιή ωμέγα οξέα, τρόφιμα που θα διαφοροποιήσουν κάθε διατροφή και θα παρέχουν στο ανθρώπινο σώμα τα απαραίτητα στοιχεία για την υγεία. Τα θαλασσινά έχουν αναγεννητικές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στην αποκατάσταση των ιστών και στη διατήρηση της καλής υγείας ακόμη και σε μεγάλη ηλικία. Οι ουσίες που περιέχονται στα θαλασσινά μπορούν να αποτρέψουν όχι μόνο επικίνδυνες καρδιαγγειακές παθήσεις, αλλά και να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και να εξασφαλίσουν προσοχή και καλή μνήμη για μεγάλο χρονικό διάστημα.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]