Οι επιστήμονες ανέπτυξαν γλυκά που προλαμβάνουν τη φθορά των δοντιών

Μια ομάδα ειδικών από τη γερμανική εταιρεία Organobalance GmbH ανέπτυξε ένα ασυνήθιστο είδος καραμέλας που βοηθά στην πρόληψη της τερηδόνας. Τέτοια καραμέλες δεν περιέχουν ζάχαρη, αλλά περιέχουν νεκρούς μικροοργανισμούς που ενώνονται με επιβλαβή βακτήρια στην στοματική κοιλότητα, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου τερηδόνας και στη βελτίωση της κατάστασης της στοματικής κοιλότητας γενικότερα.

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει εδώ και καιρό ότι μετά το φαγητό, η παθογόνος μικροχλωρίδα της στοματικής κοιλότητας ενεργοποιείται στην στοματική κοιλότητα: οι επιβλαβείς μικροοργανισμοί προσκολλώνται στα δόντια και εκκρίνουν οξύ που καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών, γι' αυτό συνιστάται να ξεπλένετε το στόμα σας μετά το φαγητό. Το πιο συνηθισμένο επιβλαβές βακτήριο στην στοματική κοιλότητα είναι οι στρεπτόκοκκοι Mutans. Το βακτήριο Lactobacillus paracasei μειώνει την καταστροφική επίδραση της παθογόνου μικροχλωρίδας στο σμάλτο των δοντιών, μειώνοντας σημαντικά την περιεκτικότητα σε παθογόνα βακτήρια στην στοματική κοιλότητα. Αλληλεπιδρώντας με τα επιβλαβή βακτήρια, το Lactobacillus paracasei εμποδίζει τους στρεπτόκοκκους Mutans να επαναπροσκολληθούν στην επιφάνεια του δοντιού, με αποτέλεσμα τα βακτήρια να ξεπλένονται από το σάλιο και να μην καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών.

Καραμέλες που περιείχαν δείγματα νεκρών βακτηρίων Lactobacillus paracasei DSMZ16671 δοκιμάστηκαν σε 60 εθελοντές. Όλοι οι εθελοντές χωρίστηκαν σε 3 ομάδες. Στην πρώτη ομάδα, οι συμμετέχοντες έλαβαν ένα νέο είδος καραμέλας που περιείχε ένα χιλιοστόγραμμο Lactobacillus paracasei, η δεύτερη ομάδα - με περιεκτικότητα δύο χιλιοστόγραμμα. Η τρίτη ομάδα ήταν μια ομάδα ελέγχου, της οποίας οι συμμετέχοντες έλαβαν εικονικό φάρμακο (άδειες καραμέλες). Κάθε συμμετέχων στο πείραμα έπρεπε να φάει πέντε καραμέλες μέσα σε μιάμιση ημέρα. Ταυτόχρονα, απαγορευόταν αυστηρά να βουρτσίζετε τα δόντια σας ή να ξεπλένετε το στόμα σας, να πίνετε καφέ, κρασί ή προβιοτικά. Μετά το τέλος του πειράματος, οι επιστήμονες εξέτασαν τους συμμετέχοντες και διαπίστωσαν ότι περίπου το 75% όσων έφαγαν το νέο είδος καραμέλας είχαν σημαντική αύξηση στο επίπεδο παθογόνων βακτηρίων στο σάλιο τους. Η ομάδα ελέγχου δεν έδειξε τέτοια αποτελέσματα. Ταυτόχρονα, στην ομάδα που έφαγε καραμέλες που περιείχαν δύο χιλιοστόγραμμα Lactobacillus paracasei, το επίπεδο της παθογόνου χλωρίδας μειώθηκε μετά από ένα μόνο μικρό κομμάτι καραμέλας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Lactobacillus paracasei αλληλεπιδρούσε μόνο με παθογόνα βακτήρια, χωρίς να έχει καμία επίδραση στους ωφέλιμους μικροοργανισμούς της στοματικής κοιλότητας. Ο νέος τύπος καραμέλας διεγείρει επίσης την σιελόρροια, η οποία συμβάλλει επίσης στην στοματική υγεία.

Η στοματική κοιλότητα περιέχει τόσο ωφέλιμους όσο και παθογόνους μικροοργανισμούς. Το βούρτσισμα των δοντιών σας δύο φορές την ημέρα (συνήθως το πρωί και το βράδυ) βοηθά στην εξάλειψη της παθογόνου μικροχλωρίδας, επιτρέποντας παράλληλα στα ωφέλιμα βακτήρια να επιτελέσουν τις λειτουργίες τους. Οι καραμέλες χωρίς ζάχαρη που περιέχουν νεκρά βακτήρια που αλληλεπιδρούν με την παθογόνο μικροχλωρίδα βελτιώνουν σημαντικά την υγεία των δοντιών σας και της στοματικής κοιλότητας γενικότερα. Η στοματική υγεία παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία ολόκληρου του σώματος. Πρώτα απ 'όλα, η κακή στοματική υγεία μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές παθήσεις και διάφορες φλεγμονώδεις ασθένειες.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]