Ο χυμός θα σας βοηθήσει να ζήσετε πολύ
Τελευταία επισκόπηση: 17.10.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Έξετερ στο Ηνωμένο Βασίλειο ανακάλυψαν πρόσθετα οφέλη για την υγεία του φρεσκοστυμμένου χυμού παντζαριών. Έδειξαν ότι η τακτική κατανάλωση αυτού του χυμού μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του μικροβιώματος του στόματος, στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και ακόμη και στη βελτίωση της γνωστικής απόδοσης σε ηλικιωμένους.
Οι ρίζες - ιδίως τα παντζάρια - καθώς και το σέλινο, το μαρούλι, το σπανάκι περιέχουν ανόργανα άλατα νιτρικού οξέος. Οι μικροοργανισμοί που υπάρχουν στην στοματική κοιλότητα μετατρέπουν τέτοια άλατα σε νιτρώδη - τον προγονικό του νιτρικού οξειδίου, έναν ενεργό νευροδιαβιβαστή και μια ένωση που ρυθμίζει τον αγγειακό τόνο. Κατά τη διαδικασία αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία, η παραγωγή νιτρικού οξειδίου στο σώμα μειώνεται, γεγονός που συνεπάγεται επιδείνωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος και απώλεια γνωστικών ικανοτήτων.
Οι ειδικοί πραγματοποίησαν μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 26 ηλικιωμένοι ασθενείς, χωρίς εμφανείς αποκλίσεις στην υγεία, με φυσιολογική αρτηριακή πίεση, οδηγώντας έναν ενεργό τρόπο ζωής. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: η πρώτη ομάδα συμπληρώθηκε με χυμό τεύτλων που περιέχει φυσικά άλατα νιτρικού οξέος στη διατροφή για δέκα ημέρες. Μια άλλη ομάδα έλαβε ένα ποτό με εικονικό φάρμακο, το οποίο επρόκειτο να πιει δύο φορές την ημέρα.
Στο τέλος του έργου, οι επιστήμονες συνέκριναν την αρτηριακή πίεση και την ποιότητα του στοματικού μικροβιώματος σε δύο ομάδες συμμετεχόντων. Στην πρώτη ομάδα, βρέθηκε μείωση του αριθμού των παθογόνων μικροοργανισμών στο στόμα - συγκεκριμένα, υπήρχαν λιγότερα τέτοια βακτήρια που προκάλεσαν την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθολογιών, γνωστικών διαταραχών και συστηματικών φλεγμονωδών διεργασιών. Επιπλέον, στους εκπροσώπους της πρώτης ομάδας , οι δείκτες συστολικής αρτηριακής πίεσης μειώθηκαν κατά περίπου 5 mm Hg. Art., Που υποδεικνύει επίσης τη θετική επίδραση του χυμού παντζαριών.
Οι εκπρόσωποι της δεύτερης ομάδας δεν έδειξαν ιδιαίτερες αλλαγές.
Οι συγγραφείς της μελέτης είναι πεπεισμένοι ότι τα αποτελέσματα που λαμβάνονται μπορεί να είναι ένας σημαντικός κρίκος στον προγραμματισμό της υγιούς γήρανσης. Εάν η διατροφή περιέχει τακτικά τρόφιμα εμπλουτισμένα με φυσικά ανόργανα άλατα νιτρικού οξέος, τότε σε σύντομο χρονικό διάστημα θα είναι δυνατή η ποιοτική βελτίωση του μικροβιώματος της στοματικής κοιλότητας. Επιπλέον, οι επιστήμονες συνιστούν ανεπιφύλακτα τη διατροφή φυτικής προέλευσης για όλους τους ηλικιωμένους. Είναι απαραίτητο να επιβραδυνθεί η διαδικασία γήρανσης της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, για να υποστηριχθεί η γνωστική ικανότητα σε οποιαδήποτε ηλικία.
Λίγο νωρίτερα, οι ειδικοί έχουν ήδη πραγματοποιήσει μια μελέτη που συγκρίνει τη σύνθεση των βακτηρίων στη στοματική κοιλότητα σε νέους και ηλικιωμένους, σε άρρωστους και υγιείς ανθρώπους. Αλλά το πείραμα σχετικά με τη χρήση προϊόντων με φυσικά νιτρικά άλατα πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες για πρώτη φορά.
Πηγή πληροφοριών: Το Πανεπιστήμιο του Έξετερ