Η πατρική διατροφή πριν από τη σύλληψη διαμορφώνει την μεταβολική υγεία των απογόνων

Επιστήμονες με επικεφαλής τον RA Patterson από το Πανεπιστήμιο της Αλμπέρτα (Καναδάς) έδειξαν για πρώτη φορά ότι η διατροφή των αρσενικών πριν από το ζευγάρωμα - όχι μόνο η διατροφή της μητέρας, αλλά και η διατροφή του πατέρα - έχει σημαντικό αντίκτυπο στην μεταβολική υγεία των απογόνων τους. Το άρθρο με τίτλο «Επιδράσεις μιας πατρικής διατροφής υψηλής σε ζωική πρωτεΐνη (καζεΐνη) έναντι φυτικής πρωτεΐνης (σόγια) στον μεταβολικό φαινότυπο των απογόνων» δημοσιεύτηκε στο Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism.

Τι έκαναν οι ερευνητές;

• Μοντέλο: Ενήλικα αρσενικά ποντίκια τρέφονταν είτε με δίαιτα υψηλή σε ζωικές πρωτεΐνες (καζεΐνη, 20% των θερμίδων) είτε με δίαιτα υψηλή σε φυτικές πρωτεΐνες (συμπύκνωμα σόγιας) για 8 εβδομάδες.
• Διασταύρωση: Στη συνέχεια ζευγάρωσαν με θηλυκά που τράφηκαν με μια τυπική διατροφή. Μόνο οι απόγονοι από τη δεύτερη γέννα αναλύθηκαν στο πείραμα για να αποκλειστούν οι επιδράσεις του πρώιμου σπέρματος.
• Αξιολόγηση απογόνων: Τόσο τα αρσενικά όσο και τα θηλυκά απόγονα αξιολογήθηκαν στην ηλικία των 12 εβδομάδων για βασικούς δείκτες μεταβολικής υγείας: ανοχή στη γλυκόζη, ευαισθησία στην ινσουλίνη, σύνθεση σώματος (DEXA), συσσώρευση λίπους στο ήπαρ και λιπιδαιμικό προφίλ στο αίμα.

Βασικά Αποτελέσματα

1. Ανοχή στη γλυκόζη και ευαισθησία στην ινσουλίνη:

   • Οι απόγονοι αρσενικών που ακολουθούσαν δίαιτα καζεΐνης εμφάνισαν 20% χειρότερη ανοχή στη γλυκόζη (AUC OGTT) και 25% χαμηλότερη ευαισθησία στην ινσουλίνη σύμφωνα με το clamp test σε σύγκριση με τους απογόνους πατέρων σόγιας (p<0,05).

2. Σύνθεση σώματος και σωματικό λίπος:

   • Στην ομάδα των πατέρων που έλαβαν καζεΐνη, οι απόγονοι παρουσίασαν αύξηση 15% στη συνολική λιπώδη μάζα και αυξανόμενη συσσώρευση σπλαχνικού λίπους στο ήπαρ (τριπλάσια λιπαρά εγκλείσματα), ενώ οι απόγονοι της σόγιας παρέμειναν πιο κοντά στον έλεγχο (p <0,01).

3. Σεξουαλικός διμορφισμός:

   • Οι επιδράσεις ήταν πιο έντονες στους αρσενικούς απογόνους. Στις γυναίκες, οι διαφορές στις μεταβολικές παραμέτρους μεταξύ των πατρικών ομάδων δεν ήταν στατιστικά σημαντικές.

4. Μηχανιστικά δεδομένα:

   • Το σπέρμα των αρσενικών που λάμβαναν καζεΐνη περιείχε αυξημένα επίπεδα μεθυλίωσης των υποκινητών βασικών μεταβολικών γονιδίων (Ppara, Glut4), τα οποία πιθανότατα θέτουν σε λειτουργία τη «μνήμη» του μεταβολικού προγραμματισμού στους απογόνους.

Σημασία της μελέτης

Αυτή είναι η πρώτη πειραματική απόδειξη ότι η διατροφή ενός πατέρα πριν από τη σύλληψη μπορεί να προδιαθέσει τα παιδιά σε μεταβολική ανισορροπία και λιπώδη νόσο του ήπατος. Οι συγγραφείς τονίζουν:

• Η σημασία της πατρικής υγείας στις συστάσεις για τον προγραμματισμό της εγκυμοσύνης: όχι μόνο οι μητέρες, αλλά και οι μελλοντικοί πατέρες θα πρέπει να δίνουν προσοχή στην ποιότητα της πρωτεΐνης στη διατροφή.
• Διαγενεακές επιδράσεις της διατροφής: η μεθυλίωση του σπέρματος είναι ένας βασικός μηχανισμός για τη μετάδοση πληροφοριών σχετικά με τις πατρικές διατροφικές συνήθειες.
• Προοπτική πρόληψης: Η αλλαγή της πηγής πρωτεΐνης στη διατροφή των ανδρών που προετοιμάζονται για την πατρότητα μπορεί να είναι μια στρατηγική χαμηλού κόστους για τη μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας και διαβήτη στην επόμενη γενιά.

«Τα ευρήματά μας αλλάζουν το παράδειγμα: ο οικογενειακός προγραμματισμός θα πρέπει να περιλαμβάνει όχι μόνο την υγεία της μητέρας αλλά και του πατέρα», λέει ο Δρ. Πάτερσον. «Η πρόσληψη φυτικών πρωτεϊνών μπορεί να μετριάσει τον κίνδυνο μεταβολικών διαταραχών στα παιδιά».

Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να ελεγχθεί η εφαρμογή των ευρημάτων στους ανθρώπους και να προσδιοριστεί ποια συγκεκριμένα συστατικά της φυτικής πρωτεΐνης (ισοφλαβόνες σόγιας, προφίλ αμινοξέων) έχουν τη μεγαλύτερη προληπτική δράση.