Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Ακόμη και μικρές δόσεις χυμού παντζαριού μειώνουν την αρτηριακή πίεση
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Μια μελέτη που διεξήχθη από ειδικούς του Πανεπιστημίου του Reading (Ηνωμένο Βασίλειο) έδειξε ότι ακόμη και μικρές δόσεις χυμού παντζαριού μειώνουν την αρτηριακή πίεση. Το ψωμί με προσθήκη λευκού ή κόκκινου παντζαριού έχει το ίδιο αποτέλεσμα.
Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι 500 ml χυμού παντζαριού μειώνουν την αρτηριακή πίεση μετά από 24 ώρες. Τώρα οι επιστήμονες προσπάθησαν να διαπιστώσουν ποιο είναι το δοσοεξαρτώμενο αποτέλεσμα δοκιμάζοντας την επίδραση 100, 250 και 500 γραμμαρίων χυμού.
Διαπιστώθηκε ότι 100 γραμμάρια χυμού παντζαριού οδήγησε σε μείωση της αρτηριακής πίεσης τόσο βραχυπρόθεσμα (0-4 ώρες) όσο και μακροπρόθεσμα (έως 13 ώρες). Το ψωμί εμπλουτισμένο με την ίδια ποσότητα χυμού λευκού ή κόκκινου παντζαριού μείωσε την αρτηριακή πίεση στο ίδιο χρονικό διάστημα.
Η αντιυπερτασική δράση του ποτού εξηγείται από την παρουσία νιτρικών αλάτων στα παντζάρια, τα οποία, όταν εισέρχονται στον οργανισμό, μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου, και αυτή η ουσία αυξάνει τη ροή του αίματος και βοηθά στη διατήρηση χαμηλής αρτηριακής πίεσης. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το θαυματουργό νιτρικό άλας βρίσκεται τόσο στα κόκκινα όσο και στα λευκά παντζάρια (τα λευκά παντζάρια απλά δεν περιέχουν βεταλαΐνη, μια χρωστική ουσία που δίνει ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα).
[