Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Βραστό και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι για σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2
Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια ασθένεια που απαιτεί μια ειδική προσέγγιση στη διατροφή του. Δεν θεραπεύεται και ένα άτομο αναγκάζεται να ελέγχει τη ζάχαρη καθ 'όλη τη ζωή, διατηρώντας το μέσα σε υγιή όρια και χρησιμοποιώντας μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Η απουσία επιπλοκών καθιστά δυνατή την επέκταση του καταλόγου των προϊόντων, ωστόσο, πρέπει να έχουμε μια ιδέα για τη χημική τους σύνθεση και το γλυκαιμικό δείκτη. Καλαμπόκι στο κοτσάνι - πολλές αγαπημένες λιχουδιές, και από τα πλιγούρι του μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο χυλό γάλακτος, πλάγια πιάτα για πιάτα κρέατος. Αλλά είναι δυνατόν να το φάτε με διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2;
[Οφέλη
Η διατροφική αξία αυτού του δημητριακού είναι ότι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β3, Β9), ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, πολύ κάλιο είναι μαγνήσιο, σίδηρο, απαραίτητα αμινοξέα, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Για τους διαβητικούς, πρέπει να υπάρχει καλαμπόκι στο μενού λόγω του πολυσακχαρίτη αμυλόζης, το οποίο επιβραδύνει τη διείσδυση της γλυκόζης στο αίμα. Ο καλύτερος τρόπος για τη μείωση της ζάχαρης είναι ένα αφέψημα από στίγματα καλαμποκιού.
Αντενδείξεις
Το καλαμπόκι έχει τις δικές του αντενδείξεις. Στους κόκκους, δεν έχει υποστεί καλή πέψη, επομένως για προβλήματα της γαστρεντερικής οδού, συμπεριλαμβανομένου του πεπτικού έλκους, μπορεί να προκύψουν δυσάρεστα συμπτώματα με τη μορφή φούσκωμα, μετεωρισμός, βαρύτητα. Αυξάνει επίσης την πήξη του αίματος, η οποία είναι επικίνδυνη για θρόμβους. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι καλύτερο να το εγκαταλείψουμε.