Βατόμουρα για τον διαβήτη

Πρόκειται για ένα μούρο που αγαπά την υγρασία και φύεται στις περιοχές του Βόρειου Ημισφαιρίου σε βάλτους, δάση και κοντά σε βουνά. Στη χώρα μας έρχεται κυρίως από την Άπω Ανατολή, επομένως σπάνια θα βρείτε το μούρο σε προσφορά. Αλλά αν καταφέρετε να βρείτε ένα σκούρο μπλε μούρο με πράσινη σάρκα και μια γλυκιά γεύση, δεν πρέπει να απομακρυνθείτε από αυτό το φυσικό φάρμακο, το οποίο χρησιμοποιείται ενεργά ως μέρος μιας σύνθετης θεραπείας για παθήσεις που συνοδεύονται από υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

[ 1 ], [ 2 ]

Οφέλη

Τα μύρτιλλα είναι ένα μούρο με πλούσια σύνθεση βιταμινών. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών C και K, και ελαφρώς λιγότερες βιταμίνες A, B1, B2, B3 και E. Η μεταλλική σύνθεση του μούρου αντιπροσωπεύεται από κάλιο (51 mg ανά 100 g), ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρο και φώσφορο.

Τα μύρτιλλα θεωρούνται προϊόν χαμηλών θερμίδων (35-38 kcal ανά 100 g), η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες του οποίου δεν υπερβαίνει τα 8,2 g. Αυτό σας επιτρέπει όχι μόνο να κορεστείτε το σώμα σας με βιταμίνες, αλλά και να καταπολεμήσετε αποτελεσματικά το υπερβολικό βάρος. Πιστεύεται ότι το μούρο διασπά επίσης αποτελεσματικά τα λίπη, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο κατά της παχυσαρκίας.

Οι ακόλουθες θεωρούνται ως ευεργετικές ιδιότητες των μύρτιλων: προστασία από την ακτινοβολία, ικανότητα απομάκρυνσης τοξινών, σκωριών και ενώσεων βαρέων μετάλλων από το σώμα, συμμετοχή στη διαδικασία της αιμοποίησης, ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων, μείωση της αρτηριακής πίεσης, βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, πρόληψη λοιμώξεων (αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδης δράση), καταπολέμηση οιδήματος (διουρητική δράση) και θετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα (καταστολή). Η κατανάλωση μύρτιλων μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου, δίνει δύναμη και ενέργεια και έχει αναζωογονητική δράση.

Παρά το γεγονός ότι τα βατόμουρα έχουν μια ξεχωριστή γλυκιά γεύση, όχι μόνο δεν αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά τα μειώνουν κιόλας, επομένως το μούρο δεν συνιστάται για υπογλυκαιμία (σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να καταναλώνεται περισσότερο από 200 γραμμάρια την ημέρα).

Τα μύρτιλλα μπορούν να καταναλωθούν:

• φρέσκο, 200-300 γρ. την ημέρα, με τη μορφή χυμού (½ ποτήρι πριν από τα γεύματα), το οποίο θεωρείται πιο χρήσιμο από το σταφύλι ή οποιοδήποτε άλλο,
• παρασκευάστε τσάγια, αφέψημα και εγχύσεις με βάση τα αποξηραμένα μούρα και τα φύλλα του φυτού (1-2 κουταλιές της σούπας μούρα, βλαστοί ή φύλλα ανά 1 ποτήρι νερό).

Οποιαδήποτε σύνθεση με βάση το βατόμουρο μπορεί να αρωματιστεί με μια μικρή ποσότητα μελιού, η οποία θα ενισχύσει μόνο την θεραπευτική δράση του μούρου, που χρησιμοποιείται συχνά στη θεραπεία της αρτηριακής υπέρτασης και του διαβήτη.

[ 3 ]

Αντενδείξεις

Αυτός ο ξένος επισκέπτης, όπως πολλά τοπικά μούρα, μπορεί να αυξήσει την πήξη του αίματος. Αυτό είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη για ασθενείς με αυξημένο ιξώδες αίματος και τάση σχηματισμού θρόμβων αίματος, με θρομβοφλεβίτιδα, καθώς και για όλους όσους λαμβάνουν αντιπηκτικά (για παράδειγμα, καρδιοπαθείς).

Η κατανάλωση βατόμουρων είναι επίσης ανεπιθύμητη για όσους έχουν διαγνωστεί με χολική δυσκινησία, καθώς προάγει την εκροή της χολής. Σε περίπτωση γαστρίτιδας και έλκους στομάχου, τα φρέσκα φρούτα σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση και στην οξεία περίοδο της νόσου, η κατανάλωσή τους θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς.

[ 4 ]