Παστίλιες για το βήχα με μέλι και τζίντζερ

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή γλειφιτζουριών με μέλι που δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και υγιεινά. Τα γλειφιτζούρια με μέλι με την προσθήκη "συλλογής στήθους" έχουν αποδειχθεί καλά. Για την παρασκευή τους, πάρτε μια συλλογή φαρμακευτικών βοτάνων που ονομάζεται "στήθος". Έχει αποδειχθεί ότι είναι αποχρεμπτικό και επανορθωτικό. Η συλλογή περιχύνεται με βραστό νερό, αφήνεται για 20 λεπτά και στη συνέχεια φιλτράρεται. Προσθέστε μέλι στο προκύπτον ζωμό σε αναλογία 1:2, βράστε αυτό το μείγμα μέχρι να πήξει. Μόλις το μείγμα πήξει, μπορείτε να το ρίξετε σε καλούπια και να το αφήσετε να σκληρύνει. Αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή με κρυσταλλική ζάχαρη ή σκόνη, να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή τριμμένο ξύσμα.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε γλειφιτζούρια χρησιμοποιώντας μια άλλη συνταγή: με την προσθήκη χυμού λεμονιού και τριμμένου ξύσματος. Για την παρασκευή τους, θα χρειαστείτε 300 γραμμάρια μέλι, περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο και περίπου 10 σταγόνες αιθέριο έλαιο. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα έλαια πρέπει να είναι κατάλληλα για τρόφιμα. Τα έλαια βοηθούν στην ανακούφιση από τη φλεγμονή και στην πρόληψη των μολύνσεων. Επιπλέον, μαλακώνουν τους βλεννογόνους, διεγείρουν τη φυσική ανοσία και κορεσμούν τον οργανισμό με βιταμίνες. Το πλεονέκτημα είναι ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες θα διαρκέσουν ακόμη περισσότερο αν τοποθετηθούν στο ψυγείο.

Σταγόνες για τον βήχα με μέλι και τζίντζερ

Η παραδοσιακή ιατρική έχει πολλές θεραπείες για τον βήχα. Υπάρχουν μάλιστα και θεραπείες που τα παιδιά παίρνουν για λιχουδιά, τις τρώνε με ευχαρίστηση και ταυτόχρονα τις λαμβάνουν. Αποδεικνύεται ότι όταν εμφανιστεί ένα κρυολόγημα και βήχας, δεν είναι απαραίτητο να πάτε αμέσως στο φαρμακείο και να αγοράσετε φάρμακα. Τουλάχιστον, δεν χρειάζεται να αγοράσετε παστίλιες ή παστίλιες για τον βήχα. Μπορείτε να φτιάξετε παστίλιες μόνοι σας στο σπίτι.

Τέτοια γλειφιτζούρια έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Αποθηκεύονται πολύ περισσότερο. Παρασκευάζονται στο σπίτι από φυσικά συστατικά, δεν περιέχουν πρόσθετα τροφίμων ή χρωστικές ουσίες. Επομένως, μπορείτε να είστε απόλυτα ήρεμοι και να μην φοβάστε τις παρενέργειες. Επιπλέον, τα παιδιά τα τρώνε με ευχαρίστηση, καθώς συνδέονται με μια λιχουδιά, αλλά όχι με φάρμακο. Το παιδί μπορεί ακόμη και να δείξει φαντασία και να συμμετάσχει στην παρασκευή τους.

Παραδοσιακά, παρασκευάζονται γλειφιτζούρια τζίντζερ με μέλι. Το τζίντζερ έχει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, σκοτώνει την παθογόνο μικροχλωρίδα, ομαλοποιεί τον μεταβολισμό και αποκαθιστά την κανονική μικροβιοκένωση. Το μέλι έχει μαλακτική δράση, εξαλείφει τη φλεγμονή. Το μέλι περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών και μικροστοιχείων, παρέχει θρέψη και αποκατάσταση της βλεννογόνου μεμβράνης. Ομαλοποιεί την κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, απομακρύνει τις τοξίνες και τα μεταβολικά προϊόντα από το σώμα. Έχει ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

Τα γλειφιτζούρια παρασκευάζονται αρκετά εύκολα. Τα παιδιά μπορούν να τα φάνε χωρίς περιορισμούς, καθώς έχουν εξαιρετικές προληπτικές ιδιότητες. Συνιστάται ιδιαίτερα να καταναλώνονται κατά την κορύφωση των επιδημιών γρίπης και άλλων μολυσματικών ασθενειών, εάν ένα άτομο έχει έρθει σε επαφή με μολυσματικούς ασθενείς. Τα γλειφιτζούρια μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο από παιδιά, αλλά και από ενήλικες.

Οι σταγόνες για τον βήχα παρασκευάζονται ακριβώς με τον ίδιο τρόπο όπως οι συνηθισμένες καραμέλες, μόνο που προστίθενται τα απαραίτητα συστατικά. Αρχικά, παρασκευάζεται η καραμέλα. Για να την παρασκευάσετε, θα χρειαστείτε ζάχαρη και νερό. Σε αντίθεση με τις συνηθισμένες καραμέλες, μπορείτε να φάτε πολλές από αυτές, καθώς η αρνητική επίδραση των σακχάρων εξουδετερώνεται από τη θετική επίδραση του μελιού και του τζίντζερ. Συνδυάζουν δύο ιδιότητες - είναι και οι δύο νόστιμες και υγιεινές.

Αφού ληφθεί η καραμελένια μάζα, προστίθενται μέλι και τριμμένο τζίντζερ. Στη συνέχεια, τα γλειφιτζούρια χύνεται σε σιλικόνη ή άλλα καλούπια. Όλα αυτά αναμειγνύονται καλά με ξύλινα ραβδιά. Τα καλούπια ή τα μαγειρικά σκεύη μπορούν να προ-υγρανθούν με φυτικό λάδι, το οποίο θα εμποδίσει τη μάζα να κολλήσει στους τοίχους και να καεί.

Αφού γεμίσετε το καλούπι, τοποθετήστε το στη φωτιά. Αφήστε το να λιώσει σε χαμηλή φωτιά, με αποτέλεσμα το μείγμα να μετατραπεί σε μια παχύρρευστη, λιωμένη μάζα. Στη συνέχεια, πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς ότι το μέλι βρίσκεται σε κατάσταση βρασμού, αλλά δεν τρέχει. Το μείγμα πρέπει να βράσει για μιάμιση ώρα. Μετά από αυτό, το μείγμα πρέπει να πήξει. Μόλις αρχίσει να τεντώνεται σε λεπτές κλωστές, μπορείτε να αρχίσετε να το ρίχνετε σε μικρά καλούπια για περαιτέρω σκλήρυνση. Μετά από αυτό, τα γλειφιτζούρια θα είναι έτοιμα για χρήση.

Όταν φτιάχνετε γλειφιτζούρια από αλεσμένο τζίντζερ, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα και δεν σωριάζεται. Εάν σωριαστεί, οι ευεργετικές του ιδιότητες μπορεί όχι μόνο να μειωθούν, αλλά και να εξαφανιστούν εντελώς. Είναι σημαντικό να προσέχετε την ποσότητα του τζίντζερ. Δεν πρέπει να υπάρχει υπερβολική ποσότητα. Εάν προσθέσετε μεγάλη ποσότητα τζίντζερ, οι καραμέλες θα πικρίσουν. Οι αναλογίες μοιάζουν κάπως έτσι: 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ λαμβάνεται για 300 γραμμάρια μέλι.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για γλειφιτζούρια. Για παράδειγμα, σε πολλά παιδιά αρέσουν οι σταγόνες για το βήχα με προσθήκη μπαχαρικών. Έχουν ανοσοδιεγερτική δράση, αυξάνουν σημαντικά την αντίσταση του οργανισμού και εξαλείφουν τον βήχα. Για την παρασκευή τους, πάρτε ενάμιση ποτήρι νερό και ένα ποτήρι ζάχαρη. Ψιλοκόψτε τη ρίζα τζίντζερ και το γαρίφαλο. Στύψτε ξεχωριστά το χυμό ενός λεμονιού. Ανακατέψτε όλα αυτά τα συστατικά μαζί, αρχίστε να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά με συνεχή ανάδευση. Αφού διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη, προσθέστε μέλι στο προκύπτον μείγμα, μεταφέρετε σε μέτρια φωτιά. Αρχίστε να ανακατεύετε, ζεστάνετε μέχρι το μείγμα να μετατραπεί σε καραμέλα. Μόλις το γαλάκτωμα πήξει και σταματήσει να απλώνεται, τα γλειφιτζούρια είναι έτοιμα. Αφού το μείγμα αρχίσει να σκληραίνει, αφαιρέστε προσεκτικά το τζίντζερ και το γαρίφαλο και στη συνέχεια βάλτε τη μάζα με ένα κουτάλι σε καλούπια ή σε χαρτί.

Τα παιδιά λατρεύουν επίσης τις καραμέλες μέντας με τζίντζερ και μέλι. Για να τις ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε αποξηραμένα φύλλα μέντας και χαμομηλιού. Πάρτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα που προκύπτει. Ρίξτε βραστό νερό και βράστε το για περίπου 10 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά, σουρώστε το ζωμό που προκύπτει και προσθέστε μισό ποτήρι μέλι. Προσθέστε επίσης μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα και τριμμένο τζίντζερ. Βράστε μέχρι να πήξει το μείγμα. Στη συνέχεια, ρίξτε τις καραμέλες σε καλούπια και αφήστε τες να σκληρύνουν. Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω νιφάδες καρύδας και ζάχαρη άχνη.