Η αποτοξίνωση, που πραγματοποιείται ως επείγον ιατρικό μέτρο, στοχεύει στην επιτάχυνση της απομάκρυνσης τοξικών ουσιών από το σώμα, καθώς και στη μείωση της τοξικότητάς τους κατά την παραμονή τους σε βιολογικά περιβάλλοντα και περιλαμβάνει τρεις κύριες ομάδες μεθόδων που αποσκοπούν στην τόνωση των φυσικών διεργασιών καθαρισμού του σώματος ή στην αντικατάστασή τους (προσθετικά) χρησιμοποιώντας τεχνητές μεθόδους αποτοξίνωσης και εξουδετέρωση τοξικών ουσιών με τη βοήθεια αντιδότων.