Βιταμίνες για έγκυες γυναίκες: περισσότερα για τις βιταμίνες Α και Β

Οι βιταμίνες Α και Β (ειδικά η ομάδα Β) παίζουν πολύ ενεργό ρόλο στην τύχη μιας εγκύου γυναίκας. Συγκεκριμένα, ενεργοποιούν τη διαδικασία της πέψης, ρυθμίζουν τις μεταβολικές διεργασίες, βοηθούν το δέρμα να φαίνεται πιο υγιές και όμορφο. Και, φυσικά, επιτρέπουν στο μωρό να αναπτυχθεί σωστά. Ας μιλήσουμε λεπτομερέστερα για αυτές τις βιταμίνες που είναι χρήσιμες για τη μητέρα και το παιδί.

Βιταμίνη Α και υγεία των εγκύων γυναικών

Η ρετινόλη, ή βιταμίνη Α, είναι πολύ σημαντική για την μέλλουσα μητέρα και το μωρό της. Βοηθά στο σχηματισμό της οπτικής χρωστικής (δηλαδή διασφαλίζει την ποιότητα της όρασης), βοηθά στην σωστή ανάπτυξη των νυχιών και των δοντιών και συμμετέχει ενεργά στην ανάπτυξη του οστικού ιστού.

Χωρίς τη βιταμίνη Α, η ανάπτυξη του πλακούντα, από τον οποίο το μωρό λαμβάνει θρεπτικά συστατικά, θα ήταν απλώς αδύνατη. Με τη βοήθειά της, η μητέρα και το μωρό σχηματίζουν επίσης αιμοσφαίρια - ερυθροκύτταρα. Η βιταμίνη Α βοηθά στην ανάπτυξη μαλακών ιστών και έχει επίσης την χρήσιμη ιδιότητα να προστατεύει το δέρμα από εξωτερικές επιδράσεις - καθιστώντας το πιο υγιές και δυνατό, λιγότερο ευάλωτο σε λοιμώξεις.

Αν δεν υπήρχε η βιταμίνη Α, τα μαλλιά μιας εγκύου θα ήταν εύθραυστα και θαμπά (κάτι που συμβαίνει σε εκείνες τις εγκύους που δεν προσέχουν την πρόσληψη βιταμινών).

Πού να προμηθευτώ βιταμίνη Α;

Από βούτυρο, τυρί cottage, ιχθυέλαιο, αυγά, εντόσθια (συκώτι, νεφρά), φρούτα, λαχανικά, πράσινες σαλάτες, άνηθο, μαϊντανό, οξαλίδα.

Άλλες πηγές βιταμίνης Α περιλαμβάνουν τα μούρα σορβιάς, τα βερίκοκα, τα κεράσια, τα ροδαλά ισχία, τις σταφίδες και τις πιπεριές σαλάτας.

Βιταμίνες Β και υγεία των εγκύων γυναικών

Οι βιταμίνες Β και η υγεία των γυναικών είναι τα πιο συμβατά πράγματα στον κόσμο. Γιατί χωρίς αυτή τη βιταμίνη, πολλές διαδικασίες στη ζωή της μέλλουσας μητέρας και του μωρού της θα είναι απλώς κακής ποιότητας. Αλλά η ομάδα Β περιλαμβάνει αρκετές βιταμίνες, και καθεμία από αυτές έχει το δικό της ξεχωριστό όνομα και σειριακό αριθμό.

Βιταμίνη Β1 και η επίδρασή της στην εγκυμοσύνη

Η βιταμίνη Β1, ή, με άλλα λόγια, η θειαμίνη, ελέγχει τις διαδικασίες απορρόφησης υδατανθράκων. Αυτή είναι μια πολύ σημαντική βιταμίνη που βοηθά μια έγκυο γυναίκα να ανεχθεί κανονικά την κατάστασή της. Με την έλλειψη θειαμίνης, η μέλλουσα μητέρα βιώνει τοξίκωση, είναι πολύ δύσκολο γι' αυτήν να γεννήσει ένα παιδί.

Εάν υπάρχει αρκετή βιταμίνη Β1, τότε η έγκυος γυναίκα έχει καλή όρεξη - αυτή η βιταμίνη βοηθά στην ενεργοποίησή της. Ελέγχει και ενεργοποιεί επίσης το έργο του νευρικού συστήματος, της καρδιάς, της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων και είναι υπεύθυνη για την ταχύτητα και την ποιότητα της ροής του αίματος.

Χάρη στη βιταμίνη Β1, μια έγκυος γυναίκα δεν θα έχει ανεπάρκεια βιταμινών και η αρτηριακή της πίεση δεν θα μειωθεί (σε περίπτωση υπότασης).

Πού να βρω το Β1;

Από τα δημητριακά, πρώτα απ 'όλα: φαγόπυρο, βρώμη, σιτάρι, αλλά και φασόλια.

Η βιταμίνη Β1 είναι άφθονη στα καρότα, τα ραπανάκια, τα ροδαλά ισχία, τους ξηρούς καρπούς, τα παντζάρια, το λάχανο, το σπανάκι, καθώς και σε προϊόντα όπως το ψάρι και το κρέας. Επίσης, στη μαγιά και το γάλα.

Βιταμίνη Β2 και η επίδρασή της στην εγκυμοσύνη

Η βιταμίνη Β2 ονομάζεται επίσης ριβοφλαβίνη. Αυτή η βιταμίνη βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, ελέγχει και ενεργοποιεί το ήπαρ και τους πνεύμονες, βελτιώνοντας την ποιότητα της αναπνοής και ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες: λίπους, υδατανθράκων και άλλων τύπων.

Η βιταμίνη Β2 βοηθά το μωρό να αναπτυχθεί γρήγορα και αποτελεσματικά. Ονομάζεται επίσης βιταμίνη ανάπτυξης. Βοηθά το παιδί να αναπτυχθεί κανονικά ελέγχοντας τις διαδικασίες ανάπτυξης του σκελετού, των μυών και της λειτουργίας του αναπνευστικού συστήματος.

Πού να προμηθευτώ βιταμίνη Β2;

Είναι απαραίτητο να τη λαμβάνετε από το συκώτι, τις πράσινες φυλλώδεις σαλάτες, το λάχανο, τα καρότα, τις ντομάτες, καθώς και το γάλα και τα αυγά. Καλές πηγές βιταμίνης Β2 είναι τα φασόλια, η μαγιά, τα βερίκοκα.

Βιταμίνη Β3 και η επίδρασή της στην εγκυμοσύνη

Η βιταμίνη Β3 ονομάζεται επίσης νικοτινικό οξύ ή νιασίνη, καθώς και βιταμίνη PP. Έχει πολύ καλή επίδραση στις οξειδωτικές διεργασίες στο σώμα, συμμετέχει στο σχηματισμό πρωτεϊνών, στον μεταβολισμό του λίπους, στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και είναι επίσης ένας καλός βοηθός για το γαστρεντερικό σωλήνα.

Χάρη στη βιταμίνη Β3, η κακή χοληστερόλη απομακρύνεται από το σώμα, καθώς και οι τοξίνες. Χάρη σε αυτή τη βιταμίνη, η αρτηριακή πίεση ομαλοποιείται στις έγκυες γυναίκες και η ροή του αίματος λειτουργεί επίσης καλά.

Όσον αφορά τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, η βιταμίνη Β3 βοηθά στη δημιουργία της παραγωγής γαστρικού υγρού.

Χάρη σε αυτή τη βιταμίνη, το συκώτι λειτουργεί πιο ενεργά.

Η καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία ενισχύονται από τη βιταμίνη Β3 και επηρεάζουν ενεργά τη λειτουργία ολόκληρου του σώματος.

Πού να προμηθευτώ βιταμίνη Β3;

Από κρέας, συκώτι, αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλεύρι (μόνο χοντρό αλεύρι), καθώς και φαγόπυρο, μανιτάρια και όσπρια.

Αυτό είναι σημαντικό για μια έγκυο γυναίκα.

Οι έγκυες γυναίκες, γνωρίζουν ότι η κατανάλωση υγιεινών τροφών δεν αρκεί. Πρέπει επίσης να μαγειρεύονται σωστά.

Τα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να τρώγονται ωμά, με σπάνιες εξαιρέσεις (εκτός από τις πατάτες, για παράδειγμα).

Είναι καλύτερο να προσθέτετε φυτικά έλαια στις σαλάτες για καλύτερη απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών. Πρέπει να θυμάστε ότι οι λιποδιαλυτές βιταμίνες από τα καρότα δεν απορροφώνται χωρίς λίπη.

Όσο για το νερό στο οποίο μαγειρέψατε κρέας ή λαχανικά, είναι καλύτερο να μην χύσετε το ζωμό - κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η μέγιστη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών (περισσότερο από το ένα τρίτο) εισέρχεται σε αυτό.

Είναι πολύ καλό να μαγειρεύετε τα λαχανικά στον ατμό – με αυτόν τον τρόπο διατηρούνται περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε αυτά – μόνο το 25% καταστρέφεται.

Βιταμίνες για έγκυες γυναίκες από δημητριακά

Τι νομίζατε, δεν υπάρχουν βιταμίνες στο χυλό; Υπάρχουν, και σε καλές ποσότητες. Από τι αποτελούνται οι χυλοί; Από δημητριακά. Περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες. Ειδικά αν τα δημητριακά είναι ολικής αλέσεως και μη επεξεργασμένα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το ρύζι. Αλλά για να διατηρηθεί αυτό το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών, είναι σημαντικό να μαγειρεύετε το χυλό σε νερό, όχι σε γάλα. Και προσθέστε γάλα και λάδι (βούτυρο ή ελαιόλαδο) 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.

Μπορείτε όχι μόνο να βράσετε το χυλό, αλλά και να τον ατμίσετε με βραστό νερό. Βάλτε το πλυμένο σιτάρι σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, ρίξτε βραστό νερό από πάνω και σκεπάστε το με ένα καπάκι. Μπορείτε επίσης να το τυλίξετε σε μια πετσέτα. Αφήστε το να σταθεί και το χυλό θα τελειώσει το μαγείρεμα. Με αυτόν τον τρόπο, περισσότερες βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες θα παραμείνουν στο δημητριακό.

Διατηρήστε την υγεία σας και την υγεία του μελλοντικού σας μωρού με τη βοήθεια χρήσιμων ουσιών και να είστε ευτυχισμένες, μέλλουσες μητέρες!