Συνταγές καλαμποκιού

Για να απαριθμήσετε όλες τις πιθανές συνταγές από καλαμπόκι, ούτε λίγες ώρες είναι αρκετές! Είναι πολύπλευρες, ο αριθμός τους αυξάνεται συνεχώς. Μερικές φορές μπορεί να φαίνεται ότι μπορείτε να μαγειρέψετε οτιδήποτε από αυτό, από τα πρώτα πιάτα μέχρι το επιδόρπιο.

Το πιο συνηθισμένο πιάτο είναι το βρασμένο καλαμπόκι, το οποίο ακόμη και ένα παιδί μπορεί να μαγειρέψει μόνο του. Ωστόσο, αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος από αυτά που μας έχει δώσει αυτό το υπέροχο προϊόν. Η σούπα κρέμας, η οποία μπορεί επίσης να βασιστεί στη βασίλισσα των αγρών, είναι απίστευτα δημοφιλής σήμερα. Αυτή η σούπα παίζει τον ρόλο τόσο του πρώτου όσο και του δεύτερου πιάτου, αλλά η προετοιμασία της δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Επιπλέον, η σούπα κρέμας καλαμποκιού υποδηλώνει την παρουσία ζωμού κρέατος και ψαριού, η οποία θα διαφοροποιήσει σημαντικά τη διατροφή. Οι συνταγές καλαμποκιού σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε ένα παραδοσιακό πιάτο - mamalyga, το οποίο λειτουργεί ως συνοδευτικό πιάτο.

Ωστόσο, χρησιμοποιώντας τα δημητριακά από αυτό το υπέροχο λαχανικό, μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα νόστιμο μπισκότο, το οποίο σίγουρα θα γίνει χαρά τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά!

Σαλάτα καβουριού με καλαμπόκι

Το παραδοσιακό εορταστικό πιάτο - η σαλάτα με καβούρι και καλαμπόκι - υφίσταται αυτή τη στιγμή αρκετά σοβαρές αλλαγές. Πρώτα απ 'όλα, αυτό αφορά την ίδια τη σύνθεση, η οποία έχει συμπληρωθεί με μερικά αξιόλογα συστατικά - τυρί και σκόρδο.

Κατά κανόνα, μια τέτοια σαλάτα παρασκευάζεται αμέσως πριν το σερβίρισμα, αλλά ορισμένα συστατικά πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Μιλάμε για προμαγείρεμα ρυζιού και αυγών, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν αρκετές ώρες νωρίτερα. Το ρύζι, σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να πλυθεί με κρύο τρεχούμενο νερό για να απαλλαγεί από το υπόλοιπο άμυλο και τα αυγά πρέπει να ψιλοκομτούν. Μετά από αυτό, και τα δύο συστατικά μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτοντας καβουροκεφτέδες. Τώρα είναι η ώρα να προσθέσετε το ίδιο το καλαμπόκι, καθώς και το τριμμένο τυρί και το σκόρδο.

Το μείγμα που προκύπτει αναμειγνύεται καλά και καρυκεύεται γενναιόδωρα με μαγιονέζα. Αν χρειάζεται, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η σαλάτα παρουσιάζεται ως πίτα σε στρώσεις, τοποθετώντας κάθε συστατικό πάνω στο άλλο και στρώνοντας το με μαγιονέζα.

Σαλάτα με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι

Η καθημερινή σαλάτα με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι έχει πολλές παραλλαγές για κάθε μέρα. Είναι το κονσερβοποιημένο προϊόν που ταιριάζει τόσο με κρέας όσο και με λαχανικά και, το πιο σημαντικό, δεν βαριέται ακόμα και με συνεχή χρήση.

Η πιο δημοφιλής επιλογή είναι ένας συνδυασμός με γλυκιά πιπεριά, καλαμπόκι, φυτικό λάδι και φασόλια. Μπορείτε να αναμίξετε φασόλια και καλαμπόκι σε ίσες αναλογίες, αφήνοντας μια μικρή ποσότητα υγρού στο βάζο. Θα γίνει ένα είδος σάλτσας, που θα καλύψει τέλεια τη γεύση του μελλοντικού πιάτου. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε λάδι, ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο σε αυτό το μείγμα λαχανικών.

Επιπλέον, εκτός από το πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε ζαμπόν ή κοτόπουλο, αυγό και τριμμένο τυρί ως βοηθητικά υλικά. Επιπλέον, η σαλάτα ταιριάζει τέλεια με μανιτάρια, που προστίθενται σε οποιαδήποτε μορφή: τηγανητά ή κονσερβοποιημένα. Μπορείτε να πειραματιστείτε με παραλλαγές ενός τέτοιου μείγματος λαχανικών τουλάχιστον κάθε μέρα! Άλλωστε, η παρασκευή του δεν διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά, και περιέχει τη βασίλισσα των αγρών!

Σαλάτα με φρέσκο καλαμπόκι

Ένα τέτοιο πιάτο όπως η σαλάτα από φρέσκο καλαμπόκι δεν είναι γνωστό σε κάθε νοικοκυρά. Ωστόσο, σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσετε, επειδή είναι μια πραγματικά καθολική επιλογή, κατάλληλη τόσο για εργάσιμες όσο και για αργίες. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο μείγμα λαχανικών, θα χρειαστείτε κόκκινο κρεμμύδι, φρέσκο καλαμπόκι και λίγο βασιλικό.

Αρχικά, θα πρέπει να καθαρίσετε καλά το κρεμμύδι και να το ξεπλύνετε με κρύο νερό για να αφαιρέσετε την υπερβολική πικράδα. Προσθέστε ντοματίνια και βασιλικό, ψιλοκομμένα με τον ίδιο τρόπο, στο ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μετά από αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στην επεξεργασία της βασίλισσας των χωραφιών. Αρχικά, οι κόκκοι πρέπει να διαχωριστούν από τα στάχυα και να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Βράστε τους κόκκους για 10 λεπτά, στη συνέχεια σουρώστε σε ένα σουρωτήρι και κρυώστε. Τώρα μπορούν να προστεθούν στο προπαρασκευαστικό παρασκεύασμα και να αρχίσουν να εφαρμόζουν το dressing.

Για τους σκοπούς αυτούς, αναμειγνύονται ξίδι, πιπέρι, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο και αλάτι. Πριν το σερβίρισμα, η ίδια η σαλάτα τοποθετείται σε ένα πιάτο με μερίδες και στη συνέχεια καρυκεύεται γενναιόδωρα με σάλτσα. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να συμπληρωθεί ελαφρώς με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού ή σάλτσας σόγιας. Έτσι, το μείγμα λαχανικών, το οποίο βασίζεται σε φρέσκο καλαμπόκι, θα αποκτήσει μια ελαφρώς ανατολίτικη απόχρωση.

Κοτόπουλο με καλαμπόκι

Ένα απλό, αλλά εξαιρετικά νόστιμο μαγειρικό αριστούργημα μπορεί με ασφάλεια να ονομαστεί ένα πιάτο με βάση το κοτόπουλο με καλαμπόκι. Συγκεκριμένα, μιλάμε για μπούτια κοτόπουλου, προμαριναρισμένα σε αρωματικά βότανα και κομμένα σε μερίδες. Προκειμένου το κρέας να αποκτήσει την επιθυμητή απαλότητα και ένα ευχάριστο πικάντικο άρωμα, συνιστάται να το διατηρείτε στη μαρινάδα για τουλάχιστον 12 ώρες!

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα μικρό ταψί, το οποίο έχετε προηγουμένως λαδώσει με φυτικό ή ελαιόλαδο. Τώρα βάλτε από πάνω το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, το οποίο είναι γενναιόδωρα λαδωμένο με μαγιονέζα. Η «πυραμίδα» κλείνεται με λεπτές φέτες πατάτας.

Αν θέλετε, το πιάτο μπορεί επίσης να συμπληρωθεί με τριμμένο τυρί και να μπει στο φούρνο για 30 λεπτά. Η ιδιαίτερη, γλυκιά γεύση του, την οποία δίνει το καλαμπόκι, είναι ιδανική ακόμη και για μια εορταστική γιορτή. Και, αυτό που είναι ιδιαίτερα σημαντικό, ένα τέτοιο μαγειρικό αριστούργημα σίγουρα θα αρέσει σε όλους τους παρόντες!

Ρύζι με καλαμπόκι

Ένα από τα πιο απλά και, ταυτόχρονα, δημοφιλή πιάτα θεωρείται δικαίως το ρύζι με καλαμπόκι. Για τους σκοπούς αυτούς, θα ήταν πιο σκόπιμο να χρησιμοποιείτε μακρύκοκκο ρύζι, το οποίο πρέπει να είναι προβρασμένο. Αυτός ο τύπος ρυζιού μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα και, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό, δεν βράζει μέχρι να γίνει πουρές.

Αμέσως μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σάλτσας, η οποία είναι η κορύφωση ολόκληρου του πιάτου. Για το σκοπό αυτό, ψιλοκόψτε και σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα και τα χόρτα. Αφού ζεσταθούν καλά τα λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι σε αυτά.

Το καλαμπόκι, σε αντίθεση με όλα τα άλλα λαχανικά, δεν πρέπει να τηγανίζεται, αλλά μόνο να ροδίζει ελαφρά και να ζεσταίνεται. Μόλις τα λαχανικά φτάσουν στην επιθυμητή κατάσταση, μπορούν να αναμειχθούν με ρύζι. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή απεριτίφ, ζεστό ή κρύο.

Επιπλέον, αυτό το πιάτο μπορεί να αραιωθεί με αρωματικά βότανα. Θα δώσουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση, εγγενή μόνο στην ανατολίτικη κουζίνα.

Σαλάτα καλαμποκιού και αγγουριού

Μια χορταστική και ελαφριά σαλάτα από καλαμπόκι και αγγούρι κατέχει με σιγουριά την ηγετική θέση μεταξύ των εγχώριων γκουρμέ εδώ και αρκετά χρόνια. Και, πρέπει να σημειωθεί ότι η προετοιμασία της διαρκεί μόνο μισή ώρα!

Αρχικά, πρέπει να βράσετε σφιχτά μερικά αυγά. Ο αριθμός τους εξαρτάται από το πόσες μερίδες θα χωριστεί το τελικό πιάτο. Ενώ βράζουν, μπορείτε να ξεκινήσετε την επεξεργασία των υπόλοιπων υλικών. Το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, που προηγουμένως έχει στραγγιστεί από το νερό, πρέπει να στεγνώσει λίγο και να τοποθετηθεί σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας.

Στη συνέχεια, τα αγγούρια κόβονται σε μικρά τετράγωνα. Τα κρύα και ψιλοκομμένα αυγά αποστέλλονται στο ίδιο πιάτο. Στην πραγματικότητα, η σαλάτα μπορεί να θεωρηθεί έτοιμη. Ωστόσο, για να έχει μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση, μπορεί να βελτιωθεί λίγο. Συγκεκριμένα, το μείγμα λαχανικών ταιριάζει τέλεια με τριμμένο τυρί, το οποίο μπορεί να πασπαλιστεί από πάνω ή να αναμειχθεί με τα υπόλοιπα υλικά.

Όχι λιγότερο σημαντικό ρόλο πρέπει να δοθεί στο ντρέσινγκ, το οποίο μπορεί να είναι η παραδοσιακή μαγιονέζα ή η πλέον δημοφιλής σάλτσα μπεσαμέλ.

Σαλάτα με φασόλια και καλαμπόκι

Η δημοφιλής αυτή τη στιγμή σαλάτα με φασόλια και καλαμπόκι μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα μόνο λεπτά και, έτσι, να ευχαριστήσει όχι μόνο τον εαυτό σας, αλλά και τους αγαπημένους σας. Όταν ξεκινάτε την προετοιμασία, πρέπει να ρίξετε τα κόκκινα φασόλια και το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι - αυτά είναι τα συστατικά που θα γίνουν τα βασικά στο πιάτο.

Αφού στραγγίσουν τα λαχανικά, μπορούν να αναμειχθούν και να προστεθεί ψιλοκομμένο αγγούρι και χόρτα. Για αυτούς τους σκοπούς, είναι προτιμότερο να επιλέξετε άνηθο, καθώς δεν διακόπτει, αλλά μόνο συμπληρώνει τη γεύση. Τώρα το μείγμα λαχανικών πρέπει να αναμειχθεί καλά και να καρυκευτεί με μαγιονέζα. Ωστόσο, οι προετοιμασίες δεν τελειώνουν εκεί!

Το αποκορύφωμα θα είναι μικρά κρουτόν λευκού ψωμιού, τα οποία θα προστεθούν στο μείγμα λαχανικών αμέσως πριν το σερβίρισμα. Οι λάτρεις των εξωτικών πιάτων μπορούν να σερβίρουν αυτό το πιάτο σε φύλλα μαρουλιού, τα οποία προηγουμένως πασπαλίστηκαν με χυμό λεμονιού. Με αυτόν τον τρόπο, η σαλάτα θα αποκτήσει μια ιδιαίτερη ξινή γεύση, η οποία σίγουρα θα αφήσει μια ανεξίτηλη εντύπωση σε όσους τη δοκιμάσουν.

Καλαμπόκι με μανιτάρια

Μια εξαιρετική επιλογή τόσο για σνακ όσο και για κυρίως πιάτο μπορεί να είναι το καλαμπόκι με μανιτάρια, που παρασκευάζεται ως σαλάτα. Αρχικά, το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να πλυθεί καλά και να βράσει μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Αφού κρυώσει το κρέας, πρέπει να ψιλοκομιστεί. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να ζεματίζετε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τα καρότα, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Αφού μαγειρευτούν τα λαχανικά, πρέπει να κρυώσουν και στη συνέχεια να αναμειχθούν με το κοτόπουλο.

Στο επόμενο στάδιο, μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, το οποίο έχετε σουρώσει από το υγρό στο οποίο συχνά αποθηκεύεται. Αξίζει να σημειωθεί ότι όταν αγοράζετε αυτό το προϊόν, θα πρέπει οπωσδήποτε να δώσετε προσοχή στην ημερομηνία παρασκευής του! Το καλαμπόκι που παράγεται το καλοκαίρι θεωρείται το πιο ζουμερό και γλυκό και ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να το επιλέξετε.

Κατά κανόνα, ένα μείγμα λαχανικών, το οποίο περιλαμβάνει καλαμπόκι με μανιτάρια, σερβίρεται ως κρύο ορεκτικό, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις το πιάτο υφίσταται μικρές μεταμορφώσεις.

Συγκεκριμένα, μια τέτοια σαλάτα μπορεί να γίνει σε στρώσεις, αλείφοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα. Μπορεί επίσης να μετατραπεί σε πίτα, τοποθετώντας την σε ένα μαξιλάρι από σφολιάτα. Το μείγμα λαχανικών που σερβίρεται ζεστό, με βάση τη βασίλισσα των αγρών, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Άλλωστε, οι ζεστές σαλάτες βρίσκονται στην κορυφή της δημοτικότητας σήμερα!

Σούπα καλαμποκιού

Η μεξικάνικη σούπα καλαμποκιού είναι δημοφιλής σήμερα πολύ πέρα από την πατρίδα της. Χρειάζεται λίγο λιγότερο από μία ώρα για να ετοιμαστεί! Ωστόσο, το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία!

Το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, που έχει προηγουμένως σουρωθεί από το υγρό, πρέπει να αναμειχθεί, να αναμειχθεί με δύο ποτήρια νερό και να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Το γάλα πρέπει επίσης να βράσει και στη συνέχεια να ξεκινήσει η προετοιμασία της σάλτσας. Για το σκοπό αυτό, λιώστε το βούτυρο, στο οποίο ρίχνετε σταδιακά το αλεύρι. Σε αυτό το στάδιο, είναι σημαντικό να αποφύγετε τον σχηματισμό σβόλων, που μπορούν εύκολα να χαλάσουν την ποιότητα της σούπας.

Μόλις η σάλτσα είναι έτοιμη, μπορεί να αναμειχθεί με γάλα και πουρέ καλαμποκιού. Για να δώσει στη σούπα την κλασική της γεύση, προστίθενται γαρίδες και αλάτι στο πιάτο και στη συνέχεια όλο το μείγμα βράζεται.

Για να αποκτήσει το πιάτο την υφή μιας πουρέ σούπας, θα πρέπει να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον άλλα 10 λεπτά! Πριν το σερβίρισμα, η σούπα διακοσμείται με χόρτα, καθώς και με κράκερ ή κρουτόν. Αυτή η συνταγή, η οποία περιλαμβάνει τη βασίλισσα των αγρών, θα ευχαριστήσει όλους.

Καλαμάρι με καλαμπόκι

Ένας συνδυασμός καλαμαριού και καλαμποκιού θεωρείται εξαιρετικά επιτυχημένος για καθημερινή κατανάλωση. Μπορούν να σερβιριστούν ως σαλάτα, η οποία μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα λεπτά. Για τον σκοπό αυτό, οι ροδέλες καλαμαριού πρέπει να βράσουν σε βραστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό για 3 λεπτά.

Το βρασμένο προϊόν ψιλοκόβεται και, προς το παρόν, αφήνεται στην άκρη. Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία του κρεμμυδιού, το οποίο ψιλοκόβεται και περιχύνεται με βραστό νερό για αρκετά λεπτά. Αυτή η διαδικασία σας επιτρέπει να αφαιρέσετε την υπερβολική πικρία και μια εξαιρετικά έντονη μυρωδιά. Το κρεμμύδι μπορεί να αναμειχθεί σε ένα μπολ σαλάτας με καλαμάρια, προσθέτοντας βραστά αυγά, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και, αν θέλετε, τριμμένο τυρί. Αυτό το πιάτο έχει υψηλή ενεργειακή αξία, πράγμα που σημαίνει ότι το αίσθημα κορεσμού μετά την κατανάλωσή του έρχεται πολύ γρήγορα.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά! Ωστόσο, αυτή η γεύση αποκαλύπτεται πλήρως μόνο όταν ψύχεται.

Ντομάτες με καλαμπόκι

Ο ελαφρύς και εκλεπτυσμένος συνδυασμός ντομάτας και καλαμποκιού έχει γίνει αρκετά διαδεδομένος στη μαγειρική. Συγκεκριμένα, μιλάμε για μια σαλάτα, η προέλευση της οποίας δεν είναι πλέον δυνατόν να προσδιοριστεί.

Το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι πρέπει να στραγγιστεί από το νερό και να χυθεί στο πιάτο στο οποίο θα παρασκευαστεί το μείγμα λαχανικών. Στη συνέχεια, η φέτα, επίσης στραγγισμένη από το υγρό εκ των προτέρων, κόβεται σε κύβους. Το επόμενο βήμα είναι η προσθήκη ντοματίνια, τα οποία θα δώσουν στη σαλάτα μια ιδιαίτερη γεύση.

Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικές ντομάτες για αυτό το μείγμα λαχανικών, αλλά σε αυτήν την περίπτωση η σαλάτα θα χάσει την κομψότητά της. Τα ντοματίνια δίνουν μια γλυκόξινη γεύση που ταιριάζει σχεδόν τέλεια με το καλαμπόκι.

Τώρα προσθέστε χόρτα, ελιές ή ελιές και αγγούρια κατά βούληση. Αφού ανακατέψετε καλά όλα τα υλικά μαζί, το μόνο που μένει είναι να προσθέσετε ελαιόλαδο και να αφήσετε το πιάτο να σταθεί για λίγα λεπτά.

Ψητό καλαμπόκι

Ένα πιάτο όπως το ψητό καλαμπόκι είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ καλοκαιρινό πικνίκ. Αποτελεί μια μοναδική εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά λαχανικά που έχουν ήδη γίνει κλασικά σε τέτοιες εκδηλώσεις.

Για να μην στεγνώσει το καλαμπόκι κατά το μαγείρεμα, πρέπει πρώτα να μουλιάσει σε κρύο νερό. Ο μέγιστος χρόνος για αυτήν τη διαδικασία είναι τρεις ώρες. Στη συνέχεια, το βγάζουμε από το νερό και το καθαρίζουμε καλά από τις ίνες μεταξιού. Συνιστάται να αφήνετε τα πράσινα στάχυα, αφού τα έχετε ανοίξει προηγουμένως. Ενώ προετοιμάζεται για μαγείρεμα, συνιστάται επίσης να θερμαίνετε τη σχάρα. Εάν διαθέτει αισθητήρα θερμοκρασίας, πρέπει να ρυθμιστεί στους 180 βαθμούς.

Αρχικά, το καλαμπόκι στη σχάρα πρέπει να τοποθετηθεί έτσι ώστε να υπάρχει μια άμεση πηγή θερμότητας ακριβώς από κάτω. Έτσι, μαγειρεύεται για όχι περισσότερο από 60 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια μετακινείται σε ένα μέρος όπου υπάρχει μόνο έμμεση θερμότητα. Εκεί θα παραμείνει για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Εάν είναι απαραίτητο, το τελικό πιάτο πρέπει να αλατιστεί και να σερβιριστεί ζεστό.

Συντήρηση καλαμποκιού

Για την καλοκαιρινή περίοδο, η συντήρηση του καλαμποκιού είναι η πιο σημαντική διαδικασία! Άλλωστε, θα βοηθήσει να μεταφέρετε ένα κομμάτι καλοκαιριού στον κρύο χειμώνα. Η απλούστερη και, ταυτόχρονα, χρήσιμη διαδικασία είναι η συντήρηση μικρών κοτσανιών, τα οποία σας επιτρέπουν να διατηρήσετε τις πολύτιμες ουσίες του προϊόντος.

Για τους σκοπούς αυτούς, βράστε πρώτα ένα λίτρο νερό με την προκαταρκτική προσθήκη αλατιού. Αυτό θα είναι ένα είδος μαρινάδας, που θα λειτουργεί ως συντηρητικό. Το καλαμπόκι, που έχει πλυθεί καλά και ξεφλουδιστεί, πρέπει επίσης να προβραστεί σε χαμηλή φωτιά, ώστε να μαλακώσει.

Μετά από αυτή τη διαδικασία, το λαχανικό πρέπει να αφαιρεθεί από το νερό και να κρυώσει εντελώς. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τα στάχυα μπορούν να τοποθετηθούν σε βάζα, να γεμιστούν με νερό και να κλείσουν καλά. Ωστόσο, η συντήρηση δεν έχει ολοκληρωθεί! Τα τελικά βάζα τοποθετούνται σε ένα μπολ με νερό και αποστειρώνονται για μία ώρα. Μόνο μετά από αυτή την κονσερβοποίηση μπορεί να θεωρηθεί ολοκληρωμένη και τα βάζα πρέπει να τοποθετηθούν σε ειδικά προετοιμασμένα μέρη για αυτό.

Αυτή η συνταγή θεωρείται δικαίως μία από τις πιο απλές, αλλά μακριά από τη μόνη! Το καλαμπόκι μπορεί επίσης να διατηρηθεί με τη μορφή κόκκων, αλλά αυτή η διαδικασία θα πάρει πολύ περισσότερο χρόνο!