Οι πατάτες είναι το δεύτερο ψωμί για πολλούς ανθρώπους, τα πρώτα πιάτα είναι αδιανόητα χωρίς αυτές, αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι πολλών σαλατών, είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό πιάτο, επομένως μόνο μια σοβαρή ασθένεια μπορεί να τις αποκλείσει από τη διατροφή του ατόμου μας.