Σοκολάτα για γαστρίτιδα

Στη λέξη «σοκολάτα» πολλοί άνθρωποι τρέχουν σάλια, όπως στη θέα ενός λεμονιού. Σίγουρα στη συντριπτική πλειοψηφία αρέσει αυτή η λιχουδιά και όλοι την τρώνε χωρίς να σκέφτονται πραγματικά τα οφέλη, τις βλάβες ή τις πιθανές αντενδείξεις. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, η σοκολάτα γίνεται απαγορευμένο επιδόρπιο. Η σοκολάτα για γαστρίτιδα είναι από αυτή την κατηγορία προϊόντων. Γιατί;

Είναι δυνατόν να σοκολάτα με γαστρίτιδα;

Μία από τις αιτίες της γαστρίτιδας είναι ο υποσιτισμός. Η ακανόνιστη, πικάντικη, ξηρή τροφή, το ισχυρό αλκοόλ υποβάλλουν το στομάχι σε τεστ «δύναμης», γι' αυτό ο ερεθισμένος βλεννογόνος απαντά συχνά με «εξέγερση», δηλαδή φλεγμονή. Και πώς λειτουργεί η σοκολάτα με τη γαστρίτιδα;

Η οξεία γαστρίτιδα αναπτύσσεται γρήγορα, συνοδεύεται από έντονους πόνους και αντιμετωπίζεται σε περίπου μία εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι ακόμη λάθος να ρωτήσετε εάν η σοκολάτα είναι δυνατή με τη γαστρίτιδα. Η γλυκύτητα θεωρείται βαρύ προϊόν και ακόμη και μια μικρή μερίδα μπορεί να αυξήσει τον πόνο, να προκαλέσει έμετο και ναυτία στον ασθενή και να επιδεινώσει την κατάσταση συνολικά.

• Δυστυχώς, οι λάτρεις του γλυκού, δεν συνιστάται επίσης η σοκολάτα για γαστρίτιδα χωρίς έξαρση. Προκαλεί αυξημένη παραγωγή γαστρικού υγρού και ερεθίζει περαιτέρω τα τοιχώματα. Αυτό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο σε υψηλή οξύτητα.

Εάν η γαστρίτιδα δεν θεραπευτεί, γίνεται χρόνια. Το βούτυρο κακάο και η καφεΐνη, καθώς και η ζάχαρη, που είναι πλούσια σε γλυκά σοκολάτας, είναι επιβλαβή προϊόντα για τα ερεθισμένα πεπτικά όργανα: μπορούν να επιδεινώσουν τη διαδικασία. Αυτό ισχύει για όλες τις ποικιλίες σοκολάτας, συμπεριλαμβανομένης της λευκής.

Το μέγιστο που επιτρέπεται με μακρά ύφεση είναι μια ή δύο φέτες από ένα ολόκληρο πλακίδιο. Πρέπει να το εισάγετε στο μενού πολύ προσεκτικά, κυριολεκτικά λίγο. Οι σοκολάτες είναι ακόμη χειρότερες από άποψη βλάβης, επειδή περιέχουν μια ποικιλία από γεμίσματα που δεν γίνονται αντιληπτά από το προσβεβλημένο στομάχι.

Σοκολάτα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Η βέλτιστη επιλογή του τύπου σοκολάτας για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα δεν υπάρχει. Τα κύρια κριτήρια για μια τέτοια επιλογή είναι η ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά, η καφεΐνη, η απουσία οξέων και γαλακτοκομικών συστατικών. Για την περίοδο αποθεραπείας, το στομάχι ενδείκνυται περισσότερο για άλλα γλυκά: μαρμελάδα, μπακλαβάς, λουκούμι, καραμέλα, μέλι, μαρμελάδα. Όλα είναι σε μικρές δόσεις.

• Η σοκολάτα με γαστρίτιδα δεν περιλαμβάνεται στη διατροφή.

Αυτό είναι ένα προϊόν επεξεργασίας φρούτων κακάο, με την προσθήκη διαφόρων συστατικών - σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ψίχουλα βάφλας, αποξηραμένα φρούτα. Για ένα άρρωστο στομάχι, αυτό είναι ένα επιπλέον φορτίο. Η καφεΐνη και η θεοβρωμίνη είναι ιδιαίτερα δυσμενείς: διεγείρουν την όρεξη και την έκκριση του γαστρικού υγρού, που είναι ήδη σε περίσσεια και ερεθίζει έντονα τα τοιχώματά του.

• Θα ήθελα να καταρρίψω ορισμένους μύθους σχετικά με τους κινδύνους της σοκολάτας, για παράδειγμα, για τα δόντια.

Είναι γνωστό ότι τα γλυκά χρησιμεύουν ως εξαιρετικό έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια του στόματος. Και αν τρώτε γλυκά πριν πάτε για ύπνο και είστε πολύ τεμπέλης για να βουρτσίσετε τα δόντια σας, τότε η τερηδόνα είναι εγγυημένη. Ωστόσο, η σοκολάτα είναι διαφορετική, το ίδιο μαύρο δεν είναι πολύ γλυκό, επομένως η σχέση της μαύρης σοκολάτας με τα μαυρισμένα δόντια είναι αμφίβολη. Ο λόγος είναι πιθανότατα η κακή στοματική υγιεινή ή η μη ισορροπημένη διατροφή.

Επιπλέον, μια μέτρια δόση λιχουδιών, ελλείψει αντενδείξεων, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, να αποτρέψει τον διαβήτη και να αποτρέψει την κατάθλιψη. Μισή μπάρα σοκολάτας την ημέρα αυξάνει την αποτελεσματικότητα και τη διάθεση, τονώνει την πνευματική δραστηριότητα και σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση. Τέλος, το προϊόν δείχνει την επίδραση του ως ποιοτικό αφροδισιακό.

Πικρή σοκολάτα για γαστρίτιδα

Η μαύρη σοκολάτα θεωρείται η πιο υγιεινή. Το γλυκό προϊόν δεν είναι μόνο χρήσιμο, αλλά έχει και φαρμακευτικές ιδιότητες. Περιέχει το πολύ τριμμένο κακάο (50+%) και ελάχιστη ζάχαρη. Η υψηλή ποιότητα μπορεί να προσδιοριστεί οργανοληπτικά: ένα τέτοιο πλακίδιο λάμπει όμορφα και μυρίζει όμορφα.

Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας είναι ποικίλα και είναι τα εξής:

• ενεργοποίηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας?
• αναπλήρωση των ενεργειακών αποθεμάτων·
• Βελτιστοποίηση πίεσης?
• καύση λίπους;
• μείωση της χοληστερόλης?
• ομαλοποίηση του έργου της καρδιάς.
• ενίσχυση του οστικού ιστού.

Η σοκολάτα ανήκει στα αφροδισιακά. Συμβάλλει στην παραγωγή της ορμόνης της ευτυχίας, βελτιώνει δηλαδή την ευεξία και τη διάθεση και αντιστέκεται στην κατάθλιψη.

Δυστυχώς, η βλάβη της σοκολάτας στη γαστρίτιδα υπερβαίνει τα οφέλη, έτσι οι διατροφολόγοι την απέκλεισαν σθεναρά από τη δίαιτα γαστρίτιδας. Με την έξαρση της φλεγμονής, όχι μόνο η σοκολάτα, αλλά και άλλα λιπαρά γλυκά είναι ανεπιθύμητα, επειδή προκαλούν επαναλαμβανόμενες περιόδους πόνου και εμετού.

Εάν είναι αφόρητο να απέχεις και τίποτα στη ζωή δεν ευχαριστεί, μπορείς να αντέξεις οικονομικά λίγη πικρή σοκολάτα με γαστρίτιδα - εάν υπάρχει επίμονη ύφεση και ο ασθενής νιώθει ικανοποιητικός. Αυτή θα πρέπει να είναι πραγματικά η ελάχιστη μερίδα: μόνο 1-2 κομμάτια από ένα ολόκληρο πλακίδιο.

Σοκολάτα γάλακτος για γαστρίτιδα

Η σοκολάτα γάλακτος θεωρείται η πιο ακατάλληλη για γαστρίτιδα. Περιέχει όλα τα επιβλαβή συστατικά: βούτυρο κακάο και σκόνη, ζάχαρη, γάλα σε σκόνη υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Επομένως, όλες οι αξιοσέβαστες ιδιότητές της, χρήσιμες για έναν υγιή άνθρωπο, μειώνονται στο τίποτα σε σύγκριση με την πιθανή ή πραγματική βλάβη της σοκολάτας που καταναλώνεται στη γαστρίτιδα.

• Οι γαλακτοκομικές ποικιλίες παρασκευάζονται με λίπη γάλακτος και ζάχαρη. Κακάο σε τέτοια προϊόντα - έως και 40%.

Ένα υγιές άτομο επιτρέπεται να φάει έως και 50 γραμμάρια καλούδια, με γαστρίτιδα, σε ύφεση, έως και 2 κομμάτια ενός πλακιδίου. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την αντίδραση του σώματος: εάν εμφανιστεί ρέψιμο, καούρα, ναυτία, σημαίνει ότι το στομάχι δεν αντιλαμβάνεται γλυκά αυτού του είδους.

• Στο στομάχι, η σοκολάτα γάλακτος προκαλεί αυξημένη παραγωγή υδροχλωρικού οξέος. Έτσι λειτουργεί η καφεΐνη που περιέχεται στο προϊόν. Ένα τέτοιο αποτέλεσμα είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο στην υπερόξινη μορφή της γαστρίτιδας.

Το λιπαρό βούτυρο κακάο επίσης δεν είναι τροφή διαίτης. Ένα άρρωστο στομάχι δυσκολεύεται να αφομοιώσει τα λίπη και αυτό οδηγεί σε επιδείνωση της διαδικασίας.

Τα πρόσθετα και τα πληρωτικά με τα οποία οι κατασκευαστές παραδοσιακά διαφοροποιούν τα προϊόντα σοκολάτας είναι απαράδεκτα για το όργανο με φλεγμονή. Χωρίς αμφιβολία, είναι πολύ νόστιμο και τέτοια προϊόντα φαίνονται αισθητικά ευχάριστα και εορταστικά. Ωστόσο, η σκληρή πραγματικότητα μας υπενθυμίζει τους κινδύνους όλων αυτών των γεύσεων, βαφών, ενισχυτικών γεύσης και άλλων χημικών ουσιών που μπορούν να υπονομεύσουν την υγεία όλων όσων κάνουν κατάχρηση γλυκών.

Λευκή σοκολάτα για γαστρίτιδα

Μεταξύ πολλών ποικιλιών, η λευκή σοκολάτα για γαστρίτιδα φαίνεται να είναι η πιο αβλαβής. Άλλωστε, δεν περιέχει το κύριο συστατικό που κάνει τη σοκολάτα πραγματικά σοκολάτα, και όχι μόνο ένα από τα γλυκά επιδόρπια. Οι λευκές μπάρες στερούνται όχι μόνο τη χαρακτηριστική όψη σοκολάτας: δεν περιέχουν καφεΐνη, η οποία καθιστά τη σοκολάτα επιβλαβή για τη γαστρίτιδα.

• Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα μειονεκτήματα στη λευκή λιχουδιά σε περίσσεια, λόγω των οποίων το προϊόν αποκλείεται από τη διατροφή ασθενών με πεπτικά προβλήματα. Αυτές οι ελλείψεις είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και η αφθονία φυτικών ελαίων.

Δεν είναι περίεργο ότι η λευκή σοκολάτα είναι η πιο γλυκιά και πλούσια σε θερμίδες. Ωστόσο, εάν είναι ήδη αδύνατο να εγκαταλείψετε τη σοκολάτα μια για πάντα, τότε περιστασιακά μπορείτε να επιτρέψετε την πρόσληψη μιας μικρής μερίδας της λευκής ποικιλίας. Σε ένα ανθυγιεινό στομάχι, δρα πιο ήπια από το γάλα, ειδικά με την προσθήκη ξηρών καρπών ή αλκοολούχων συστατικών. Η επιτρεπόμενη δόση είναι μέχρι δύο τετράγωνα από μια τυπική μπάρα σοκολάτας.

• Είναι ενδιαφέρον ότι η λευκή ποικιλία του πιο δημοφιλούς ζαχαροπλαστείου εμφανίστηκε όχι πολύ καιρό πριν: λιγότερο από 100 χρόνια πριν.

Δεν περιέχει τριμμένο και κακάο σε σκόνη, και το βούτυρο κακάο δίνει μια χαρακτηριστική γεύση. Σε φθηνές ποικιλίες, αντί για φυσικά συστατικά, οι κατασκευαστές αναμειγνύουν αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα. Ελλείψει κακάο, η θεοβρωμίνη και η καφεΐνη, που έχουν τονωτική δράση, απουσιάζουν. Οι λάτρεις της σοκολάτας, που είναι επιβλαβείς για αυτές τις ουσίες, είναι πρόθυμοι να αντικαταστήσουν τις παραδοσιακές μπάρες με λευκές. Δυστυχώς, αυτή η εναλλακτική δεν είναι κατάλληλη για άτομα με γαστρίτιδα.

Μαύρη σοκολάτα για γαστρίτιδα

Ανάλογα με τη σύνθεση, η σοκολάτα χωρίζεται σε μαύρη, λευκή, γάλακτος. Οι σύγχρονοι κατασκευαστές έχουν δημιουργήσει συνταγές για πορώδεις και μικτές ποικιλίες, συνδυάζοντας χρώματα σε αντίθεση, καθώς και προϊόντα για διαβητικούς και vegan σκοπούς. Μπορείτε να γράψετε για όλα τα είδη πληρωτικών και πρόσθετων χωριστά, αλλά αυτό δεν είναι το θέμα του άρθρου.

• Δεν διακρίνουν όλοι οι σκοτεινές και μαύρες επιλογές, και στο πλαίσιο της σοκολάτας για γαστρίτιδα, αυτό μπορεί να είναι σημαντικό. Αναγνωρίζονται από την ποσότητα κακάο: στο σκοτάδι είναι έως και 40%, στο μαύρο - πάνω από 50%.

Είναι η υψηλή περιεκτικότητα του κύριου συστατικού και κάπως λιγότερη ζάχαρη που δίνει μια χαρακτηριστική πικρή γεύση και κάνει το φυσικό προϊόν το πιο χρήσιμο.

Στις μαύρες ποικιλίες υπάρχει ελάχιστη ζάχαρη και καθόλου γάλα σε σκόνη, αλλά υψηλό ποσοστό κακάο και, κατά συνέπεια, καφεΐνη. Και στο στομάχι δεν αρέσει αυτή η ουσία. Ούτε καν ζεστή σοκολάτα. Η μόνη δυνατή επιλογή είναι να φάτε μόνο ένα ή δύο κομμάτια, μόνο κατά τη διάρκεια μιας περιόδου επίμονης ύφεσης. Θα πρέπει να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν γνωστών εμπορικών σημάτων.

• Αν τα μάτια το θέλουν, αλλά το στομάχι αντιστέκεται και αντιδρά με δυσφορία, τότε ακόμη και μια τόσο ελάχιστη χαλάρωση της δίαιτας δεν πρέπει να επιτρέπεται.

Η μαύρη σοκολάτα για γαστρίτιδα και άλλες γαστρικές παθολογίες αντικαθίσταται καλύτερα με επιτρεπόμενα γλυκά. Αυτά περιλαμβάνουν marshmallows, marshmallows, μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζελέ, καραμέλα. Εάν είναι δυνατόν, παρασκευάζονται στο σπίτι, χρησιμοποιώντας φυσικά συστατικά.

Οφέλη

Η σοκολάτα έχει διανύσει έναν μακρύ ιστορικό δρόμο: από τη γη των Αζτέκων στην αμερικανική ήπειρο - σε κάθε ευρωπαϊκή χώρα και από ένα ακριβό ποτό ελίτ - σε ένα γενικά προσβάσιμο στερεό ζαχαροπλαστείο. Τα γνωστά μας πλακάκια εμφανίστηκαν στην Αγγλία και τη Γαλλία γύρω στα μέσα του 19ου αιώνα.

Οι φλαβονόλες και οι μεθυλξανθίνες είναι τα πιο ενεργά συστατικά του κακάο. Οι φλαβονόλες είναι πολυφαινολικές δομές που στο κακάο περιλαμβάνουν την κατεχίνη και τα παράγωγά της, καθώς και τις προκυανιδίνες Β2, Β3 και C1. Το πρόσφατο ενδιαφέρον για αυτές τις ενώσεις σχετίζεται με τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες. [1]

Μεταξύ των πολλών επιδράσεων που προάγουν την υγεία που προβάλλονται για τα αντιοξειδωτικά, οι αντιφλεγμονώδεις δράσεις φαίνονται πολλά υποσχόμενες. [2] Στην πραγματικότητα, οι φλαβονόλες αναστέλλουν την υπεροξείδωση των λιπιδίων και επηρεάζουν την παραγωγή λιπιδίων ή μορίων που ρυθμίζουν την ανοσοαπόκριση που προέρχονται από λιπίδια, ενώ το διαιτητικό κακάο έχει πρόσφατα αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή που σχετίζεται με την παχυσαρκία σε ποντίκια με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. [3] Η σοκολάτα αλλάζει την εντερική χλωρίδα με τον ίδιο τρόπο όπως τα πρεβιοτικά και τα προβιοτικά. [4]

Μια μερίδα μαύρης σοκολάτας (70–85% κακάο) ανά 100 kcal περιέχει 1,7 g φυτικών ινών, ενώ η ημίγλυκη σοκολάτα και η σοκολάτα γάλακτος περιέχουν 1,2 g και 0,6 g ανά 100 kcal, αντίστοιχα. Η κατανάλωσή τους βελτιώνει την αναλογία LDL:HDL. [5]

Αν και η περιεκτικότητα σε λιπίδια της σοκολάτας είναι σχετικά υψηλή, το ένα τρίτο των λιπιδίων στο βούτυρο κακάο είναι στεατικό οξύ (18:0), το οποίο θεωρείται μη αθηρογόνο και έχει ουδέτερη απόκριση χοληστερόλης στον άνθρωπο. [6]

Η μαύρη σοκολάτα (70%-85% κακάο) περιέχει 36 mg μαγνησίου ανά μερίδα 100 kcal, που είναι το 9% του συνιστώμενου διαιτητικού επιδόματος (RDA) των ΗΠΑ για μεσήλικες άνδρες, περισσότερο από τρεις φορές την ποσότητα που παρέχει η σοκολάτα γάλακτος. Το μαγνήσιο είναι συμπαράγοντας για τη σύνθεση πρωτεϊνών, τη μυϊκή χαλάρωση και την παραγωγή ενέργειας. Το μαγνήσιο είναι αντιαρρυθμικός και υποτασικός παράγοντας. 

Η σοκολάτα είναι μια σημαντική πηγή χαλκού. Η σοκολάτα γάλακτος παρέχει το 10% της RDA για χαλκό στις ΗΠΑ ανά μερίδα 100 kcal, ενώ η μαύρη σοκολάτα παρέχει 31% και η σκόνη κακάο 23% ανά κουταλιά της σούπας.

• Ωστόσο, η σοκολάτα με γαστρίτιδα είναι εντελώς ακατάλληλη - για το λόγο ότι προκαλεί καούρα, ναυτία, εξέλιξη παθολογικών διεργασιών στα πεπτικά όργανα.

Η σοκολάτα βελτιώνει το ανοσοποιητικό, προλαμβάνει την τερηδόνα, επιβραδύνει τη γήρανση, ενεργοποιεί την εγκεφαλική δραστηριότητα. Ένα προϊόν που περιέχει 50 τοις εκατό ή περισσότερο κακάο μπορεί να σταματήσει έναν παρατεταμένο βήχα. Η θεοβρωμίνη, η οποία είναι πλούσια σε κόκκους κακάο, ευθύνεται για αυτό.

Η τακτική κατανάλωση γλυκών μειώνει τον κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής, ανακουφίζει από τον πονόλαιμο, βελτιώνει την παροχή αίματος στον εγκέφαλο και τον αμφιβληστροειδή. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια προσωρινή βελτίωση της όρασης.

Η σοκολάτα εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και διατηρεί τη νεότητα. Μια ολόκληρη τάση κοσμετολογίας βασίζεται σε αυτό το ακίνητο - τα σαλόνια προσφέρουν διαδικασίες για μάσκες σοκολάτας και περιτυλίγματα σώματος, καταπολεμούν ενεργά την κυτταρίτιδα. Τέλος, η γεύση και το άρωμα του γλυκού προκαλεί πάντα θετικά συναισθήματα, τονώνει, βελτιώνει τη διάθεση και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Αντενδείξεις

Η σοκολάτα έχει ιδιότητες που είναι ανεπιθύμητες για τα υπέρβαρα άτομα. Πρόκειται για μια αφθονία λιπών και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: σε 100 γραμμάρια πλακιδίου - περισσότερες από 500 kcal. Μπορεί να προκαλέσει αντίδραση σε άτομα επιρρεπή σε αλλεργίες. Και ακόμη και εθισμός - σε περίπτωση που «αγκιστρωθείτε» αρκετά για να φάτε μισό κιλό γλυκά την ημέρα. Αυτό το πρόβλημα είναι πιο σημαντικό για τα παιδιά. Οι αντενδείξεις αφορούν ακριβώς τέτοιες κατηγορίες ανθρώπων.

• Η σοκολάτα με γαστρίτιδα είναι επιβλαβής λόγω της καφεΐνης. Θεωρώ ότι το ίδιο συστατικό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τους άνδρες: μπορεί να προκαλέσει διεύρυνση του προστάτη.

Μια εναλλακτική λύση στη σοκολάτα είναι τα μη επιθετικά, λιγότερο λιπαρά και γλυκά γλυκά: καραμέλες, καραμέλες καραμέλας, marshmallows, ζελέ, μαρμελάδα, marshmallows, μαρμελάδες και μέλι σε ελάχιστη ποσότητα. Τα διαβητικά και τα φθηνά trans λιπαρά προϊόντα δεν αποτελούν άξιο υποκατάστατο. Η ακράτεια σε αυτό το θέμα απειλεί με δυσάρεστες και επικίνδυνες συνέπειες.

Πιθανους κινδυνους

Ένα ποιοτικό προϊόν με μέτρο δεν επιτρέπει πιθανές επιπλοκές σε υγιή άτομα. Ωστόσο, υπάρχουν προϊόντα που αντί για βούτυρο κακάο είναι γεμάτα λίπη από φοίνικες ή καρύδα. Ένα τέτοιο προϊόν είναι σε θέση να εξισορροπήσει το ορμονικό σύστημα, να προκαλέσει υπερβολικό βάρος, αθηροσκλήρωση και άλλα προβλήματα.

• Η σοκολάτα με γαστρίτιδα προκαλεί ναυτία, καούρα, ρέψιμο, πόνο και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα από τα πεπτικά όργανα.

Είναι πιθανές επιπλοκές με τη μορφή αλλεργικών εκδηλώσεων. Όταν εμφανίζονται ανησυχητικά συμπτώματα, οι λιχουδιές πρέπει να απορρίπτονται. Σπάνια, αλλά μπορεί να αναπτυχθεί εξάρτηση - λόγω του γεγονότος ότι το προϊόν έχει μια επίδραση παρόμοια με ένα ναρκωτικό.

Με πεπτικά προβλήματα, ένα άτομο πρέπει να αρνηθεί στον εαυτό του πολλές συνήθειες. Αγαπημένα γλυκά: τα γλυκά, τα γλυκά, η σοκολάτα για τη γαστρίτιδα και την παγκρεατίτιδα είναι ανθυγιεινές τροφές, οπότε εξαφανίζονται από τη διατροφή, κάτι προσωρινά, και κάτι για πάντα. Αλλά τα καλά νέα είναι ότι μπορείτε πάντα να βρείτε μια γλυκιά εναλλακτική. Στην περίπτωσή μας, αυτά είναι επιδόρπια χωρίς σοκολάτα: ζελέ, marshmallow, μαρμελάδα, καραμέλα, καραμέλα ή μέλι.