
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Μενού για δίαιτα χαμηλών θερμίδων
Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Τελευταία επισκόπηση: 04.07.2025

Τι είναι οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων;
Εάν ένα άτομο έχει σχετικά φυσιολογικό βάρος και δεν πάσχει από χρόνιες παθήσεις, χρειάζεται μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων με κανονική ποσότητα θερμίδων για να χάσει βάρος. Υπάρχουν ελάχιστοι περιορισμοί στη διατροφή. Ο στόχος μιας τέτοιας δίαιτας είναι να απογαλακτίσει ένα άτομο από την υπερκατανάλωση τροφής. Και το βάρος θα μειωθεί σταδιακά.
Στο επόμενο στάδιο της δίαιτας χαμηλών θερμίδων, όταν ένα άτομο έχει ήδη αναπτύξει ορισμένες γευστικές προτιμήσεις (αυτό μπορεί επίσης να συμβεί στη 2η ή 3η εβδομάδα της δίαιτας), οι θερμίδες περιορίζονται λίγο περισσότερο.
Εδώ ο στόχος είναι η σημαντική απώλεια βάρους. Επιπλέον, οι ποσότητες τροφής μπορούν να παραμείνουν οι ίδιες, μπορούν να υπάρχουν μόνο περιορισμοί στο ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν. Συνήθως χάνουμε βάρος όταν περιορίζουμε τα λιπαρά και υδατανθρακικά τρόφιμα στη διατροφή.
Επιτρεπόμενες τροφές για δίαιτα χαμηλών θερμίδων
Αλεύρι
Το αλεύρι μας προσθέτει κιλά. Αυτό είναι σαφές ακόμη και σε ένα μωρό. Επομένως, με μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, δεν χρειάζεται να τρώτε λευκό ψωμί και αρτοσκευάσματα όπως ψωμάκια, κέικ και πίτες.
Αλλά δεν απαγορεύονται όλα τα ψωμιά. Τα αρτοσκευάσματα σίκαλης και σιταριού, παρακαλώ, είναι αρκετά για κατανάλωση με αυτό το σύστημα διατροφής. Αλλά όχι με το φορτίο του βαγονιού, φυσικά. Έως και 150 γραμμάρια ψωμιού την ημέρα θα είναι αρκετά για να μην πεινάτε.
Σούπες
Επιτρέπονται. Αλλά με κάποιους περιορισμούς. Βάλτε τις ελάχιστες πατάτες στις σούπες - δεν χρειάζεται να φτιάξετε πουρέ χυλού αντί για σούπα. Μπορείτε να βάλετε διάφορα δημητριακά στις σούπες και επίσης να τα μαγειρέψετε με ψάρι ή κρέας. Οι σούπες με κεφτεδάκια επιτρέπονται επίσης σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Μην τρώτε περισσότερα από 300 γραμμάρια σούπας κάθε φορά και η σιλουέτα σας θα γίνει πιο αδύνατη.
Τι δεν πρέπει να βάζετε στις σούπες: γάλα, ζυμαρικά, noodles, φασόλια. Αυξάνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.
Κρέας
Άπαχο κρέας κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων – παρακαλώ! Το λιπαρό χοιρινό κρέας, φυσικά, πρέπει να είναι περιορισμένο, όπως και το τηγανητό κρέας. Μαγειρέψτε το στον ατμό, ψήστε το στο φούρνο, βράστε το – ο οργανισμός χωνεύει τέτοια πιάτα με κρέας καλύτερα από τα τηγανητά. Μπορείτε να φάτε έως και 150 γραμμάρια κρέατος ταυτόχρονα.
Ποιο κρέας δεν επιτρέπεται κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων; Αποφύγετε τη χήνα, την πάπια, τα λουκάνικα από άχρηστα υλικά οποιουδήποτε είδους. Επίσης, δεν χρειάζεστε πλέον κονσερβοποιημένα τρόφιμα για απώλεια βάρους.
Ψάρι
Μπορείτε να το φάτε σε οποιαδήποτε μορφή - ακόμα και τηγανητό. Απλώς περιορίστε τη μερίδα ψαριού σας στα 200 γραμμάρια την ημέρα.
Ποια πιάτα με ψάρι δεν επιτρέπεται να φάτε κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων; Ξεχάστε τη ρέγγα και την παπαλίνα (οποιοδήποτε αλατισμένο ψάρι), μην αγοράζετε κονσερβοποιημένα ψάρια, λιπαρά ψάρια, σταματήστε να τρώτε χαβιάρι οποιουδήποτε είδους.
Έχει πολύ υψηλές θερμίδες και δεν εντάσσεται στη διατροφή μας για απώλεια βάρους.
Λαχανικά
Τρώτε όσα λαχανικά θέλετε και οποιουδήποτε είδους, αλλά καλό είναι να μην τα βράζετε ή να τα ψήνετε, αλλά να τα τρώτε ωμά. Με αυτόν τον τρόπο θα λαμβάνετε την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων στην πραγματική τους φυσική μορφή.
Μπορείτε να φάτε έως και 200 γραμμάρια λαχανικών ταυτόχρονα.
Πίνετε γάλα, παιδιά.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Απλώς μην αγοράζετε λιπαρά. Το τυρί cottage επιτρέπεται έως 9% λιπαρά και μπορείτε να τρώτε έως και 200 γραμμάρια γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα. Με μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, μπορείτε επίσης να επιδοθείτε σε σκληρό τυρί χαμηλών λιπαρών.
Τι πρέπει να αρνηθείτε στον εαυτό σας; Λιπαρές ποικιλίες τυριού cottage (περισσότερο από 9% λιπαρά), γιαούρτι με προσθήκη ζάχαρης και αμύλου, λιπαρά σκληρά τυριά, ζυμωμένο ψημένο γάλα, λιπαρή ξινή κρέμα - δεν είναι για εσάς. Αυτό θα επιβραδύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους.
Αυγά πουλιών
Φτιάξτε ομελέτες με αυτά για την υγεία σας (κατά προτίμηση πρωτεϊνούχες), βράστε τα δυνατά, αλλά μην τα τηγανίζετε σαν ομελέτα. Και περιορίστε την κατανάλωση αυγών σε 2 την ημέρα.
Σιτηρά
Μπορείτε να το φάτε σε σούπες με λαχανικά, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό σε νερό από αυτό. Απλώς αφαιρέστε το ψωμί από το μενού αν τρώτε χυλό.
Ποια δημητριακά απαγορεύονται; Ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης. Έχουν πολύ υψηλές θερμίδες για τη διατροφή μας.
Ορεκτικά και σαλάτες
Όσο θέλετε! Εντός λογικών ορίων, φυσικά. Η βέλτιστη μερίδα σνακ είναι έως 200 γραμμάρια την ημέρα. Αυτά μπορεί να είναι σαλάτες λαχανικών, σαλάτες με βραστό ψάρι ή βραστό άπαχο κρέας.
Τα μόνα σνακ που δεν επιτρέπονται είναι τα λιπαρά και πικάντικα τρόφιμα - τα τελευταία διεγείρουν ιδιαίτερα ενεργά την όρεξη.
Λίπη στη διατροφή
Σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, το βούτυρο και το φυτικό έλαιο δεν επιτρέπονται σε καμία περίπτωση. Ωστόσο, μπορούν να προστεθούν σε πιάτα - όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα. Αλλά το μαγειρικό και το ζωικό λίπος θα πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς κατά τη διάρκεια της δίαιτας χαμηλών θερμίδων.
Επιδόρπια
Τα φρούτα επιτρέπονται σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, ειδικά οι ξινόγλυκες, μη γλυκές μους, η ζελέ. Αντί για ζάχαρη, συνιστάται να βάζετε ξυλιτόλη και φρουκτόζη εκεί.
Τι δεν πρέπει να τρώτε για να χάσετε βάρος; Μαρμελάδα με ζάχαρη, χουρμάδες, μπανάνες, σταφύλια (πολύ πλούσια σε θερμίδες). Αποφύγετε επίσης το παγωτό και το μέλι.
Σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ
Συνιστάται να τα ετοιμάζετε μόνοι σας, αντί να τρώτε αγορασμένα από το κατάστημα με πολλά συντηρητικά και σάκχαρα - θα ανακτήσετε πολύ γρήγορα τα χαμένα κιλά.
Το ξίδι δεν απαγορεύεται, αλλά είναι καλύτερο να αποφεύγετε τις καυτερές σάλτσες και τη μαγιονέζα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Ποτά στη διατροφή
Επιτρέπονται ο μαύρος καφές (σε κόκκους, όχι σε σκόνη) και το τσάι χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε να πιείτε φρεσκοστυμμένους χυμούς, εκτός από χυμό σταφυλιού - έχει υψηλό ποσοστό γλυκόζης, γεγονός που τον καθιστά πολύ θερμιδικό.
Δεν μπορείτε να πιείτε ούτε κακάο - μαγειρεύεται σε γάλα, και αυτό θα προσθέσει πολλές θερμίδες στη διατροφή σας. Για τι είδους απώλεια βάρους μπορούμε να μιλήσουμε τότε;
Χάστε βάρος μαζί μας εύκολα και με ευχαρίστηση! Αφήστε τη δίαιτα χαμηλών θερμίδων να σας προσφέρει ευχαρίστηση από τη λεπτή σιλουέτα και το αναζωογονημένο δέρμα σας.