Η διατροφή των περισσότερων ανθρώπων περιέχει κάποιο είδος γαλακτοκομικών προϊόντων. Υπάρχουν πολλά τέτοια προϊόντα και είναι αρκετά ποικίλα - περιέχουν όχι μόνο πολύτιμες πρωτεΐνες, αλλά και ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, τα οποία είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του σώματος.