Διατροφή στη γαστρίτιδα με χαμηλή γαστρική οξύτητα: μενού για κάθε ημέρα

Η ιδιαιτερότητα αυτής της ασθένειας είναι ότι απαραίτητη προϋπόθεση για την επιτυχή θεραπεία είναι η συμμόρφωση με ορισμένους διατροφικούς κανόνες. Αυτό θα πρέπει να γίνει ο κανόνας της ζωής και οι ασθενείς που θέλουν να επιτύχουν μέγιστη αποτελεσματικότητα από τα θεραπευτικά μέτρα θα πρέπει να ανεχτούν ορισμένους περιορισμούς. Η διαιτητική διατροφή με ανεπαρκή σχηματισμό οξέος μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην κλινική πορεία της νόσου, καθώς και να διορθώσει τη γενική της κατεύθυνση και την ανάπτυξη επιπλοκών.

Η έλλειψη υδροχλωρικού οξέος μειώνει τις προστατευτικές και πεπτικές λειτουργίες του γαστρικού υγρού, ξεκινά η δυσπεψία και η ζύμωση της τροφής στο στομάχι, η οποία προκαλεί αίσθημα βάρους, ναυτίας, πόνου, ρέψιματος και άλλων δυσάρεστων γεγονότων. Φυσικά, οι γαστρεντερολόγοι ασθενείς με ανεπαρκή σχηματισμό οξέος έχουν την ερώτηση: ποια προϊόντα αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου και, επιπλέον, δεν ερεθίζουν την βλεννογόνο μεμβράνη του πάσχοντος οργάνου; Ο Πίνακας Νο. 2 ικανοποιεί αυτές τις προϋποθέσεις. Μετά από μια έξαρση της υποόξινης γαστρίτιδας, το στομάχι χρειάζεται ιδιαίτερα μια ήπια διατροφή που δεν ερεθίζει το επιθήλιο του για περίπου ένα μήνα. Ταυτόχρονα, η διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα που διεγείρουν την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος και πεπτικών ενζύμων. Θα πρέπει να περιέχουν κάλιο, νάτριο, ασβέστιο και μαγνήσιο σε σημαντικές ποσότητες.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Προϊόντα για χαμηλή οξύτητα στομάχου

Ο Πίνακας Νο. 2 περιλαμβάνει ένα πλήρες σετ πιάτων με μέσο βαθμό ενεργοποίησης της διαδικασίας παραγωγής γαστρικού υγρού. Πρόκειται για μια ελαφριά διατροφή, που περιλαμβάνει τρόφιμα, θρυμματισμένα σε ποικίλους βαθμούς και υποβλημένα σε διάφορες μαγειρικές επεξεργασίες - στον ατμό, βραστά, στιφάδο, ψημένα, ακόμη και τηγανητά, ωστόσο, όχι παναρισμένα, καθώς δεν πρέπει να υπάρχει τραγανή, ερεθιστική βλεννογόνος μεμβράνη, κρούστα. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες καταναλώνονται σε μορφή πουρέ.

Ψωμί - κατά προτίμηση σιτάρι, λίγη σίκαλη είναι δυνατή, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι έχει ερεθιστική επίδραση στον γαστρικό βλεννογόνο. Το ψωμί δεν πρέπει να είναι φρέσκο, μπορείτε να φάτε λευκά άζυμα κρουτόν. Επιτρέπονται αρτοσκευάσματα από άζυμο ζύμη, σε καμία περίπτωση ζεστά, καλύτερα - χθεσινά: ψωμάκια, μπισκότα, τσιζκέικ, πίτες - με πατάτα, ρύζι, κρέας, γέμιση ψαριού, μαρμελάδα και μήλα.

Μπορείτε να φάτε ζυμαρικά και εύπεπτα δημητριακά: σιμιγδάλι, σιτάρι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι. Πρέπει να βράσουν καλά σε νερό, αν είναι ανεκτά - προσθέστε γάλα.

Για το πρώτο πιάτο παρασκευάζονται υγρά πιάτα, τα συστατικά των οποίων είναι εύπεπτα. Σούπα κρέμας, σούπες και μπορς, κατά προτίμηση χορτοφαγικά, με πουρέ λαχανικών ή ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια, κεφτεδάκια, noodles, βραστά δημητριακά. Οι ζωμοί ενεργοποιούν την παραγωγή γαστρικού υγρού, αλλά οι ισχυροί ερεθίζουν τον φλεγμονώδη βλεννογόνο. Επομένως, τα πρώτα πιάτα παρασκευάζονται σε δευτερεύοντα ζωμό (στραγγίζοντας τον ζωμό που έχει βράσει την πρώτη φορά με αφρό) από άπαχο κρέας ή ψάρι. Το βραστό κρέας (ψάρι), εάν επιθυμείται, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή δεύτερων πιάτων ή, αφού ψιλοκομιστεί, να προστεθεί στη σούπα.

Τα προϊόντα που περιέχουν ζωικές πρωτεΐνες διεγείρουν την παραγωγή πεπτικών ενζύμων και υδροχλωρικού οξέος. Καταναλώνονται στον ατμό και μαγειρεμένα, καθώς και τηγανητά και ψημένα, αλλά χωρίς κόρα, και παρασκευάζονται από φιλέτα άπαχου κρέατος, πουλερικών και άπαχου ψαριού.

Επιτρέπεται η κατανάλωση μαλακών βραστών αυγών (όχι περισσότερο από ένα την ημέρα), ομελετών - κανονικών και πρωτεϊνών.

Στη διατροφή πρέπει να συμπεριληφθούν πουρέδες λαχανικών, κατσαρόλες, στιφάδο, κοτολέτες. Βραστά, ψητά, στιφάδο πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό. Ο πουρές πατάτας είναι μια πολύ διαιτητική και υγιεινή τροφή, που ικανοποιεί την ανάγκη για υδατάνθρακες, κάλιο και φώσφορο και διεγείρει την παραγωγή γαστρικού υγρού. Η κολοκύθα μπορεί επίσης να υπάρχει στη διατροφή ενός ασθενούς με υποόξινη γαστρίτιδα με τη μορφή χυλού, κατά προτίμηση με ρύζι, όχι με κεχρί ή πουρέ. Επιτρέπεται η κατανάλωση σαλάτας από φρέσκες ώριμες ντομάτες, βραστά (στον ατμό, ψητά) λαχανικά με κρέας, ψάρι, αυγά. Κρεμμύδια και σκόρδο, τουρσιά (αγγούρια, λάχανο) δεν προστίθενται στις σαλάτες. Μπορείτε να πασπαλίσετε το φαγητό με ψιλοκομμένα βότανα.

Το λάχανο, τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τα αγγούρια, οι ντομάτες, τα παντζάρια, το κουνουπίδι και τα πράσινα μπιζέλια αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου. Μπορεί να υπάρχουν περιορισμοί στο λάχανο, το οποίο ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία συχνά προκαλεί φούσκωμα, κολικούς και μετεωρισμό. Τα πράσινα μπιζέλια μπορούν επίσης να προκαλέσουν δυσανεξία.

Τα ωμά λαχανικά καταναλώνονται σε μορφή πουρέ ή ως χυμοί λαχανικών. Οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί λάχανου, καρότου, ντομάτας που λαμβάνονται με άδειο στομάχι διεγείρουν τον σχηματισμό οξέος και κορεσμό του σώματος με βιταμίνες, οι οποίες απορροφώνται τέλεια σε αυτή τη μορφή. Ο χυμός πατάτας και ο χυμός κολοκύθας, αντίθετα, εξουδετερώνουν την οξύτητα, επομένως, αντενδείκνυνται σε υποόξινη γαστρίτιδα.

Με αυτή τη μορφή της νόσου, συχνά αναπτύσσεται δυσανεξία στο γάλα. Δεν πρέπει να βασίζεστε σε αυτό το προϊόν, καθώς διεγείρει τις διαδικασίες ζύμωσης. Αντίθετα, το ξινόγαλα, το κεφίρ, το ζυμωμένο ψημένο γάλα, το σκληρό μη πικάντικο τυρί, τριμμένο ή κομμένο σε φέτες, πιάτα από τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του ασθενούς ως πηγή ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για τον οργανισμό. Τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά ποτά είναι, επιπλέον, φυσικά προβιοτικά και βοηθούν στην πρόληψη της δυσβακτηρίωσης. Η ξινή κρέμα, η κρέμα γάλακτος και το πλήρες γάλα μπορούν να προστεθούν σιγά σιγά στο μαγειρεμένο φαγητό.

Επιδόρπια: φρούτα που αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου, σχεδόν όλα αυτά που δεν προκαλούν ανεπιθύμητες αντιδράσεις από το γαστρεντερικό σωλήνα και αλλεργίες. Μπορείτε να ετοιμάσετε
πουρέ φρούτων και μούρων από φρέσκα ώριμα φρούτα, ξεφλουδίζοντας τη σκληρή φλούδα. Μούρα όπως σμέουρα, κόκκινες σταφίδες, που έχουν πολλούς σκληρούς σπόρους, δεν συνιστώνται ή οι σπόροι πρέπει να αφαιρεθούν μέσω λεπτού κόσκινου κατά το μαγείρεμα. Φρούτα με πολύ μαλακή υφή πουρέ μπορούν να μείνουν χωρίς στράγγισμα. Η ζελέ και τα ψημένα μήλα απορροφώνται πολύ καλά και δεν προκαλούν ερεθισμό. Εσπεριδοειδή (λεμόνι, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, μανταρίνι) - προσθέστε τα σε τσάι ή ζελέ. Εάν δεν υπάρχει δυσανεξία - εσπεριδοειδή, καρπούζι, σταφύλια χωρίς φλούδα, όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια την ημέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: μέλι, ζάχαρη, μαρμελάδες, κονσέρβες. Ζαχαρώδη - marshmallows, μαρέγκες, κρεμώδη καραμέλα και καραμέλα γάλακτος, μαρμελάδα και παστίλια. Ωστόσο, μην το παρακάνετε εάν καταναλώνετε μέλι, και ειδικά εάν το χρησιμοποιείτε τακτικά για ιατρικούς σκοπούς, τότε άλλα γλυκά θα πρέπει να αποκλειστούν. Ο ευκολότερος τρόπος, εάν δεν υπάρχει δυσανεξία, είναι να πάρετε μια κουταλιά της σούπας μέλι 10 λεπτά πριν από τα γεύματα, μπορείτε να το διαλύσετε σε κρύο νερό και να το πιείτε. Η δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια μελιού την ημέρα, δεδομένου ότι μια κουταλιά της σούπας περιέχει 30 γραμμάρια πυκνού και 35 γραμμάρια υγρού μελιού. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, δεν μπορείτε να φάτε άλλα γλυκά εκτός από μέλι, η διάρκεια της μελισσοθεραπείας είναι από ενάμιση έως δύο μήνες.

Τα λίπη που μπορούν να καταναλωθούν περιλαμβάνουν το βούτυρο (φρέσκο και λιωμένο) και τα φυτικά έλαια, που προστίθενται σε έτοιμα τρόφιμα και χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα.

Μερικές φορές, αν θέλετε, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας προετοιμάζοντας forshmak από καλά μουλιασμένη ρέγγα, ζελέ κρέας (ψάρι, γλώσσα), πατέ συκωτιού, μαύρο χαβιάρι. Ο Πίνακας Νο. 2 επιτρέπει τη χρήση λουκάνικων γιατρού και γάλακτος, λουκάνικων γάλακτος.

Τα πιάτα σερβίρονται με σάλτσες ζωμού, ξινή κρέμα, λεμόνι με άνηθο, μαϊντανό, σέλινο, δάφνη, κανέλα και βανίλια.

Το φαγητό πρέπει πάντα να είναι φρεσκομαγειρεμένο και με ελάχιστη ποσότητα αλατιού (≈12 γρ. την ημέρα). Είναι απαραίτητο να τρώτε μικρές μερίδες από πέντε έως επτά φορές την ημέρα και να μασάτε καλά την τροφή. Η κατανάλωση ψιλοκομμένης τροφής πρέπει να περιορίζεται σε έναν έως δύο μήνες μετά από μια έξαρση. Όταν η κατάσταση της υγείας ομαλοποιηθεί μετά από συμβουλή γιατρού, μπορούν να γίνουν αλλαγές στη διατροφή.

Για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι, τσάι με λεμόνι, κακάο και καφέ, βρασμένο σε νερό και με γάλα. Κομπόστες (συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων φρούτων), ξινά φιλέτα, χυμούς λαχανικών και φρούτων (αραιωμένους με νερό 1:1), αφεψήματα και εγχύσεις φαρμακευτικών βοτάνων.

Για ιατρικούς σκοπούς, τα τσάγια που αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου, βελτιώνουν την πέψη και αυξάνουν την όρεξη πίνονται πριν από τα γεύματα και παρασκευάζονται ως εξής:

1. Πράσινο τσάι. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας φύλλα τσαγιού, ξεπλύνετε με ζεστό βραστό νερό, ρίξτε 300 ml ζεστό νερό (≈80°C), αφήστε το για μισή ώρα, βάλτε την τσαγιέρα σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό και κρατήστε την σε χαμηλή φωτιά για μία ώρα, σουρώστε και πάρτε δύο κουταλιές της σούπας περίπου δεκαπέντε λεπτά πριν από τα γεύματα.
2. Τσάι γλυκάνισου. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους γλυκάνισου σε ένα θερμός και ρίξτε 250 ml βραστό νερό. Αφήστε το για 2-3 ώρες. Σουρώστε και πιείτε ¼ φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Αυτό το τσάι έχει την ικανότητα να απενεργοποιεί το Helicobacter, και έχει επίσης χαλαρωτική επίδραση στους μύες του γαστρεντερικού σωλήνα.
3. Τσάι Ιβάν. Ανακουφίζει καλά από τη φλεγμονή και καλύπτει τον βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα. Εάν ανιχνευθεί Helicobacter pylori ή διαβρώσεις, αυτό το τσάι είναι απλά αναντικατάστατο. Τα φύλλα του περιέχουν καροτίνη και βιταμίνη C, η οποία είναι τρεις φορές περισσότερη σε αυτό το φυτό από ό,τι στα πορτοκάλια. Είναι αποτελεσματικό σε μεταβολικές και αιμοποιητικές διαταραχές, ομαλοποιεί την πεπτική διαδικασία (μπορεί να εξαλείψει το στομαχικό πρόβλημα και τη δυσκοιλιότητα), αυτές οι ιδιότητες είναι πολύτιμες για χρόνια γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Το τσάι που παρασκευάζεται από τα φύλλα αυτού του φυτού διεγείρει την αποκατάσταση του κατεστραμμένου γαστρικού βλεννογόνου, έχει ενισχυτική και τονωτική δράση στο σώμα. Το τσάι Ιβάν παρασκευάζεται για υποόξινη γαστρίτιδα ως εξής: 60 γραμμάρια φύλλων χύνεται με ένα λίτρο νερό, βράζεται και φιλτράρεται μετά από μισή ώρα. Πίνετε 150 ml πριν από κάθε γεύμα μέχρι να εξαφανιστεί εντελώς η δυσφορία στην περιοχή του στομάχου.

Οι χυμοί που αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου παρασκευάζονται από σχεδόν όλα τα φρέσκα φρούτα, μούρα και λαχανικά, με εξαίρεση τις πατάτες, την κολοκύθα και τα σταφύλια, τα οποία αντενδείκνυνται σίγουρα σε υποόξινη γαστρίτιδα.
Το μεταλλικό νερό για χαμηλή οξύτητα στομάχου δεν πρέπει να είναι ανθρακούχο. Για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, συνιστάται μεταλλικό νερό χλωριούχου νατρίου. Για παράδειγμα, το "Kuyalnik" (μεταλλοποίηση 3,5 g / l) ή το "Mirgorodskaya", είναι λιγότερο μεταλλοποιημένο (από 2,5 έως 3,2 g / l) και μπορεί να πιει ως επιτραπέζιο νερό.

Μια καλή επιλογή είναι το μεταλλικό νερό χλωριούχου νατρίου "Essentuki-4", "Essentuki-17", μπορεί να καταναλωθεί τακτικά, 20 λεπτά πριν από τα γεύματα, αφού το ρίξετε σε ένα ποτήρι και αφήσετε τα αέρια να βγουν, καθώς αυτό το νερό δεν είναι μη ανθρακούχο.

Μενού για χαμηλή οξύτητα στομάχου

Ένα δείγμα διατροφής για έξι γεύματα μπορεί να μοιάζει με αυτό.

Δευτέρα

1. Κεφτεδάκια μοσχαριού με χυλό φαγόπυρου μαγειρεμένα σε νερό, ζελέ
2. Φρυγανισμένο λευκό ψωμί με βούτυρο και τυρί, αδύναμο τσάι με γάλα
3. Πατατόσουπα με ζωμό μοσχαριού και κρουτόν, ρύζι με βραστό μοσχάρι, κομπόστα
4. Ψημένα μήλα, μεταλλικό νερό
5. Ζελέ ψαριού, ψωμί, αδύναμο τσάι
6. Ένα ποτήρι κεφίρ

Τρίτη

1. Κατσαρόλα με τυρί cottage, αδύναμος καφές με γάλα
2. Kissel με κράκερ
3. Χορτοφαγικό μπορς (μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά ξινή κρέμα αν θέλετε), ψάρι στιφάδο με λαχανικά, μεταλλικό νερό
4. Μπισκότα, πράσινο τσάι
5. Νουντλς με βραστά κοτολέτα, ψητή σαλάτα παντζαριού με φυτικό λάδι και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, αδύναμο τσάι με γάλα
6. Ένα ποτήρι ριαζένκα

Τετάρτη

1. Πλιγούρι βρώμης με βούτυρο, τυρί, κακάο με γάλα
2. Μαλακό βραστό αυγό, πράσινο τσάι με λεμόνι
3. Σούπα βερμιτσέλι μαγειρεμένη σε αδύναμο ζωμό κοτόπουλου, ομελέτα πρωτεΐνης, ψωμί, κομπόστα
4. Τηγανίτες, αδύναμο τσάι με γάλα
5. Κοτόπουλο ψημένο με λαχανικά, αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς
6. Ένα ποτήρι κεφίρ

Πέμπτη

1. Τηγανητά ψαροκροκέτες, αδύναμος καφές
2. Φρέσκος πουρές μήλου, ξηρά μπισκότα
3. Ρασόλνικ με άλμη τουρσί και ρύζι, βραστό κοτόπουλο με πουρέ πατάτας, τσάι
4. Τηγανίτες με ξινή κρέμα, κακάο και γάλα
5. Ρυζόγαλο, αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς
6. Ένα ποτήρι κεφίρ

Παρασκευή

1. Τηγανίτες με τυρί cottage, καφέ με γάλα
2. Χυλός σιμιγδαλιού με βούτυρο, ζελέ
3. Σούπα λαχανικών, μακαρόνια σε στιλ ναυτικού, κομπόστα
4. Μηλόπιτα, αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς
5. Λαχανικά στιφάδο με γαλοπούλα, τσάι με λεμόνι
6. Ένα ποτήρι ξινόγαλα

Σάββατο

1. Μπιφτέκια στον ατμό, πουρές πατάτας, κακάο με γάλα
2. Πατέ συκωτιού, ψωμί, τσάι
3. Σούπα φαγόπυρου με αδύναμο ζωμό βοδινού, κεφτεδάκια με ζυμαρικά, ζελέ
4. Απογευματινό σνακ: ψητά μήλα ή πουρές φρέσκων φρούτων
5. Δείπνο: τηγανητό ή ψημένο ψάρι με βραστές πατάτες, έγχυση τριαντάφυλλου
6. Ένα ποτήρι κεφίρ

Κυριακή

1. Πουτίγκα με νουντλς ψημένη με τυρί, πράσινο τσάι με λεμόνι
2. Ρύζι κατσαρόλα με φρούτα, κακάο και γάλα
3. Ζωμός με κεφτεδάκια, λαχανικό στιφάδο με κρέας, κομπόστα
4. Χθεσινό κουλούρι, αφέψημα από αγριοτριανταφυλλιά
5. Ζελέ γλώσσας, ψωμί, αδύναμο τσάι
6. Ένα ποτήρι κεφίρ

Ο ασθενής μπορεί να συνταγογραφηθεί με διαφορετικές δίαιτες, οι οποίες υπόκεινται σε διόρθωση ανάλογα με τη φάση της νόσου και τις συνακόλουθες παθολογίες.

Τι δεν πρέπει να τρώτε εάν έχετε χαμηλή οξύτητα στο στομάχι;

Συνήθως, κατά τη διάρκεια ενός ραντεβού, ο γιατρός λέει στον ασθενή τι δεν πρέπει να φάει εάν έχει κάποια ασθένεια. Ωστόσο, συχνά υπάρχουν πάρα πολλές πληροφορίες και δεν είναι δυνατόν να θυμηθεί τα πάντα ταυτόχρονα.

Σε περίπτωση γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα, είναι απαραίτητο να απέχετε από κάθε είδους φρεσκοψημένα προϊόντα, όχι μόνο από πλούσια και λιπαρή ζύμη, αλλά και από άζυμη ζύμη. Περιορίστε την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν αλεύρι σίκαλης.

Εξαιρούνται από τη δίαιτα:

• πικάντικα μπαχαρικά και σάλτσες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• κονσερβοποιημένο, καπνιστό και αλατισμένο κρέας, ψάρι και προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτά·
• ζωικά και συνδυασμένα λίπη, λίρδα·
• φρέσκα φρούτα και μούρα με τραχιά φλούδα και σκληρούς σπόρους (βατόμουρα, σμέουρα, σύκα), σοκολάτα, ζαχαρώδη προϊόντα με κρέμα, παγωτό.
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με υψηλό βαθμό οξύτητας, περιορισμοί στην κατανάλωση ξινή κρέμας.
• αιχμηρά και συγκεκριμένα είδη τυριών, όπως το ροκφόρ·
• λαχανικά, ωμά και όχι ψιλοκομμένα, μαριναρισμένα, κονσερβοποιημένα λαχανικά και τουρσιά, κρεμμύδια και σκόρδο, ραπανάκια και χρένο, γλυκές πιπεριές, γογγύλια και μανιτάρια, φασόλια, κόκκινα φασόλια και μπιζέλια· χρησιμοποιήστε αγγούρια - με μεγάλη προσοχή·
• χυμός σταφυλιών, κβας;
• λιπαρά κρέατα, πουλερικά, ψάρια, καπνιστά και αλατισμένα τρόφιμα, σφιχτά βραστά αυγά.
• σούπα γάλακτος, okroshka.

Πιάτα φτιαγμένα από δύσπεπτα τρόφιμα, πολύ κρύα και καυτερά φαγητά, μπαχαρικά, ανθρακούχα ποτά και, φυσικά, αλκοολούχα ποτά αποκλείονται από την κατανάλωση.

Περιορίστε την κατανάλωση χυλού από κεχρί, κριθάρι και κόκκους καλαμποκιού.