Διατροφή №5 ή διατροφή του Pevzner

Η μυστηριώδης ονομασία δίαιτα αριθ. 5 εφευρέθηκε και τέθηκε σε κυκλοφορία από τον διαιτολόγο Mikhail Pevzner. Όπως η ίδια η διατροφή, ωστόσο. Θα σας πούμε για την ουσία της δίαιτας. Ανακαλύπτεται όχι μόνο για απώλεια βάρους, αλλά και για θεραπεία.

Ποια είναι η εφευρεθείσα δίαιτα αριθμός 5;

Βοηθά να απαλλαγούμε από ασθένειες που μαστίζουν την ανθρώπινη χρόνια: δυσλειτουργίες της χοληδόχου κύστης, του ήπατος, νεφρική νόσο, ιδιαίτερα αν στη χολή, το ήπαρ και τα νεφρά πέτρες έχουν.

Πρόκειται για πολύ σύνθετες ασθένειες στις οποίες είναι δυνατή μια περιορισμένη διατροφή. Η διατροφή του Pevsner χρησιμοποιείται μόνο από άτομα που δεν πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ο σκοπός της δίαιτας αριθμός 5

Όταν ένα άτομο αρχίζει να τρώει όπως συνιστά ο Μιχαήλ Πέβζνερ, ομαλοποιεί το έργο του ήπατος, των χοληφόρων και των χολικών αγωγών. Η έκκριση της χολής γίνεται πιο ενεργή. Ως αποτέλεσμα, ο ασθενής αισθάνεται πολύ καλύτερα.

Σημαντικό στη διατροφή του Pevzner

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, ένα άτομο χρησιμοποιεί τη σωστή ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων, και το λίπος σε αυτό λίγο. Τα ινίδια, τα υγρά και οι πηκτίνες (που απαντώνται σε πολλά φρούτα) στη δίαιτα αριθ. 5 είναι εμφανή.

Η Pevsner δεν συνιστά πιάτα που περιέχουν πολλά άζωτο (όπως πατάτες), οξύ (λάχανο), χοληστερόλη (αυγά, μαγιονέζα).

Με δίαιτα αριθμό 5, είναι καλύτερο να αποφύγετε τα τηγανητά και πικάντικα. Αυτό είναι κακό για τη χοληδόχο κύστη και το ήπαρ.

Ψυκτικά λαχανικά (από το ψυγείο) με δίαιτα αριθμό 5 είναι επίσης καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε.

Το κρέας στη διατροφή Pevzner σκουπίζεται ή αλέθεται σε μπλέντερ, λαχανικά - επίσης.

Λαχανικά Η Pevzner δεν συνιστά να παθητικοποιήσει και ιδιαίτερα - να προσθέσει αλεύρι στο τηγάνισμα.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, ο αριθμός 5 συνιστά να τρώτε ένα κλάσμα, 5-6 φορές την ημέρα.

Πόση πρωτεΐνη και λίπος μπορούν να συμπεριληφθούν στην καθημερινή διατροφή με δίαιτα αριθμό 5;

• Πρωτεΐνες - 100-110 γραμμάρια.
• Τα λιπαρά είναι 60-70 γραμμάρια.
• Υδατάνθρακες - 450-500 γραμμάρια.
• Αλάτι - όχι περισσότερο από 8-10 γραμμάρια.

Πόσες θερμίδες ημερησίως συνιστάται για μια δίαιτα αριθμό 5;

Αρκετά, όπως για ένα άτομο με καλή σωματική δραστηριότητα - 3000-3200 kcal ανά ημέρα.

Πώς να υπολογίσετε το μενού κατά τη διάρκεια της δίαιτας αριθμός 5;

Πρωινό από τις 8:00 έως τις 9:00

Βινεγκρέτ, κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, ψωμί, τυρί μέση περιεκτικότητα σε λίπος ρέγγα εμποτισμένο για μια ημέρα (20 g), τσάι με γάλα.

Απογευματινό σνακ από τις 12.00 έως τις 13.00

Βράζουμε ή ψήνουμε στο κρέας του φούρνου, το χυλό φαγόπυρου στο νερό ή το γάλα, το φρεσκοστυμμένο χυμό.

Δείπνο από τις 16:00 έως τις 17:00

Σούπα λαχανικών χωρίς κρέας με ξινή κρέμα, λάχανο, ψάρια βραστά με βραστές πατάτες και καρότα, κομπόστα φρούτων (φρέσκο).

Δεύτερο δείπνο από τις 19:00 έως τις 20:00

Κατσαρόλα από ζυμαρικά με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, κοτόπουλα από λάχανο (ψητά), κομπόστα φρούτων και μούρων.

Τρίτο γεύμα στις 22.00

Kissel από μούρα και φρούτα, unsweetened κουλούρι χωρίς βούτυρο στη ζύμη.

Χάστε βάρος στην υγεία, διορθώστε το σώμα και απολαύστε τη ζωή!

Επιτρεπόμενα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της διατροφής του Pevsner

• Η σούπα είναι η βάση της διατροφής. Μαγειρεύονται σε ζωμό λαχανικών με κρούστα. Οι σούπες μπορούν επίσης να μαγειρευτούν με γάλα, φρούτα.

• Κρέας χοιρινό στον ατμό ή ψημένο (και ακόμα γλώσσα, βοδινό κρέας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζαμπόν).
• Κρέας πουλιών (πιο συχνά κοτόπουλο).
• Τα ψάρια και το χαβιάρι είναι μαύρα (τα ψάρια μπορούν να χυθούν).

• Γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινή κρέμα, τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζυμωμένο ψημένο γάλα). Το γάλα ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με τη διατροφή του Pevsner μπορούν να καταναλωθούν έως και 200 γραμμάρια την ημέρα. Από αυτούς (ή μαζί τους) μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες, cheesecakes, vareniki και να απολαύσετε τη γεύση.
• Μαγειρεμένο στο χυλό νερού, το οποίο μετά το μαγείρεμα προστίθεται γάλα.
• Puddings.
• Ζυμαρικά ή βόρτυλα ψημένα με τυρί cottage ή γάλα, ή ξινή κρέμα.

• Ψωμί (αποξηραμένο) - και μπορείτε να φάτε λευκό, και μαύρο, και γκρι. Για να αλεύρια τα προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν, περιλαμβάνουν επίσης τα σουκλένια χωρίς καρυκεύματα, μπισκότα, μπισκότα (ξηρά), κουλουράκια ή πίτες. Τα προϊόντα αλεύρου για τη διατροφή Pevzner παρασκευάζονται χωρίς βούτυρο και χωρίς μαργαρίνη.

Τα βρασμένα αυγά είναι βραστά (όχι περισσότερο από 1 ανά ημέρα). Μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μια ομελέτα από ένα αυγό, αλλά όχι περισσότερο.

Με δίαιτα αριθμό 5, συνιστώνται επίσης χόρτα και ωμά λαχανικά. Από τα λαχανικά, μπορείτε ακόμα να μαγειρέψετε γαρνιτούρες για το κρέας.

Επιτρέπονται επίσης τα μούρα και τα φρούτα. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά και ψητά. Για παράδειγμα, ψημένα μήλα.

Pevsner στη διατροφή δεν Morita τους ανθρώπους τους για μέρες χωρίς γλυκά, επιτρέποντας τρώνε μαρμελάδα από φυσικά φρούτα, διάφορα γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες από τα μούρα και μέλι (λουλούδι κυρίως), marshmallows, μαρμελάδες, ζαχαρωμένα φρούτα, και ακόμη και τη ζάχαρη. Αλλά υπάρχουν περιορισμοί - έως 70 γραμμάρια την ημέρα.

Στη δίαιτα αριθ. 5 υπάρχουν επίσης χυμοί, φυσικά, φυσικά - από λαχανικά και φρούτα. Ακόμη και ο καφές με γάλα ή κρέμα γάλακτος, το τσάι με γάλα (είναι καλά αφομοιωμένο), οι ζωμοί των αγρωστωδών, και ιδιαίτερα ο ζωμός βιταμίνης ενός σκύλου επιτρέπεται.

Επιτρεπόμενο βούτυρο, φυτικά έλαια, τα οποία μπορούν να προστεθούν στα σιτηρά και τις σαλάτες κατά τη διάρκεια μιας διατροφής.

Επιτρέπεται η χρήση σάλτσας από μούρα, φρούτα και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τα πράσινα και τα μπαχαρικά μπορούν επίσης να καταναλώνονται με δίαιτα αριθμό 5, τα καρυκεύματα με πιάτα.

Απαγορευμένα τρόφιμα στη διατροφή του Pevzner

• Αλκοολούχα ποτά.
• Όλα τα τηγανητά, τα προϊόντα του καπνίσματος πρώτων και καυτών, πικάντικα πιάτα.
• Λιπαρά κρέατα, λιπαρά ψάρια, εσωτερικά όργανα (ήπαρ, καρδιά, πνεύμονες).
• Κονσέρβες.
• Φασόλια.
• Μανιτάρια.
• Κρεμμύδι, ραπανάκι, σκόρδο, γογγύλι, λάκκο.
• Πολύ ψημένα προϊόντα ψημένου αλεύρου.
• Προϊόντα κακάο (καφές), σοκολάτα σε οποιαδήποτε από τις εκδηλώσεις της, συμπεριλαμβανομένης της ζεστής σοκολάτας.
• Οποιοδήποτε είδος σόδα.
• Ξύδι στα πιάτα.
• Αλάτι (μερική απαγόρευση αυτού του προϊόντος - όχι περισσότερο από 10 γραμμάρια την ημέρα).