Διατροφή για την ηπάτωση του ήπατος

Η δίαιτα για την ηπατίτιδα του ήπατος δεν είναι εύκολη, αλλά είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ανάρρωση.

Η ηπατίτιδα του ήπατος είναι μια επικίνδυνη δυστροφική ασθένεια, στην οποία το ήπαρ παύει να λειτουργεί κανονικά επειδή οι λειτουργικοί ιστοί του σταδιακά πεθαίνουν και αντικαθίστανται από λιπώδεις. Αυτή η ασθένεια μπορεί να προκληθεί από διάφορους λόγους: από τον αλκοολισμό και τη σοβαρή δηλητηρίαση έως την παχυσαρκία και τις ορμονικές ανισορροπίες. Συχνά αυτή η ασθένεια «γειτονεύει» με τον διαβήτη και τις ενδοκρινικές διαταραχές. Ωστόσο, εάν η ηπατίτιδα ανιχνευθεί έγκαιρα, μπορεί να ξεπεραστεί - το ήπαρ έχει εκπληκτικές ικανότητες αυτοθεραπείας.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Θεραπεία της ηπατίτιδας του ήπατος με δίαιτα

Η σταθεροποίηση και η αποκατάσταση του ήπατος σε περίπτωση ηπατίτιδας απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια - η συνήθης θεραπεία διαρκεί αρκετούς μήνες και, εκτός από την εξάλειψη των αιτιών και την υποστήριξη φαρμάκων, περιλαμβάνει μια αλλαγή στη διατροφή. Η τήρηση μιας δίαιτας για ηπατική ηπατίτιδα είναι σίγουρα η πιο σημαντική προϋπόθεση για την ανάρρωση. Μια δίαιτα για ηπατική ηπατίτιδα έχει σχεδιαστεί για να ανακουφίζει το προσβεβλημένο όργανο και να σταθεροποιεί τον μεταβολισμό των λιπιδίων.

Η δίαιτα για την ηπατική νόσο του ήπατος βασίζεται σε πέντε γεύματα την ημέρα. Τα ζωικά λίπη αποκλείονται αμέσως από τη διατροφή. Απαγορεύονται επίσης τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη. Απαγορεύονται οι ζωμοί κρέατος ή το λιπαρό κρέας γενικά, τα φασόλια και τα ραπανάκια, καθώς και τα σιανάτ. Δεν συνιστώνται επίσης λιπαρά ψάρια, αλλά τα βραστά ή ψημένα ψάρια είναι εξαιρετικά. Το χυλό φαγόπυρου και διάφορα πιάτα με λαχανικά έχουν θετική επίδραση. Συνιστάται ψωμί σίκαλης. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να ακούσετε προσεκτικά τον γιατρό σας: θα προσαρμόσει τη διατροφή σας εάν είναι απαραίτητο.

Διατροφή για ηπατική ηπατίτιδα σε έγκυες γυναίκες

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το συκώτι δέχεται αυξημένο φορτίο, καθώς χρειάζεται να εξουδετερώνει τα απόβλητα του εμβρύου. Επιπλέον, κατά τη δωδέκατη εβδομάδα της εγκυμοσύνης, η ποσότητα των ορμονών που παράγονται από το συκώτι αυξάνεται. Διατροφή για ηπατική ηπατίτιδα σε έγκυες γυναίκες: τηγανητά, λιπαρά και πικάντικα τρόφιμα. Τα γεύματα πρέπει να είναι πέντε φορές την ημέρα, η απαιτούμενη ποσότητα υγρού είναι ενάμισι έως δύο λίτρα. Διαγράφουμε το λευκό ψωμί και τα αρτοσκευάσματα από το μενού, αλλά μπορείτε να φάτε ψωμί σίκαλης και πίτουρου. Το μενού πρέπει να περιέχει περισσότερους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, επομένως συνιστάται να τρώτε ψημένο και βραστό ψάρι, πλιγούρι βρώμης, χυλό φαγόπυρου, λαχανικά. Αλλά - όχι σπανάκι και οξαλίδα. Αρνούμαστε επίσης τις πλούσιες σε λιπαρά σούπες. Η δίαιτα για ηπατική ηπατίτιδα θα βοηθήσει στην απαλλαγή από τις δυσάρεστες συνέπειες και στη διατήρηση της υγείας τόσο της μητέρας όσο και του παιδιού.

[ 8 ], [ 9 ]

Ποια είναι η δίαιτα για την ηπατική ηπατίτιδα;

Ο κύριος εχθρός του ήπατος είναι η χοληστερόλη, επομένως η δίαιτα για την ηπατική ηπατίτιδα απαιτεί την εξάλειψη λιπαρών και τηγανητών τροφών από τη διατροφή. Και γενικά, όλα όσα δημιουργούν υπερβολικό φορτίο στο ήπαρ. Αλλά διάφορα διουρητικά βότανα και εγχύσεις έχουν πολύ θετικό αποτέλεσμα. Είναι επίσης πολύ χρήσιμο να τρώτε βραστό ψάρι. Αλλά μόνο άπαχο. Στο τμήμα αρτοποιίας, θα πρέπει να επιλέξετε μόνο ψωμί σίκαλης και άζυμα μπισκότα. Σούπες - μόνο ελαφριές, όχι λιπαρές και πλούσιες. Οι γιατροί συστήνουν ομόφωνα το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης. Τα βραστά λαχανικά είναι επίσης ένα καλό συνοδευτικό πιάτο. Ωστόσο, πρέπει να τονιστεί ότι ο καθένας από εμάς έχει ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος, επομένως η δίαιτα για την ηπατική ηπατίτιδα πρέπει να συμφωνηθεί με έναν γιατρό.

Διατροφή αρ. 5 για ηπατίτιδα

Η δίαιτα Νο. 5 χρησιμοποιείται για διάφορες ηπατικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της ηπατίτιδας. Η δίαιτα για την ηπατίτιδα του ήπατος αποκλείει ουσίες που διεγείρουν υπερβολικά την γαστρική έκκριση, τα πυρίμαχα λίπη και τη χοληστερόλη - δηλαδή, όλα όσα μπορούν να βλάψουν το εξασθενημένο όργανο.

Η ημερήσια διατροφή είναι 110 γραμμάρια πρωτεϊνών, 80 γραμμάρια λιπών, 300 γραμμάρια υδατανθράκων. Η ποσότητα υγρού είναι ενάμισι έως δύο λίτρα. Τα γεύματα λαμβάνονται έξι έως επτά φορές την ημέρα. Τα γεύματα σερβίρονται ζεστά, καθώς πολύ ζεστό ή κρύο φαγητό μπορεί επίσης να είναι επιβλαβές. Τα πιάτα στον ατμό είναι τα καλύτερα για μια δίαιτα για ηπατική ηπατίτιδα. Μπορείτε επίσης να βράσετε και να ψήσετε, αλλά το τηγάνισμα απαγορεύεται εντελώς.

[ 10 ], [ 11 ]

Μενού διατροφής για ηπατική ηπατίτιδα

Μια δίαιτα για ηπατική ηπατίτιδα συνταγογραφείται μόνο από γιατρό, η αυτοθεραπεία μπορεί να προκαλέσει μόνο περιττά προβλήματα. Ο γιατρός πρέπει να επιλέξει τη σωστή διατροφή για τα ατομικά σας χαρακτηριστικά. Αλλά γενικά, το μενού διατροφής για ηπατική ηπατίτιδα μοιάζει με αυτό.

Οι σούπες λαχανικών ή δημητριακών είναι κατάλληλες ως πρώτο πιάτο. Για το δεύτερο πιάτο - άπαχο κρέας ή ψάρι. Αλλά το τηγάνισμα αποκλείεται, επομένως η ιδανική επιλογή είναι τα στον ατμό κοτολέτα από τρυφερό κιμά. Για συνοδευτικό πιάτο - οποιαδήποτε βραστά λαχανικά. Τα καρότα και το λάχανο θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Επιτρέπεται η ομελέτα στον ατμό, αλλά ο κρόκος στη διατροφή σας θα πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο και είναι καλύτερο να τον διαγράψετε εντελώς. Πουρές - φαγόπυρο, σιμιγδάλι και πλιγούρι βρώμης. Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, θα πρέπει να επιλέξετε αυτά με χαμηλά λιπαρά.

Συνταγές διατροφής για ηπατική ηπατίτιδα

Ως μέρος της δίαιτας για λιπαρή ηπατόζη, όλα τα τρόφιμα πρέπει να βράζονται ή να μαγειρεύονται στον ατμό. Τα τηγανητά τρόφιμα απαγορεύονται εντελώς, το άπαχο κρέας ή τα ψάρια μπορούν να ψηθούν.

Το κρέας πρέπει να είναι άπαχο, χωρίς χόνδρους και τένοντες. Είναι καλύτερο να μην τρώτε εντόσθια, εκτός ίσως από τη γλώσσα. Φροντίστε να αφαιρέσετε το δέρμα από τα πουλερικά. Τα καλύτερα ψάρια είναι ο λούτσος, το λαβράκι, ο μπακαλιάρος και η ναβαγκά. Συνιστάται επίσης το μαύρο χαβιάρι. Τα ζυμαρικά πρέπει να είναι υψηλότερης ποιότητας, και ακόμη και σε περιορισμένες ποσότητες. Τα λαχανικά είναι καλύτερο να βράζονται και να προστίθενται σε μια σαλάτα.

Για επιδόρπιο, ίσως γλυκά φρούτα και πιάτα φτιαγμένα από αυτά. Ωστόσο, επιτρέπονται μέλι, μαρμελάδα και παστίλια. Επιτρέπονται επίσης λίγη ζάχαρη, κανέλα και βανίλια.

Τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε ηπατίτιδα του ήπατος;

Το κύριο καθήκον της δίαιτας για την ηπατική νόσο του ήπατος είναι η ομαλοποίηση της λειτουργίας του οργάνου. Οι γιατροί συστήνουν την κατανάλωση δημητριακών (για παράδειγμα, χυλό φαγόπυρου), φρέσκων και ολόκληρων λαχανικών, άπαχων σούπες χαμηλών λιπαρών. Το κρέας και τα ψάρια πρέπει επίσης να είναι άπαχα. Τρώτε μόνο ασπράδια αυγών. Οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί είναι εξαιρετικοί, αλλά είναι καλύτερο να μην καταναλώνετε αυτούς που αγοράζονται από το κατάστημα. Είναι σαφές ότι πρέπει να αποφεύγετε τα πιάτα με πολλά μπαχαρικά. Γενικά, τα τρόφιμα πρέπει να ψιλοκομίζονται ή να λιώνονται. Ή, πάλι, να είναι καλά μαγειρεμένα.

Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να ακολουθήσετε μια τέτοια δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά το σώμα τελικά θα αρνηθεί να δεχτεί τακτική τροφή. Γι' αυτό φροντίστε να συμβουλευτείτε τους γιατρούς. Η δίαιτα για την ηπατική ηπατίτιδα είναι ένα σοβαρό ζήτημα.

Τι δεν πρέπει να τρώτε εάν έχετε ηπατίτιδα του ήπατος;

Η δίαιτα για ηπατική νόσο του ήπατος αποκλείει προϊόντα που ακόμη και στην κανονική τους κατάσταση δημιουργούν, ας πούμε, «επιπλέον προβλήματα» για το συκώτι. Έτσι, αρνούμαστε τις σούπες και τους ζωμούς με λιπαρό κρέας, καθώς και τα λιπαρά κρέατα και τα ψάρια. Διαχωρίζουμε τα ραπανάκια, τα φασόλια, τα φασόλια και τις ντομάτες. Απαγορεύονται επίσης τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Αρνούμαστε εντελώς κάθε είδους τουρσιά και κονσερβοποιημένα προϊόντα. Δεν καπνίζονται τρόφιμα. Η ποσότητα λιπαρών γαλακτοκομικών προϊόντων (όπως τυρί cottage ή ξινή κρέμα) θα πρέπει να μειωθεί απότομα. Αν θέλετε αυγά, τότε πετάξτε τον κρόκο. Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον ενάμισι έως δύο λίτρα υγρών την ημέρα, αλλά ταυτόχρονα αποκλείετε τα γλυκά ανθρακούχα ποτά και τον καφέ. Τσάι - μόνο αδύναμο. Και, φυσικά, δεν εξετάζουμε καν το αλκοόλ.