Γάλα θηλασμού

Προηγουμένως, πιστευόταν ότι η ποσότητα του μητρικού γάλακτος εξαρτιόταν άμεσα από την ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται, και ακόμη και οι γιατροί συνιστούσαν να πίνετε περισσότερο γάλα και τσάι μαζί του. Οι σύγχρονες τάσεις λένε ότι το φαγητό δεν έχει καμία επίδραση στη γαλουχία και το γάλα θεωρείται ισχυρό αλλεργιογόνο και δεν συνιστάται να περιλαμβάνεται στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας. Ισχύει αυτό και μπορεί μια μητέρα να το πίνει ενώ θηλάζει;

Πρέπει να πίνω γάλα ενώ θηλάζω;

Οι θηλάζουσες μητέρες ανησυχούν για το γεγονός ότι το γάλα περιέχει πρωτεΐνες που δεν μπορούν να απορροφηθούν από το πεπτικό σύστημα του μωρού. Αυτή η άποψη θα ήταν δικαιολογημένη αν έμπαινε απευθείας στο στομάχι του νεογέννητου. Αλλά στην πραγματικότητα, το προϊόν υφίσταται ορισμένους μετασχηματισμούς στο σώμα της γυναίκας και το μωρό λαμβάνει μια διαφορετική φόρμουλα. Αξίζει να θυμόμαστε ότι το γάλα είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου - ένα στοιχείο που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των μυών και των οστών, πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Ο εμπλουτισμός του σώματός σας με αυτά θα είναι χρήσιμος τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό. Οι γιατροί συνιστούν να αρχίσετε να πίνετε γάλα αφού το μωρό γίνει ενός μηνός. [ 1 ]

Τι είδους γάλα μπορώ να πίνω ενώ θηλάζω;

Η λέξη «γάλα» συχνά προκαλεί τη σύνδεση «αγελάδα». Στην πραγματικότητα, όμως, το προϊόν προέρχεται από διαφορετικά ζώα, επεξεργάζεται και παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους, και υπάρχει επίσης γάλα από φυτικές καλλιέργειες. Ποιο από αυτά μπορείτε να πίνετε κατά τη διάρκεια του θηλασμού; Φυσικά, το πιο δημοφιλές και προσιτό αγελαδινό γάλα. Ας μιλήσουμε για τις διαφορετικές επιλογές του:

• Το σπιτικό γάλα είναι το πιο υγιεινό φρέσκο γάλα, κατευθείαν από την αγελάδα. Περιέχει περισσότερους από 30 τύπους βιταμινών, 20 αμινοξέα, περίπου 40 κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα, ανοσοποιητικά όργανα, ένζυμα και πολλά μικροστοιχεία. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι ποτό, αλλά πραγματικό φαγητό. Μόνο οι κάτοικοι της υπαίθρου έχουν την ευκαιρία να καταναλώσουν ένα τέτοιο προϊόν και οι κάτοικοι των πόλεων το αγοράζουν στην αγορά. Δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι η αγελάδα διατηρείται σε κατάλληλες συνθήκες υγιεινής, δεν είναι άρρωστη και η οικοδέσποινα είναι καθαρή. Το πλήρες σπιτικό γάλα είναι συνήθως λιπαρό και αυτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργία σε ένα παιδί. Επομένως, πρέπει να προσπαθήσετε να πίνετε λίγο και να παρακολουθείτε την αντίδραση του μωρού. Με τα πρώτα σημάδια αλλεργίας, μεταβείτε σε άλλους τύπους προϊόντος.
• βρασμένο γάλα - το βράσιμο θα το προστατεύσει από τα βακτήρια, αν και θα μειώσει την περιεκτικότητα σε χρήσιμες ουσίες. Όταν αγοράζετε ένα προϊόν στην αγορά, αυτός είναι ο πιο λογικός τρόπος. Επιπλέον, δίνει την ευκαιρία να πίνετε κανονικοποιημένο γάλα, δηλαδή να φτάνει στην επιθυμητή περιεκτικότητα σε λιπαρά με αραίωση με νερό. Αφού βράσει πάνω από φωτιά και κρυώσει, μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.
• ψημένο γάλα - έχει πολύ καλύτερη γεύση από το βρασμένο γάλα και απορροφάται καλύτερα. Η τεχνολογία παρασκευής του είναι ότι μετά το βράσιμο διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε χαμηλή φωτιά, σε εστία ή φούρνο. Ως αποτέλεσμα, η περιεκτικότητα σε λίπος, ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνη Α γίνεται πιο συμπυκνωμένη. Ταυτόχρονα, καταστρέφονται το ασκορβικό οξύ (4 φορές) και η Β1 (2 φορές). Για να διαπιστώσετε εάν είναι επιβλαβές για το μωρό, πρέπει πρώτα να το δοκιμάσετε και, εάν δεν υπάρχει αντίδραση, να το πιείτε ως συνήθως.
• γάλα από το κατάστημα – αγοράζουμε παστεριωμένο γάλα ποικίλης περιεκτικότητας σε λιπαρά από τα καταστήματα. Αυτή η τεχνολογία μας επιτρέπει να διατηρούμε τα περισσότερα από τα χρήσιμα συστατικά, καθώς απαιτεί θέρμανση μόνο στους 60-70°C και καθυστέρηση της διαδικασίας οξίνισης για 36 ώρες. Αυτή η μορφή γάλακτος είναι η ασφαλέστερη για μια θηλάζουσα μητέρα.
• γάλα σε σκόνη - λαμβάνεται με ξήρανση κανονικοποιημένου παστεριωμένου αγελαδινού γάλακτος. Για να ληφθεί ένα ποτό, η σκόνη αραιώνεται με ζεστό νερό. Το γεγονός ότι χρησιμοποιείται στην παρασκευή βρεφικού γάλακτος συνηγορεί υπέρ της χρήσης του κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.
• συμπυκνωμένο γάλα - αποτελείται από συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη. Η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες υπερβαίνει το 30%, έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Για πολύ καιρό, υπήρχε η άποψη ότι το τσάι με συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να αυξήσει την ποσότητα του γάλακτος κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Η σύγχρονη έρευνα αποδεικνύει ότι αυτός είναι ένας μύθος. Το συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε ένα παιδί, επομένως μέχρι το μωρό να γίνει τριών μηνών, οι μητέρες που αγαπούν τα γλυκά δεν συνιστώνται να το καταναλώνουν.
• Το γάλα χωρίς λακτόζη είναι επεξεργασμένο γάλα από το οποίο έχει αφαιρεθεί η λακτόζη. Βρίσκεται μόνο στο γάλα των θηλαστικών και προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου, άλλων μικροστοιχείων και την αναπαραγωγή ωφέλιμων βακτηρίων. Αλλά η λακτάση είναι απαραίτητη για τη διάσπασή της σε απλούστερους υδατάνθρακες. Η ανεπαρκής παραγωγή αυτού του ενζύμου προκαλεί πεπτικά προβλήματα τόσο για τη μητέρα όσο και για το παιδί: φούσκωμα, πόνο, έμετο, αναγωγή, χαλαρά κόπρανα. Στο γάλα χωρίς λακτόζη, ο διαχωρισμός της λακτόζης σε γλυκόζη και γαλακτόζη συμβαίνει στο στάδιο της παραγωγής της, επομένως είναι εντελώς ακίνδυνο για τον οργανισμό, διατηρώντας παράλληλα όλες τις θρεπτικές ιδιότητες του φυσικού γάλακτος.

Γάλα κατσίκας κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Η καλύτερη εναλλακτική λύση στο αγελαδινό γάλα, αν το μωρό δεν το αποδέχεται, είναι το κατσικίσιο γάλα. Περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη, ασβέστιο, λίπος, ενώ οι μπάλες του τελευταίου είναι μικρότερες, γεγονός που επιτρέπει την 100% απορρόφησή του από τον οργανισμό. Τα αμινοξέα της πρωτεΐνης του έχουν παρόμοια σύνθεση με τα γυναικεία. Είναι ένα υποαλλεργικό γαλακτοκομικό προϊόν, επειδή περιέχει βήτα-καζεΐνη και όχι άλφα-1s-καζεΐνη, όπως το αγελαδινό γάλα, η οποία προκαλεί αλλεργίες. Αρχικά, συνιστάται να το αραιώνετε με νερό και να το βράζετε, καθώς το μωρό μεγαλώνει, προσπαθήστε να πίνετε φυσικό γάλα σε μικρές μερίδες και, εάν δεν υπάρχουν εξανθήματα στο σώμα, να το εντάξετε πλήρως στη διατροφή σας εντός 48 ωρών.

Τύποι γάλακτος χωρίς λακτόζη

Τις περισσότερες φορές, στο μυαλό μας, το γάλα είναι προϊόν ζωικής προέλευσης και στο δίκτυο λιανικής πώλησης αντιπροσωπεύεται από αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά με την επέκταση των γεωγραφικών και διατροφικών ορίων, το φυτικό γάλα έχει αρχίσει να εισέρχεται στη ζωή μας. Αποδεικνύεται ότι όχι μόνο δεν είναι κατώτερο σε σύνθεση και ποιότητα από το παραδοσιακό γάλα, αλλά μερικές φορές το ξεπερνά κιόλας. Επιπλέον, δεν περιέχει λακτόζη, πράγμα που σημαίνει ότι απορροφάται καλύτερα, δεν προκαλεί αλλεργίες, ενώ ταυτόχρονα μας παρέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, μέταλλα και βιταμίνες. Ακολουθούν μερικοί από τους τύπους του:

• γάλα σόγιας - χρησιμοποιείται σόγια για την παρασκευή του. Έχει απαλή κρεμώδη γεύση, χαμηλές σε θερμίδες. Σε σύγκριση με το ζωικό γάλα, είναι σχεδόν εξίσου καλό σε περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Υπάρχει λίγο ασβέστιο, αλλά οι κατασκευαστές το εμπλουτίζουν με αυτό στο στάδιο της παραγωγής, έχει λίγα κορεσμένα λιπαρά, χοληστερόλη. Είναι πηγή λεκιθίνης, ισοφλαβονών, βιταμίνης Ε. Το γάλα σόγιας δεν περιέχει απλή ζάχαρη - γαλακτόζη, γεγονός που το καθιστά πλήρες υποκατάστατο του μητρικού γάλακτος για παιδιά με γαλακτοζαιμία, χρησιμοποιείται σε βρεφικό γάλα. Εάν το παιδί δεν έχει δυσανεξία στην πρωτεΐνη σόγιας, τότε μια θηλάζουσα μητέρα μπορεί να το πιει. [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]
• γάλα καρύδας – για τους λάτρεις της μυρωδιάς και της γεύσης της καρύδας, θα γίνει όχι μόνο ένα θρεπτικό υγρό, αλλά και μια λιχουδιά. Παρασκευάζεται από τον πολτό του φρούτου και νερό. Εκτός από βιταμίνες και μικροστοιχεία, περιέχει λαυρικό οξύ, το οποίο ενισχύει την ανοσία, 27% λιπαρά, 4% πρωτεΐνες, 6% υδατάνθρακες. Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας το γάλα ρίχνοντας μέρος του πολτού με τρία μέρη νερού. Σουρώστε μετά από μία ώρα και καταναλώστε το. [ 6 ]
• γάλα ρυζιού – φτιαγμένο από ρύζι ολικής αλέσεως, το οποίο πρώτα αλέθεται και στη συνέχεια βράζεται σε νερό, η προκύπτουσα μάζα λιώνεται μέχρι να επιτευχθεί μια παχύρρευστη υφή. Στη βιομηχανική παραγωγή, προστίθενται φυτικό έλαιο, πυκνωτικά, αρώματα και εμπλουτίζονται με ασβέστιο και βιταμίνες. Έχει λίγες πρωτεΐνες και λιπαρά, αλλά καθόλου λακτόζη ή γλουτένη. Κατάλληλο για κατανάλωση ως επιδόρπιο· [ 7 ], [ 8 ]
• γάλα αμυγδάλου – έχει γλυκιά και λεπτή κρεμώδη γεύση, είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου. Επιπλέον, περιέχει ωμέγα-3, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο. Και το πιο σημαντικό, είναι εύκολο να το ετοιμάσετε στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, οι ξηροί καρποί μουλιάζονται σε νερό για αρκετές ώρες, στη συνέχεια αλέθονται με νερό σε μπλέντερ, φιλτράρονται. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια και μέλι, αν και το τελευταίο μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στο μωρό. [ 9 ]
• γάλα βρώμης – περιέχει πρωτεΐνη πολύ παρόμοια με τη ζωική πρωτεΐνη, συμπεριλαμβανομένης της γλουτένης. Όπως κάθε φυτικό γάλα, δεν έχει κορεσμένα λιπαρά, αλλά πολλές φυτικές ίνες. Οι βιταμίνες Β που περιέχει εμποδίζουν τον σχηματισμό «κακής» χοληστερόλης. [ 10 ]

Ροφήματα με προσθήκη γάλακτος

Η θεωρία ότι τα ζεστά ροφήματα με προσθήκη γάλακτος αυξάνουν τη γαλουχία έχει ξεχαστεί. Κι όμως, πίνοντας μισή ώρα πριν το τάισμα, χαλαρώνει το σώμα της γυναίκας, οι μαστικοί αδένες διαστέλλονται, γεγονός που διευκολύνει τη ροή του γάλακτος. Αυτό θα συμβεί χωρίς την προσθήκη γάλακτος, αλλά μια θηλάζουσα γυναίκα δεν μπορεί να αρνηθεί τα ποτά που αυξάνουν την απόδοσή της, αποκαθιστούν τη δύναμη και τη ζωντάνια, αν και περιέχουν συστατικά που είναι ανεπιθύμητα για το παιδί, και το γαλακτοκομικό προϊόν εξουδετερώνει την αρνητική τους επίδραση:

• τσάι με γάλα - από μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών τσαγιού, είναι καλύτερο να επιλέξετε πράσινο τσάι χωρίς αρωματικά πρόσθετα, θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε τα φακελάκια τσαγιού. Περιέχει βιταμίνες, πρωτεΐνες και αμινοξέα που βελτιώνουν τον μεταβολισμό, αιθέρια έλαια. Αυτή είναι η θετική του επίδραση στο σώμα, ταυτόχρονα, τα αλκαλοειδή (θεΐνη) στη σύνθεσή του διεγείρουν το νευρικό σύστημα και μπορούν να οδηγήσουν σε άγχος στο παιδί, προβλήματα ύπνου. Το γάλα, αν δεν προκαλεί απόρριψη, θα λύσει αυτό το πρόβλημα, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε.
• καφές με γάλα - το σώμα του μωρού δεν μπορεί να απορροφήσει την καφεΐνη και μπορεί επίσης να μειώσει την περιεκτικότητα σε σίδηρο στο μητρικό γάλα, επομένως δεν συνιστάται να το πίνετε πριν από τους 3 μήνες. Εάν δεν μπορείτε να αντισταθείτε στον πειρασμό, μπορείτε να πίνετε ένα φλιτζάνι κάθε λίγες μέρες, χρησιμοποιώντας ένα αδύναμο ρόφημα αλεσμένου καφέ με γάλα.
• κακάο με γάλα - περιέχει σημαντικά λιγότερη καφεΐνη από τον καφέ, αλλά η θεοβρωμίνη, το κύριο βιολογικά ενεργό συστατικό, έχει παρόμοιο αποτέλεσμα. Επομένως, κατά τους πρώτους μήνες της ζωής ενός παιδιού, το ποτό είναι ανεπιθύμητο, αν και σε μικρές δόσεις μαζί με γάλα δεν απαγορεύεται αυστηρά.
• κιχώριο με γάλα - μια σκόνη από τη ρίζα ενός φαρμακευτικού φυτού που έχει γεύση καφέ μπορεί να το αντικαταστήσει, αλλά όχι νωρίτερα από 3 μήνες μετά τη γέννηση του μωρού. Το κιχώριο έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες: οι βιταμίνες Β έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, η ινουλίνη μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, το νικοτινικό οξύ εμπλέκεται σε πολλές αντιδράσεις οξείδωσης-αναγωγής, οι βιταμίνες Ε, Α είναι απαραίτητες για τον φυσιολογικό μεταβολισμό, την ανάπτυξη των δοντιών και των οστών, η C βελτιώνει την ανοσία, ο σίδηρος, το κάλιο, το μαγνήσιο είναι επίσης απαραίτητα για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Αλλά μια τέτοια σύνθεση δεν εγγυάται ακόμη ότι το παιδί θα αντιληφθεί κανονικά το ποτό. Όπως κάθε άλλο νέο προϊόν, πρέπει να ξεκινήσετε με μια μικρή δόση, παρακολουθώντας την αντίδραση. Εάν όλα είναι φυσιολογικά, τότε μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα και το γάλα θα δώσει στη γεύση ευχάριστες νότες.
• Το "Nesquik" με γάλα είναι κακάο με προσθήκη συντηρητικών και αρωμάτων, αν και τοποθετείται ως ποτό για παιδιά. Περιέχει επίσης χρήσιμα συστατικά, είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μικροστοιχεία, οπότε αν μια θηλάζουσα μητέρα δεν το πίνει συχνά με προσθήκη γάλακτος λίγους μήνες μετά τον τοκετό και αυτό δεν προκαλεί καμία αρνητική αντίδραση στο μωρό, τότε δεν απαγορεύεται.

Αλλεργία στο γάλα κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Ποια συμπτώματα κάνουν τις γυναίκες να εγκαταλείψουν το ζωικό γάλα και να καταφύγουν στο φυτικό γάλα, φυσικά, αν δεν είναι vegan; Η εικόνα των εκδηλώσεων είναι πολύ συγκεκριμένη, γεγονός που δημιουργεί δυσκολίες στη διάγνωση. Στις μισές περιπτώσεις, πρόκειται για δερματικά εξανθήματα: κνίδωση, οζώδες εξάνθημα, ερυθρότητα, κάψιμο, ερεθισμός. [ 11 ], [ 12 ] Σε άλλες - αντίδραση του πεπτικού συστήματος: παλινδρόμηση, αυξημένος σχηματισμός αερίων, κολικοί, έμετος. αλλαγές στο αναπνευστικό σύστημα: ρινική συμφόρηση, δυσκολία στην αναπνοή υποδηλώνουν επίσης αλλεργική αντίδραση. Ακόμη και τα μάτια μπορούν να επηρεαστούν και μπορεί να εμφανιστεί επιπεφυκίτιδα, οι βλεννογόνοι του στόματος και των γεννητικών οργάνων μπορούν να επηρεαστούν. Στην ιατρική, δεν υπάρχουν εξετάσεις, εκτός από μια ακριβή ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο προκλητική δοκιμή με πιθανές σοβαρές συνέπειες, που να μπορούν να ανιχνεύσουν αλλεργία στο γάλα. Επομένως, η διάγνωση βασίζεται στα αποτελέσματα των παρατηρήσεων, στη διευκρίνιση της παρουσίας κληρονομικής προδιάθεσης, σε ιατρική εξέταση, καθώς και στον αποκλεισμό των γαλακτοκομικών προϊόντων από τη διατροφή της μητέρας. Καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν, η αλλεργία στο γάλα εξαφανίζεται στο 30% έως 79% των παιδιών.