Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η ανάγκη πρόσληψης λίπους για τους αθλητές
Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Τελευταία επισκόπηση: 04.07.2025
Οι δίαιτες με βάση το λίπος για τους αθλητές ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με το άθλημα, το επίπεδο προπόνησης και το επίπεδο απόδοσης του αθλητή. Παρόλο που δεν υπάρχουν ειδικές διατροφικές συστάσεις για κάθε άθλημα, η πρόσληψη τροφής ενός αθλητή αντανακλά γενικά τις ενεργειακές απαιτήσεις του αθλήματος κατά τη διάρκεια της προπόνησης και του αγώνα. Γενικά, έχει παρατηρηθεί ότι οι αθλητές αντοχής, οι δρομείς και οι ποδηλάτες καταναλώνουν δίαιτες που πληρούν τις γενικές οδηγίες για το διαιτητικό λίπος (<30% της ενέργειας από λίπος). Οι δρομείς μεγάλων αποστάσεων καταναλώνουν 27-35% της ενέργειας από λίπος, και οι επαγγελματίες ποδηλάτες του Γύρου Γαλλίας καταναλώνουν περίπου 27%. Οι κωπηλάτες, οι καλαθοσφαιριστές και οι σκιέρ του σκανδιναβικού συνδυασμένου σκι καταναλώνουν δίαιτες που περιέχουν 30-40% ενέργεια από λίπος. Από την άλλη πλευρά, οι γυμναστές και οι αθλητές του καλλιτεχνικού πατινάζ, όπου η εμφάνιση είναι σημαντική για την απόδοση, είναι γνωστό ότι καταναλώνουν διαιτητικό λίπος στην περιοχή του 15-31%.
Συνέπειες μιας δίαιτας χαμηλών λιπαρών
Οι περισσότερες αθλητικές δίαιτες ακολουθούν γενικές διατροφικές οδηγίες, δηλαδή τουλάχιστον το 30% της ενέργειας προέρχεται από λίπος. Ωστόσο, οι αθλητές αντοχής που θέλουν να είναι πιο ανταγωνιστικοί, καθώς και οι γυμναστές και οι αθλητές του καλλιτεχνικού πατινάζ που θέλουν να φαίνονται καλύτεροι, ίσως θελήσουν να ακολουθήσουν μια δίαιτα πολύ χαμηλή σε λιπαρά (όχι περισσότερο από 20% των θερμίδων από λίπος) για να αποφύγουν την αύξηση του σωματικού βάρους και του ποσοστού σωματικού λίπους.
Μερικοί αθλητές, ειδικά αθλητές αντοχής, επιδιώκουν να αυξήσουν την πρόσληψη υδατανθράκων εις βάρος του λίπους για να αυξήσουν τα αποθέματα γλυκογόνου. Σε κάθε περίπτωση, οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών μπορεί να μην ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις ανάπτυξης και εξέλιξης των νεαρών αθλητών και στις ενεργειακές απαιτήσεις της απόδοσης αντοχής. Επιπλέον, οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών για μεγάλα χρονικά διαστήματα μπορεί να συμβάλλουν στην ανάπτυξη ελλείψεων απαραίτητων λιπαρών οξέων και λιποδιαλυτών βιταμινών στους αθλητές.
Η πρόσληψη μετάλλων όπως το ασβέστιο και ο ψευδάργυρος μπορεί επίσης να διατρέχει κίνδυνο. Στις γυναίκες αθλήτριες, οι δίαιτες με πολύ χαμηλά λιπαρά μπορεί να προκαλέσουν δυσλειτουργία της εμμήνου ρύσεως και να επηρεάσουν τη μελλοντική αναπαραγωγική λειτουργία. Στους άνδρες αθλητές, έχει αποδειχθεί ότι τέτοιες δίαιτες προκαλούν χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης στον ορό, τα οποία με τη σειρά τους μπορεί να επηρεάσουν την αναπαραγωγική τους λειτουργία. Επομένως, οι δίαιτες με πολύ χαμηλά λιπαρά δεν συνιστώνται για τους αθλητές.