Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η ανάγκη πρόσληψης λίπους για τους αθλητές
Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Τελευταία επισκόπηση: 19.10.2021
Οι δίαιτες λιπών για τους αθλητές είναι εξαιρετικά ποικίλες, ανάλογα με τον τύπο του αθλητισμού, την καταλληλότητα και το επίπεδο των αποτελεσμάτων του αθλητή. Παρόλο που δεν υπάρχουν ειδικές διατροφικές συστάσεις για τον αθλητισμό, η πρόσληψη τροφής από τον αθλητή αντανακλά συνήθως την ανάγκη για ενέργεια για αυτό το άθλημα κατά τη διάρκεια εκπαιδευτικών συναντήσεων και διαγωνισμών. Σε γενικές γραμμές, οι αθλητές που ασχολούνται με την αντοχή, τους δρομείς και τους ποδηλάτες, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις, επιλέγουν μια δίαιτα που ανταποκρίνεται στις βασικές οδηγίες για βρώσιμα λίπη (<30% της ενέργειας δίνεται από τα λίπη). Οι δρομείς στην απόσταση καταναλώνουν το 27-35% της ενέργειας σε βάρος του λίπους και οι επαγγελματίες ποδηλάτες που συμμετέχουν στον αγώνα Tour de France είναι περίπου 27%. Οι σκάλες, οι παίκτες καλαθοσφαίρισης και οι σκιέρ-διπλασιαστές χρησιμοποιούν μια δίαιτα που περιέχει 30-40% ενέργειας λόγω του λίπους. Από την άλλη πλευρά, για τις αθλήτριες και τους σκιτσογράφους, όπου η εμφάνιση έχει μεγάλη σημασία για μια επιτυχημένη απόδοση, η κατανάλωση λιπών τροφίμων, όπως είναι γνωστό, θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 15-31%.
Οι συνέπειες μιας δίαιτας χαμηλών λιπαρών
Τα περισσότερα από τα αθλητικά σιτηρέσια είναι σύμφωνα με τις γενικές διατροφικές συστάσεις, δηλαδή τουλάχιστον το 30% της ενέργειας δίνεται από τα λίπη. Ωστόσο, αθλητές, αθλητές αντοχής, για την ενίσχυση της ανταγωνιστικής τους ικανότητες, καθώς και γυμναστές και το σχήμα skaters να βελτιώσει την εμφάνιση μπορούν να απολαύσουν μια δίαιτα πολύ χαμηλή σε λιπαρά (λιγότερο από το 20% των θερμίδων από λίπος), έτσι ώστε να μην αυξηθεί το σωματικό βάρος και το ποσοστό είναι λιπαρό.
Μερικοί αθλητές, ειδικά εκείνοι που εκπαιδεύονται για αντοχή, τείνουν να αυξάνουν την πρόσληψη υδατανθράκων από το λίπος για να αυξήσουν τα αποθέματα γλυκογόνου. Σε κάθε περίπτωση, οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ενδέχεται να μην πληρούν τις απαιτήσεις για ανάπτυξη και ανάπτυξη νέων αθλητών και τις ενεργειακές ανάγκες των δεικτών αντοχής. Επιπλέον, η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη έλλειψης αθλητών από απαραίτητα λιπαρά οξέα και λιποδιαλυτές βιταμίνες.
Η κατανάλωση ορυκτών στοιχείων, όπως το ασβέστιο και ο ψευδάργυρος, μπορεί επίσης να απειληθεί. Σε γυναίκες αθλητές, δίαιτες με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να προκαλέσουν δυσλειτουργία της εμμήνου ρύσεως και να διαταράξουν τη μελλοντική αναπαραγωγική ικανότητα. Οι αρσενικοί αθλητές με αυτή τη δίαιτα έχουν ένα χαμηλό επίπεδο τεστοστερόνης στον ορό του αίματος, το οποίο με τη σειρά του μπορεί να επηρεάσει την αναπαραγωγική τους λειτουργία. Ως εκ τούτου, οι αθλητές δεν συνιστούν μια δίαιτα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.