Η ζάχαρη είναι το πρώτο βήμα προς τον εθισμό

Η ζάχαρη, όπως έχουμε συνηθίσει να τη βλέπουμε, δεν είναι ένα πραγματικό φυσικό προϊόν, αλλά είναι αποτέλεσμα τεχνολογικής επεξεργασίας. Υπάρχουν πολλά γλυκά προϊόντα στη φύση, αλλά η υπερβολική λαχτάρα του ανθρώπου για γλυκά, για ευχαρίστηση, τον ώθησε να δημιουργήσει τη ζάχαρη.

Μεταφρασμένο από τα σανσκριτικά, η λέξη «ζάχαρη» σημαίνει «γλυκιά». Στην αρχαιότητα, η εξαγωγή ζάχαρης από το ζαχαροκάλαμο ήταν μια αρκετά επίπονη διαδικασία και απαιτούσε πολλή προσπάθεια, επομένως δεν χρησιμοποιούνταν ως τροφή, αλλά στην ιατρική. Η κατάσταση άλλαξε με τον αποικισμό της Αφρικής και τη χρήση σκλάβων. Αυτό κατέστησε δυνατή την παροχή ζάχαρης στην Ευρώπη τον δέκατο έκτο αιώνα.

Από τότε, η ζάχαρη υπάρχει σχεδόν σε όλα τα προϊόντα στο τραπέζι μας. Πού έχει οδηγήσει αυτό; Φαίνεται ότι πλέον βρισκόμαστε σε μια παγκόσμια εξάρτηση από τη ζάχαρη. Αυτή η εξάρτηση έχει γίνει τόσο ισχυρή που έχει οδηγήσει σε σωματικά και ψυχικά προβλήματα για την ανθρωπότητα.

Η γλυκύτητα της ζάχαρης είναι ένας εύκολος τρόπος για να νιώσετε καλύτερα ή να απολαύσετε την απόλαυση. Απορροφάται καλά από την παιδική ηλικία και στο μέλλον γίνεται κακή συνήθεια. Αργότερα, η χρήση ζάχαρης γίνεται ένας παραδοσιακός τρόπος βελτίωσης της διάθεσης και δημιουργεί εθισμό. Πολλά προβλήματα λύνονται με την κατανάλωση γλυκών.

Στην πραγματικότητα, η ζάχαρη είναι το πρώτο βήμα προς τον εθισμό στα ναρκωτικά. Πολλοί ειδικοί είναι βέβαιοι ότι τα παιδιά που τείνουν να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης είναι πιο πιθανό να εθιστούν στο αλκοόλ αργότερα στη ζωή τους. Η ζάχαρη αυξάνει το επίπεδο της σεροτονίνης, της ορμόνης της ευχαρίστησης, και προκαλεί επίσης μια βραχυπρόθεσμη έκρηξη ενέργειας. Όπως λένε, σου δίνει φτερά. Ωστόσο, η επίδρασή της τελειώνει τόσο γρήγορα όσο αρχίζει.

Αφού μειωθεί το επίπεδο σεροτονίνης, η διάθεση επιδεινώνεται και η επιθυμία για γλυκά επιστρέφει. Με την πάροδο του χρόνου, η ποσότητα των γλυκών αυξάνεται καθώς οι υποδοχείς γίνονται λιγότερο ευαίσθητοι στην ινσουλίνη. Το αλκοόλ έχει το ίδιο αποτέλεσμα. Αυτές οι εναλλαγές της διάθεσης που προκαλούνται από την πρόσληψη τεχνητής ζάχαρης οδηγούν σε εθισμό.

Με την πάροδο του χρόνου, αυτό προκαλεί προβλήματα υγείας. Η υπερβολική ζάχαρη στο αίμα προκαλεί την έκκριση περισσότερης ινσουλίνης από το πάγκρεας. Με κάθε κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, το επίπεδο ινσουλίνης στο αίμα αυξάνεται. Αυτό τελικά οδηγεί στην ανθεκτικότητα των κυττάρων στην ινσουλίνη. Τα κύτταρα σταματούν να ανταποκρίνονται στα σήματα ινσουλίνης, με αποτέλεσμα τα επίπεδα ινσουλίνης να αρχίζουν να αυξάνονται.

Η ινσουλίνη είναι μια αναβολική ορμόνη που είναι υπεύθυνη για τη συσσώρευση και αποθήκευση λίπους, την αύξηση βάρους. Η αντίσταση στην ινσουλίνη προκαλεί παχυσαρκία, διαβήτη, καρδιακά προβλήματα και επίσης συμβάλλει στην ενεργοποίηση φλεγμονωδών αντιδράσεων, στην ανάπτυξη καρκίνου και στη μείωση του προσδόκιμου ζωής.

Σήμερα, που η ζάχαρη είναι παντού, έχουμε γίνει μάρτυρες μιας άνευ προηγουμένου αύξησης των ασθενειών του πολιτισμού. Φαίνεται να είναι ένα είδος εκδίκησης για την επιθυμία για απόλαυση, για γλυκά. Πολλοί επιστήμονες είναι σίγουροι ότι η ζάχαρη δεν είναι κατάλληλο προϊόν για τη διατροφή μας. Δεν είναι φυσιολογικό να εξάγουμε ένα συστατικό από ένα φυσικό προϊόν και να το χρησιμοποιούμε σε αδιανόητες ποσότητες.

Σύμφωνα με την κινεζική ιατρική, η έντονη επιθυμία για γλυκά είναι σύμπτωμα έλλειψης τσι στον σπλήνα. Ωστόσο, η ζάχαρη δεν μπορεί να το αντισταθμίσει αυτό. Για αυτό, υπάρχουν γλυκά λαχανικά, φρούτα και μούρα που έχουν την πραγματική φύση των γλυκών και είναι γεμάτα με χρήσιμα θρεπτικά συστατικά.

Η διακοπή της ζάχαρης είναι ένα απαραίτητο βήμα προς την υγεία. Εάν δεν μπορείτε να το πετύχετε αυτό αμέσως, μειώστε την ποσότητα της σταδιακά. Τρώτε φυσικά γλυκά.

[ 1 ]