Το τσάι από φύλλα καφέ χρωματίζει καλύτερα από τον καφέ και το τσάι ξεχωριστά

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν σύγχρονο άνθρωπο που μπορεί να μην πιει ένα φλιτζάνι δυνατό καφέ ή τσάι το πρωί πριν από τη δουλειά ή στο γραφείο, πριν από την έναρξη της εργάσιμης ημέρας. Η καθιερωμένη φράση: «πάμε για καφέ» μπορεί να σημαίνει τα πάντα, και αυτό μιλάει για τη σημασία που έχει αποκτήσει αυτό το ποτό στη ζωή μας. Οι ειδικοί διαφωνούν για το ποιο ποτό είναι πιο υγιεινό, πιο αναζωογονητικό και, φυσικά, πιο νόστιμο. Βοτανολόγοι από τον Βασιλικό Βοτανικό Κήπο στο Λονδίνο θα μπορέσουν να εκπλήξουν και να ενθουσιάσουν τους υποστηρικτές τόσο του τσαγιού όσο και του καφέ. Ανακαλύφθηκε ένα ποτό που συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες και των δύο προϊόντων: το τσάι από μεγάλα φύλλα καφέ έχει κάθε πιθανότητα να γίνει το ποτό του μέλλοντος.

Μια διεθνής ομάδα Ευρωπαίων επιστημόνων εφηύρε μια νέα εκδοχή ενός αναζωογονητικού και τονωτικού πρωινού ροφήματος - το τσάι καφέ. Οι βοτανολόγοι ισχυρίζονται ότι ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι που παρασκευάζεται από φύλλα καφέ θα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τον καφέ και το τσάι ξεχωριστά. Αν μιλήσουμε για τη γεύση του νέου ζεστού ροφήματος, τότε μέσω δοκιμής και λάθους προσδιορίστηκε η καλύτερη αναλογία φύλλων καφεόδεντρου και βραστού νερού. Υποτίθεται ότι το ρόφημα θα έχει περισσότερο γεύση καφέ παρά τσαγιού, κάτι που θα ευχαριστήσει τους λάτρεις του τσαγιού. Αλλά ταυτόχρονα, το ρόφημα δεν θα είναι τόσο δυνατό και πικρό όσο ο κλασικός μαύρος καφές.

Διαβάστε επίσης: Οι ουσίες που περιέχονται στον καφέ παρατείνουν τη ζωή

Επιστήμονες που μελετούν τις παραδόσεις των ασιατικών και αφρικανικών χωρών αναφέρουν ότι η ιδέα δεν είναι καινούργια, επειδή το λεγόμενο «τσάι καφέ» ή, πιο απλά, ένα αφέψημα από φύλλα καφεόδεντρου είναι δημοφιλές στον τοπικό πληθυσμό των ινδονησιακών νησιών και ορισμένων χωρών της αφρικανικής ηπείρου. Αυτά τα φύλλα προσπάθησαν να εξαχθούν στην Ευρώπη πριν από αρκετούς αιώνες, αλλά, δυστυχώς, λόγω της ιδιαίτερης γεύσης, το ποτό δεν έγινε δημοφιλές. Αργότερα, το καφεόδεντρο εκτιμήθηκε μόνο για τους κόκκους του.

Όσον αφορά τις ευεργετικές ιδιότητες, το ρόφημα αναμένεται να περιέχει μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών και χρήσιμων ουσιών. Επιπλέον, η ποσότητα καφεΐνης θα είναι ελαφρώς μικρότερη από ό,τι στον μαύρο καφέ ή το πράσινο τσάι. Οι επιστήμονες υπόσχονται ότι το ρόφημα θα έχει ακόμη και φαρμακευτικές ιδιότητες: οι αντιοξειδωτικές και οι αντιφλεγμονώδεις ουσίες που περιέχονται στα φύλλα του καφεόδεντρου θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Ένα υψηλό επίπεδο μαγγιφερίνης θα παρέχει την ικανότητα μείωσης των επιπέδων χοληστερόλης και, ενδεχομένως, μείωσης του κινδύνου διαβήτη.

Αρχικά, οι επιστήμονες από τη Γαλλία δεν ήταν σίγουροι για τις ευεργετικές ιδιότητες που, όπως πίστευαν, αποδόθηκαν αβάσιμα στο πρόσφατα εφευρεθέν ρόφημα. Κατά τη γνώμη τους, δεν ήταν τυχαίο που οι προσπάθειες εισαγωγής του στις ευρωπαϊκές χώρες απέτυχαν στις αρχές του δέκατου ένατου αιώνα. Στην πραγματικότητα, το ποτό απέκτησε μια δυσάρεστη επίγευση μόνο λόγω λανθασμένα επιλεγμένων αναλογιών. Σήμερα, έχει εφευρεθεί μια συνταγή που θα βοηθήσει το τσάι καφέ να βρει επαρκή αριθμό οπαδών.

Εκτός από το τονωτικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο το πρωί, το τσάι από φύλλα καφέ μπορεί να εξαλείψει το αίσθημα της πείνας, κάτι που θα εκτιμήσουν οι γυναίκες που προσέχουν τη σιλουέτα τους. Οι άνθρωποι που κερδίζουν τα προς το ζην με πνευματική εργασία θα τους αρέσει το γεγονός ότι το ποτό μπορεί να «καθαρίσει» τον εγκέφαλο από περιττές πληροφορίες και να μειώσει σημαντικά την κόπωση.