Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Top 7 τροφές που προκαλούν πονοκεφάλους
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Αν έχετε πονοκέφαλο, οι περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να μετριάσουν τους σπασμούς με χάπια. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που προκαλούν πονοκεφάλους, και σε αυτούς περιλαμβάνεται και το φαγητό. Μπορεί να μην υποψιάζεστε καν ότι το κεφάλι σας σκίζεται εξαιτίας κάποιου πράγματος που φάγατε ή ήπιατε, γι' αυτό το Ilive παρουσιάζει τα 7 κορυφαία τρόφιμα και ποτά που μπορούν να προκαλέσουν πονοκεφάλους.
Πρόσθετα τροφίμων
Υπάρχουν αρκετά πρόσθετα τροφίμων που μπορούν να προκαλέσουν κρίσεις ημικρανίας. Σε αυτά περιλαμβάνεται το μονονάτριο γλουταμινικό (E 621), ένα ενισχυτικό γεύσης που μπορεί να βρεθεί σε πολλά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων τροφίμων από κινέζικα εστιατόρια. Μετά από λίγο, όταν το μονονάτριο γλουταμινικό εισέλθει στο στόμα ενός ατόμου, μπορεί να αισθανθεί έντονο πόνο, σαν το κεφάλι του να έχει μπει σε ατσάλινη μέγγενη. Αυτό το πρόσθετο υπάρχει σε ημιτελή προϊόντα, fast food, βιομηχανικά παραγόμενα προϊόντα, γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα κρέατος.
Ασπαρτάμη
Η ασπαρτάμη είναι ένα πρόσθετο τροφίμων E951 που αντικαθιστά τη ζάχαρη. Μπορεί να βρεθεί σε επιδόρπια, χυμούς φρούτων, τσίχλες και αναψυκτικά διαίτης. Το 1989, επιστήμονες από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων διεξήγαγαν μια μελέτη και διαπίστωσαν ότι η ασπαρτάμη προκαλεί πονοκεφάλους. Στο 11% των συμμετεχόντων στη μελέτη, οι πονοκέφαλοι προκλήθηκαν από αυτό το πρόσθετο τροφίμων.
Αλκοολούχα ποτά
Η τυραμίνη είναι ένα αμινοξύ που επηρεάζει τον αγγειακό τόνο. Όταν η τυραμίνη εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα, ενεργοποιείται μια αλυσιδωτή αντίδραση, η οποία οδηγεί σε αγγειοδιαστολή και, ως αποτέλεσμα, σε πονοκεφάλους. Η τυραμίνη υπάρχει επίσης σε ορισμένα είδη τυριών, σοκολάτας και ξηρών καρπών.
Νιτρικά άλατα
Λίγοι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ακόμη την βλαπτικότητα των νιτρικών αλάτων, τα οποία περιέχονται στα λαχανικά, ειδικά σε αυτά που καλλιεργούνται σε συνθήκες θερμοκηπίου και εν κινήσει. Αλλά τα νιτρικά αλάτια περιέχονται όχι μόνο στα λαχανικά και τα φρούτα, αλλά και στα ακόλουθα τρόφιμα: λουκάνικα, ζαμπόν και άλλα προϊόντα που έχουν υποστεί διάφορες επεξεργασίες.
Καφεΐνη
Σε μέτριες δόσεις, η καφεΐνη δεν είναι επικίνδυνη και μάλιστα δρα ως διεγερτικό για τις εγκεφαλικές διεργασίες. Αλλά αν κάνετε κατάχρηση ποτών που περιέχουν καφεΐνη (καφές, τσάι, κόλα), οι πονοκέφαλοι είναι εγγυημένοι.
Ισταμίνη
Σε μικρές δόσεις, μια ουσία που ονομάζεται ισταμίνη μπορεί να αυξήσει την αντίσταση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν ισταμίνη μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους. Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με ποτά όπως το κόκκινο κρασί, η σαμπάνια και η μπύρα, καθώς και με λουκάνικα, σοκολάτα και θαλασσινά.
Εσπεριδοειδή οξέα
Τα εσπεριδοειδή μπορούν επίσης να είναι μια από τις αιτίες πονοκεφάλων. Τα λεμόνια, τα γκρέιπφρουτ και τα πορτοκάλια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία με τη σειρά της αυξάνει την άμυνα του οργανισμού και τον βοηθά να καταπολεμά διάφορες λοιμώξεις, αλλά για ορισμένα άτομα, δηλαδή όσους πάσχουν από αλλεργίες, η υπερβολική ποσότητα οξέων στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε πονοκεφάλους.
[ 9 ]