Τα τρόφιμα που βελτιώνουν τη μνήμη και την απόδοση του εγκεφάλου έχουν ονομαστεί

Πολλοί άνθρωποι ονειρεύονται ότι οι επιστήμονες θα εφεύρουν επιτέλους ένα θαυματουργό φάρμακο που θα βελτιώνει άμεσα τη μνήμη. Ο καθένας από εμάς θα ήθελε να μπορεί να κατανοεί νέες πληροφορίες εν κινήσει, να θυμάται τυχαία γεγονότα και να μην ξεχνά σημαντικές στιγμές της ζωής.

Αμερικανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ένας μεγάλος αριθμός φυσικών προϊόντων μπορεί να έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, στην αντίληψη και την επεξεργασία των πληροφοριών, καθώς και στη βελτίωση της μνήμης.

Την πρώτη θέση κατέλαβε ένα μούρο όπως τα μύρτιλλα. Εκτός από το γεγονός ότι οι ανθοκυανίνες, οι οποίες περιέχονται στα μύρτιλλα, βελτιώνουν την όραση του ανθρώπου στο λυκόφως και βοηθούν στην εξάλειψη της μυωπίας, τα μύρτιλλα βοηθούν στην ενίσχυση της μνήμης. Οι κύριες φαρμακευτικές ιδιότητες των μύρτιλων συνδέονται με το γεγονός ότι όταν τρώνε μούρα, βελτιώνεται η ροή του αίματος στον αμφιβληστροειδή.

Το επόμενο φρούτο είναι το μήλο. Τα μήλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος. Τα κόκκινα μήλα, όπως τα βατόμουρα, περιέχουν ανθοκυανίνες, οι οποίες βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Το κόκκινο κρεμμύδι της Κριμαίας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο κατά της νόσου Αλτσχάιμερ. Τα αντιοξειδωτικά και οι χρήσιμες ουσίες που περιέχονται σε αυτό μπορούν να προστατεύσουν από επικίνδυνες ασθένειες και να αποτρέψουν την απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία.

Το σπανάκι, η πράσινη σαλάτα, η οξαλίδα και άλλα πράσινα ανοιξιάτικα λαχανικά επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και αποτρέπουν την απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία. Η τακτική κατανάλωση χόρτων και φρέσκων λαχανικών θα εξασφαλίσει διαύγεια μυαλού και καλή μνήμη ακόμη και σε μεγάλη ηλικία.

Τα καρύδια, οι ηλιόσποροι, τα αμύγδαλα και τα φουντούκια αποτελούν αξιόπιστη πηγή βιταμίνης Ε, η οποία βοηθά στην αποφυγή της απώλειας μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία. Οι ξηροί καρποί αποτελούν επίσης σημαντικό στοιχείο της σωστής διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Οι γιατροί θεωρούν τα άψητα αμύγδαλα και τα φουντούκια ως τα πιο χρήσιμα. Οι θρεπτικοί ξηροί καρποί παρέχουν στον οργανισμό τα απαραίτητα λίπη και θρεπτικά συστατικά.

Το δεντρολίβανο είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται από τους μάγειρες, τόσο φρέσκο όσο και αποξηραμένο. Περιέχει αιθέρια έλαια και τανίνες που είναι ευεργετικές για τα εγκεφαλικά κύτταρα. Ακόμα και οι αρχαίοι Ρωμαίοι πίστευαν ότι το έγχυμα δεντρολίβανου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης και στη διατήρηση ενός χαρούμενου πνεύματος. Το δεντρολίβανο μπορεί να μειώσει τον ρυθμό διάσπασης των ακετυλοχολινών, επομένως θεωρείται εξαιρετικό διεγερτικό της μνήμης.

Τα λιπαρά κόκκινα ψάρια βοηθούν στην αποφυγή φλεγμονωδών διεργασιών που εμφανίζονται στα εγκεφαλικά κύτταρα και επηρεάζουν τη μνήμη των ενηλίκων.

Το μοσχάρι, το άπαχο βοδινό κρέας και το συκώτι βοδινού αποτελούν αξιόπιστη πηγή σιδήρου στον οργανισμό. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η έλλειψη σιδήρου επηρεάζει αρνητικά την ανθρώπινη απόδοση, τη διαύγεια του νου και τη μνήμη.

Ο καφές και το πράσινο τσάι (ροφήματα που περιέχουν επαρκή ποσότητα καφεΐνης) διεγείρουν τον εγκεφαλικό φλοιό, ενεργοποιούν τη σκέψη και βελτιώνουν τη μνήμη.

Οι Αμερικανοί ειδικοί συνιστούν να συμπεριλαμβάνετε τουλάχιστον τα μισά από τα παραπάνω προϊόντα στην καθημερινή σας διατροφή. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η σωστή διατροφή μπορεί να διασφαλίσει την καθυστερημένη γήρανση και τη βελτιωμένη λειτουργία του εγκεφάλου.

[ 1 ]