Fact-checked
х

Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.

Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.

Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

Τα λιπαρά τρόφιμα είναι καταστροφικά για τους εφήβους

, Ιατρικός συντάκτης
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Δημοσίευσε: 2013-06-24 09:00

Ανθυγιεινή διατροφή, υπερβολικό βάρος - η μάστιγα της κοινωνίας μας, και ιδιαίτερα των εφήβων. Όπως αποδείχθηκε, τα λιπαρά τρόφιμα, όταν εκτίθενται στον εγκέφαλο κατά την ανάπτυξη, επηρεάζουν αρνητικά τη μνήμη και η παχυσαρκία οδηγεί σε απώλεια ακοής.

Η κατανάλωση νόστιμων λιπαρών τροφών μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, καρδιακά προβλήματα, διαβήτη και άλλα δυσάρεστα προβλήματα. Τι γίνεται όμως αν τρώτε με μέτρο; Οι ενήλικες μπορούν να τρώνε λίπη με μέτρο, αλλά οι έφηβοι συμβουλεύονται να αποφεύγουν τα λιπαρά φαγητά για να αποτρέψουν προβλήματα μνήμης.

Επιστήμονες δημοσίευσαν δεδομένα από δοκιμές σε ποντίκια στο Καθολικό Πανεπιστήμιο του Αγίου Παύλου (Μαδρίτη). Για περισσότερους από δύο μήνες, 15 έφηβοι άνδρες έλαβαν μια διατροφή που περιείχε σχεδόν τις μισές θερμίδες τους σε ανθυγιεινά κορεσμένα λιπαρά οξέα. Επιπλέον, ο συνολικός αριθμός θερμίδων δεν υπερεκτιμήθηκε. Ένα άλλο μέρος των ατόμων κατανάλωσε τον ίδιο αριθμό θερμίδων χωρίς να υπερβεί το επίπεδο των κορεσμένων λιπαρών. Το ίδιο πείραμα διεξήχθη σε ενήλικες.

Οι ερευνητές επικέντρωσαν την προσοχή τους στη χωρική μνήμη των ποντικών. Τα ζώα τοποθετήθηκαν σε ένα δοκιμαστικό στυλό που περιείχε έναν θάλαμο και δύο κομμάτια Lego. Τα τρωκτικά γνώριζαν την τοποθεσία και ένα αντικείμενο και έπρεπε να εξετάσουν το δεύτερο άγνωστο αντικείμενο. Στα ποντίκια δόθηκαν δέκα λεπτά για να μελετήσουν και στη συνέχεια επέστρεψαν στο κλουβί. Το τεστ επαναλήφθηκε μετά από 60 λεπτά και μία ημέρα, προσθέτοντας κάθε φορά κάτι νέο. Η ουσία της μελέτης ήταν η ταχύτητα αντίδρασης του ατόμου στην παρουσία ενός άγνωστου αντικειμένου.

Τα έφηβα ποντίκια που τρέφονταν με αυξημένες ποσότητες λιπαρών οξέων χρειάζονταν περισσότερο χρόνο για να αναγνωρίσουν οικεία και άγνωστα αντικείμενα. Η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είχε αρνητική επίδραση στη χωρική μνήμη. Φυσικά, δεν είχαν προβλήματα βάρους ή διαβήτη. Υποστηρίχθηκε ότι τα κορεσμένα λίπη επηρεάζουν την εγκεφαλική δραστηριότητα των αναπτυσσόμενων ποντικών.

Η μελέτη παρατήρησε αλλαγές στη νευρωνική δομή του ιππόκαμπου των εφήβων ποντικών που κατανάλωναν κορεσμένα λίπη. Η μετάβαση των τρωκτικών σε μια κανονική διατροφή δεν άλλαξε την κατάσταση, γεγονός που απέδειξε τη μακροπρόθεσμη επίδραση των λιπών στο σώμα.

Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Κολούμπια έχει δείξει μια σχέση μεταξύ της απώλειας ακοής και της παχυσαρκίας σε νεαρή ηλικία. Η απώλεια ακοής εμφανίζεται σε ολόκληρο το φάσμα συχνοτήτων, ειδικά στις χαμηλές συχνότητες. Συχνότητες 2 Hz και κάτω δεν γίνονται αντιληπτές από τους υπέρβαρους εφήβους. Αυτό δεν είναι κρίσιμο, καθώς η ανθρώπινη ακοή κυμαίνεται στην περιοχή των 20 Hz-20 kHz. Ωστόσο, προβλήματα προκύπτουν συχνά μέσα στον θόρυβο μιας μεγαλούπολης.

Το 2005-2006, το Εθνικό Κέντρο Στατιστικών Υγείας των ΗΠΑ αξιολόγησε την υγεία των νέων ηλικίας 12-19 ετών. Υποστηρίχθηκε ότι η παχυσαρκία μειώνει την ποσότητα της αντιφλεγμονώδους πρωτεΐνης (αδιπονεκτίνη) που παράγεται από τον λιπώδη ιστό. Η μείωση της πρωτεΐνης προκαλεί μια φλεγμονώδη αντίδραση που μπορεί να προκαλέσει παθολογίες των κυττάρων του εσωτερικού αυτιού που αντιλαμβάνονται τα ακουστικά σήματα. Το υπερβολικό βάρος με τα όπλα του - τον διαβήτη και τις αγγειακές παθήσεις - μπορεί ήδη να βλάψει τον οργανισμό.

Πρέπει λοιπόν να σκεφτείτε πριν περάσετε το κατώφλι των McDonald's.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]


Η πύλη iLive δεν παρέχει ιατρικές συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία.
Οι πληροφορίες που δημοσιεύονται στην πύλη είναι μόνο για αναφορά και δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούνται χωρίς τη συμβουλή ειδικού.
Διαβάστε προσεκτικά τους κανόνες και πολιτικές του ιστότοπου. Μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε μαζί μας!

Πνευματικά δικαιώματα © 2011 - 2025 iLive. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.