Οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν την ανάπτυξη του καρκίνου του προστάτη

Τα οφέλη των φυτικών ινών είναι γνωστά εδώ και καιρό σε όποιον ενδιαφέρεται έστω και λίγο για την υγιεινή διατροφή. Οι λέξεις «φυτικές ίνες» και «απώλεια βάρους» έχουν γίνει σχεδόν συνώνυμες στη σύγχρονη διαιτολογία. Οι φυτικές ίνες είναι μια αρκετά χονδροειδής φυτική τροφή που ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Κατά τη διάρκεια ογκολογικών μελετών, διαπιστώθηκε ότι τα άτομα που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών στα τρόφιμα είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν μια ασθένεια όπως ο καρκίνος του εντέρου. Πρόσφατα, οι επιστήμονες διεξήγαγαν μια σειρά από μελέτες και διαπίστωσαν ότι μια δίαιτα που περιλαμβάνει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στα τρόφιμα μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της ανάπτυξης του καρκίνου του προστάτη.

Ο καρκίνος του προστάτη είναι μια σοβαρή ασθένεια που επηρεάζει κυρίως άνδρες μέσης και τρίτης ηλικίας. Σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, αναφορές από ιατρικά ιδρύματα δείχνουν ότι ο καρκίνος του προστάτη έχει γίνει μία από τις τρεις πιο συχνές ασθένειες μεταξύ των ενήλικων ανδρών. Όπως κάθε άλλη ογκολογική ασθένεια, ο καρκίνος του προστάτη είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί και συχνά οδηγεί στον θάνατο του ασθενούς. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της ασθένειας είναι ότι σε ένα ευνοϊκό περιβάλλον, τα καρκινικά κύτταρα γίνονται γρήγορα επιθετικά και εξαπλώνονται σε άλλους ιστούς.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια (ΗΠΑ) ανακάλυψαν ότι, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, ο καρκίνος του προστάτη και ο καρκίνος του παχέος εντέρου εμφανίζονται κυρίως στις ευρωπαϊκές και βορειοαμερικανικές χώρες. Στις ασιατικές χώρες, αυτές οι ασθένειες είναι λιγότερο συχνές. Οι γιατροί έχουν προτείνει ότι η αιτία μπορεί να κρύβεται στις διαφορετικές δίαιτες των ανθρώπων σε διαφορετικές ηπείρους. Όπως είναι γνωστό, οι Ασιάτες προτιμούν εδώ και καιρό φυτικές τροφές, οι οποίες είναι πλούσιες τόσο σε βιταμίνες όσο και σε φυτικές ίνες. Συνεπώς, οι γιατροί αποφάσισαν να διεξάγουν μια σειρά πειραμάτων και να ανακαλύψουν: ποια επίδραση μπορούν να έχουν στον οργανισμό και ξεχωριστά στα κακοήθη καρκινικά κύτταρα οι ουσίες που βρίσκονται στις φυτικές ίνες. Όπως είναι γνωστό, οι φυτικές ίνες περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών Β και εξαφωσφορικής ινοσιτόλης.

Οι επιστήμονες έχουν διεξάγει μελέτες σε μικρά τρωκτικά, οι οποίες μας επιτρέπουν πλέον να δηλώσουμε με βεβαιότητα ότι η κατανάλωση φυτικών ινών μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη ογκολογικών παθήσεων ή, πιο συγκεκριμένα, την ανάπτυξη καρκίνου του προστάτη. Τα πειράματα συνίσταντο στο γεγονός ότι αρχικά ένας αρκετά μεγάλος αριθμός λευκών ποντικών προκλήθηκε τεχνητά να αναπτύξει καρκίνο του προστάτη, στη συνέχεια στα μισά από τα ζώα εγχύθηκαν ουσίες που περιέχονταν στις φυτικές ίνες. Χρησιμοποιώντας τομογραφία, οι γιατροί παρακολούθησαν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων και σύντομα παρατήρησαν ότι τα ζώα που έλαβαν βιταμίνες Β και εξαφωσφορική ινοσιτόλη είχαν επιβράδυνση στην ανάπτυξη του όγκου στο σώμα τους και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και μείωση του κακοήθους όγκου.

Ο επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας ισχυρίζεται ότι οι ουσίες που περιέχονται στις φυτικές ίνες είναι ικανές να μπλοκάρουν την παροχή αίματος γύρω από τον καρκινικό όγκο, καθιστώντας αδύνατη την ανάπτυξή του. Τα καρκινικά κύτταρα χρειάζονται συνεχή θρέψη και δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν χωρίς σταθερή παροχή οξυγόνου.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]