Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Τα φιστίκια μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Όλοι οι ξηροί καρποί είναι καλοί για την καρδιαγγειακή υγεία, αλλά τα φιστίκια μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων μορφών καρκίνου. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν Αμερικανοί ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τέξας.
Επιστήμονες από τις Ηνωμένες Πολιτείες μελέτησαν τις επιδράσεις των φιστικιών που περιλαμβάνονται σε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή. Αποδείχθηκε ότι μια ουσία που ονομάζεται γάμμα-τοκοφερόλη (ένας τύπος βιταμίνης Ε) που βρίσκεται σε αυτούς τους ξηρούς καρπούς έχει προληπτική δράση έναντι ορισμένων όγκων. Η βιταμίνη Ε αποτελείται από διάφορες βιταμίνες που είναι διαλυτές στο λίπος και εκτελούν διάφορες λειτουργίες.
Η γ-τοκοφερόλη είναι μία από αυτές. Είναι ένα από τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που επιτρέπει στο σώμα να αποτρέπει τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, να προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία και να διασφαλίζει την σωστή επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων. Τα αντιοξειδωτικά έχουν αντιφλεγμονώδεις λειτουργίες, γεγονός που τα καθιστά ένα καλό προληπτικό μέτρο κατά των όγκων.
«Στη μελέτη, χωρίσαμε τους συμμετέχοντες σε εκείνους που ακολουθούσαν μια κανονική διατροφή και σε εκείνους που συμπεριλάμβαναν 100 κόκκους φιστικιού κάθε μέρα», λέει ο ερευνητής αναλυτής Phil Lempert. «Μετά από ένα μήνα, όσοι έτρωγαν φιστίκια είχαν υψηλότερα επίπεδα γ-τοκοφερόλης στο αίμα τους».
Τα φιστίκια δεν είναι μόνο μια πλούσια πηγή βιταμίνης Ε, αλλά και βιταμινών Β, ειδικά Β6. Είναι επίσης πολύ χρήσιμα για το νευρικό σύστημα και, επιπλέον, βοηθούν στη διάσπαση των σακχάρων και των φυτικών ινών στο σώμα. Τέλος, τα φιστίκια περιέχουν σίδηρο, ο οποίος βοηθά στην κατανομή του οξυγόνου σε όλο το σώμα, ομαλοποιώντας τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
[