Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Συγκομιδή χωρίς χημικά ή αγρόκτημα στην οροφή
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Μία από τις μεγαλύτερες φάρμες σε στέγες στον κόσμο λειτουργεί εξ ολοκλήρου με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και παράγει δεκάδες φορές περισσότερες καλλιέργειες κάθε χρόνο από τις συμβατικές φάρμες, ενώ τα προϊόντα που καλλιεργούνται εδώ είναι χωρίς χημικά και υψηλής ποιότητας.
Οι ιδρυτές του αγροκτήματος Gotham Greens στο Μπρούκλιν αποφάσισαν κάποτε να επεκτείνουν την οικογενειακή τους επιχείρηση, αλλά με έναν πολύ ασυνήθιστο τρόπο. Αποφασίστηκε να τοποθετηθεί το νέο έργο στην οροφή ενός από τα εργοστάσια, το οποίο βρίσκεται στο νότιο τμήμα του Σικάγο. Αξίζει να σημειωθεί ότι το αγρόκτημα στην οροφή ξεχωρίζει εντυπωσιακά στο φόντο άλλων γεωργικών αγροκτημάτων που βρίσκονται στην πόλη. Η έκταση της γεωργικής γης καταλαμβάνει 6,9 χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα στην οροφή ενός από τα εργοστάσια. Το Σικάγο δεν επιλέχθηκε τυχαία για να υλοποιήσει αυτή την ιδέα, καθώς αυτή η πόλη θεωρείται η πιο τέλεια στη γη.
Μια έκταση περίπου 7 χιλιάδων τετραγωνικών μέτρων σίγουρα δεν είναι αρκετή για την καλλιέργεια γεωργικών προϊόντων, αλλά χάρη στα θερμοκήπια που βρίσκονται σε όλη την οροφή, ακόμη και σε αυτή τη μικρή έκταση επιτυγχάνεται ένα αρκετά καλό αποτέλεσμα.
Αυτή είναι η τρίτη φάρμα σε ταράτσα αυτού του είδους για το Gotham Greens (τα δύο πρώτα βρίσκονται στη Νέα Υόρκη).
Τα θερμοκήπια του ασυνήθιστου αγροκτήματος στην ταράτσα είναι κλιματιζόμενα, επιτρέποντας την καλλιέργεια λαχανικών και βοτάνων όλο το χρόνο, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. Τα νόστιμα, βιολογικά προϊόντα διατροφής του αγροκτήματος θα διανέμονται σε κοντινά καταστήματα, εστιατόρια, καφετέριες και καταστήματα λιανικής, με τα προϊόντα να φτάνουν στους πελάτες αμέσως μετά τη συγκομιδή.
Σύμφωνα με έναν από τους ιδρυτές του αγροκτήματος και διευθύνοντα σύμβουλο της Gotham Greens, έχουν κάτι για το οποίο να είναι περήφανοι. Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για την επέκταση της παρουσίας τους στην αγορά γεωργικών προϊόντων και την ικανότητα παραγωγής μερικών από τα καλύτερα προϊόντα. Συγκεκριμένα, ο διευθύνων σύμβουλος της Gotham Greens, Viraj Puri, σημείωσε την ευκαιρία να προμηθεύσει προϊόντα που καλλιεργούνται στο δικό τους αγρόκτημα στο Σικάγο, την πόλη των παιδικών του χρόνων, επιπλέον, σήμερα το Σικάγο είναι μια πόλη γαστρονομικών καινοτομιών. Επίσης, εκπρόσωποι του αγροκτήματος σημείωσαν ότι η ευκαιρία να δοθεί στους κατοίκους του Pullman (το νότιο τμήμα του Σικάγο) εργασία και βοήθεια στην παροχή νόστιμου και, κυρίως, υγιεινού φαγητού, είναι επίσης μεγάλης σημασίας.
Το αγρόκτημα τροφοδοτείται εξ ολοκλήρου από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και απασχολεί επί του παρόντος μια καλά συντονισμένη ομάδα 50 ατόμων. Όλα τα λαχανικά και τα χόρτα καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών με βιώσιμες μεθόδους. Κάθε θερμοκήπιο ελέγχεται από εξοπλισμό υψηλής τεχνολογίας για τη θερμοκρασία και την υγρασία. Ως αποτέλεσμα, ένα τέτοιο αγρόκτημα είναι ικανό να παράγει 30 φορές περισσότερα προϊόντα από ένα τυπικό γεωργικό αγρόκτημα που βρίσκεται στα περίχωρα της πόλης.
Και η ευκαιρία να τρώνε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά λαχανικά και χόρτα χωρίς χημικά, ειδικά αν καλλιεργούνται σε τόσο ασυνήθιστες συνθήκες, σίγουρα προσελκύει τους κατοίκους του Σικάγο.
[