Τα τρανς λιπαρά οξέα (TFA), ένα πανταχού παρόν και σχεδόν άφθαρτο βιομηχανικό υποπροϊόν, συσσωρεύονται στο περιβάλλον, στα υδάτινα σώματα, στα τρόφιμα, ακόμη και στο ανθρώπινο σώμα. Οι ευρωπαϊκές ρυθμιστικές αρχές συζητούν την απαγόρευσή τους, παρά τις διαφωνίες μεταξύ των επιστημόνων.