Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Το σιρόπι σφενδάμου μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Αμερικανοί επιστήμονες κατάφεραν να ανακαλύψουν μια νέα μοναδική ιδιότητα του γνωστού σιροπιού σφενδάμου, η οποία συνίσταται στην ενίσχυση της αποτελεσματικότητας των αντιβιοτικών. Οι επιστήμονες ανακοίνωσαν την ανακάλυψή τους κατά τη διάρκεια της 253ης Εθνικής Έκθεσης και Συνάντησης της Χημικής Εταιρείας των Ηνωμένων Πολιτειών.
Η Natalie Tufenkdji, ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο McGill στις ΗΠΑ, διεξήγαγε έρευνα σχετικά με τις αντιβακτηριακές ιδιότητες των cranberries όταν συνάντησε πληροφορίες σχετικά με τις αντικαρκινικές ιδιότητες του σιροπιού σφενδάμου. Η ερευνήτρια αποφάσισε να μελετήσει πιο προσεκτικά τη σύνθεση του σιροπιού και ταυτόχρονα να αποδείξει τις θεραπευτικές ιδιότητες που του αποδίδονται. Παραδόξως, το σιρόπι σφενδάμου αποδείχθηκε όχι τόσο χρήσιμο, αλλά μάλλον άχρηστο. Ωστόσο, μια ιδιότητα αυτού του προϊόντος άξιζε πραγματικά την προσοχή των επιστημόνων: διαπιστώθηκε ότι το εκχύλισμα σφενδάμου είναι ικανό να αυξήσει την επίδραση των αντιβιοτικών στα βακτηριακά κύτταρα πολλές φορές.
Η Natalie Tufenkdji δεν σταμάτησε στο αποτέλεσμα που πέτυχε και συνέχισε τα πειράματα. Δοκίμασε τον συνδυασμό των επιδράσεων του σιροπιού σφενδάμου ταυτόχρονα με αντιμικροβιακά φάρμακα - Ciprofloxacin και Carbenicillin. Επιλέχθηκαν τα ακόλουθα παθογόνα βακτήρια: E. coli, Proteus (αιτιώδης παράγοντας ουρογεννητικών λοιμώξεων) και Pseudomonas (αιτιώδης παράγοντας νοσοκομειακών λοιμώξεων).
Ο ειδικός διαπίστωσε ότι η χρήση εκχυλίσματος σφενδάμου κατά τη διάρκεια της αντιβιοτικής θεραπείας επιτρέπει τη μείωση της ποσότητας του συνταγογραφούμενου αντιμικροβιακού φαρμάκου κατά 80-90%. Αυτές οι πληροφορίες επιβεβαιώθηκαν λίγο αργότερα - κατά τη διάρκεια μελετών σε μύγες φρούτων και προνύμφες πεταλούδων Λεπιδόπτερα, οι οποίες προηγουμένως είχαν επηρεαστεί από μικροβιακές μολυσματικές ασθένειες.
Οι ειδικοί εξηγούν την επιτυχία της χρήσης σιροπιού σφενδάμου από το γεγονός ότι τα μεμονωμένα συστατικά αυτού του προϊόντος είναι ικανά να αυξήσουν τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών, η οποία, με τη σειρά της, διευκολύνει τη διείσδυση των αντιβιοτικών στα μικροβιακά κύτταρα.
Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η χρήση εκχυλίσματος σφενδάμου στη θεραπεία μολυσματικών ασθενειών μπορεί να εγγυηθεί σημαντική μείωση της ποσότητας των αντιβιοτικών που λαμβάνονται. Επίσης, οι παθογόνοι μικροοργανισμοί πιθανότατα θα αναπτύξουν λιγότερη αντοχή στη θεραπεία με αντιβιοτικά.
Το σιρόπι σφενδάμου είναι ένα πολύ γνωστό προϊόν που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στον Καναδά. Παρασκευάζεται με βρασμό του χυμού σφενδάμου. Καναδοί και Αμερικανοί ισχυρίζονται ότι το σιρόπι είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν: αποτρέπει την ανάπτυξη όγκων, προστατεύει από τα κρυολογήματα, βελτιώνει την κατάσταση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, εξαλείφει τα προβλήματα στύσης και θεραπεύει ακόμη και τη στειρότητα. Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν το εκχύλισμα χυμού στα πιάτα για να καθαρίσουν το συκώτι και να βελτιώσουν την κυκλοφορία του αίματος και τον μεταβολισμό. Μερικοί διατροφολόγοι πιστεύουν επίσης ότι το σιρόπι σφενδάμου δίνει στο ανθρώπινο σώμα μεγάλη ποσότητα ενέργειας και οι υδατάνθρακες από το προϊόν δεν εναποτίθενται ως υπερβολικό λίπος. Επομένως, τα άτομα που χάνουν βάρος μπορούν να καταναλώσουν μια ορισμένη ποσότητα σιροπιού - για παράδειγμα, αντί για ζάχαρη.
[