Έχουν εντοπιστεί οι πιο επιβλαβείς τροφές για τον οργανισμό

Στις μέρες μας, πολλοί άνθρωποι ανησυχούν σοβαρά για την υγεία και τον τρόπο ζωής τους, κάτι που έχει θετική επίδραση στα συνολικά στατιστικά στοιχεία. Οι σύγχρονοι κάτοικοι του πλανήτη δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή τους και στα σωστά επιλεγμένα προϊόντα. Ένας δημοφιλής διατροφολόγος στις ΗΠΑ, ο οποίος εδώ και πολλά χρόνια δημιουργεί ατομικές δίαιτες για όσους έχουν προβλήματα με την πέψη ή υπερβολικό βάρος, δημοσίευσε πρόσφατα μια λίστα με τα πιο επιβλαβή προϊόντα για τον οργανισμό.

Οι διατροφολόγοι συχνά διαφωνούν για το ποια προϊόντα είναι πραγματικά επιβλαβή για τον οργανισμό και ποια όχι πολύ επικίνδυνα. Ο Jared Koch, Αμερικανός διατροφολόγος, ονόμασε μια σύντομη λίστα με προϊόντα που, κατά τη γνώμη του, θα πρέπει να αφαιρεθούν από την καθημερινή διατροφή. Προς το παρόν, η λίστα ελέγχεται από ειδικούς, αλλά ορισμένα στοιχεία σχετικά με τα προϊόντα που είναι επιβλαβή για την υγεία είναι γνωστά.

Οι κονσερβοποιημένες ντομάτες βρίσκονται στην κορυφή της «λίστας των απαγορευμένων», κάτι που αρχικά εξέπληξε λίγο τους γιατρούς. Είναι γνωστό ότι οι φρέσκες ντομάτες έχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, μεταξύ των οποίων μπορούμε να επισημάνουμε το λυκοπένιο, που χρησιμοποιείται ως προληπτικό μέτρο για καρδιαγγειακές παθήσεις. Λόγω της μακροχρόνιας αποθήκευσης σε τενεκεδένια δοχεία, οι ντομάτες χάνουν τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες και αντί για χρήσιμες ουσίες, σχηματίζεται στο προϊόν η ουσία «δισφαινόλη Α», η οποία μπορεί ακόμη και να θεωρηθεί δηλητηριώδης. Ο διατροφολόγος συμβουλεύει να τρώτε μόνο φρέσκες ντομάτες ή εκείνες που φυλάσσονται σε γυάλινα βάζα.

Στη συνέχεια στη λίστα ακολουθούν τα λεγόμενα προϊόντα κρέατος: καπνιστά κρέατα, λουκάνικα και αλλαντικά. Σε αυτήν την περίπτωση, μιλάμε για προϊόντα που έχουν υποστεί επεξεργασία με νιτρικά άλατα, ενισχυτικά γεύσης και ορμονικές ουσίες. Φυσικά, το κρέας είναι ένα απαραίτητο προϊόν στην καθημερινή διατροφή, αλλά οι διατροφολόγοι συνιστούν να μαγειρεύετε μόνο φρέσκο ή κατεψυγμένο κρέας και να μειώνετε όσο το δυνατόν περισσότερο την κατανάλωση «έτοιμων» προϊόντων κρέατος.

Πολλοί διατροφολόγοι έχουν μιλήσει αρνητικά για τη χρήση της μαργαρίνης. Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν ενεργά μαργαρίνη κατά το ψήσιμο ζαχαρωδών και αρτοσκευασμάτων, χωρίς να υποψιάζονται ότι πρόκειται για ένα πολύ επικίνδυνο συστατικό. Τα φυτικά λίπη που περιέχονται στη μαργαρίνη είναι κορεσμένα με οξέα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.

Το φυτικό έλαιο γίνεται επιβλαβές προϊόν μετά από θερμική επεξεργασία. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση λαδιού μόνο σε σαλάτες, περιστασιακά όταν μαγειρεύετε λαχανικά.

Μιλώντας για λαχανικά, φαίνεται ότι οι πατάτες, οι οποίες είναι συνηθισμένες στην εποχή μας, θεωρούνται επίσης επιβλαβές προϊόν. Ωστόσο, ο διατροφολόγος εννοεί μόνο τις μη βιολογικές πατάτες, οι οποίες καλλιεργήθηκαν με τη χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων.

Πρόσφατα, τα προϊόντα σόγιας έχουν γίνει δημοφιλή μεταξύ των χορτοφάγων και των ανθρώπων που τηρούν θρησκευτικές νηστείες: κρέας σόγιας, noodles, γάλα. Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην γίνεται κατάχρηση αυτών των προϊόντων, καθώς μπορούν να οδηγήσουν σε ορμονική ανισορροπία.

Πολλά έχουν ήδη ειπωθεί για τη βλάβη της ζάχαρης, αλλά οι διατροφολόγοι τονίζουν ότι πρώτα απ 'όλα, αξίζει να εγκαταλείψουμε τα τεχνητά υποκατάστατα.