Οι καταναλωτές κρέατος τρέφονται με αντιβιοτικά

Σήμερα, οι αδίστακτοι παραγωγοί μπορούν να παρουσιάσουν οποιοδήποτε κρέας ως φυσικό, καλλιεργημένο χωρίς χημικά, να το συσκευάσουν στην κατάλληλη συσκευασία με ελκυστικές επιγραφές και να το βάλουν στον πάγκο. Επιπλέον, μπορούν να αποκομίσουν ένα σημαντικό κέρδος από την εφευρετικότητά τους. Άλλωστε, ένα τρόφιμο που χαρακτηρίζεται ως βιολογικό κοστίζει αρκετές φορές περισσότερο από το ανώνυμο αντίστοιχό του.

Αυτή είναι η γνώμη στην οποία κατέληξαν οι ειδικοί αφού εξέτασαν την ασφάλεια των αντιβιοτικών στο κρέας. Μελέτησαν την έρευνα του αμερικανικού οργανισμού καταναλωτών Consumer Reports.

Έχει διαπιστωθεί ότι σήμερα, κατά την εκτροφή οικόσιτων ζώων και πουλερικών, χρησιμοποιείται ένα ευρύ φάσμα σύγχρονων αντιμικροβιακών φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένων αντιβιοτικών και κοκκιδιοστατικών, τα οποία, εκτός από την άμεση θεραπευτική τους λειτουργία, παίζουν τον ρόλο διεγερτικών της παραγωγικότητας, δηλαδή διεγερτικών ανάπτυξης.

Ως αποτέλεσμα, προκειμένου να αποφευχθούν οι ζωικές ασθένειες που προκαλούνται από ανθυγιεινές συνθήκες και να επιταχυνθεί η ανάπτυξη του ζωικού κεφαλαίου, οι κύριοι καταναλωτές αντιβιοτικών έγιναν οι παραγωγοί κρέατος και πουλερικών και όχι οι ιατρικοί οργανισμοί.

Με τη σειρά της, η ανεξέλεγκτη σκόπιμη χρήση αντιμικροβιακών φαρμάκων οδηγεί στη συσσώρευσή τους στο κρέας και, κατά συνέπεια, στην επακόλουθη είσοδό τους στο ανθρώπινο σώμα με την τροφή. Σε αυτήν την περίπτωση, συμβαίνει συσσώρευσή τους στο ανθρώπινο σώμα και τα βακτήρια αναπτύσσουν αντοχή σε αυτά τα φάρμακα.

Αυτή είναι μια ωρολογιακή βόμβα! Αυτό θα οδηγήσει στο γεγονός ότι σε περίπτωση οξείας μολυσματικής νόσου ενός ατόμου, τα φάρμακα απλά δεν θα λειτουργήσουν, δεν θα είναι αποτελεσματικά. Θα είναι απαραίτητο να αναζητήσουμε όλο και πιο ισχυρά και νέα φάρμακα. Και αυτό απαιτεί χρόνο. Και το τίμημα αυτού του χρόνου είναι συχνά οι ζωές των ανθρώπων.

Όταν αναλύθηκε ένα από τα κουφάρια, βρέθηκαν τέσσερις πλήρεις δόσεις αντιβιοτικών για ανθρώπους. Αν τρώτε κρέας έτσι μέρα με τη μέρα, θα αναπτύξετε ανοσία στα περισσότερα φάρμακα. Φαίνεται ότι αυτό το κοτόπουλο εισέβαλε σε κτηνιατρικό φαρμακείο και, από την πείνα, έφαγε τα πάντα εκεί. Κανένας γιατρός με τα λογικά του δεν θα συνταγογράφησε ποτέ τέτοια δόση σε ένα κοτόπουλο.

Η Εταιρεία Προστασίας Δικαιωμάτων των Καταναλωτών έχει επανειλημμένα επιστήσει την προσοχή των κυβερνητικών υπηρεσιών στην ανάγκη ελέγχου της χρήσης αντιβιοτικών, τόσο από τους Ρώσους κατασκευαστές όσο και σε εισαγόμενες παρτίδες. Αλλά το κύριο πρόβλημα δεν έχει λυθεί εδώ και χρόνια, οι κυβερνητικές υπηρεσίες δεν έχουν καταβάλει καμία ορατή προσπάθεια για την αποκατάσταση της τάξης σε αυτόν τον τομέα, θέτοντας έτσι σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών. Επιπλέον, τα νεότερα αντιβιοτικά που εμφανίζονται στην φαρμακευτική αγορά ικανοποιούν τα υπάρχοντα αιτήματα με μεγάλη καθυστέρηση και οι υπάρχουσες μέθοδοι των ειδικών δεν επιτρέπουν την αναγνώρισή τους. Οι ειδικοί της Εταιρείας Προστασίας Δικαιωμάτων των Καταναλωτών πιστεύουν ότι είναι καιρός να επανεξεταστούν οι ισχύοντες Υγειονομικοί Κανόνες και Πρότυπα, να θεσπιστούν Τεχνικοί Κανονισμοί για το κρέας και τα προϊόντα κρέατος, να ενημερωθεί και να αναθεωρηθεί ο κατάλογος των ελεγχόμενων φαρμάκων, ή μάλλον οι υπολειμματικές ποσότητες τους σε τελικές πρώτες ύλες και προϊόντα κρέατος. Ο ισχυρισμός ότι οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν αντιβιοτικά σε όλο τον κόσμο είναι ριζικά λανθασμένος. Υπάρχουν παραδείγματα χωρών που χρησιμοποιούν αντιμικροβιακά φάρμακα αυστηρά για θεραπευτικούς σκοπούς. Και εκεί ελέγχεται αυστηρά από το κράτος, σε αντίθεση με τη χώρα μας.

[ 1 ]