Το κρασί προάγει τον καθαρισμό του εγκεφάλου

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης ισχυρίζονται ότι η μέτρια κατανάλωση μικρών δόσεων κρασιού ενεργοποιεί τις διαδικασίες «καθαρισμού» του εγκεφαλικού συστήματος.
Παρόμοιες διαδικασίες ανακαλύφθηκαν πριν από αρκετά χρόνια: οι μελέτες διεξήχθησαν από τους ίδιους επιστήμονες υπό την καθοδήγηση της Maiken Nedergaard. Ο μηχανισμός καθαρισμού ονομαζόταν τότε «γλεμφατικό σύστημα». Αυτό το όνομα οφείλεται στο γεγονός ότι ο μηχανισμός έχει πολλά κοινά με το γνωστό λεμφικό σύστημα, αλλά αποτελείται από δομές νευρογλοιακών κυττάρων.

Τα αγγεία που μεταφέρουν αίμα στον εγκεφαλικό ιστό περιβάλλονται από αποφύσεις αστροκυττάρων - επιπλέον ή νευρογλοιακά κύτταρα. Η δομή μοιάζει με διπλό σωλήνα και στον χώρο μεταξύ των μεμβρανών συσσωρεύεται ένα συγκεκριμένο υγρό, φιλτράροντας ενεργά τις «σκουπίδια» ουσίες στο αιμοφόρο αγγείο.
Η κύρια λειτουργία του γλεμφατικού συστήματος είναι η απομάκρυνση βιοχημικών υπολειμματικών ουσιών από τον εγκεφαλικό ιστό - ένα είδος σκουπιδιών, που είναι μεταβολικά προϊόντα, κατεστραμμένα μόρια κ.λπ.
Νέα έρευνα από επιστήμονες είχε ως στόχο να προσδιορίσει πώς η κατανάλωση αλκοόλ επηρεάζει τη λειτουργικότητα του γλεμφατικού συστήματος.

Η ουσία του πειράματος ήταν η εξής. Στα πειραματικά τρωκτικά δόθηκαν δύο αλκοολούχα σχήματα. Μία ομάδα ζώων λάμβανε σχετικά μικρή ποσότητα αλκοόλ κάθε μέρα – 0,5 g/kg σωματικού βάρους, που ισοδυναμεί με δύο ποτήρια κρασί για το ανθρώπινο σώμα. Η δεύτερη ομάδα τρωκτικών λάμβανε μεγαλύτερη ποσότητα – 1,5 g/kg σωματικού βάρους. Υπήρχε επίσης μια τρίτη ομάδα της οποίας οι εκπρόσωποι δεν λάμβαναν καθόλου αλκοόλ.

Οι μεγάλες ποσότητες αλκοόλ είχαν αρνητική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, ο οποίος εμφάνισε συμπτώματα φλεγμονώδους αντίδρασης που αφορούσαν τα αστροκύτταρα. Τα αστροκύτταρα είναι βοηθητικά δομικά στοιχεία του νευρικού συστήματος που συμμετέχουν στο σχηματισμό του γλεμφικού συστήματος. Μεταξύ άλλων, η δεύτερη ομάδα τρωκτικών εμφάνισε σημαντική εξασθένηση των γνωστικών ικανοτήτων και ο έλεγχος της αναπαραγωγής της κίνησης έγινε πιο δύσκολος.
Αλλά τα τρωκτικά της πρώτης ομάδας ήταν τα πιο τυχερά από όλα: το γλεμφικό τους σύστημα άρχισε να λειτουργεί ακόμη καλύτερα από ό,τι σε ζώα που δεν λάμβαναν καθόλου αλκοόλ. Και η νοητική και κινητική δραστηριότητα των ποντικών ήταν στο επίπεδο των τρωκτικών της «νηφάλιας» ομάδας.

Ένα άλλο γεγονός που πρέπει να ληφθεί υπόψη. Το σύστημα καθαρισμού βοηθά στην απομάκρυνση πρωτεϊνών από τον εγκεφαλικό ιστό που σχετίζονται με την ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών παθολογιών (για παράδειγμα, της νόσου Αλτσχάιμερ). Επομένως, μπορεί να υποτεθεί ότι οι μέτριες ποσότητες αλκοόλ καθημερινά μπορούν να αποτελέσουν προληπτικό μέτρο κατά των εκφυλιστικών διεργασιών στο νευρικό σύστημα. Ωστόσο, προς το παρόν είναι πολύ νωρίς για να δοθούν τέτοιες συστάσεις. Είναι απαραίτητο να ξεκινήσουν πρόσθετα πειράματα, μετά τα οποία θα συγκριθούν τα αποτελέσματα της μελέτης με τα στατιστικά δεδομένα για την κλινική των νευροεκφυλιστικών διαταραχών.
Το πλήρες κείμενο των αποτελεσμάτων της μελέτης παρουσιάζεται στην έκδοση Scientific Reports.