Μπορεί η ενδιάμεση νηστεία να προστατεύσει την υγεία του εντέρου;

Σε μια νέα μελέτη που παρουσιάστηκε πρόσφατα στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Φυσιολογίας Σύνοδος Κορυφής

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν ένα μοντέλο ποντικού που τροποποιήθηκε γενετικά για να επιταχύνουν τη γήρανση. Μια ομάδα ποντικών είχε διαθέσιμα τρόφιμα όλη την ώρα, ενώ η άλλη ομάδα είχε πρόσβαση σε τρόφιμα μόνο κατά τη διάρκεια εναλλασσόμενων 24 ωρών κύκλων.

Μετά από 8 μήνες, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια που είχαν νηστεί κέρδισαν λιγότερο βάρος και είχαν δομικές αλλαγές στο λεπτό έντερο που σχετίζεται με τον καλύτερο έλεγχο της γλυκόζης και τη μειωμένη φλεγμονή.

"Η μελέτη μας δείχνει ότι η νηστεία του διαστήματος είναι μια ευεργετική διατροφική πρακτική για τον έλεγχο του βάρους, βελτιώνοντας τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και επηρεάζοντας θετικά το έντερο μειώνοντας τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες ενώ μεταβάλλει τη δομή του εντέρου", ο Spencer Wrogop, ένας δεύτερος φοιτητής στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα. Το Midwestern University College of Osteopathic Medicine και ο πρώτος συγγραφέας αυτής της μελέτης.

Πώς επηρεάζει η γήρανση το λεπτό έντερο;

Σε αυτή τη μελέτη, οι ερευνητές επικεντρώθηκαν σε ένα συγκεκριμένο τμήμα του λεπτού εντέρου που ονομάζεται Jejunum.

Η νυχτερίδα είναι το δεύτερο από τα τρία τμήματα του λεπτού εντέρου, υπεύθυνο για τη συνεχή πέψη των τροφίμων και απορροφώντας θρεπτικά συστατικά και νερό από τα τρόφιμα έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε άλλα μέρη του σώματος.

"Καθώς η ηλικία των θηλαστικών, οι καταστροφικές αλλαγές εμφανίζονται στη μορφολογία του λεπτού εντέρου που επηρεάζουν την ικανότητά του να απορροφά θρεπτικά συστατικά και να διατηρεί τη δομή του", εξήγησε ο Vrohop.

"Η μελέτη μας δείχνει ότι η νηστεία του διαστήματος μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτών των αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία, επιστρέφοντας το νήμα σε μια« νεότερη »έκδοση», μας είπε.

Επιδράσεις της νηστείας διαστήματος σε άνδρες και γυναίκες

Στο τέλος της μελέτης, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι η βελτίωση της υγείας και της εμφάνισης του λεπτού εντέρου ήταν πιο έντονη σε θηλυκά ποντίκια από ό, τι στα αρσενικά.

Ωστόσο, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η επίδραση της νηστείας διαστήματος στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ήταν ισχυρότερη σε αρσενικά ποντίκια από ό, τι σε θηλυκά ποντίκια.

Στην επόμενη φάση της μελέτης, οι ερευνητές σχεδιάζουν να σκάψουν βαθύτερα σε αυτό που μπορεί να είναι πίσω από αυτές τις διαφορές μεταξύ των φύλων.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη νηστεία του διαστήματος;

Το διάστημα νηστείας είναι ένα χρονοδιάγραμμα φαγητού σε ορισμένες χρονικές στιγμές που ακολουθείται από το μη φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα, μια περίοδο γνωστή ως νηστεία, όταν ένα άτομο απέχει από τα τρόφιμα.

Οι διάφορες διαφορετικές μέθοδοι νηστείας διαστήματος εξαρτώνται από το πόσες ώρες ή τις ημέρες διαρκεί το γρήγορο, πόσες ώρες ή ημέρες μπορεί να φάει ένα άτομο και πόσες θερμίδες μπορούν να καταναλώσουν.

Ορισμένα από τα πιο δημοφιλή σχήματα νηστείας διαστήματος περιλαμβάνουν το χρονικό διάστημα, όπου η νηστεία διαρκεί 12, 14 ή 16 ώρες και η περίοδος διατροφής είναι τεντωμένη κατά τις υπόλοιπες ώρες της ημέρας ή τη μέθοδο 5: 2, όπου ένα άτομο καταναλώνει μόνο 500 θερμίδες για 2 ημέρες την εβδομάδα και στη συνέχεια τρώει κανονικά για τις υπόλοιπες 5 ημέρες.

Σύμφωνα με τη Διεθνή Έρευνα Τροφίμων και Υγείας του Διεθνούς Συμβουλίου Πληροφοριών για τα Τροφίμων, περίπου το 12% των Αμερικανών ενηλίκων ακολουθούν τη νηστεία του διαστήματος ως τη διατροφή ή το σχέδιο διατροφής τους, καθιστώντας το επί του παρόντος μία από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες.

Εκτός από την απώλεια βάρους, πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η νηστεία διαστήματος μπορεί να προσφέρει άλλα οφέλη για την υγεία, όπως η προστασία από τον διαβήτη τύπου 2, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και τον καρκίνο, καθώς και τα γαστρεντερικά προβλήματα όπως η φλεγμονώδη νόσο του εντέρου και η ελκώδη κολίτιδα.

Είναι ασφαλές το διάστημα νηστείας;

Ο Rudolph Bedford, M.D., ένας γαστρεντερολόγος του Board στο Providence St. John's Health Center στη Σάντα Μόνικα της Καλιφόρνια, ο οποίος δεν συμμετείχε στην πρόσφατη μελέτη, δήλωσε ότι ενώ η νηστεία του διαστήματος μπορεί να βοηθήσει στη γαστρεντερική υγεία με κάποιους τρόπους, μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα.

"Ουσιαστικά, το σώμα πρέπει να είναι σε θέση να κάψει θερμίδες για μια χρονική περίοδο, όχι διαλείπουσα, έτσι ώστε να μιλήσει", εξήγησε ο Bedford. "Έτσι ένα άτομο πρέπει πραγματικά να φάει."

"Νομίζω ότι μερικοί άνθρωποι θα φάνε για λίγες μέρες και στη συνέχεια γρήγορα για μερικές ημέρες, περιορίζοντας την πρόσληψη θερμίδων σε περίπου 500 θερμίδες για όλη την ημέρα", συνέχισε. "Δεν έχω πρόβλημα με αυτό, νομίζω ότι οι μεγαλύτερες περιόδους νηστείας μπορεί να είναι κάπως επιζήμια για το σύστημά σας και το σώμα σας".

Σύμφωνα με το Bedford, η νηστεία διαστήματος μπορεί να είναι χρήσιμη στην προστασία από την ανάπτυξη ασθενειών όπως ο διαβήτης και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS).

Και, πρόσθεσε, κάνοντας νηστεία διαστήματος, "μπορείτε ουσιαστικά να δώσετε στο σώμα σας ένα διάλειμμα, έτσι ώστε να μιλήσετε, όσον αφορά την ανάγκη να εργαστείτε και να κάψετε θερμίδες ή να απορροφήσετε θρεπτικά συστατικά με διαφορετικούς τρόπους".

Τι είδους νηστεία διαστήματος είναι καλύτερη;

Για όσους αρχικό διάστημα νηστείας, ο αριθμός των μεθόδων μπορεί να είναι λίγο συντριπτική και σύγχυση.

Όταν ρωτήθηκε ποια μέθοδος νηστείας διαστήματος είναι καλύτερη, ο Ali είπε ότι δεν υπάρχει καμία καλύτερη μέθοδος επειδή αυτό που λειτουργεί για ένα άτομο μπορεί να μην λειτουργεί για άλλο.

Παρ 'όλα αυτά, ενημέρωσε:

"Προτείνω στους ασθενείς να ξεκινούν με απλούστερους τρόπους, όπως νηστεία για μια νύχτα - σταματήστε να τρώτε μετά τις 8 μ.μ. τη νύχτα και μην τρώτε μέχρι τις 8 π.μ. το επόμενο πρωί, αυτό είναι λίγο πιο εύκολο να το κάνετε γιατί οι περισσότερες φορές κοιμάστε και δεν αισθάνεστε πείνα τόσο πολύ.

"Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν όφελος σε διαλείπουσα νηστεία σε καθημερινή βάση, όπου τρώτε μια μέρα και μην τρώτε άλλη μέρα, και αυτό είναι εντάξει επίσης", πρόσθεσε ο Ali. "Είναι μια μέθοδος δοκιμής και σφάλματος για να προσδιορίσετε ποια μέθοδος λειτουργεί καλύτερα για εσάς."