Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Καταρτίστηκε ένας νέος κατάλογος με τα πιο υγιεινά τρόφιμα
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Η νέα λίστα με τις πιο υγιεινές τροφές περιλαμβάνει 12 είδη. Ο επιστήμονας Johnny Bowden είναι πεπεισμένος ότι δεν είναι τόσο σημαντικό τι τρώει κάποιος, το κύριο πράγμα είναι πώς επεξεργάζονται τα προϊόντα πριν το μαγείρεμα.
Σύμφωνα με τον ερευνητή, υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν με ελάχιστη επεξεργασία. Περιέχουν ένα τέτοιο σύνολο χρήσιμων και φυτοχημικών ουσιών, βιοενζύμων, βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών και υγιεινών φυτικών λιπαρών που επιτρέπουν εύκολα σε κάθε άτομο να ζήσει έως και 100 χρόνια.
Για παράδειγμα, τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν μούρα, τα οποία περιέχουν λίγη ζάχαρη, αλλά μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Τα μύρτιλλα, τα σμέουρα και οι φράουλες μπορούν να είναι ιδιαίτερα χρήσιμα σε μια τέτοια περίπτωση: περιέχουν ουσίες που ενισχύουν τη μνήμη και αντιοξειδωτικά με αντικαρκινικές ιδιότητες.
Επιπλέον, τα φασόλια μπορεί να είναι χρήσιμα, καθώς προστατεύουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου και τον διαβήτη, και μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους, όπως και οι ξηροί καρποί, οι οποίοι μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Το πλήρες αγελαδινό γάλα περιέχει πολύ λινολενικό οξύ, το οποίο προστατεύει από τον καρκίνο, και η συμπερίληψη λιπαρών ψαριών στο μενού μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικών και καρδιακών παθήσεων, ακόμη και στη βελτίωση της διάθεσης. Το άπαχο κρέας, συμπεριλαμβανομένου του βοδινού κρέατος, μπορεί να είναι χρήσιμο επειδή περιέχει πολλή βιταμίνη Β12 και πρωτεΐνη.
Τα αυγά φημίζονται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και τις χαμηλές θερμίδες. Ο κρόκος περιέχει μεγάλη ποσότητα χολίνης, η οποία θρέφει τον εγκέφαλο, και τη χρωστική λουτεΐνη, η οποία είναι σημαντική για την όραση. Το λάχανο, εκτός από μεγάλο αριθμό βιταμινών, περιέχει ινδόλες, οι οποίες προστατεύουν από τον καρκίνο. Εκτός από όλα αυτά, το λάχανο περιέχει σουλφοραφάνη, η οποία βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Επιπλέον, η λίστα με τις υγιεινές τροφές περιλαμβάνει μήλα (μπορεί να είναι καλά για το σμάλτο των δοντιών, τους πνεύμονες, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα), κρεμμύδια και σκόρδο (προστατεύουν από τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις), ρόδι, το οποίο περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, και πράσινο τσάι, το οποίο προστατεύει από τον καρκίνο και προάγει την απώλεια βάρους.
[