Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Διακοπή του καπνίσματος: 5 τρόφιμα που περιέχουν νικοτίνη
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
10 κιλά μελιτζάνες περιέχουν τόση νικοτίνη όσο ένα τσιγάρο Belomorkanal.
Δεν καπνίζεις, ακολουθείς έναν υγιεινό τρόπο ζωής και μάλιστα απεχθάνεσαι τους ανθρώπους με κακές συνήθειες; Μάταια! Η νικοτίνη θα βρει τρόπο να εισέλθει στο σώμα σου.
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν λαχανικά που είναι δημοφιλή, αναγνωρίζονται ως εξαιρετικά υγιεινά και αγαπούνται από εκατομμύρια ανθρώπους, τα οποία, ωστόσο, περιέχουν νικοτίνη.
Λαχανικά - τσιγάρα
Επιστήμονες και γιατροί από το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν διεξήγαγαν μια παγκόσμια μελέτη με θέμα την «Περιεκτικότητα σε νικοτίνη στα λαχανικά» το 1993. Δεν είναι γνωστό τι οδήγησε σε αυτή την ασυνήθιστη εργασία, αλλά το γεγονός είναι ότι οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η νικοτίνη υπάρχει σε πολλά φυτά που χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο ως τροφή.
Όπως αποδείχθηκε, οι συνηθισμένες πατάτες, οι ντομάτες και οι μελιτζάνες (όλα φυτά της οικογένειας Solanaceaeuch) περιείχαν νικοτίνη σε αρκετά μετρήσιμες ποσότητες. Έτσι:
Μελιτζάνα
Σύμφωνα με τη μελέτη, 10 γραμμάρια μελιτζάνας περιέχουν 1 mcg (μικρογραμμάρια) νικοτίνης - περίπου την ίδια ποσότητα που λαμβάνει ένα άτομο από τρεις ώρες παθητικού καπνίσματος. Τα τσιγάρα συνήθως περιέχουν 1 mg (χιλιοστόγραμμο) νικοτίνης, πράγμα που σημαίνει ότι ένα άτομο θα έπρεπε να φάει 10 κιλά μελιτζάνας για να επιτύχει αυτό το ποσό. Συμφωνώ, πρέπει να φάτε αρκετή μελιτζάνα για να επιτύχετε το αποτέλεσμα ενός τσιγάρου!
Κουνουπίδι
Το κουνουπίδι (ποιος θα το φανταζόταν) έχει 3,8 ng/g νικοτίνης σε 263,4 g προϊόντος. Αυτό ισοδυναμεί με το να βρίσκεστε σε ένα δωμάτιο με έναν καπνιστή για τρεις ώρες. Επιπλέον, μεταγενέστερη επιστημονική έρευνα αύξησε ακόμη και την ποσότητα νικοτίνης στο κουνουπίδι - έως και 16,8 ng/g.
Πατάτα
Οι πατάτες περιέχουν επίσης νικοτίνη, και πάνω απ 'όλα - στον πολτό. Οι πατάτες είναι σχεδόν πρωταθλητές: 1 κιλό περιέχει 15,3 ng/g νικοτίνης και ένα άτομο χρειάζεται να φάει μόνο 65,4 γραμμάρια για να επιτύχει το αποτέλεσμα του παθητικού καπνίσματος.
Φλούδα πατάτας
Εν τω μεταξύ, οι φλούδες πατάτας περιέχουν σημαντικά λιγότερη νικοτίνη, σύμφωνα με επιστήμονες: μόνο 4,8 ng/g νικοτίνης, που σημαίνει ότι ένα άτομο θα έπρεπε να φάει 208 γραμμάρια φλούδων πατάτας για να έχει την επίδραση του παθητικού καπνίσματος από ένα τσιγάρο.
Πράσινες ντομάτες
Και εδώ είναι ο πραγματικός νικητής του διαγωνισμού νικοτίνης - οι πράσινες ντομάτες. Αυτό το λαχανικό έχει το υψηλότερο επίπεδο νικοτίνης - 42,8 ng/g. Τρώγοντας μόνο 23,4 γραμμάρια ντομάτας, αισθάνεστε ήδη την επίδραση του παθητικού καπνίσματος.
Κόκκινες ντομάτες
Το 1993, μια μελέτη έδειξε ότι οι ώριμες κόκκινες ντομάτες περιέχουν σημαντικά λιγότερη νικοτίνη - 4,1 ng/g ανά κιλό ντομάτας. Η επίδραση του παθητικού καπνίσματος εμφανίζεται μετά την κατανάλωση 244 γραμμαρίων ντομάτας.
Πουρές ντομάτας
Και τέλος, ο πουρές από φρέσκες ντομάτες έδειξε ποσότητα ρεκόρ του ναρκωτικού - 52 ng/g νικοτίνης. Μια γουλιά πουρέ 19,2 g ισοδυναμεί με το παθητικό κάπνισμα ενός τσιγάρου.