Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο έξαρσης του εκζέματος
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Μια μελέτη του UCSF διαπίστωσε ότι οι αλλαγές στην ημερήσια πρόσληψη αλατιού μπορεί να εξηγήσουν τις εξάρσεις του εκζέματος.
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης εκζέματος, σύμφωνα με μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο (UCSF). Διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μόνο ενός γραμμαρίου επιπλέον νατρίου την ημέρα - η ποσότητα που βρίσκεται σε ένα Big Mac - αύξησε την πιθανότητα εμφάνισης εξάρσεων κατά 22%.
Το έκζεμα, επίσης γνωστό ως ατοπική δερματίτιδα, είναι μια χρόνια πάθηση που προκαλεί ξηρό, κνησμώδες δέρμα. Είναι μια από τις πιο συχνές δερματικές παθήσεις, που επηρεάζει περισσότερα από 31 εκατομμύρια άτομα στις Ηνωμένες Πολιτείες και ένας στους 10 ανθρώπους θα το βιώσει κάποια στιγμή.
Το έκζεμα έχει γίνει ολοένα και πιο συχνό τα τελευταία χρόνια, ειδικά στις βιομηχανικές χώρες, κάτι που συνδέεται με περιβαλλοντικούς παράγοντες και παράγοντες του τρόπου ζωής, όπως η διατροφή.
Το νάτριο, το οποίο οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν με τη μορφή αλατιού, αυξάνει τον κίνδυνο υπέρτασης και καρδιακών παθήσεων. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν πρόσφατα ότι το νάτριο αποθηκεύεται στο δέρμα, όπου μπορεί να παίζει ρόλο στη φλεγμονή στο έκζεμα.
Ο περιορισμός της πρόσληψης νατρίου μπορεί να είναι ένας εύκολος τρόπος για τους ασθενείς με έκζεμα να διαχειριστούν την πάθησή τους.
«Οι περισσότεροι Αμερικανοί καταναλώνουν υπερβολική ποσότητα αλατιού και μπορούν με ασφάλεια να μειώσουν την πρόσληψή τους στα συνιστώμενα επίπεδα», δήλωσε η Catherine Abuara, MD, αναπληρώτρια καθηγήτρια δερματολογίας στο UCSF και κύρια συγγραφέας της μελέτης που δημοσιεύτηκε στο JAMA Dermatology.
«Οι εξάρσεις του εκζέματος μπορεί να είναι δύσκολες για τους ασθενείς», δήλωσε ο Abuara, ο οποίος είναι επίσης επίκουρος καθηγητής επιδημιολογίας στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του UC Berkeley, «ειδικά όταν δεν μπορούν να τις προβλέψουν και δεν έχουν καθοδήγηση για το τι μπορούν να κάνουν για να τις αποφύγουν».
Στη διατομεακή τους μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερα από 215.000 άτομα ηλικίας 30 έως 70 ετών από την UK Biobank, συμπεριλαμβανομένων δειγμάτων ούρων και ηλεκτρονικών αρχείων υγείας.
Μπορούσαν να προσδιορίσουν την ποσότητα νατρίου που κατανάλωνε κάθε άτομο από δείγματα ούρων. Μπορούσαν επίσης να δουν εάν τα άτομα είχαν διαγνωστεί με ατοπική δερματίτιδα, καθώς και τη σοβαρότητά της, από τους κωδικούς συνταγογράφησης.
Διαπίστωσαν ότι κάθε επιπλέον γραμμάριο νατρίου που απεκκρίνεται στα ούρα σε διάστημα 24 ωρών συσχετίστηκε με 11% υψηλότερες πιθανότητες διάγνωσης εκζέματος, 16% υψηλότερες πιθανότητες ενεργού κρούσματος και 11% υψηλότερες πιθανότητες αυξημένης σοβαρότητας της νόσου.
Στη συνέχεια, μελέτησαν 13.000 ενήλικες στις ΗΠΑ στο πλαίσιο της Εθνικής Έρευνας Εξέτασης Υγείας και Διατροφής και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μόνο ενός επιπλέον γραμμαρίου νατρίου την ημέρα - περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι - συσχετίστηκε με 22% υψηλότερη πιθανότητα κάποιος να έχει ενεργό έκζεμα.