Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο θανάτου στις γυναίκες κατά 20%
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Ερευνητές από το Νοσοκομείο Brigham and Women's έχουν εντοπίσει και αξιολογήσει μηχανισμούς που μπορούν να εξηγήσουν τη μείωση κατά 23% του κινδύνου θνησιμότητας από κάθε αιτία στις γυναίκες που σχετίζεται με τη μεσογειακή διατροφή.
Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία έχουν καταδειχθεί σε αρκετές μελέτες, αλλά τα μακροπρόθεσμα δεδομένα σχετικά με τις επιπτώσεις της στις γυναίκες στις ΗΠΑ είναι περιορισμένα και λίγα είναι γνωστά για το γιατί η δίαιτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου. Σε μια νέα μελέτη που παρακολούθησε περισσότερες από 25.000 αρχικά υγιείς γυναίκες στις ΗΠΑ για έως και 25 χρόνια, ερευνητές στο Νοσοκομείο Brigham and Women's διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχουσες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή είχαν 23% χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από κάθε αιτία, συμπεριλαμβανομένων μειωμένων θανάτων από καρκίνο και καρδιαγγειακά νοσήματα.
Οι ερευνητές βρήκαν στοιχεία βιολογικών αλλαγών που θα μπορούσαν να εξηγήσουν αυτό το φαινόμενο: Κατέγραψαν αλλαγές σε βιοδείκτες μεταβολισμού, φλεγμονής, αντίστασης στην ινσουλίνη και άλλων διεργασιών. Τα αποτελέσματα δημοσιεύονται στο περιοδικό JAMA.
«Για τις γυναίκες που θέλουν να ζήσουν περισσότερο, η μελέτη μας λέει: Προσέξτε τη διατροφή σας. Τα καλά νέα είναι ότι η τήρηση μιας μεσογειακής διατροφής μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου κατά περίπου το ένα τέταρτο σε διάστημα 25 ετών, με οφέλη τόσο για τον καρκίνο όσο και για τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τις κύριες αιτίες θανάτου στις γυναίκες (και τους άνδρες) στις ΗΠΑ και σε όλο τον κόσμο», δήλωσε η επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Samia Mora, MD, καρδιολόγος και διευθύντρια του Κέντρου Λιπιδομεταβολομικής στο Brigham and Women's Health.
Η μεσογειακή διατροφή είναι μια ποικίλη φυτική διατροφή πλούσια σε ξηρούς καρπούς, σπόρους, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και όσπρια. Η κύρια πηγή λίπους είναι το ελαιόλαδο (συνήθως εξαιρετικό παρθένο) και η διατροφή περιλαμβάνει μέτρια κατανάλωση ψαριών, πουλερικών, γαλακτοκομικών προϊόντων, αυγών και αλκοόλ, και περιστασιακή κατανάλωση κρέατος, γλυκών και επεξεργασμένων τροφίμων.
Αυτή η μελέτη εξέτασε τα μακροπρόθεσμα οφέλη από την τήρηση μιας μεσογειακής διατροφής σε έναν πληθυσμό των ΗΠΑ που στρατολογήθηκε μέσω του Women's Health Research Project και διερεύνησε τους βιολογικούς μηχανισμούς που μπορούν να εξηγήσουν τα οφέλη αυτής της διατροφής για την υγεία. Οι ερευνητές αξιολόγησαν μια ομάδα περίπου 40 βιοδεικτών που αντιπροσωπεύουν διάφορες βιολογικές οδούς και κλινικούς παράγοντες κινδύνου.
Οι μεταβολικοί και φλεγμονώδεις βιοδείκτες είχαν τη μεγαλύτερη συμβολή, ακολουθούμενες από τις λιποπρωτεΐνες πλούσιες σε τριγλυκερίδια, την παχυσαρκία και την αντίσταση στην ινσουλίνη. Άλλες βιολογικές οδοί που σχετίζονται με τα αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας, τις λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας, τις λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας, τους γλυκαιμικούς δείκτες και την υπέρταση είχαν μικρότερη συμβολή.
«Η μελέτη μας παρέχει σημαντικές πληροφορίες για τη δημόσια υγεία: Ακόμη και μέτριες αλλαγές στους καθιερωμένους παράγοντες κινδύνου μεταβολικών ασθενειών - ιδιαίτερα εκείνες που σχετίζονται με μικρομοριακούς μεταβολίτες, φλεγμονή, λιποπρωτεΐνες πλούσιες σε τριγλυκερίδια, παχυσαρκία και αντίσταση στην ινσουλίνη - μπορούν να αποφέρουν σημαντικά μακροπρόθεσμα οφέλη από την τήρηση μιας μεσογειακής διατροφής. Αυτό το εύρημα υπογραμμίζει τη δυνατότητα ενθάρρυνσης πιο υγιεινών διατροφικών συνηθειών για τη μείωση του συνολικού κινδύνου θνησιμότητας», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Shafqat Ahmad, PhD, αναπληρωτής καθηγητής επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Ουψάλα στη Σουηδία και ερευνητής στο Κέντρο Λιπιδομεταβολομικής και στο Τμήμα Προληπτικής Ιατρικής στο Brigham and Women's Health.
Η παρούσα μελέτη εντοπίζει σημαντικές βιολογικές οδούς που μπορούν να βοηθήσουν στην εξήγηση της μείωσης του κινδύνου θνησιμότητας από κάθε αιτία. Ωστόσο, οι συγγραφείς σημειώνουν ορισμένους βασικούς περιορισμούς, συμπεριλαμβανομένου του ότι η μελέτη περιορίστηκε σε γυναίκες μέσης και μεγαλύτερης ηλικίας με καλή εκπαίδευση, οι οποίες ήταν ως επί το πλείστον μη ισπανόφωνες και λευκές. Η μελέτη βασίστηκε σε ερωτηματολόγια συχνότητας τροφίμων και σε άλλες αυτοαναφερόμενες μετρήσεις όπως το ύψος, το βάρος και η αρτηριακή πίεση. Αλλά μεταξύ των δυνατών σημείων της μελέτης είναι το μεγάλο μέγεθός της και η μακρά περίοδος παρακολούθησης.
Οι συγγραφείς σημειώνουν επίσης ότι καθώς η έννοια της μεσογειακής διατροφής έχει κερδίσει δημοτικότητα, η διατροφή έχει προσαρμοστεί σε διαφορετικές χώρες και πολιτισμούς - αλλά οι αλλαγές στην παραδοσιακή διατροφή μπορούν να αλλάξουν τον αντίκτυπό της στην υγεία.
«Οι επαγγελματίες υγείας αναγνωρίζουν τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία και η μελέτη μας προσφέρει μια εικόνα για το γιατί αυτή η δίαιτα μπορεί να είναι τόσο ωφέλιμη. Οι πολιτικές δημόσιας υγείας θα πρέπει να προωθούν τις υγιεινές διατροφικές ιδιότητες της μεσογειακής διατροφής και να αποθαρρύνουν τις ανθυγιεινές προσαρμογές», δήλωσε η Μόρα.