Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Μια πολύ καλή θεραπεία για την υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να είναι... η μεσογειακή διατροφή
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Εκπρόσωποι του Κολλεγίου Ιατρικής του Πανεπιστημίου Wake Forest διεξήγαγαν ένα ενδιαφέρον πείραμα με πιθήκους και παρατήρησαν ότι τα τακτικά γεύματα που αντιστοιχούν στη μεσογειακή διατροφή βοηθούν στην πρόληψη ενός προβλήματος όπως η υπερκατανάλωση τροφής. Επικεφαλής του πειραματικού έργου ήταν η Carol Shively και τα αποτελέσματα της εργασίας δημοσιεύθηκαν στις σελίδες του περιοδικού Obesity.
Προηγούμενες μελέτες που εξέταζαν την επίδραση των διατροφικών χαρακτηριστικών στις ανάγκες του οργανισμού σε θερμίδες βασίζονταν σε πληροφορίες που ελήφθησαν συγκρίνοντας τα αντίστοιχα δεδομένα σε τρωκτικά ή ανθρώπους. Στα τρωκτικά, η διατροφή δεν έχει ουσιαστικά τίποτα κοινό με αυτή των ανθρώπων και οι πληροφορίες που ελήφθησαν από συνεντεύξεις με ανθρώπους εθελοντές είναι συχνά εξαιρετικά υποκειμενικές. Στο νέο τους έργο, οι ειδικοί επικεντρώθηκαν στη μελέτη της επίδρασης της μεσογειακής διατροφής στους πιθήκους.
Η μελέτη διήρκεσε αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα – τρία χρόνια: φυσιολογικά, αυτό το χρονικό διάστημα στα πρωτεύοντα είναι περίπου ίσο με εννέα χρόνια ανθρώπινης ζωής. Στο πείραμα συμμετείχαν 38 θηλυκές μαϊμούδες μέσης ηλικίας, οι οποίες χωρίστηκαν σε ομάδες με βάση το σωματικό τους βάρος και το μέσο ποσοστό σωματικού λίπους. Η πρώτη ομάδα ζώων τράφηκε με προϊόντα που περιείχαν πολλές ζωικές πρωτεΐνες και λίπη – ακολουθώντας το παράδειγμα της δυτικής διατροφής. Στη δεύτερη ομάδα προσφέρθηκαν κυρίως φυτικά προϊόντα, παρόμοια με τη λεγόμενη μεσογειακή διατροφή. Γενικά, η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στη διατροφή και στις δύο ομάδες ήταν περίπου η ίδια.
Οι πίθηκοι δεν είχαν περιορισμούς στη διατροφή τους και έτρωγαν όσο έκριναν απαραίτητο. Μετά από τρία χρόνια, οι ειδικοί αξιολόγησαν την υγεία των ζώων και διαπίστωσαν ότι οι πίθηκοι που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες την ημέρα και φαίνονταν πιο αδύνατοι, ενώ η ποσότητα του λιπώδους ιστού στο σώμα τους ήταν μικρότερη.
Με βάση τα αποτελέσματα του πειράματος, οι ειδικοί μπόρεσαν να επιβεβαιώσουν για πρώτη φορά το γεγονός ότι η κατανάλωση μεσογειακής διατροφής αποτρέπει με επιτυχία την υπερκατανάλωση τροφής, μπορεί να χρησιμεύσει ως προληπτικό μέτρο κατά της παχυσαρκίας, ακόμη και του προδιαβήτη - κάτι που είναι πολύ πιο αποτελεσματικό από την κατανάλωση δυτικού τύπου.
Μεταξύ άλλων, η τακτική κατανάλωση φυτικών προϊόντων μείωσε σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος σε πιθήκους. Οι ερευνητές είναι βέβαιοι ότι η διατροφή είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν άμεσα την υγεία. Ταυτόχρονα, οι επιστήμονες προτείνουν τη μεσογειακή διατροφή ως τη βέλτιστη επιλογή για μια υγιεινή διατροφή.
Η μελέτη παρουσιάζεται στο περιοδικό Obesity και στο άρθρο onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.22436